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2015 Volumen 16 Nº 12 - http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n121215.html
REDVET - Revista electrónica de Veterinaria - ISSN 1695-7504
Comportamiento productivo de tres especies arbustivas
forrajeras en la unidad experimental “La María”, Quevedo,
Ecuador - Productive behavior of three forage shrub species in the
experimental unit "La Maria", Quevedo, Ecuador
Julio César Vargas Burgos. Universidad Estatal Amazónica. Campus
Central, Paso Lateral Km 2 ½ vía Puyo. Pastaza, Ecuador. Email:
[email protected]
Myriams Cholota Goya. Unidad Educativa, Ciudad de Valencia, Los Ríos,
Ecuador.
Anthony Álvarez. Universidad Técnica Estatal de Quevedo. Facultad de
Ciencias Pecuarias.
Av. Quito km 1½ vía a Santo Domingo de los
Tsachilas, Los Ríos (Ecuador).
Yudel García Quintana. Universidad Estatal Amazónica. Campus Central,
Paso Lateral Km 2 ½ Vía Puyo. Pastaza, Ecuador.
Yasiel Arteaga Crespo. Universidad Estatal Amazónica. Campus Central,
Paso Lateral Km 2 ½ Vía Puyo. Pastaza, Ecuador.
Marcelo Cevallos Vallejos. Consejo de Educación Superior. Av. República
E7-226 y Diego de Almagro Quito, Ecuador.
Lizzaida Rojas Ledesma. Universidad Estatal Amazónica. Campus
Central, Paso Lateral Km 2 ½ Vía Puyo. Pastaza, Ecuador.
Resumen
Esta investigación se realizó en la unidad experimental La María, perteneciente
a la Universidad Técnica de Quevedo con el objetivo de evaluar el
comportamiento productivo de tres especies arbustivas forrajeras (Morus alba
L., Hibiscus rosa-sinensis L. y Erythrina poeppigiana Walp). Se establecieron
parcelas experimentales de 7 x 9 (63 m2), con 36 plantas a un metro y medio
entre planta y planta y dos entre parcelas bajo un diseño completamente al
azar con seis repeticiones y se evaluaron variables morfométricas (altura,
número de hojas por tallos y número de tallos) cada 30 días durante 180 días,
así como producción de biomasa y análisis bromatológico. La dinámica de
crecimiento en altura para el período evaluado resultó similar para H. rosasinensis y E. poeppigiana con ecuaciones cuadráticas de segundo orden. La
especie E. poeppigiana mostró mejor comportamiento en relación al número de
hojas por tallo, producción de follaje verde y materia seca, lo que indica ser una
especie altamente productora de biomasa. Los resultados del análisis
bromatológico indicaron que las tres especies mostraron alto potencial
forrajero, por su elevado valor nutricional, aunque E. poeppigiana presentó los
mayores valores con diferencias significativas.
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Abstract
This research was conducted in the experimental unit of La María, which
belongs to the Technical University de Quevedo with the objective to evaluate
the performance of three forage shrub species (Morus alba L., Hibiscus rosasinensis L. and Erythrina poeppigiana Walp). Established experimental plots of
7 x 9 (63 m2), with 36 plants to a meter and a half between plant and plant
and two between plots under a completely randomized design with six
replications were assessed and morphometric variables (height, number of
leaves by stalks and number of stems) every 30 days for 180 days, as well as
production of biomass and bromatological analysis. The dynamics of growth in
height for the period evaluated was similar to H. rosa-sinensis and E.
poeppigiana with quadratic equations of the second order. The species E.
poeppigiana showed better behavior in relation to the number of leaves per
stem, production of green foliage and dry matter, which indicates a species
highly producer of biomass. Bromatologic analysis results indicated that all
three species showed high forage potential, because of its high nutritional
value, although E. poeppigiana presented the highest values with significant
differences.
INTRODUCCIÓN
La continua búsqueda de especies con potencial forrajero para la alimentación
animal es un tema de gran interés científico, ya que puede ser mucho más
sostenible que el cultivo de los pastos. Se plantea que en un futuro el
desarrollo de la ganadería puede involucrar directamente la inclusión de
arbustos y enfrentar así el déficit económico. En este sentido, el estudio de las
respuestas de especies promisorias en un ambiente ecológico particular
constituye una herramienta de marcada importancia que permite mejorar la
gestión de los sistemas agropecuarios.
Las especies arbustivas forrajeras Morus alba L., Hibiscus rosa sinensis L. y
Erythrina poeppigiana Walp constituyen un recurso ampliamente distribuido en
las zonas tropicales (Cifuentes y Kee-Wook, 1998) y de alto valor nutricional
que tradicionalmente, en Ecuador, han sido subutilizadas pudiendo ser una
alternativa factible para la producción pecuaria. Sin embargo, en el país son
escasos los estudios de las características productivas y bromatológicas de
estas especies, lo que limita su uso potencial para la alimentación del sector
ganadero. Por lo que el objetivo del presente estudio consistió en evaluar el
comportamiento productivo de tres especies arbustivas forrajeras.
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MATERIALES Y MÉTODOS
Ubicación geográfica
El experimento se realizó en la unidad experimental La María, perteneciente a
la Universidad Técnica de Quevedo, en el kilómetro siete y medio vía a
Quevedo-El Empalme, provincia de Los Ríos. Ubicado a 01° 06’ 23” de latitud
sur y 79° 29’ 12” de longitud oeste; a una altura de 85 m.s.n.m.
Características del área de estudio
Las características del área de estudio se muestran en el Cuadro 1.
Cuadro 1. Características de la unidad experimental La María
Variable
Valor/característica
Temperatura (oC)
24,7
Humedad relativa (%)
86,0
Horas/luz/año
994,0
Precipitación (mm/año)
1587,5
Clima
Zona ecológica
Topografía
Tropical húmedo
Bosque húmedo tropical
Irregular
Fuente: Anuario meteorológico del INAMHI, año 2014.
Diseño experimental y procesamiento estadístico
Para el estudio de emplearon tres especies arbustivas forrajeras, Morus alba L.,
Hibiscus rosa sinensis y Erythrina poeppigiana. Se establecieron en tres
parcelas experimentales, una para cada especie, de 7 x 9 (63 m2), con 36
plantas a un metro y medio entre planta y planta y dos entre parcelas. Se
utilizó un diseño completamente al azar con seis repeticiones. Se midió cada 30
días la altura de las plantas durante 180 días. Con los datos obtenidos se
analizó la dinámica de crecimiento de cada especie a partir de la ecuación de
regresión de mayor ajuste (mayores valores de R2).
Se compararon las alturas, número de hojas por tallo y número de tallos de las
especies mediante el análisis de varianza y pruebas de rangos múltiples de
tukey. Para el procesamiento de los datos de empleó el paquete estadístico
SPSS ver. 21.0.
Al final del período se midió la producción de follaje verde y materia seca en
kilogramo por hectárea.
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Análisis bromatológico
El análisis bromatológico se realizó en el laboratorio de bromatología del
Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias, Ecuador. La determinación
de humedad, extracto etéreo y cenizas se realizó mediante procedimientos
descritos por la Association Official Analytical Chemist (AOAC).
Determinación de humedad: Se llevó a cabo por el método gravimétrico
930.15/90 de la AOAC (Bernal, 1993; AOAC, 1990).
Determinación de extracto etéreo: El ensayo se realizó utilizando el método
920.39/90 de la AOAC (Bernal, 1993; AOAC, 1990).
Determinación de cenizas: Se realizó siguiendo el método 942.05/90 de la
AOAC (Hart y Johnstone, 1991; AOAC, 1990), secando previamente las
muestras a 110 °C y posteriormente calcinadas a una temperatura de 550 °C,
hasta masa constante.
Materia seca: El contenido de materia seca se determinó por el método ISO
6496, en estufa de aire forzado a 105 °C hasta alcanzar peso constante (ISO,
1999).
Determinación de fósforo: El fósforo se determinó en forma de fosfato según
metodología descrita por Kirk et al., (1996).
Determinación
de
calcio:
El
elemento
volumétricamente con EDTA (Bernal, 1993).
calcio
fue
determinado
Proteína: La determinación de proteína se realizó mediante el método
Kjeldahl, de acuerdo a lo descrito por Matissek et al., (1998).
Fibra cruda: El método empleado en la determinación de fibra cruda se basó
en una digestión ácido-alcalina de la muestra según Nielsen (2010).
Energía bruta: Se determinó el contenido por calorimetría, basado en ISO
9831.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Como se aprecia en la Figura 1, la dinámica de crecimiento para el período
evaluado en relación a la altura de las especies arbustivas forrajeras resultó
similar para H. rosa sinensis y E. poeppigiana, con un comportamiento
cuadrático de segundo orden, mientras M. alba mostró una tendencia lineal. El
modelo para las tres especies presentó un alto coeficiente de determinación
(R2=0,99). H. rosa sinensis desde los 30 y hasta los 180 días manifestó
menores valores de alturas con diferencias significativas en relación a las otras
dos especies, en tanto, E. poeppigiana y M. alba presentaron entre ellas valores
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diferentes solo a los 90 y 120 días, y alcanzaron valores sin diferencias
significativas a partir de los 150 días, resultado iguales estadísticamente al final
del período y con un incremento en altura superior en un 41,6 % en relación a
H. rosa sinensis. Estos resultados indicaron que bajo las mismas condiciones
ecológicas la respuesta de esta especie al crecimiento en altura fue menor, lo
que está asociado a las características propias de la biología de la especie.
Noda y Martín (2008), encontraron que a los 10 meses la especie M. alba
alcanzó un crecimiento en altura de 90,8 cm en áreas de la Estación
Experimental de Pastos y Forrajes “Indio Hatuey”, Matanzas, Cuba. Dichos
resultados fueron inferiores a los obtenidos en el estudio, donde se alcanzaron
valores que duplicaron en menor tiempo (seis meses) los reportados por estos
autores, que pueden estar dados a las condiciones ecológicas de la zona
tropical húmeda.
En relación a H. rosa-sinensis Cuéllar y Arrieta (2010) en una evaluación de la
respuesta fisiológica de la planta en condiciones de campo y vivero, en “La
Esperanza”, Cundinamarca, Colombia encontraron una altura promedio de 70
cm a los seis meses. Estos valores coinciden con los obtenidos en este ensayo
experimental, y se le pueden atribuir a la similitud ecológica de la región.
Medina et al., para especies del género Erythrina reportaron alturas promedio
de 51,0 cm a las 18 semanas, valores que se asemejan a los obtenidos para el
mismo periodo de crecimiento.
200
180
160
140
Morus alba
2
A= -20,8 + 1,1 (T); R = 0,99
Hibicus rosa sinensis
2
2
A= -6,8 + 0,2 (T) + 0,001 T ; R = 0,99
Erythrina poeppigiana
2
2
A= -5,7 + 0,33 (T) + 0,004 T ; R = 0,99
Altura (cm)
120
a
a
a
a
a
100
b
60
b
40
a
20
a
0
b
a
80
a
ab
b
c
c
b
b
30
60
90
120
150
180
Tiempo (día)
Figura 1. Dinámica de crecimiento en altura de tres especies arbustivas
forrajeras.
La especie E. poeppigiana mostró mayor número de hojas por tallo en cada uno
de los momentos de evaluación con diferencias significativas. Este parámetro
al final del período (180 días) superó en el doble del valor a M. alba y siete
veces el de H. rosa sinensis (Figura 2a). El comportamiento fue diferente en
relación al número de tallos, que solo mostró diferencias significativas entre las
especies al final del periodo y resultó superior en M. alba (Figura 2b).
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300
280
260
240
220
200
180
160
140
120
100
80
60
40
20
0
a
Morus alba
Hibicus rosa sinensis
Erythrina poeppigiana
a
160
Morus alba
Hibicus rosa sinensis
Erythrina poeppigiana
140
a
a
120
Número de tallos
Número de hojas por tallo
Peatón et al., (2007) en una evaluación morfoagronómica encontraron un alto
potencial de producción de hojas en distintas variedades de M. alba, reportando
valores entre 100 y 300 hojas por tallo. Valores similares a los obtenidos en el
presente estudio.
ab
a
a
b
a
b
b
b
b
b
30
b
60
b
b
b
80
120
150
a
a
a
180
ab
ab
a
40
b
b
a
a
60
20
90
a
100
a
a
a
a
b
120
150
c
a
0
(a)
30
Tiempo (día)
60
90
180
(b)
Tiempo (días)
Figura 2. Número de hojas por tallo (a) y número de tallos (b) de tres especies
arbustivas forrajeras.
La producción de follaje verde y materia seca fue significativamente superior en
E. poeppigiana, mientras que entre M. alba e H. rosa-sinensis no se obtuvieron
diferencias estadísticamente significativa (Cuadro 1).
Cuadro 1. Producción de follaje verde y materia seca de tres especies
arbustivas forrajeras
Forraje verde (Kg ha-1)
Materia seca (Kg ha-1)
Morus alba
1361,95b
443,86b
Hibicus rosa-sinensis
1797,77b
521,25b
Erytrhina poeppigiana
3905,26a
827,13a
Especie
De manera general la especie E. poeppigiana presentó los mayores valores, con
diferencias significativas en los parámetros del análisis químico, con excepción del
contenido de cenizas y calcio. Benavides (1994), plantea que E. poeppigiana presenta
altos contenidos de proteínas mayores al 22 %, valores próximos a los encontrados.
Refiere además que esta planta reúne características de calidad nutritiva, disponibilidad,
producción de biomasa y versatilidad agronómica, lo cual representa un excelente
potencial para mejorar la calidad de las dietas de los animales. Aunque los resultados de
estas tres especies se encuentran dentro de los intervalos reportados por diferentes
autores, que manifiestan su carácter promisorio, por su alto valor nutricional, lo que sugiere
su inclusión en dietas de baja calidad para mejorar su eficiente utilización y mantener los
niveles adecuados de producción (Russo y Budowski, 1986; Alpizar et al., 1986; Osés et
al., 2006; Contino et al., 2008; Boschini y Rodríguez, 2009; Meza et al., 2014)
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Cuadro 2. Análisis bromatológico de tres especies arbustivas forrajeras
Análisis químico
Morus
Hibicus rosa
Erytrhina
alba
sinensis
poeppigiana
Humedad total (%)
67,41b
70,99b
78,82a
Masa seca (%)
32,59a
29,01a
21,18b
Cenizas (%)
15,68a
9,66b
7,34b
Extracto etéreo (grasa)(%)
5,80a
4,90b
5,70a
Proteína cruda (%)
15,60b
15,00b
20,60a
Fibra cruda (%)
8,82b
9,66b
19,53a
Calcio (%)
2,53a
2,50a
0,97b
Fósforo (%)
0,24b
0,19a
0,18a
Energía Bruta (Kcal g-1)
4,69a
4,23b
4,77a
Conclusiones
La dinámica de crecimiento en altura para el período evaluado (180 días) en
condiciones de la unidad experimental La María resultó similar para H. rosa
sinensis y E. poeppigiana con ecuaciones cuadráticas de segundo orden.
La especie E. poeppigiana mostró mejor comportamiento en relación al número
de hojas por tallo, producción de follaje verde y materia seca, lo que indica ser
una especie altamente productora de biomasa.
El análisis bromatológico indicó que las tres especies mostraron alto potencial
forrajero, por su elevado valor nutricional, aunque E. poeppigiana presentó los
mayores valores con diferencias significativas.
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