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Cerrito, Santander
U n a p l anta, un c onoci mi ento,
un a p r e ve nc ión, un tratami ento
y un a sa nac ión
Salvaguardia integral de las culturas campesinas
Ministerio de Cultura
Mariana Garcés Córdoba
Ministra
María Claudia López Sorzano
Viceministra
Enzo Ariza Ayala
Secretario general
Juan Luis Isaza Londoño
Director de Patrimonio
Grupo de Patrimonio Cultural
Inmaterial
Adriana Molano Arenas
Coordinadora
Norma Constanza Zamora
Nicolás Lozano
Asesores de la estrategia
Investigaciones locales
desarrolladas en el marco de la
estrategia Salvaguardia integral
con énfasis en culturas campesinas
Florinda Alvarado Rubiano
Elizabeth Conde Amorocho
Angélica Numpe Cáceres
Gloria Emilsen Sierra
Amanda Picón
Irene Carvajal
Dibujos
Gloria Emilsen Sierra
Jaime Andrés Bohórquez
Elizabeth Conde
Florinda Alvarado
Leimy Katherine Vega Alvarado
Lizeth Katherine Vargas
Elizabeth Carvajal
Tropenbos Internacional Colombia
Carlos A. Rodríguez
Director de programa
Coordinadoras del proyecto
María Clara van der Hammen
Sandra Frieri
Coordinación editorial
Catalina Vargas Tovar
Vanessa Villegas Solórzano
Convenio sobre Patrimonio Cultural
Inmaterial desde la perspectiva local
Comunidad
Cerrito, Santander
Una planta, un conocimiento, una
prevención, un tratamiento y una
sanación
Organización
Asomuarce
Autoras
Carmen Clovelia Alvarado
Equipo de trabajo Asomuarce
Carmen Clovelia Alvarado Martínez
Florinda Alvarado Rubiano
Elizabeth Conde Amorocho
Angélica Numpe Cáceres
Gloria Emilsen Sierra
Amanda Picón
Irene Carvajal
Entrevistados
María Anita Delgado
Luis María Romero
María Ramos Ortíz
Rosalbina Rubiano
Gregoria Alvarado
Luisa Villamizar
Leticia Ramírez
Tioda Basto
Alirio Delgado
Hermelinda
Estella Bautista
Copleros
Marcelino Bautista Flórez
Jaime Eduardo Orduz Orduz
Florinda Correa Basto
Pintores, ilustraciones y fotografías
Eliza Carvajal Basto
Florinda Alvarado Rubiano
Jaime Andrés Bohórquez
Leinny Katherine Vega Alvarado
Gloria Emilsen Sierra
Lizeth Katherine Vargas Lizcano
Angélica Numpe Cáceres
Equipo de investigación y
acompañantes (TBI Colombia en
Cerrito, Santander)
María Cristina Méndez Tapiero
María Clara van der Hammen
Corrección de estilo
Adriana Tobón Botero
Diseño
Machete
estudiomachete.com
Impresión
Torreblanca Agencia gráfica
Bogotá D.C., 2014
Citación sugerida
Mujeres investigadoras Asomuarse.
(2014). Una planta un conocimiento,
una prevención, un tratamiento y
una sanación. Proyecto Estrategia
integral de fortalecimiento de las
capacidades sociales de gestión
del Patrimonio Cultural Inmaterial.
Bogotá: Ministerio de Cultura &
Tropenbos Internacional Colombia.
ISBN
978-958-9365-54-0
Esta obra es el resultado de
un proceso de investigación
local apoyado por Tropenbos
Internacional Colombia en el
marco del convenio 342/14 con el
Ministerio de Cultura; los contenidos
no representan ni comprometen
la posición u opinión oficial del
Ministerio de Cultura o el gobierno
colombiano y solo recoge la opinión
de sus autores.
Una p lanta,
u n conoci mie n to, un a
p rev enci ón , un tratamien to
y una sanación
Carmen Clovelia Alvarado Martínez, Florinda
Alvarado Rubiano, Elizabeth Conde Amorocho,
Angélica Numpe Cáceres, Gloria Emilsen Sierra,
Amanda Picón, Irene Carvajal
Cerrito, Santander
Tabla de
c ont eni do
7 Presentación
10 Plantas silvestres
29 Mastranzo
30 Mastuerzo
10 Acedera
31 Menta
11 Achicoria blanca
32 Nieblina
12 Altamisa
33 Orégano
13 Anamú
34 Ortiga blanca
14 Árnica blanca
35 Paico
15 Cadillo blanco
36 Palitaria o parietaria
16 Caminadera
37 Pedro noche
17 Cola de caballo
38 Poleo
18 Chupahuevo
39 Pulmonaria
19 Diente león
40 Platanito
20 Guasguin
41 Romaza blanca
21 Hierba de la tusa
42 Sanalotodo
22 Hierbamora
43 Salvia
23 Humaria
44 Siempreviva
24 Itamo real
45 Suelda consuelda
25 Jarilla
46 Uchuguilla
26 Lunaria
47 Verbena
27 Llantén
48 Verdolaga
28 Mata de coral
49 Viravira
50
72
Plantas cultivadas
y aromáticas
Hortalizas
90
Glosario
73 Acelga
50 Ajenjo
60 Hinojo
51 Alcachofa
61 Manzanilla dulce
52 Aroma
62 Manzanilla matricaria
53 Borraja
63 Mejorana
54 Caléndula o botón de
64 Perejil
oro
65 Pimpinela
55 Cedrón
66 Romero
56 Descanse
67 Ruda
57 Eucalipto 68 Sábila
58 Geranio
69 Sauco
59 Hierbabuena
70 Tomillo
71 Toronjil
75 Ahuyama
76 Berros
77 Berenjena
78 Brócoli
79 Coles o repollo
80 Espinacas
81 Lechuga
82 Mostaza
83 Nabo o rebanca
84 Pepino
85 Pielargos
86 Quemadera o
guacas
87 Remolacha
88 Yotas
89 Zanahoria
92 Evidencias
6
De todos los departamentos
Santander es muy bonito;
Por tener el mejor pueblo,
El municipio de Cerrito.
Las plantas han sido usadas
En emplasto e infusiones,
En bebedizos y guisos,
Curando hasta los riñones.
Cerrito tierra muy fértil,
Llena de flora variada;
Con plantas medicinales
Para estar más conservadas.
Se da en todos los climas,
Cuida la piel irritada;
Diarreas y estreñimiento,
Y se come en ensaladas.
Nuestro lindo municipio
Cuenta con ocho veredas;
Donde se cultivan plantas,
Que nos quitan las chocheras.
Si sigo hablando de plantas
Nunca voy a terminar;
Hay muchas por conocer;
Los invito a consultar.
Como buenos cerritanos
También somos recursivos;
Utilizamos las plantas,
Como medios curativos.
Toda la naturaleza
De medicina nos surte,
Cuidémosla con esmero;
Porque nos cura y nos nutre.
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
P r e s e ntaci ón
El grupo de mujeres campesinas de Asomuarce
integradas por:
··
··
··
··
··
··
··
Carmen Clovelia Alvarado Martínez
Florinda Alvarado Rubiano
Irene Carvajal
Elizabeth Conde Amorocho
Angélica Numpe Cáceres
Amanda Picón
Gloria Emilsen Sierra
Con esta cartilla titulada Una planta un conocimiento, una
prevención, un tratamiento y una sanación, queremos dar
a conocer parte de las plantas medicinales, cultivadas y no
cultivadas, hortalizas que hay en nuestro páramo, veredas y
el municipio en general.
Realizamos entrevistas, salidas a diferentes veredas del
municipio que nos permitieron recolectar información sobre
las plantas medicinales existentes en nuestro medio, para
que jóvenes, niños, niñas, adultos y la población en general
tengan acceso a este material, conozcan más de cerca las
riquezas con las que contamos en nuestro entorno y los usos
que se puedan dar a las mismas.
Esta información fue recolectada con aportes y
conocimientos de personas curanderas, conocedoras de las
plantas medicinales de nuestra región. Esta investigación
nos permitió indagar, compartir, dialogar, conocer, disfrutar,
dibujar e impartir conocimientos sobre el paisaje natural de
nuestro bello municipio Cerrito.
7
Salvaguarda integral de las culturas campesinas
8
A todos los que intervinieron,
Les queremos resaltar,
Porque muy amablemente;
Nos quisieron colaborar.
También doña Rosalbina,
Ramitos, Gregoria y Luisa,
Nos dieron información,
De las plantas como se utilizan.
Al grupo de curanderas,
Que tienen conocimiento
Para qué sirven las plantas,
Ahí va nuestro agradecimiento.
A los que hicieron los dibujos,
Les vamos agradecer,
Por tener la gentileza,
De colaborarnos también.
Señora muy acertada,
Para que nos cure y alivie,
Vive en el sector Anca;
Y se llama Leticia Ramírez.
A Florinda Alvarado,
Y Gloria Emilsen Sierra,
A Jaime Andrés Bohórquez,
Pintaron las plantas de
nuestra tierra.
También doña Tioda Basto
Que tiene conocimiento,
De plantas medicinales,
Y nos da un buen tratamiento.
A los señores copleros,
También se hicieron presentes,
Con la cuota de alegría,
Para ponerle el ambiente.
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
Estuvimos muy contentos,
El día de la salida,
Allá en la Angostura,
Con Esthella y Hermelinda.
A Florinda Correa Basto,
A Marcelino Bautista Flórez,
A Jaime Orduz Orduz,
Nos entretuvieron con la copla un rato.
Nuestros agradecimientos,
Por esta gran acogida,
Porque nos acompañaron,
Y muy sabrosa su comida.
Quedamos muy complacidos,
Porque queremos invitar,
A las charlas que nos trajo.
Para realizar este encuentro.
A don Alirio Delgado,
Que de Servitá venía,
Él conocía este sector.
Y nos sirvió de guía.
María Cristina y María Clara
Mil gracias vamos a dar,
Porque muy amablemente
Nos vinieron a capacitar
Para las coordinadoras,
Doña Gloria Calderón
Damos agradecimientos;
Y a doña Cristina Obregón.
El grupo de Asomuarce
Da los agradecimientos,
A todos los que intervinieron,
Tropenbos Internacional.
9
Salvaguarda integral de las culturas campesinas
Pl a ntas
si l v e str es
Acedera
En la famosa acedera
El hierro está concentrado;
Se utiliza para la gripa
Y cuerpo purificado.
10
Se emplea el tallo y las hojas.
Tomar el agua para la gripe
agregando panela quemada.
- Gloria Emilsen Sierra -
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
Achicoria blanca
La achicoria para la gripa
La salvia para la tos
Preparando estas dos hierbas
Obtenemos la infusión.
11
Tomar el agua de achicoria
se hace machacando la
raíz para la tos, controla la
fiebre, gripa, también es
utilizado para darle a los
niños recién nacidos para
que no se amarillen.
- Jaime Andrés Bohórquez -
Salvaguarda integral de las culturas campesinas
Altamisa
Se habla de la altamisa,
Buena pa’ las coyunturas,
Con baños de menta y geranios;
Da alivio a toda criatura.
12
- Elizabeth Conde -
Parte empleada de la plantas
las hojas. Tomar el agua para
la inflamación del colon, en
cataplasma colocar hojitas en
la frente para la echazón de
sangre por la nariz, utilizada
para hemorragias vaginales,
además empleada en caldos
orgánicos, es un repelente
para las demás plantas como
medio de protección.
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
Anamú
Esta semana que viene
Voy para la Angostura
A traer el anamú
Que del romatís se cura.
13
Se utiliza toda la planta. Tomar
el agua para el cáncer, dolor de
los huesos, la raíz se echa en
aguardiente o guarapo y tomar
en las mañanas un trago por un
determinado tiempo.
- Florinda Alvarado -
Salvaguarda integral de las culturas campesinas
Árnica blanca
Si usted tiene reumatismo
Y eso ya casi lo mata
Utiliza esta hierbita
Que se llama árnica blanca.
14
Se utilizan las hojas. Tomar
el agua de árnica para el
reumatismo, las hojas para
desinflamar, alivia golpes,
magullamiento, lesiones y
moretones.
- Florinda Alvarado -
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
Cadillo blanco
El cadillo blanco le cura
Esas llagas que padece
Hágase baños constantes
Hasta que la llaga desaparece.
15
- Florinda Alvarado -
Salvaguarda integral de las culturas campesinas
Caminadera
Si su niño no camina
Dele agua de caminadera
Y verá que al poco tiempo
Su niño sale en carrera.
16
Se emplea toda la planta en
baños, para sacar el hielo de
difunto en los bebés.
- Florinda Alvarado -
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
Cola de caballo
Plantas silvestres tenemos,
Pal’ funcionamiento del riñón
Cola de caballo y parietaria
Eliminan la infección.
17
Se emplea toda la planta.
Tomar el agua para eliminar
barros y espinillas dejando
la piel limpia, se hace por
determinado tiempo.
- Jaime Andrés Bohorquez -
Salvaguarda integral de las culturas campesinas
Chupahuevo
Platanito y chupahuevo,
Se encuentran; pero en montón,
Son usadas para la tos,
Resfriado e inflamación.
18
- Jaime Andrés Bohorquez -
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
Diente león
Si tiene ardor de pecho,
O quiere adelgazar.
Utilice diente de león
Y al hígado va limpiar.
19
Las partes de la planta que
se emplean son las hojas
y raíz. Empleada como
verdura. Machacar la raíz,
tomar el agua para limpiar
la sangre, hígado, ayuda en
la digestión, ardor de pecho,
reumatismo y venas várices.
- Florinda Alvarado -
Salvaguarda integral de las culturas campesinas
Guasguin
La planta de guasguin,
Baja el colesterol,
Nos regula el azúcar,
Nos quita cualquier dolor.
20
Se emplean tallos y hojas.
La dosis recomendada es
mínimo por nueve mañanas,
es debilitante, no es
recomendable en embarazo.
- Florinda Alvarado Rubiano -
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
Hierba de la tusa
En el campo hay una planta
Que la llaman hierba de tusa
Y cuando hay dolor de muela
La gente siempre la usa.
21
Se emplea toda la planta en
gargarismos para el dolor de
muela y neuralgias. Cuando
sale el arco iris y la piel pica
(picada del arco), se hacen
pringues machacando y
calentando la hierba en una
vasija. Aplicar lo más caliente
hasta resistir.
- Florinda Alvarado -
Salvaguarda integral de las culturas campesinas
Hierbamora
Este brote que tú tienes
Que de echarse uña ya se deshoja
Utiliza una hierbita
Que la llaman hierbamora.
22
Para machucones y brotes
Hierbamora puedes usar,
Es analgésica y sedante
Prontico te va aliviar
- Jaime Andrés Bohórquez -
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
Humaria
La humaria es muy medicinal
Para que todos la rescaten
Es buena para los parches
Y también en chocolate.
23
Se emplean tallos. Tomar
el agua para el dolor de
estómago.
- Florinda Alvarado -
Salvaguarda integral de las culturas campesinas
Itamo real
La juventud es muy linda
Y la quieres conservar
Utilice una plantica
Que se llama itamo real.
24
Se encuentra en la parte más
alta del páramo, se emplean
las hojas, se recolecta en la
mañana a la salida del sol,
luego ella desaparece.
Tomar el agua del itamo
real para la neumonía,
ahogo, para conservar la
juventud y rejuvenecer.
- Florinda Alvarado -
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
Jarilla
Si tienes muy mal aliento,
O te invaden sabañones;
Cataplasmas de jarilla,
Y toman sus infusiones.
25
Parte de la planta empleada
tallo y hojas. En cataplasma
para sacar el hielo de
las coyunturas, para los
dolores, inflamación.
Esta se puede emplear
acompañada de la lunaria.
- Florinda Alvarado -
Salvaguarda integral de las culturas campesinas
Lunaria
Pa´ picaduras de luna,
En heridas infectas,
Con baños de lunaria
Serán prontico sanadas.
26
La lunaria en cataplasma,
Alivia articulaciones;
Los moretones y golpes,
Que se da por los rincones.
- Jaime Andrés Bohórquez -
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
Llantén
Si la gastritis y el hígado
No lo dejan ni comer
Cúrese con una planta
Que la llaman el llantén.
Parte empleada de la
planta, hojas, semillas y
raíz. Tomar el agua para
limpiar el hígado, para la
diarrea y gastritis. Para el
ardor de pecho el zumo
de las hojas del llantén
licuados. En decocción para
quemaduras, heridas. Las
hojas se pueden comer en
pericos o ensaladas.
27
- Elizabeth Conde -
Salvaguarda integral de las culturas campesinas
Mata de coral
La mata de coral
Es una planta bendita
Porque el mal de corazón
Seguro que se le quita.
28
Se emplean los corales,
se hierve el agua se deja
enfriar, se baten los corales,
colar y tomar para el mal de
corazón y nervios.
- Florinda Alvarado -
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
Mastranzo
Para el dolor de muela
Que lo martiriza tanto
Alíviese de una vez
Utilizando el mastranzo.
29
Se emplean tallos y hojas.
Haces gargarismos para el
dolor de muela.
- Gloria Emilsen Sierra -
Salvaguarda integral de las culturas campesinas
Mastuerzo
Para ese dolor de estómago,
Que ya no lo deja quieto,
Seguro se aliviará;
Con agüitas de mastuerzo.
30
- Jaime Andrés Bohórquez -
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
Menta
Si te falta el potasio,
Usa la menta en infusión,
Que regula el azúcar,
Y controla el corazón.
31
Parte de la planta empleada
las hojas. Tomar el agua para
subir el azúcar.
- Jaime Andrés Bohórquez -
Salvaguarda integral de las culturas campesinas
Nieblina
Si sufre de los riñones,
Y eso le causa una amargura;
Utilice la nieblina,
Y verá cómo se cura.
32
La encontramos en la parte
más alta del páramo es
escasa, es empleada toda la
planta. Tomar el agua para
los riñones, permite sacar el
hielo del cuerpo.
- Jaime Andrés Bohórquez -
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
Orégano
Si te afectan los gases,
Es mejor condimentar,
Con las hojas de orégano;
No te vas a indigestar.
33
Parte empleada de la planta:
las hojas. Masticar para el
dolor de muela.
- Jaime Andrés Bohórquez -
Salvaguarda integral de las culturas campesinas
Ortiga blanca
Si quiere curar la alergia
Para no estar rasca que rasca
Consígase la siempreviva
O si no la ortiga blanca.
34
Se emplean las hojas y
la raíz. Tomar el agua
para las alergias, limpia
la sangre, para la caspa,
caída del cabello, aumenta
la producción de leche
materna, inflamación de la
próstata, para la anemia. Es
debilitante, dosis mínima,
evitar en embarazo
- Leimy Katherine Vega Alvarado -
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
Paico
El paico es muy conocido
En todita la región
Todo mundo lo utiliza
Para el primer retorcijón.
35
Parte de la planta empleada:
hojas. Tomar el agua para
los cólicos estomacales,
resfríos, gastritis.
- Lizeth Katherine Vargas -
Salvaguarda integral de las culturas campesinas
Palitaria o parietaria
Plantas silvestres tenemos,
Pal´ funcionamiento del riñón
Cola de caballo y parietaria
Eliminan la infección.
36
Parte de la planta empleada:
hojas y tallo. Tomar el
agua para los riñones,
descongestiona el hígado.
- Elizabeth Conde -
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
Pedro noche
Cuando te hayas tronchado,
Utiliza el Pedro noche
Disminuye el dolor,
Tranquilo no se trasnoche.
37
Parte empleada de la planta:
las hojas. En cataplasma para
sacar el hielo cuando hay
tronchaduras, se calienta en
un recipiente, se aplica con
ungüentos calientes.
- Jaime Andrés Bohórquez -
Salvaguarda integral de las culturas campesinas
Poleo
Con ramitas de poleo
Hacer agüita le toca
Para que le saque el hielo
Y no se orine en la ropa.
38
- Jaime Andrés Bohórquez -
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
Pulmonaria
¡Qué buena la pulmonaria!
Pa’ la enfermedad del pulmón,
También para la espalda;
Nos alivia ese dolor.
39
- Gloria Emilsen Sierra -
Salvaguarda integral de las culturas campesinas
Platanito
Y si tienes una gripa,
Que no lo deja respirar
Con hierba de platanito;
Nos podemos mejorar.
40
- Jaime Andrés Bohórquez -
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
Romaza blanca
Romaza en cataplasma;
Para el dolor de cabeza
En infusión es hierro y fósforo
Dándonos la fortaleza.
41
Se utilizan las hojas. Para el
dolor de cabeza colocar en la
frente vendas, perforar las
hojas y aplicar con aceite de
almendras.
- Florinda Alvarado -
Salvaguarda integral de las culturas campesinas
Sanalotodo
Fueron muchas las veredas,
Buscando el sanalotodo,
Porque regula el azúcar;
Y el colesterol de todos modos.
42
Las hojas en agua para
regular el azúcar. Dosis
mínima, es debilitante.
- Jaime Andrés Bohórquez -
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
Salvia
En el Cerrito encontramos
El páramo Almorzadero.
Que es un colchón de agua.
Salvia, chicoria y romero.
43
Parte de la planta empleada:
hojas. Tomar en leche o en
agua para la tos, gripe, acidez,
diarrea, vómito, mal aliento,
limpia la sangre. En gargarismos
para el dolor de garganta, es
cicatrizante de heridas.
- Gloria Emilsen Sierra -
Salvaguarda integral de las culturas campesinas
Siempreviva
Para curar esa alergia,
Que usted tanto padece;
Con baños de siempreviva;
Seguro que desaparece.
44
Para las alergias tomar el
agua, en cataplasmas y
callosidades machacar dos
hojas frescas y aplicarlas
directamente sobre las zonas
afectadas, remplazar las
cataplasmas en unas horas.
- Elizabeth Carvajal -
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
Suelda consuelda
La hierba suelda consuelda
Pal’ mal de riñón es buena
Póngansela en cataplasma
Y de ese mal no se acuerda.
Parte de la planta empleada: las
hojas y la raíz. Tomar el agua para
expulsar cálculos en los riñones por
nueve mañanas, en cataplasma
para las tronchaduras.
Uso externo como cicatrizante de
la piel, la raíz fresca machacándola
aplicar sobre llagas nacidos,
abscesos, quemaduras. En
cataplasma en caso de fracturas.
45
- Jaime Andrés Bohórquez -
Salvaguarda integral de las culturas campesinas
Uchuguilla
Si tiene dolor de estómago,
Por el calor encerrado,
La uchuguilla lo alivia,
Y lo mantendrá curado.
46
- Florinda Alvarado -
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
Verbena
Y qué decir de la Verbena
Planta muy reconocida;
En tratamiento de gripa,
Estrés y fiebre subida.
47
Parte empleada: tallo y hojas.
Tomar el agua para la fiebre,
los nervios, la ansiedad, en
baños para sacar el calor
encerrado o mal de ojo, para
corregir errores de los hijos.
Evitar en el embarazo.
- Jaime Andrés Bohórquez -
Salvaguarda integral de las culturas campesinas
Verdolaga
Si hablamos de verdolaga
Es la misma lengua ’e gato,
Verdura llena de omega;
Úsala; pa’ vivir un buen rato.
48
Parte empleada de la planta:
tallo y hojas. Tomar el agua
para los riñones, en los bebés
para el estreñimiento en
mediana dosis.
- Florinda Alvarado -
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
Viravira
Pa’ la bronquitis y la tos,
La viravira es usada,
En los dolores menstruales,
Y la próstata inflamada.
49
Tomar el agua para calmar
la sed, el pasmo, la gripa y
resfríos.
- Florinda Alvarado -
Salvaguarda integral de las culturas campesinas
Pl a ntas
cu l ti vada s
y a rom áti ca s
Ajenjo
El ajenjo es una planta
Muy buena en la región,
Es de la raíz a la espiga
Muy espléndida por su olor.
50
- Lizeth Katherine Vargas -
Parte empleada de la planta:
las hojas. Tomar el agua
para la gastritis, limpia el
hígado, para la llenura y
dolor de estómago. Evitar
en embarazo. Además
empleada en caldos
orgánicos, es un repelente
para las demás plantas
como medio de protección.
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
Alcachofa
Con los baños de alcachofa
Nos curamos de la alergia
La flor para la diabetes
Y también cura la anemia.
51
Parte empleada: hojas y tallos.
En baños para alergias, la
flor en agua para la diabetes,
anemia, vesícula biliar, ayuda
a bajar la presión arterial,
contra el estreñimiento. No es
recomendable tomarlo cuando
hay presión arterial baja.
- Lizeth Katherine Vargas -
Salvaguarda integral de las culturas campesinas
Aroma
Con agüitas de aroma,
Pa’ que le baje la fiebre,
Probémosla para ver;
Que con eso nada se pierde.
52
Se emplean las hojas. Tomar
el agua para la fiebre, bebida
refrescante y tranquilizante
- Elizabeth Conde -
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
Borraja
Por estar con esta tos
Ya casi ni trabaja
Le recomiendo que haga aguas
Con hojitas de borraja.
Parte de la planta empleada:
hojas y flores. Tomar en agua
para la tos, bronquitis. Es
descongestionante, calmante
y expectorante, para bajar la
fiebre, limpia la sangre, regula
el colesterol alto.
- Jaime Andrés Bohórquez -
53
Salvaguarda integral de las culturas campesinas
Caléndula o botón
de oro
54
La caléndula la utilizan
Para baños y para tomar
Por eso les aconsejo
Que no falte en el hogar.
Se utilizan tallos, hojas y
flores. Tomar el agua para
barros, es cicatrizante,
desinfectante y calmante
para pequeñas heridas,
quemaduras y raspones,
para baños de asiento; para
las amígdalas inflamadas
en gargarismos, dolor de
oído, dolor de estómago,
cólicos, calambres, regula la
digestión. Es recomendable
en los cultivos para alejar
insectos o plagas. No
es recomendable en el
embarazo y lactancia.
- Leimy Katherine Vega Alvarado -
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
Cedrón
Si se siente deprimido,
Aromática a tomar;
De toronjil o cedrón,
Que pronto lo va a animar.
55
Se emplean tallos y hojas.
Tomar el agua para diarreas,
dolor de estómago, cólicos
en los niños, además
controla los nervios y es
tranquilizante.
- Lizeth Katherine Vargas -
Salvaguarda integral de las culturas campesinas
Descanse
En el Cerrito encontramos,
Gente de gran emoción,
Tome agüita de descanse y pimpinela
Para curar el mal de corazón.
56
Se emplean tallos y hojas.
Tomar el agua para el
nerviosismo, la ansiedad es
tranquilizante.
- Elizabeth Carvajal -
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
Eucalipto Para curar los resfriados
También puede utilizar,
Aroma, chicoria y eucalipto
Pa’ no comprar binotal.
57
Hay algunos repelentes
Que le causan otros males;
Usa romero y eucalipto
Y los insectos se salen.
- Lizeth Katherine Vargas -
Se utilizan tallos y hojas.
Tomar agua para curar
enfermedades de las
vías respiratorias, gripe,
resfriados, asma y tos.
En inhalaciones y vapores para
la sinusitis.
En uso externo, para barros,
para dolores musculares. En
gargarismos para el mal aliento.
Salvaguarda integral de las culturas campesinas
Geranio
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No olvidemos los geranios
Que además de adornar,
Aromatizan el agua
Con la que se va a baños.
Es empleado con el hinojo
para baños de los niños
recién nacidos, es una
bebida refrescante.
- Jaime Andrés Bohórquez -
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
Hierbabuena
La hierbabuena es muy buena
Es una planta caliente
Porque calma los dolores
Y saca el hielo del vientre.
Se emplean hojas y tallos.
Tomar el agua para el dolor
de estómago, alivia mareos,
calma la diarrea. En baños
para desinflamar.
- Florinda Alvarado -
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Salvaguarda integral de las culturas campesinas
Hinojo
60
El hinojo poco se ve
Así es que la gente aproveche
Para hacerle agua a las mujeres
Y puedan dar bastante leche.
Parte empleada de la
planta: las hojas. Tomar el
agua para los cólicos, dolor
de estómago, también es
utilizado para el tratamiento
de los nervios y del corazón,
para baños de los niños
recién nacidos, para las
maternas lo utilizan para
baños vaginales, además lo
utilizan en sopas de dulce
y agua de panela para
aumentar la producción de
leche en la lactancia.
- Lizeth Katherine Vargas -
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
Manzanilla dulce
La manzanilla es muy buena
Se encuentra por todos lados
Calma el dolor de barriga
Y también saca los resfriados.
Se utiliza tallos, hojas
y flores. Para la gripe,
resfriados, conciliar el sueño,
dolor de estómago, cólicos,
baños vaginales. En uso
externo para quistes de
inyecciones, para sobijos de
la espalda y pecho, además
es utilizada para agregar a
las arepas de seco.
- Elizabeth Carvajal -
61
Salvaguarda integral de las culturas campesinas
Manzanilla
matricaria
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Si vas por un caminito
Y buscan por la orilla
Pues dele al niño embuchado
Una agüita de manzanilla.
Se utiliza las hojas para
el dolor de estómago, se
recomienda mediana dosis;
es debilitante.
- Lizeth Katherine Vargas -
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
Mejorana
Siémbrese la mejorana;
Embellece y tranquiliza.
Y además de su fragancia;
Queda rica, si se guisa.
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Parte empleada de la
planta: los tallos y hojas.
Tomar en leche para subir
la presión arterial, además
regula la menstruación.
No es recomendable para
personas hipertensas.
- Florinda Alvarado -
Salvaguarda integral de las culturas campesinas
Perejil
El perejil lo utilizan
Para nervios y corazón
Y también para las morcillas
Por su delicioso sabor.
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Parte empleada de la
planta: las hojas y la
raíz. Tomar el agua de
la raíz para los nervios,
para mantener calma
y tranquilidad, ayuda a
conciliar el sueño, además
para uso culinario por su
buen sabor.
- Lizeth Katherine Vargas -
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
Pimpinela
En z encontramos,
Gente de gran emoción,
Tome agüita de descanse y pimpinela
Para curar el mal de corazón.
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Se utilizan las hojas, para
los dolores de cabeza, para
los nervios.
- Jaime Andrés Bohórquez -
Salvaguarda integral de las culturas campesinas
Romero
Para evitar la calvicie
Utilizan el romero
Y para tapar el defecto
Nos ponemos el sombrero.
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Previene la caída del cabello,
la caspa, reforzar la memoria,
en agua para la fiebre, para
el apetito, para subir la
presión arterial baja. No es
recomendable en embarazo.
- Elizabeth Carvajal -
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
Ruda
La ruda en su contenido
No hay planta que la respalde
Porque cura el tucutuco y
También el mal de madre.
Se emplean las hojas. En
baños vaginales para limpiar
la matriz, en agua o leche
para la caidura o mal de
madre, en huevos tibios da
sabor. Sirve de contra para
el hielo de difunto en recién
nacidos y embarazadas.
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Regula el retraso menstrual.
No es recomendable en
embarazo. En uso doméstico
ahuyenta a insectos y
ratones, recomendable en las
huertas caseras.
- Elizabeth Carvajal -
Salvaguarda integral de las culturas campesinas
Sábila
Cuando se siente enfermo
Que el hígado lo atormenta
Con el jugo de sábila
Seguro que se alienta.
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Parte empleada: cristal
y hojas. En cataplasma
para desinflamar golpes
y disminuir el dolor,
quemaduras, ronchas,
picazón, hernias, manchas
de la piel, además suaviza la
- Leinny Katherine Vega -
piel. Para el dolor de muelas
o dientes masticar un trozo
para calmar el dolor.
Para la fiebre pelar las
hojas y aplicarlas como
cataplasma en el vientre
hasta que esta se reseque.
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
Sauco
Yo sembré una mata de sauco,
En la loma del amor,
Para sacarle a los niños;
De su cuerpo el calor.
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Las flores de sauco con
panela quemada para la
tos, decocción de las flores
en baños de la cabeza para
sacar el calor encerrado o
mal de ojo en los bebés.
- Lizeth Katherine Vargas -
Salvaguarda integral de las culturas campesinas
Tomillo
No tengo plata pal’ remedio
Y me esculqué el bolsillo
Pues el chino que tiene tos
Le voy a dar leche con tomillo.
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En inhalaciones para la sinusitis,
en baños de asiento, para
condimentar carnes, agregar
sabor a las morcillas de papa.
- Lizeth Katherine Vargas -
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
Toronjil
La planta del toronjil
Conocida en la región,
Para el ataque de los nervios;
Y también del corazón.
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Es importante tomar agua
de toronjil para que brote la
fiebre y esta no se disuelva,
es calmante. Para conciliar
el sueño.
- Elizabeth Carvajal -
Salvaguarda integral de las culturas campesinas
H o rtali z as
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Señores vamos a hablar,
Un poco de las verduras,
Que consumiéndolas frecuentemente;
Tenemos una dieta segura.
Son las verduras,
Una fuente de energía,
Por eso hay que consumirlas;
A cualquier hora del día.
Y todas estas verduras,
Para consumirlas son buenas,
En sabrosas ensaladas;
Lo delicioso que queda.
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
Acelga
Cuando yo estaba pequeño,
Sufría de mal de oído,
Me echaban zumo de acelga,
Y el dolor ha desaparecido.
Yo traje de la parcela,
Unas hojitas de acelga,
Arréglela con huevos;
Y procedamos a comerlas.
Si la acelga no le gusta,
Al niño de doña Julia,
Arréglela en una torta;
Y se chupara la uñas.
La acelga es una planta,
Que tiene muchos nutrientes,
Por eso la recomiendan;
Que la consuma la gente.
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- Gloria Emilsen Sierra -
Salvaguarda integral de las culturas campesinas
Apio España
Para la enfermedad del colon,
Hacer aguas de apio España,
También es condimento;
Para la carne el arroz y la lasaña.
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Utilizado para los
entuertos después del
parto, para el colon.
- Gloria Emilsen Sierra -
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
Ahuyama
Consuma sopas de ahuyama,
Para que le engruese la pierna,
Y así después no le digan;
Que se está muriendo de anemia.
75
Se prepara en jugo, puré, sirve
para engordar las piernas.
- Gloria Emilsen Sierra -
Salvaguarda integral de las culturas campesinas
Berros
Los berros que se consiguen,
A la orilla de la quebrada,
Recojamos y preparemos;
Una deliciosa ensalada.
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Empleado para el hígado se
recomienda pastearlo además
en pericos y ensaladas
- Jaime Andrés Bohórquez -
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
Berenjena
Una planta encontramos,
Y le llaman berenjena,
Hacen cremas, pericos y guisos;
Quedan demasiado buenas.
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Disminuye el colesterol,
deliciosa en cremas,
pericos, guisos.
- Gloria Emilsen Sierra -
Salvaguarda integral de las culturas campesinas
Brócoli
Con el brócoli se hacen,
Ricas, tortas y pericos,
Son verduras naturales;
Y en vitamina son muy ricas.
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Se utiliza en pericos, tortas
para mantenerlos saludables.
- Gloria Emilsen Sierra -
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
Coles o repollo
Hay diferentes maneras,
Para preparar los coles,
En una rica ensalada;
Y sabrá lo que se come.
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Para la gastritis el jugo,
De repollo a mí me daban,
Y le echaban a la sopa;
Y hacían ricas ensaladas.
- Gloria Emilsen Sierra -
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Espinacas
Para esa niña que siempre,
Tiene sus defensas baja,
Le toca que la mantenga;
Con sopita de espinaca.
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Como somos vulnerables,
Y la gripa nos afecta,
Debemos de prevenirla,
Con juguito de espinaca.
La espinaca la preparamos,
De diferentes maneras,
Pa’ que queden deliciosas;
Y la consuma cualquiera.
- Gloria Emilsen Sierra -
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
Lechuga
Empezaremos hablando,
Primero de la lechuga,
Es fácil de preparar;
Porque la consume cruda.
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Utilizada para el dolor de
oído, para reconciliar el sueño.
- Gloria Emilsen Sierra -
Salvaguarda integral de las culturas campesinas
Mostaza
Tan rica la mazamorra,
Que preparaban en casa,
Con berenjena zapallo;
Y con hojas de mostaza
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- Jaime Andrés Bohórquez -
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
Nabo o rebanca
Recuerdo que cuando niño,
Mi mamá nos preparaba,
La mazamorra de tostado;
Con hojas de rebancada.
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- Gloria Emilsen Sierra -
Salvaguarda integral de las culturas campesinas
Pepino
El pepino sí me gusta,
Pero que sea relleno,
Con arroz, alverja y carne;
Eso sí que queda bueno.
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- Gloria Emilsen Sierra -
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
Pielargos
Arreglemos un perico,
Con huevos y con pielargos,
Como queda de sabroso
Vea vamos a probarlos.
85
- Gloria Emilsen Sierra -
Salvaguarda integral de las culturas campesinas
Quemadera o
guacas
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La quemadera es muy buena,
Desde el principio hasta el fin,
Cura los estorcijones;
Y también el colerín.
La quemadera o guacas,
Pal’ dolor estomacal,
En ensaladas y cremas;
También la puede tomar.
- Lizeth Katherine Vargas -
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
Remolacha
Aquí hay unas remolachas,
Para que hagan ensalada,
Para que queden deliciosas;
Tienen que estar bien picadas.
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En jugo para alimento de la
cabeza, en ensalada, en el
guarapo para dar el color, para
fortalecer los glóbulos rojos,
subir las defensas y anemia.
- Gloria Emilsen Sierra -
Salvaguarda integral de las culturas campesinas
Yotas
Las amígdalas se acaban,
Cuando la yota consume,
En ensaladas, pericos;
Imposible no se curen.
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Utilizada en gargarismos
para las amígdalas, en
pericos y sopas.
- Florinda Alvarado -
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
Zanahoria
¡Qué bueno que me la encuentro!
Mi señora doña Gloria,
Quisiera me regalaras;
Un juguito de zanahoria.
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Se consume en jugos y
ensalada para fortalecer
la vista.
- Gloria Emilsen Sierra -
Salvaguarda integral de las culturas campesinas
G l o s ar i o
90
·· Anemia: persona descolorida con
debilidad y defensas bajas
·· Ardor de pecho: agrieras en la boca del
estómago
·· Baños: echarse agua de hierbas en el
cuerpo
·· Baños de asiento: vaporizaciones
·· Cataplasma: colocar planta machacada
en la parte del cuerpo afectada
·· Estorcijón: malestar en el estómago
·· Gargarismo: echar agua en la boca y
hacer burbujas
·· Gastritis: dolor en la boca del
estómago
·· Gripa: malestar general del cuerpo
·· Hielo de difunto: niños delgados
amarillentos y débiles
·· Intuertos: picadas en el estómago
después del parto por acumulación de
residuos o fríos mal recibidos
·· Juventud: persona llena de vida
·· Mal de corazón: persona angustiada,
triste, estresada
·· Mal de oído: dolor de cabeza, malestar
en ojos y oídos
·· Neuralgia: dolor en la cara por un viento
mal recibido
·· Parches: ungüentos con productos
naturales
·· Pringues: machacar plantas, calentarla y
aplicar en cataplasma
·· Resfriados: estornudos, lagrimeo, mocos
de manera constante
·· Romatis: dolor de huesos y articulaciones
91
Salvaguarda integral de las culturas campesinas
E v id e nci a s
92
- Gregoria Alvarado de Romero -
- Salida a Angostura: Florinda Alvarado Rubiano, Carmen Clovelia
Alvarado, Angélica Numpe, Hermelina y Alirio Delgado -
- María Anita Delgado -
- Luis María Romero -
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
- Hermelina y Carmen Clovelia -
93
- María Ramos Ortiz -
- Leticia Ramírez -
- Marcelino Bautista Flórez -
- Jaime Orduz y Carmen Clovelia Alvarado -
Salvaguarda integral de las culturas campesinas
- Recoleccion de la nieblina y lunaria -
94
- Amanda Picon -
- Irene Carvajal -
- Planta anamu -
- Plantas: nieblina, achicoria y cadillo -
Una planta un conocimiento, una prevención, un tratamiento y una sanación
95
- Uchuguilla -
- Tioda Basto -
- Equipo de trabajo Asomuarce -
- Rosalbina Rubiano Jaimes -
- Florinda Correa Basto -
- Luisa Villamizar -
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