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UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PATAGONIA SAN JUAN BOSCO
Facultad de Ciencias Naturales
Dpto. Biología General
BOTANICA GENERAL
Alumno/a : ……...............................
Fecha : ………................................
ANGIOSPERMAE
Trabajo Práctico Nº 21
FAMILIAS: PAPAVERACEAE, CRUCIFERAE, ROSACEAE, SOLANACEAE, LILIACEAE, IRIDACEAE.
Objetivos:
¾ Diferenciar características de importancia sistemática a través del estudio de especies
cultivadas.
¾ Identificar algunos géneros de importancia alimenticia u ornamental.
¾ Reconocer caracteres de importancia sistemática utilizando claves de identificación.
Materiales:
Papaver sp., Mathiola sp., Rosa sp., Lycopersicum sp., Tulipa sp., Gladiolus sp.
I . Familia Papaveraceae:
Plantas herbáceas rara vez arbusto o árboles. Flores de cáliz caduco, corola
arrugada en el pimpollo, estambres infinitos, ovario unilocular con numerosos óvulos; fruto por lo general
cápsula poricida o loculicida. Existen especies de malezas ornamentales, medicinales. De Papaver
somniferun variedad album (amapola blanca) se extrae el “opio” que es un látex coagulado. Eschsoltzia
californica es conocida por “flor del ferrocarril”, es típica del centro del país y Chile.
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II . Familia Cruciferae:
Plantas anuales o perennes herbáceas, rara vez subarbustos; flores tetrámeras, generalmente
perfectas, actinomorfas, hipógeas. Sépalos en número de 4 en 2 pares opuestos. Pétalos en número de 4, a
veces rudimentarios o ausentes.
Estambres tetradínamos (2+4) a veces menos, gineceo bicarpelar, con ovario bilocular gracias a la
presencia de un falso tabique, placentación parietal, fruto seco, generalmente dehiscente por 2 valvas:
silicua o silícula. Nectarios en la base floral, variable en número y posición.
Presentan importancia como comestibles: Brassica (repollos, coliflor), Raphanus (rabanito), Sinapis
alba (mostaza), como maleza Cardaria draba, como forrajeras, Isatis tinctoria (pastel) es una antiquísima
planta tintórea, como ornamentales Mathiola incana (alelí), Lunaria annua (moneda de papa).
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III – Familia Rosaceae:
Hierbas, arbustos o árboles, de hojas alternas estipuladas, simples o compuestas.
Flores en general hermafroditas y actinomorfas, también zigomorfas. Generalmente períginas, epíginas o
hipóginas, a veces pistiladas o estaminadas, disco generalmente presente. Hipanto cóncavo envolviendo al
o a los carpelos, cóncavo abierto llevando glándulas nectaríferas, hipanto convexo o casi plano. Calículo de
5 bracteolas, faltando en muchos géneros. Perianto bi o uniseriado. Sépalos 5 (4-7), numerosos,
distribuidos en 2 o mas series, en número doble, triple, cuádruple , al de los pétalos. Gineceo apocárpico o
sincárpico. Carpelos dispuestos de modo cíclico o espiralado. Un estilo por carpelo, estigma papiloso.
Frutos muy variados: folículo, aquenio, drupa o pomo, fruto agregado. Semillas con embrión pequeño,
comunmente sin endosperma.
Comprende especies cultivadas: Rosa eglanteria (Rosa mosqueta).
Especies de importancia económica: Rubus idaeus (frambuesa), Rubus ulmifolius (Zarza mora), Fragaria x
ananassa (frutilla) hibrido de Frutilla chiloensis y Frutilla virginiana, manzana, Malus domestica (manzana),
Pyrus communis (pera), Cydonia ablonga (membrillo), especies ormanentales : Cotoneaster, Crateagus.
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IV – Familia Solanaceae:
Hierbas, arbustos, árboles o lianas; flores actinomorfas o ligeramente zigomorfas,
normalmente pentámeras, muy raramente tetrámeras o hexameras, hipòginas. Caliz generalmente
acampanado, lobado o partido, persistente, en algunos géneros acrescente envolviendo al fruto. Corola
gamopétala, acampanada o tubulosa, usualmente plegada o convoluta, raramente valvada. Estambres
epipétalos, insertos en el tubo de la corola, típicamente 5 pero a veces 4. Anteras ditecas. Gineceo súpero.
Ovario bicarpelar, típicamente bilocular. Numerosos óvulos, placentaciòn axial, anátropos. Estilo simple.
Fruto baya o cápsula septicida, raramente drupa. Presentan hacecillos vasculares bicolaterales. Es una
familia importante, con numerosas plantas de gran valor económico:
Solanum tuberosum (papa), Solanum melongea (berengena), Lycopersicum esculetum (tomate), Capsicum
annuum (ajies), Atropa belladona (belladona), Nicotiana tabacum (tabaco).
Como plantas ornamentales se cultivan diversas especies de Petunia, Schizanthus, etc. En la región
Patagónica encontramos algunas Solanaceae: Fabiana sp., Nicotiana sp., Lycium sp.
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V – Familia Liliaceae:
Plantas herbáceas, perennes, rara vez leñosas, con rizoma, con tubérculos o
bulbos. Flores actinomorfas, rara vez zigomorfas, hermafroditas, generalmente con perigonio corolino 3+3,
infundibuliforme, acampanado, tubuloso, etc. Tépalos casi siempre 6, de forma variada, en general
alargado, glabro o con papilas o pelos, a veces con nectarios cerca de la base. Estambres generalmente 6,
filamentos aplanados o filiformes insertos en la base de los tépalos. Anteras de dehiscencia longitudinal o
poricida. Ovario trilocular, con placentación axial. Familia rica en especies, especialmente en regiones
cálidas, importantes por contener plantas alimenticias y numerosas ornamentales muy cultivadas: Lapageria
rosea (copihue), flor nacional de Chile, Herreria bonplandii (zarzaparrilla blanca) presenta raíces antisifilítica,
Lilium (azucenas), Tulipa gesneriana (tulipán). Las especies de importancia económica son : Allium cepa
(cebolla), Allium sativum (ajo), Allium porrum (puerro), Asparagus officinalis (espárrago), Asparagus
sprengeri (Helecho espárrago), Aloe, Dracaena sp., Yucca sp.
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VI – Familia Iridaceae :
Hierbas generalmente perennes, rara vez subarbustos, con rizomas, bulbos o
tubérculos verticales (bulbos macizos). Flores con perigonio corolino 3+3 . Tépalos casi iguales o diferentes
en forma, tamaño y color. Un ciclo de 3 estambres, filamento estaminal de longitud variable, libres o
formando una columna. Anteras cercanas o alejadas del estilo. Ovario ínfero, tricarpelar, trilocular, de
placentación axial, raramente unilocular, de placentación parietal, óvulos anátropos. Estilo más o menos
filiforme, entero o bífido, con frecuencia presenta crestas petaloides. Fruto cápsula trivalvada. Existen
especies ornamentales: Sisyrinchium macrocarpum, Iris (lirios), Gladiolus (gladiolos), Cypella hernerti (lirito
amarillo) es medicinal. Entre las especies de importancia económica está el Crocus sativus (azafrán). El
género presente en la Patagonia es Sisyrinchium.
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Actividad Nº 1
En todos los ejemplos presentados observar y esquematizar al aspecto general de la planta.
Actividad Nº 2
Describir y dibujar la flor y el fruto del material presentado.
Actividad Nº 3
Identificar los ejemplares utilizando las claves dicotómicas provistas.
Enumerar los caracteres de importancia sistemática utilizados en la clave correspondiente por el autor, para
discriminar a nivel taxonómico de Familia, Género y especie.
BIBLIOGRAFÍA:
- BOELCKE, O. 1981. Plantas Vasculares de la Argentina, nativas y exóticas. Ilustraciones. Vol. I-II-III-IV.
Ed. Hemisferio Sur. Bs. As.
- CABRERA, A. 1978. Flora de la provincia de Jujuy. Parte X. Compositae. Colección Científica I.N.T.A.
- CAMARA HERNANDEZ, J. 1981. Botánica Sistemática de las Espermatófitas en ilustraciones. Fac.
Agronomía. U.B.A.
- CORREA, M. 1984. Flora Patagónica. Tomo VIII. Parte II, III, IV, VII. Colección Científica. I.N.T.A.
- DIMITRI, M. 1978. Enciclopedia de Agricultura y Jardinería. Vol. I y II..
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