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ORDEN MYRTALES
FAMILIA
MYRTACEAE
Preparado por Ing. Myrna Herrera, con la colaboración de Carlos Rivera Peralta y David Mendieta
FAMILIA MYRTACEAE
• DIVERSIDAD:
– GÉNEROS:100 aprox.
– ESPECIES: 3,000 aprox.
• DISTRIBUCIÓN: Pantropical
FAMILIA MYRTACEAE
Hábito: Árboles grandes o arbustos.
Hojas: simples, coriaceas, con glándulas punteadas con aceites aromáticos.
Inflorescencias: cimosas o racimosas. Flores: Perfectas, actinomórficas, epigíneas o perigíneas, sépalos del cáliz a veces unidos para formar una caliptra cónica que cae cuando abre la flor.
4­5 o (4­5) 4­5 ∞ __ (2­3) __ (2­3)
Fórmula Floral: Ca Co A G o G
Fruto: Baya (guayaba), drupa (clavo), eucalipto (cápsula), nuez.
EUCALIPTUS CAMALDULENSIS
Nombre Comun: Eucalipto
comun.
Árbol siempreverde, de 50-60 m
de altura, con copa amplia y el
tronco grueso. De corteza lisa,
blanquecina si nueva y con tonos
marrones
o
rojizos
cuando
envejece; se desprende en placas
con los años. Hojas alternas,
colgantes, pecioladas, color verdegrisáceo, coriáceas. Las juveniles
de
ovadas
a
anchamente
lanceoladas, y las adultas linearlanceoladas, de 8-30 cm de
longitud, con la punta algo torcida.
Inflorescencias en umbelas de
7-11
flores,
con
numerosos
estambres
blanquecinoamarillentos. Fruto en cápsula
cupuliforme
con
opérculo
puntiagudo.
Eucaliptus camaldulensis
@ Forrest & Kim Starr
Eucalipto plateado: E. gunii
Hojas plateadas, ornamentales
Htpp://wwwrakuten.co.jp
www.foroantiguo.Infojardin.com
Pimienta de chapa: Pimenta dioica
@ Forrest & Kim Starr
Pimienta de chapa: Pimenta dioica
Corteza Inflorescencia y flores
@ Forrest & Kim Starr
Calistemo (Callistemon citrinus, C. linearis)
@Kurt Stueber
@Kurt Stueber
Calistemo (Callistemon citrinus, C. linearis)
Inflorescencia
@Kurt Stueber
Guayaba (Psidium guajava)
Baya
@ Forrest & Kim Starr
Guayaba (Psidium guajava)
Flor pentámera de estambres exertos
@ Forrest & Kim Starr
Clavo de olor (Zysygium aromaticum) Dr. Robert Thomas & Margaret Orr @ California Academy of Sciences
Clavo de olor
(Zysygium aromaticum) ORDEN EUPHORBIALES
FAMILIA EUPHORBIACEAE
Preparado por Ing. Myrna Herrera, con la colaboración de Carlos Rivera Peralta y David Mendieta
FAMILIA EUPHORBIACEAE
• DIVERSIDAD
• GÉNEROS: 300 aprox.
• ESPECIES: 7,500 aprox.
• DISTRIBUCIÓN: TROPICAL, SUBTROPICAL Y TEMPLADA Familia
Euphorbiaceae
FAMILIA EUPHORBIACEAE
•
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•
Hábito: hierbas, arbustos, pocos árboles
Con látex
Hojas: simples, alternas, principalmente.
Inflorescencia: variada, a menudo condensadas, dando la apariencia de ser una sola flor, ciatio. Plantas monoicas o dioicas
Familia Euphorbiaceae
•
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•
•
•
Flor: unisexuales, actinomorfas
Fórmulas florales:
Tipo Euphorbia: 0 0 1
Flor masculina: Ca Co A 0 0 (3)
Flor femenina: Ca Co G Familia Euphorbiacea
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FÓRMULAS FLORALES
Flores de distinto tipo:
0 o 5 0 o 5 1­∞
Flor masculina: Ca Co A 0 o 5 0 o 5 (3)
Flor femenina: Ca Co G
Fruto: un esquizocarpo o una cápsula
Pascua: Euphorbia pulcherrima
@ Mike Diche, U. Georgia
Pascua: Euphorbia pulcherrima
@Bodie Pennisi
Pascua: Euphorbia pulcherrima
Ciatio
@Hugh Wilson
Hule (Hevea brasiliensis)
Hojas trifoliadas
Trees, shrubs & palms of Panama
Hule (Hevea brasiliensis)
Trees, shrubs & palms of Panama
Hule (Hevea brasiliensis)
Fruto
Trees, shrubs & palms of Panama
Yuca (Manihot esculenta)
Yuca (Manihot esculenta)
@ Forrest & Kim Starr
Higuerillo (Ricinus communis)
@ Forrest & Kim Starr
Higuerillo
(Ricinus communis)
@ Forrest & Kim Starr
Higuerillo (Ricinus communis)
@ Forrest & Kim Starr
Cápsula
@ Forrest & Kim Starr
Piñón (Jatropha curcas)
@ Forrest & Kim Starr
Piñón (Jatropha curcas)
@ Forrest & Kim Starr
ORDEN SAPINDALES
FAMILIA
ANACARDIACEAE
Preparada con el apoyo de Carlos Rivera y David Mendieta
FAMILIA ANACARDIACEAE
• DIVERSIDAD
– GÉNEROS: 60 – 80
– ESPECIES: 600 Aprox.
• DISTRIBUCIÓN: Trópicos del mundo.
Familia Anacardiaceae
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•
Hábito: Árboles o arbustos, a menudo con corteza resinosa y con látex.
Hojas: simples o compuestas, alternas.
Flores: Pentámeras, actinomórficas, con disco nectarífero en la base del ovario, con estabres que se insertan por debajo del disco nectarífero.
Cont. Familia Anacardiaceae
•
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5 5 10 (3) Fórmula Floral: Ca Co A G
El gineceo con 1 ovario unilocular, 1 estilo
Y tres estigmas.
Fruto: Drupa
Anacardium occidentale
Nombre Comun:
Jocote Marañon.
Arbol siempreverde, de copa
extendida, que puede alcanzar 6-10 m
de altura en cultivo. Hojas simples,
alternas, obovadas, de hasta 20 x 15
cm, glabras, con el ápice redondeado,
cortamente pecioladas. Inflorescencias
en panículas terminales de numerosas
flores, de 10-20 cm de largo,
masculinas o femeninas, Cáliz con 5
sépalos; corola con 5 pétalos linearlanceolados, de 7-8 mm de largo,
verdosos con una franja rojiza.
Androceo con 10 estambres. El fruto es
comestible y consta de una parte
carnosa procedente de la dilatación del
pedúnculo, de sabor ácido y
astringente, la llamada nuez, fruto
seco situado en el extremo de la parte
carnosa y rico en proteínas y grasas.
Anacardium occidentale
Inflorescencia: Panículas
Flores pentámeras
@Hugh Wilson
@Hugh Wilson
Anacardium occidentale
Nuez con porción
estéril
proveniente del
pedúnculo
H. Vannoy Davis@California Academy of Sciences
Mangifera indica
Nombre Comun:
Mango
Árbol siempreverde de copa densa que
puede alcanzar los 20 m de altura. Hojas
alternas, simples, coriáceas, de lanceoladas
a oblongas, de 15-30 cm de longitud, de
color
verde
oscuro.
Inflorescencias
piramidales terminales. Flores polígamas de
pequeño tamaño de color verde amarillento,
con 4-5 sépalos y pétalos. Flores masculinas
con 4-5 estambres, de los cuáles sólo 1 ó 2
son fértiles y de mayor tamaño. Flores
femeninas con ovario globoso y un estilo.
Drupa variable en forma y dimensiones,
aunque por norma general es ovoideoblonga, con los extremos algo aplanados,
desde 4 a 25 cm de longitud y de color
verde, verde amarillento o anaranjado en la
madurez.
Mangifera indica
@ Forrest & Kim Starr
Schinus molle
Nombre Comun: Falso Pimiento
Árbol siempreverde de 10-12 m de
altura. Tronco corto, grueso, muy
fisurado, con la corteza que se
desprende en placas. La corteza
exuda resinas muy aromáticas.
Hojas paripinnadas, de 25-30 cm de
longitud dispuestas en ramillas
colgantes en zig-zag. Tienen de 14 a
30
folíolos
de
forma
linearlanceolada y borde algo dentado,
sobre todo los jóvenes, casi sin
pecíolo.Inflorescencias
muy
ramificadas, largas y colgantes, con
flores pequeñas de color blanco
verdoso. Especie dioica. Florece de
Abril a Julio. Frutos drupáceos,
globosos,
de
color
rojo,
que
permanecen en el árbol bastante
tiempo.
Schinus molle: hojas
compuestas e inflorescencias
cimosas
Luigi Rignanese@ California Academy of Sciences
Schinus molle
Luigi Rignanese@ California Academy of Sciences
Schinus molle
Fruto drupaceo
@Joseph Dougherty/Ecology.org
Barry Rice@California Academy of Sciences
Pistacia vera
Nombre Comun: Pistacho
Arbolito caducifolio de 5-7 m de altura, a
veces con varios troncos retorcidos.
Corteza nudosa, rugosa, de color gris.
Ramificación abundante y copa densa.
Hojas pinnadas, con 3 foliolos (a veces
5), de consistencia coriácea, de color
verde oscuro en el haz y más pálidas en
el envés. Tienen forma de anchamente
ovados a oblongo-ovados. Cuando
jóvenes son algo pubescentes. Planta
dioica con inflorescencias axilares. Flores
apétalas que aparecen en Marzo-Abril.
Fruto en drupa con una sola semilla, de
2-2.5 cm de longitud, ovalado, seco, con
cáscara dura, lisa, entreabierta,
comestible.
Spondias purpurea
Nombre Comun: Jocote de Corona
Arbol o arbusto de 3 a 8 hasta
15mt de altura. Hojas alternas
pinnadas de 10 a 20 cm de
largo. Flores pequeñas de color
rojo o rosado de 0.63 cm de
diametro; caliz diminuto con 5
lobulos, corola con 5 petalos.
Fruto: drupa de color rojo
purpureo o amarillo .Semillas
aplanadas de 12mm de largo
Spondias
mombin
Nombre Comun:
Jocote Amarillo.
Arbol de hasta 20 m o más; tronco
de 60 cm en diámetro; corteza grispardusca, lisa con fisuras verticales;
folíolos 5-9 pares, peciolulados,
oblongos o aovado-oblongos, muy
oblicuos en la base, lampiños o algo
pelosos en los nervios; flores
fragantes, blancas en panojas
grandes; pétalos de 3 mm; fruto
ovoide, amarillo, comúnmente de
3-4 cm, el endocarpio grueso,
leñoso.
Jobillo, Jocote de fraile, Tigerwood (Astronium graveolens)
Hoja pinnada
@Trees, shrubs & Palms of Panama
Jobillo, Jocote de fraile, Tigerwood (Astronium graveolens)
Fruto seco
@Trees, shrubs & Palms of Panama
Jocote de fraile: Astronium graveolens
Bellawoods.com
Bellawoods.com
Wilsonarcemendez.com
ORDEN SAPINDALES
FAMILIA MELIACEAE
Preparada por Ing. Myrna Herrera, con la colaboración de David Mendieta
FAMILIA MELIACEAE
• DIVERSIDAD
– GÉNEROS: 51
– ESPECIES: 550
• DISTRIBUCIÓN: Regiones tropicales y sub­tropicales del mundo
FAMILIA MELIACEAE
• Hábito: Árboles, a menudo paquicaules, o arbustos, con células resiníferas; caducifolio (defolia en noviembre).
• Corteza: lisa a medianamente fisurada.
• Hojas: alternas, usualmente pinnadas, pocas veces simples, bipinadas o trifoliadas. A menudo arracimadas en los ápices de las ramas. Con olor a ajo.
FAMILIA MELIACEAE
• Inflorescencia: Panículas cimosas axilares, terminales o caulifloras (naciendo directamente en tallos o en ramas).
• Flores: Pequeñas, actinomórficas, perfectas pero a veces unisexuales (monoicas, dioicas o polígamas), hipóginas, con disco nectarífero en la base del ovario.
• Pétalos y estambres isómeros, antipétalos
FAMILIA MELIACEAE
• Caracter clave importante: Los estambres unidos en un tubo o corona que rodea al gineceo, generalmente con apéndices entre las anteras. • Fórmula Floral:
3­5 , (3­5) 3­5­14 (5, 1­10­25) (2­6,1,20)
Ca Co A G • Fruto: Cápsula septicida o loculicida (semillas aladas), a veces es drupa o baya (semillas ariladas o con sarcotesta (testa carnosa)).
FAMILIA MELIACEAE
Heywood. Flowering Plants of the World
CEDRO (Cedrella odorata)
@ Forrest & Kim Starr
@ Lawrence E. Kelly
CEDRO (Cedrella odorata)
@ Lawrence E. Kelly
CEDRO (Cedrella odorata)
Estamabres unidos en un tubo
@ Lawrence E. Kelly
CEDRO (Cedrella odorata)
Cápsula dehiscente
Area de Conservación Guanacaste Costa Rica
CEDRO (Cedrella odorata)
www.woodscraft.com
CAOBA: Swietenia mahagoni
CAOBA: Swietenia mahagoni
Estambres unidos en un tubo, con apéndices entre las anteras
Frutos capsulares
Swietenia mahogani
Swietenia humilis
@C.E. Hughes
CAOBA: Swietenia mahagoni
Cápsula dehiscente
Semilla alada de caoba
CAOBA: Swietenia mahagoni
CAOBA: Swietenia mahagoni
@Wilding Wallbeds
@Jefrey Stephenson
Nim (Azadirachta indica)
Arbol asiático. Con resina usada como antiséptico, en pasta dental, jabones, lociones.
Hay piretroides en sus hojas usados como biopesticidas
en cultivos y para control de sarna y piojos en personas
perros y gatos.
Nim (Azadirachta indica)
Nim (Azadirachta indica)
Flor con estambres fusionados Fruto (drupa)
Paraíso Blanco (Melia azederach)
Árbol de excelente madera, de crecimiento rápido en comparación a cedro y caoba; ornamental, semillas se usan para cuentas de rosario, frutos ricos en aceite y usados como vermífugos,antisépticos
Tienen piretroides, tóxicos a humanos.
@ Wilkipedia
Paraíso Blanco (Melia azederach)
@ Jan De Laet
Melia azederach
@Jan De Laet
Trichillia hirta (Cedrillo)
@ Jackeline Salazar
ORDEN SAPINDALES
FAMILIA RUTACEAE
Presentación preparada por Ing. Myrna Herrera con el apoyo de Wilfrido Porres y David Mendieta
FAMILIA RUTACEAE
• DIVERSIDAD
– GÉNEROS: 150 aprox.
– ESPECIES: 1,500 aprox.
• DISTRIBUCIÓN
– Trópicos, sub­trópicos y áreas templadas del planeta, con gran diversidad en el sur de Africa y Australia.
FAMILIA
RUTACEAE
@Heywood
FAMILIA RUTACEAE
• Hábito: Arbustos y árboles con aceites aromáticos presentes en glándulas oleosas.
• Hojas: Simples (Citrus), compuestas (Ruta). Las hojas son punteadas o pelúcidas pues tienen glándulas de aceite.
• Inflorescencia: cimosa FAMILIA RUTACEAE
• Flores: Perfectas en su mayoría; actinomórficas, pentámeras o tetrámeras, de sépalos y pétalos libres; androceo con 8 a 10 estambres libres, en dos filas, los externos usualmente opuestos a los pétalos. Gineceo sincárpico totalmente.
• 4­5 4­5 o 0 8­10­∞ (4­5)
• Fórmula Floral:Ca Co A G
• Fruto: Hesperidio (Citrus), cápsula (Ruta)
Citrus sinensis (Naranja)
• Arbol de 7­8(­10) m de altura, con la copa redondeada y corteza de color castaño, lisa. Ramillas nuevas angulosas y espinosas o a veces sin espinas. Hojas simples, oblongas, ovadas o elípticas, de 6­15 cm de longitud y 2­9 cm de anchura. Ápice agudo y base redondeada u obtusa. Margen denticulado. Haz verde lustroso y envés mate. Pecíolo estrechamente alado. Flores solitarias o en racimos, con 4­5 pétalos blancos, glandulosos y 20­25 estambres. Fruto globoso u oval de 6­9 cm de diámetro, con la corteza poco rugosa de color naranja. Pulpa sin vesículas oleosas. Semillas blancas.
Naranja (Citrus sinensis)
Hojas simples con aurículas
@ Forrest & Kim Starr
Naranja (Citrus sinensis)
@ J­. Gonzálex
@Hugh Wilson
Naranja (Citrus sinensis)
Frutos en Hesperidio
Vista de carpelos y placentación axial del fruto
Jo­Ann Ordano@ California Academy of Sciences
@ Hugh Wilson
Citrus limon (Limón en Europa) • Arbolito pequeño de 3­6 m de altura, con numerosas ramas con espinas duras y gruesas. Ramillas jóvenes angulosas, más tarde redondas y lisas. Hojas unifoliadas de color verde pálido, de oblongas a elíptico­ovadas, de 6­12.5 cm de longitud y 3­6 cm de anchura. Punta corta y obtusa. Margen aserrado­dentado. Pecíolo corto y alado anchamente. Hojas jóvenes rojizas. Flores solitarias o en racimos axilares, rojizas en estado de botón. Pétalos blancos en la parte superior y purpúreos debajo. 20­40 estambres. Fruto oblongo u oval, mamilado hacia los extremos, de 7­12 cm de longitud, amarillo claro o dorado. Cáscara más o menos gruesa y punteada de glándulas, dependiendo de las variedades. Jugo agrio y fragante. Semillas pequeñas, ovoides y puntiagudas. Citrus limon (Limón en Europa) www.mediateca.educa.madrid.org
Recursos.cnice.mec.esp/bancoimagenes
Limón (Citrus limon)
Citrus limon (Limón en Europa) Botón floral, se observan glándulas de aceite
@ Janelle Burkell
Citrus limon (Limón en Europa) @ Janelle Burkell
Citrus limon (Limón en Europa) @ Forrest & Kim Starr
Limón criollo (Citrus aurantifolia)
•
Árbol pequeño o arbusto de 4­5 m de altura, con tronco a menudo torcido y ramas con espinas axilares cortas y duras. Hojas oblongo­
ovales o elíptico­ovales de 2,5­9 cm de longitud y 1,5­5,5 cm de anchura. Base redondeada y ápice ligeramente recortado. Márgenes ligeramente crenulados. Pecíolos notablemente alados. Flores blancas de 1,5­2,5 cm de diámetro, fragantes, que se disponen en inflorescencias axilares de 1­7 flores. Frutos ovales o globosos con un ápice ligeramente deprimido, de color verde oscuro al principio pasando a verde amarillento o amarillo en la madurez. Miden 3,5­5 cm de diámetro o más. Su piel es delgada y se rompe fácilmente. La pulpa es verdosa, jugosa, muy ácida. Semillas pequeñas, ovales.
Limón criollo (Citrus aurantifolia)
@ Forrest & Kim Starr
Limón criollo (Citrus aurantifolia)
Limón criollo (Citrus aurantifolia)
@ Forrest & Kim Starr
Limón criollo (Citrus aurantifolia)
@ Hugh Wilson
Limón criollo (Citrus aurantifolia)
Wilkipedia
Lima (Citrus limetta)
• Árbol espinoso. Hojas de 5 a 7,5 cm. de largo, elípticas o aovadas y crenadas; pecíolo estrechamente alado. Flores blancas. Fruto globoso, amarillo al madurar de 5 a 7 cm. de diámetro, con el jugo bastante insípido. Lima (Citrus limetta)
Mandarina Citrus reticulata
•
Árbol pequeño de 2­6 m de altura, con tronco con frecuencia torcido, generalmente sin espinas. Ramillas angulosas. Hojas oblongo­ovales, elípticas o lanceoladas, de 3.5­8 cm de longitud y 1.5­4 cm de anchura, con la base y el ápice obtusos. Margen aserrado por encima de la base. Son de color verde oscuro brillante en el haz y verde amarillento en el envés, fragantes cuando se las tritura. Pecíolos con ala muy corta. Inflorescencias axilares o terminales con 1­4 flores pentámeras, de color blanco, olorosas, de 1.5­2.5 cm de diámetro. 18­23 estambres, casi libres. Frutos de 4­7 cm de longitud y 5­8 cm de diámetro, globoso­deprimidos. Su color varía de amarillo verdoso al naranja y rojo anaranjado. La superficie es brillante y está llena de glándulas oleosas hundidas. La cáscara es delgada, muy fragante, separándose fácilmente de la pulpa. Pulpa jugosa y dulce, refrescante. Semillas oblongo­ovoides.
Mandarina Citrus reticulata
Mandarina Citrus reticulata
Naranja agria (Citrus aurantium)
Htpp://recursos.cnice.mec.esp/bancoimagenes
Toronja (Citrus paradisi)
•
Árbol pequeño de 2­6 m de altura, con tronco con frecuencia torcido, generalmente sin espinas. Ramillas angulosas. Hojas oblongo­ovales, elípticas o lanceoladas, de 3.5­8 cm de longitud y 1.5­4 cm de anchura, con la base y el ápice obtusos. Margen aserrado por encima de la base. Son de color verde oscuro brillante en el haz y verde amarillento en el envés, fragantes cuando se las tritura. Pecíolos con ala muy corta. Inflorescencias axilares o terminales con 1­4 flores pentámeras, de color blanco, olorosas, de 1.5­2.5 cm de diámetro. 18­23 estambres, casi libres. Frutos de 4­7 cm de longitud y 5­8 cm de diámetro, globoso­deprimidos. Su color varía de amarillo verdoso al naranja y rojo anaranjado. La superficie es brillante y está llena de glándulas oleosas hundidas. La cáscara es delgada, muy fragante, separándose fácilmente de la pulpa. Pulpa jugosa y dulce, refrescante. Semillas oblongo­ovoides.
Toronja (Citrus paradisi)
Toronja (Citrus paradisi)
@ Forrest & Kim Starr
Pomelo (Citrus grandis)
Ruda (Ruta chalapensis, R. graveolens)
Flora de Canarias
Ruda (Ruta chalapensis, R. graveolens)
Luigi Rignanese @ California Academy of Sciences
Ruda (Ruta chalapensis, R. graveolens)
Cápsulas dehiscentes
Luigi Rignanese @ California Academy of Sciences
ORDEN APIALES
FAMILIA APIACEAE
Con la colaboración de Wilfrido Porres y David Mendieta
FAMILIA APIACEAE
• DIVERSIDAD
– GENEROS: 300 aprox.
– ESPECIES: 3,000 aprox.
• DISTRIBUCIÓN: COSMOPOLITA
FAMILIA
APIACEAE
@Heywood
FAMILIA APIACEAE
• Hàbito: hierbas aromáticas con tallos vacíos en su interior o médula esponjosa
• Hojas: compuestas generalmente y con base envolvente; muchas veces con resinas o con alcaloides
• Inflorescencia: Umbela, compuesta por lo común.
FAMILIA APIACEAE
• Flores: pentámeras, reducidas, a menudo amarillas o blancas, con 5 estambres alternipétalos, ovario bicarpelar, ínfero.
• (5) (5) 5 __ (2)
• Fórmula Floral: Ca Co A G
• Fruto: Esquizocárpico con 2 mericarpos.
Daucus carota (Zanahoria)
• Hojas de sabor aromático y divididas en segmentos. Flores blancas o sonrosadas agrupadas en umbelas compuestas, cuyo centro en la variedad silvestre es de color púrpura. Fruto elipsoide y comprimido por el dorso.
• Aprovechable por su raíz carnosa y muy gruesa.
ZANAHORIA (Daucus carota) Planta de zanahoria Hojas flores y raíz
Zanahoria (Daucus carota) Flores Semillas
Petroselinum hortense (Perejil)
•
•
•
•
Hierba bienal o perenne, esparcidamente ramificada, sin pelos. De 30 cm. a 1 m de alto.
Tallo: Estriado longitudinalmente. Hojas: Alternas, de 3 a 25 cm. de largo, compuestas con pocos foliolos (pinnadas), pecíolos de base envainarte, cuneados en la base, de 2 a 6 cm. de largo por 1 a 5 cm. de ancho.
Inflorescencia: Umbelas compuestas por 6 a 16 pequeñas umbelas; Flores: Pequeñas, de simetría radial, hermafroditas, blancas; cáliz diminuto, unido al ovario; 5 pétalos libres, ovados, el ápice largo y curvado hacia el centro de la flor; los estambres son 5, alternados con los pétalos; ovario ínfero.
Frutos y semillas: El fruto es un esquizocarpo casi circular, de aproximadamente 2 mm de largo, comprimido lateralmente, sin pelos, formado por 2 mericarpios, cada uno con una semilla, cada mericarpio tiene en su parte dorsal 5 costillas levemente aladas. PEREJIL (Petroselinum hortense) Planta de Perejil Hoja
Apium graveolens (Apio)
• La planta puede llegar a alcanzar los cincuenta centímetros de altura.
• Las raíces son muy ligeras, estrechas y carnosas.
• El tallo es hueco en su interior, apareciendo en su parte más exterior una serie de estrías que lo recorren longitudinalmente.
• La hoja está dividida en anchos segmentos.
• En el segundo año emite el tallo floral, con flores blancas o moradas; el fruto es un aquenio.
APIO (Apium graveolens) Planta Tallo Inflorescencia
APIO (Apium graveolens) Hoja Inflorescencia
Coriandum sativum (Cilantro)
• Descripción
Es una planta herbácea anual. La raíz es suave y poco ramificada, el tronco es erecto de una altura de 30­50 cm, la parte superior es, en cambio ramificada.
Las hojas inferiores son apenas formadas y provistas de tallo, las superiores son irregulares y sin tallo. Las flores pueden se blancas o rosadas, reunidas en umbelas. El fruto es en forma de globo, de un color amarillo paja. Coriandum sativum (Cilantro)
Coriandum sativum (Cilantro)
Pimpinella anisum (Anís)
• El anís es una planta herbácea anual que puede llegar a los 60­80 cm.
• ­ Hierba muy aromática y cubierta de pelos cortos.
• ­ Posee un tallo cilíndrico, erguido y ramificado en lo alto; las pequeñas flores blancas se agrupan en una umbela compuesta que dan lugar a frutos de forma oval. Pimpinella anisum (Anís)
Pimpinella anisum (Anís)
Foeniculum vulgare (Hinojo)
• La planta es herbácea y erecta, de color verde intenso y puede alcanzar los dos metros de altura. Las hojas son largas y delgadas, acabando en segmentos en forma de aguja, que se endurecen exteriormente en el verano para evitar la pérdida de agua. Las flores aparecen en ramilletes de 20 a 50 florecillas sobre pedúnculos cortos.
Foeniculum vulgare (Hinojo)
Eryngium sp. (Zamat)
• Planta herbácea erecta con olor fuerte, glabra, de hasta 40 cm. de alto, presenta una roseta basal de hojas angostamente abovadas, obtusas, trilobadas o dentadas y con espinas. Flores en densas cabezuelas de color verde, rodeadas por brácteas espinosas.
ZAMAT (Eryngium sp.) Planta de Zamat Hojas
ZAMAT (Eryngium sp.)
Inflorescencias