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FICHA TECNICA Nº 4
AREA PRODUCCIÓN
LECHERA Y RR.CC
POR QUE SEMBRAR
QUE SEMBRAR
CUANDO SEMBRAR
Y
COMO MANEJAR
NUESTRAS
PASTURAS
FICHA COLECCIONABLE
Num. 4
Febrero 2007
Area Producción Lechera
Secrt. Comunicacion
[email protected]
LAS PASTURAS
FICHAS TÉCNICAS COLECCIONABLES
Las fichas técnicas del Area Producción Lechera son un aporte para la difusión del
conocimiento técnico lechero en apoyo a los productores de la Cooperativa.
PUBLICACIONES REALIZADAS:
Carpeta para coleccionar las Fichas.
Ficha 1 Las Reservas Forrajeras de Primavera.
Ficha 2 Manejo del Ganado Lechero en Verano.
Ficha 3 Herramientas para Identificación y Análisis de los Problemas de
Calidad.
Ficha 4 Las Pasturas.
Ficha 4 - Las Pasturas - Pag. 2
Introducción.
PASTURAS “A MEDIDA” DE CADA PREDIO
En los últimos años han ocurrido fuertes cambios relacionados con las forrajeras, que van desde la aparición
de un importante número de nuevas especies y variedades, hasta un mejor conocimiento de cómo utilizar y
manejar esas variedades, y sobre todo un importante cambio en cuanto a la especialización en el uso de las
forrajeras.
ANTES: se recomendaba un mismo paquete tecnológico para distintos establecimientos en
diversas zonas del país y en distintos sistemas productivos.
HOY hay una clara tendencia a que en cada predio, cada productor arma su cadena forrajera
de acuerdo a las características de su empresa.
La gran variedad de situaciones que se pueden presentar obliga a disponer de un gran número de especies
y variedades, como para poder satisfacer las necesidades de los diferentes programas forrajeros.
Hace apenas 15 años la lista de forrajeras se limitaba a 7 u 8 especies y una sola variedad por especie. Hoy
tenemos 17 especies y unas 30 a 35 variedades. Esto le permite a los productores disponer de mas y
mejores productos para poder armar el mejor programa forrajero, y también lo obliga a estar bien informado
y asesorado, para poder elegir correctamente las especies y variedades a sembrar, de acuerdo a su
estructura productiva.
¿POR QUE SEMBRAR PASTURAS?
z
Por que la pastura es el alimento mas barato.
z
Por que suministra alimento de calidad.
z
Por que las rotaciones con praderas que duran varios años tienen mucho menos efecto
erosivo en los suelos, y ayudan a la preservación de los recursos naturales.
z
Por que la fijación de nitrógeno por las leguminosas inoculadas, enriquece el suelo.
Por todas esas características las pasturas son la base
nutricional sobre la que se apoya la lechería de nuestro país.
Este recurso forrajero de bajo costo, hoy integra mas del 50%
de la dieta diaria de las vacas, y permite producir entre 15 y
20 litros por vaca en promedio, y hacerlo a costos que
permiten a Uruguay mantenerse competitivo en el mercado
mundial.
Ficha 4 - Las Pasturas - Pag. 3
DE PASTO A LECHE - CLAVES EN URUGUAY
En cualquier establecimiento lechero uno de los grandes objetivos productivos es maximizar la producción
de leche en base a las pasturas. ¿Cuáles son las llaves para lograr esto?
Lograr alta producción de Materia Seca por Ha.
Obtener altas tasas de crecimiento del pasto en otoño, invierno y primavera temprana.
Mantener buena calidad del forraje en primavera tardía y en verano
Las limitaciones mas comunes para el logro de esos objetivos son:
Las pasturas tienen baja producción y duran poco debido a la presencia de malezas.
La recuperación de las pasturas en otoño, que depende de cómo se den las condiciones para
la recuperación y crecimiento de las especies invernales luego del verano.
El crecimiento lento de las pasturas en invierno, y en veranos secos.
La menor calidad de las pasturas en primavera tardía y verano.
Alta producción de pasto en primavera (endurecimiento, perdida de calidad, desperdicio)
Y errores de manejo como por ejemplo bajos niveles de fertilización de acuerdo a las
condiciones del suelo; o manejo erróneo de los pastoreos.
Las soluciones a esas limitaciones:
Establecer una rotación, o sea cadenas forrajeras que levanten
esas limitaciones, como por ejemplo; praderas perennes de distintas
edades, praderas de rotación corta, y verdeos de invierno y de verano.
Selección de especies: usar especies y variedades de acuerdo a los
suelos, con ciclos productivos que cubran las necesidades forrajeras de
los distintos momentos. Usar variedades con ciclos diferentes, de
manera de hacer mas fácil el manejo de primavera utilizando las
diferentes fechas de floración.
Manejo. Ofrecer al ganado pasturas de alta calidad, para esto sembrar
variedades seleccionadas por calidad de forraje, y manejar los
pastoreos para ofrecer hojas frescas, y con pocos restos secos.
Realizar los controles de malezas necesarios, así como controlar las
plagas y enfermedades de las plantas.
Reservas. Hacer silo o heno con el excedente de forraje de primavera. Y
utilizar suplementos en los momentos críticos, de forma de ayudar a
las pasturas.
Ficha 4 - Las Pasturas - Pag. 4
¿ Que sembramos ?
SOLUCIONES FORRAJERAS
A qué apuntan las nuevas variedades y en base a que consideraciones se tienen que seleccionar las mismas
para integrar la rotación en un establecimiento, es un aspecto muy importante que vamos a abordar en esta
ficha 4.
El productor debe tener en cuenta varios elementos para una correcta selección de las especies y
variedades a sembrar, para lograr una buena implantación, y para que esas forrajeras implantadas puedan
expresar su potencial de producción.Para esto es aconsejable:
x
x
x
x
Informarse con el Ingeniero Agrónomo que lo asesora.
Realizar un buen diagnóstico de la situación actual de las pasturas .
Tomar en cuenta las características físicas y la fertilidad de los suelos que se van a sembrar.
Detectar posibles futuros problemas de plagas y de malezas.
En base a ese diagnóstico se puede decidir que tipo de pastura sembrar. Podemos agrupar las pasturas en
diferentes tipos que son:
VERDEOS DE INVIERNO
PRADERAS ROTACIÓN CORTA
AVENA- Producción de Otoño:
La avena sembrada en febrero puede dar su primer
pastoreo en otoño. Los cultivares disponibles son
1095a; RLE 115 ; y Protina 34.
Todas son avenas de tipo bizantina, de muy buena
aptitud para la producción de forraje y para el
pastoreo.
En pasturas con Trébol Rojo y/o Achicoria
se recomienda utilizar los raigrases Maverick
Gold, Belinda, o Cebadilla INIA Leona.
El Raigrás Belinda es de altísimo potencial de
producción y de gran calidad.
INIA Leona es un cultivar nuevo que supera a las
cebadillas tradicionales en producción total y en
producción otoñal.
Se recomienda utilizar una densidad de siembra de
20 a 25 kilos por Há para los raigrases y cebadilla.
En caso de alta densidad de Achicoria o de Trébol
Rojo es conveniente reducir la densidad de
aquellas gramíneas en un 30%. (14 a 18 kilos/Há)
RAIGRÁS ANUAL- Producción Otoño - Invierno:
Se siembra a fines de febrero y en marzo. Se
recomienda para este uso el cultivar Winter Star.
Este raigrás es un tetraploide de rápida producción y
de gran calidad. Se indica su uso sobre todo en
chacras donde no interesa la producción de forraje
en primavera por que se va a aplicar glifosato en
setiembre (por ejemplo para un cultivo de verano).
Se recomienda una densidad de siembra de 20 a 25
kilos por Há.
RAIGRÁS Producción otoño, invierno y
primavera:
Se recomiendan los tetraploides Feast, Dominó,
Titán; y el diploide Conker.
Feast es un cultivar de alta producción que además
está seleccionado por productividad animal (Animal
Friendly).
Se recomienda para los tetraploides una densidad
de siembra de 20 a 25 kilos por Há y para el diploide
de 18 a 22 kilos.
En praderas con Lotus Cruz del Sur o Trébol
Blanco Goliat o Aquiles.
Se recomiendan los raigrases Belinda y Maverick
Gold, con una densidad de siembra de 18 a 20
kilos por Há. Maverick Gold es un cultivar
diploide, rústico y de muy buen resultado en
producción animal.
Ficha 4 - Las Pasturas - Pag. 5
DISTRIBUCIÓN ESTACIONAL DE LA PRODUCCIÓN DE LAS GRAMÍNEAS
Datos de INIA - INASE Evaluación de Cultivares 2002-2003-2004
La distribución de la producción de forraje
es muy similar en los raigrases anuales,
con una alta producción en invierno y con
una caída en la primavera tardía debida a
la espigazón y entrada en el ciclo
reproductivo.
Maverick Gold, Winter Star y Feast I
alcanzan las mayores producciones en
invierno.
FESTUCAS: KMS por ESTACION
La diferecia de producción de la festucas
es mas marcada. Hay grandes
diferencias en otoño a favor de Resolute y
Quantum.
Pero esas diferencias se reducen en la
producción de invierno y en la de
primavera, aunque siempre se
mantienen esas tres variedades en
primer lugar.
5000
4500
4000
3500
3000
2500
2000
1500
1000
500
0
En verano Resolute cae bastante mas
que Quantum y Tacuabe, y descolla la
producción de Vulcan
OTOÑO
INVIERNO
PRIMAVERA
VERANO
VULCAN
943
1275
2810
4553
RIZOMATOSA
1782
1298
3474
2775
TACUABE
2880
2542
3848
2752
QUANTUM
3286
2603
3935
3535
RESOLUTE
4230
3022
3703
2010
Ficha 4 - Las Pasturas - Pag. 6
PRADERAS DE LARGA DURACION
En estas praderas son muy importantes los pastos perennes, y por esta causa siempre están presentes en
la mezcla el Dactylis y la Festuca.
Festuca y Trébol Blanco pueden sembrarse en suelos de fertilidad media a alta, y en suelos de zonas bajas
que después de la implantación puedan atravesar por períodos cortos de exceso de humedad. Otra
característica de la Festuca es una buena resistencia a la sequía. En cambio Dactylis no es muy tolerante
a la humedad, pero admite suelos mas pobres que la Festuca.
No es recomendable incluir Raigrás en este tipo de praderas, por que las gramíneas perennes son de
crecimiento lento y el raigrás representaría una seria competencia.
Las nuevas Festucas de alta calidad y potencial de producción, tienen una alta respuesta a la fertilización.
OPCIONES DE PRADERAS PARA DISTINTAS NECESIDADES
PRADERAS QUE PRODUZCAN
TODO EL AÑO, QUE SEAN DE
FACIL MANEJO, DE BUENA
PALATABILIDAD Y CALIDAD
SI NOS INTERESA MAS LA
PRODUCCION INVERNAL,
CALIDAD DEL FORRAJE Y
BUENA PERSISTENCIA
OPCION
FESTUCA QUANTUM (15 a 20 Kilos/Há)
ACOMPAÑADA DE LOTUS CRUZ DEL SUR
Y DE TREBOL BLANCO GOLIAT.
OPCION
FESTUCA RESOLUTE CON TREBOL
BLANCO GOLIAT O AQUILES
SI SE PRIORIZA LA
PRODUCCION DE VERANO Y
LA CALIDAD
OPCION
FESTUCA VULCAN ASOCIADA A LOTUS Y
ACHICORIA PUNA. SI SE USA T. BLANCO
SE RECOMIENDA QUE SEA AQUILES
SI SE BUSCA PRODUCCION DE
VERANO Y DE INVIERNO
COMBINADA CON ALTA
CALIDAD DE FORRAJE
OPCION
PARTES IGUALES DE FESTUCA RESOLUTE
CON VULCAN, ASOCIADAS CON BLANCO Y
LOTUS
SI QUEREMOS PASTURAS DE
TODO EL AÑO ,FACILES DE
MANEJAR Y NO MUY
EXIGENTES EN FERTILIDAD
OPCION
DACTYLIS OBERON 8 - 10 Kg/Há
ASOCIADO A LOTUS CRUZ DEL SUR Y
TREBOL BLANCO AQUILES, ó T. ROJO
Ficha 4 - Las Pasturas - Pag. 7
¿CUANDO SEMBRAR?
Una correcta elección del
momento de la siembra es otro
de los aspectos que pueden
definir el éxito o el fracaso de las
praderas.
Hay que tener en cuenta tres
cosas importantes:
- Las especies a sembrar.
- Las condiciones de la chacra.
- Las condiciones climáticas.
EL CLIMA
LAS ESPECIES
Las AVENAS tienen plántulas vigorosas,
de rápido crecimiento y soportan altas
temperaturas. Pueden sembrarse desde
febrero en adelante, a una profundidad de
2 a 3 cm.
LA CHACRA
presiembra
Aplicar el Glifosato o realizar los laboreos bien a tiempo, para lograr una
buena cama de siembra, o sea un suelo
suelto, firme y con humedad.
No podemos manejar
las condiciones
climáticas, sólo se
pueden tomar algunas
medidas de manejo
que favorezcan la
acumulación de agua
en el perfil, planificar
con tiempo suficiente y
comenzar temprano la
preparación de la
cama de siembra, y
tener los equipos
revisados y prontos
para que no sean un
obstáculo. Tener todo
arreglado con el
contratista, para no
perder oportunidades
de laboreos.
Los RAIGRASES y las CEBADILLAS por
ser de crecimiento mas lento, requieren
mejores condiciones, o sea:
Temperaturas mas frescas (menor a 30
grados) que no sequen las plantitas ni la
capa superior del suelo.
Contenido de humedad tanto en
superficie como en profundidad. Estas
condiciones se dan generalmente desde
comienzos de marzo.
Fertilizar de acuerdo a los requerimientos del cultivo y utilizar el análisis de
suelo.
Las GRAMINEAS PERENNES y las
LEGUMINOSAS son mas lentas aún en
el crecimiento, y requieren días mas
frescos, condiciones que se dan
normalmente a partir de mediados de
marzo.
Que la humedad sea apropiada para la sembradora y para la emergencia de
las plantitas.
Colocar las semillas a la profundidad recomendada, bien tapadas y en
correcto contacto con el suelo.
Usar la densidad de siembra recomendada.
Aplicar fertilizante a la siembra para asegurar el rápido crecimiento.
Usar semillas de calidad garantida
Inocular las semillas de leguminosas.
Si hay riesgos con plagas e insectos del suelo usar semillas de gramíneas
curadas
Las siembras tempranas permiten
aprovechar las buenas condiciones del
otoño y llegar al invierno con plantas mas
vigorosas y productivas
Analizar las malezas existentes para
decidir el control de las mismas, y monito
rear las plagas del suelo.
En la siembra, control estricto de las condiciones
de la cama:
Ficha 4 - Las Pasturas - Pag. 8
MANEJO DE LAS PASTURAS RECIEN SEMBRADAS
EL CUIDADO DE LAS PRADERAS EN LOS PRIMEROS DÍAS ES FUNDAMENTAL
PARA EVITAR PÉRDIDAS DE PLANTAS Y ASEGURAR EL POTENCIAL PRODUCTIVO FUTURO.
Herbicidas Post Emergentes.
Las malezas de hoja ancha deberían ser controladas temprano, con un herbicida selectivo para trébol, siempre y
cuando las plantas de trébol hayan alcanzado el estado de 2 hojas verdaderas previo a la aplicación.
El uso de otros herbicidas debe considerarse si existe infestación con especies de mas difícil control, como por
ejemplo cardos.
Control Post Emergencia de Plagas.
Se deben controlar las plagas (hormiga, pulgón), particularmente en emergencia. El daño que causen estas
plagas puede resultar en pérdidas de plantas, y pérdida de vigor de las plantas que sobreviven.
Pastoreo de las Nuevas Praderas.
Las pasturas nuevas requieren pastoreos livianos.
Realizar el primer pastoreo cuando las plantas no
puedan ser arrancadas fácilmente. (Esto se
comprueba tirando de un manojo de plantas simulando
lo que haría la vaca al comer. Las hojas deben cortarse
sin que resulten arrancadas o removidas las raíces.)
Esto generalmente ocurre con plantas de 15 a 20 cm
de altura.
PASTOREAR POR
PRIMERA VEZ CON 15 a 20
cm DE ALTURA Y CUANDO
LAS PLANTAS RESISTAN
UN TIRÓN CON LA MANO
SIN DESARRAIGARSE
El manejo ideal del primer pastoreo es usando las
categorías de animales mas livianas posible (lanares,
terneros) para minimizar los daños por arranque y
pisoteo de plantas.
El pastoreo estimula el macollaje de las gramíneas y
también ayuda al mejor establecimiento de las
leguminosas al permitir una mejor llegada de la luz a la
base de la pastura.
Pastoreos cortos de las pasturas nuevas ayudan a
eliminar muchas malezas, ya que las mismas tienden a
ser mas palatables cuando son jóvenes.
Fertilizaciones Posteriores
Las pasturas nuevas se benefician con las aplicaciones tempranas de Nitrógeno (a las 2 ó 3 semanas de la
emergencia); y también con aplicaciones de Nitrógeno después de los pastoreos. En caso de usar dosis altas de
Nitrógeno se recomienda hacer análisis de nitratos en planta antes de pastorear.
Continuar aplicando fertilizantes posteriormente en forma regular (por ejemplo después de cada pastoreo)
mejora la producción y la persistencia de la nueva pradera. Es conveniente basarse en análisis de suelos y de
planta así como de la cantidad de forraje cosechado por las vacas, para decidir esas refertilizaciones.
Ficha 4 - Las Pasturas - Pag. 9
MANEJOS QUE MEJORAN LA CALIDAD DEL FORRAJE
Para poder realizar un manejo apropiado es importante conocer
cuales son los factores que afectan la calidad de las pasturas.
ESTRUCTURA DE LA PLANTA
Por ejemplo las hojas nuevas
son de mayor calidad que los
tallos que tienen mayor
contenido de lignina.
TEMPERATURA. A medida
que la temperatura
aumenta se acelera el
proceso de lignificación y la
pérdida de digestibilidad
del forraje
ESPIGAZÓN / FLORACIÓN. El tejido de los
tallos pierde calidad rápidamente a medida que
aumenta la floración. También aumenta la
proporción de tallos
CON LA EDAD DE LAS PLANTAS aumenta la
lignificación y la calidad disminuye.
Los tréboles son una excepción a esto
MATERIAL MUERTO. Las hojas
muertas son la mayor determinante de
la pérdida de calidad de la pastura
FERTILIZACION. Mejora la
calidad por mayor crecimiento
(material mas joven).
Por mayor contenido de
proteínas, y mejor contenido de
minerales.
De acuerdo a todos estos factores, las prácticas de manejo de las praderas deben buscar:
QUE LOS ANIMALES COMAN MAS HOJAS NUEVAS Y FRESCAS,
Y MENOS FLORES, TALLOS Y HOJAS MUERTAS.
MANTENER ALTA PROPORCIÓN DE TRÉBOLES Y HIERBAS (P. Ej. Achicoria)
EN LA PASTURA
LUEGO DEL PASTOREO DEJAR UN AREA FOLIAR REMANENTE CON POCOS
RESTOS SECOS, CON YEMAS VIGOROSAS Y ALGUNAS HOJAS QUE PERMITAN
RESTABLECER RÁPIDAMENTE LAS CONDICIONES PARA LA FOTOSÍNTESIS.
USO DEL PASTOREO ROTATIVO CON ALAMBRADO ELÉCTRICO. ESTO PERMITE
ESTABLECER CON MAS PRECISIÓN EL NIVEL DE CONSUMO Y LOS TIEMPOS DE
DESCANSO ENTRE PASTOREOS.
Ficha 4 - Las Pasturas - Pag. 10
ALTURA DE PASTOREO
LA ALTURA OPTIMA DE PASTOREO
varía con las distintas especies y cultivares.
Por ejemplo los cultivares diploides tienden a ser mas densos y ofertar el forraje a una altura mas baja que los
tetraploides. Éstos tienen menor densidad de macollos y los mismos son mas grandes.
Otro ejemplo: el Lotus requiere mayor altura de pastoreo y mayores remanentes que el Trébol Blanco.
Por lo tanto la altura de pastoreo deberá ajustarse según el tipo de pastura.
MUY ALTA ANTES DEL PASTOREO
Hay pérdida de crecimiento y muerte de las
hojas basales.
Luego del pastoreo habrá pastura que no fue
consumida, esto es alto desperdicio. En el
próximo pastoreo la calidad del forraje será
menor, y se genera nuevamente rechazo por los
animales.
MUY BAJA ANTES DEL PASTOREO
Las vacas no pueden comer lo suficiente por que
cada bocado es muy pequeño. El crecimiento
es mas lento por que no hay suficiente superficie
para la fotosíntesis.
Se afecta el rebrote de las plantas por que no se
llegan a acumular suficientes reservas para un
rebrote vigoroso.
Mantener la Calidad en Primavera,
En primavera es importante impedir la espigazón, ya sea utilizando pastoreos o cortes. De esta manera se mejora la
calidad de la pastura, pues se eliminan tallos y se estimula la producción de macollas productoras de hojas. En
primavera el tiempo de rotación debería ser de 15 a 20 días entre un pastoreo y el siguiente.
Algunos cultivares pueden emitir espigas nuevamente luego de haberlas removido una vez, dificultando así el
manejo para mantener la calidad. Muchos de los nuevos cultivares han sido seleccionados para que tengan un pico
inicial de producción de espigas muy fuerte, de manera de asegurar la producción de semillas, y posteriormente no
tengan espigazón, mejorando así la aptitud forrajera. Este es el caso de los cultivares MAVERICK GOLD, (raigrás
híbrido de rotación corta); ARIES HD (raigrás perenne); FEAST II (raigrás italiano tetraploide) y QUARTET (raigrás
perenne)
Ficha 4 - Las Pasturas - Pag. 11
COMENTARIOS FINALES
La amplia gama de especies y cultivares disponibles actualmente, permite al
productor armar las cadenas forrajeras de acuerdo a sus necesidades y
posibilidades.
Si las forrajeras son sembradas, controladas y manejadas en forma correcta, existe
un potencial enorme para mejorar la producción lechera, económica mente, en base
a pasturas.
Agradecemos a los Ings. Agrs. Alfredo Castells y Sebastián Mari el valioso aporte realizado para esta publicación que está
basada en un trabajo de su autoría. El mencionado trabajo cita a los siguientes autores y publicaciones:
Ing. Agr. Alejandro Morón (INIA L.E) - Comunicación sobre respuesta a la fertilización nitrogenada en Festuca
Quantum. Establecimiento Cardo Azul. - Presentado en la Jornada CREA - ISUSA - Wrightson Pas - en la Central de
Pruebas de Toros Hereford, Kiyú, año 2005.
Boletines del Programa Nacional de Evaluación de Cultivares. INIA - INASE - varios años.
“Carga animal, producción de forraje y carne vacuna bajo pastoreo de Festuca arundinácea cv Quantum”
Ing. Agr. P. Soca - Ing. Agr. P. Chilibroste y otros; EEMAC - Facultad de Agronomía; UDELAR - 2006
Ing. Agr. Ramiro Zanoniani. Facultad de Agronomía, Paysandú. Jornada Técnica para Conaprole. Año 2006
Ficha 4 - Las Pasturas - Pag. 12
ANEXO - 1
ESTIMAR LA DISPONIBILIDAD DE FORRAJE EN EL PREDIO
Es muy importante saber cuanto pasto hay en en el establecimiento para poder definir una cadena o secuencia de
pastoreos. Para esto HAY QUE RECORRER LAS PRADERAS por lo menos una vez por mes en invierno y cada 15
días en primavera. SI Ud. TIENE “hecho el ojo”, podrá estimar a simple vista cuanta materia seca por Há tienen sus
praderas. SI NO, PARA IR ADQUIRIENDO EXPERIENCIA, REALICE LA SIGUIENTE OPERACIÓN aunque sea las
primeras dos o tres veces.
Identifique tres ofertas de forraje,
ALTA, MEDIA Y BAJA.
Anote esos porcentajes.
Luego elija un sitio ALTO
un sitio MEDIO y un sitio
BAJO.
Recorra toda la pastura viendo
que porcentaje de la chacra es
ALTO, que porcentaje es MEDIO
y que porcentaje es BAJO
En cada uno de esos sitios
vamos a sacar una
muestra de pasto para
pesarla.
Alto
Medio
Para cortar las muestras
usamos un cuadrado de varilla
de hierro de 50 x 50 cm.
Lo dejamos caer en el sitio
ALTO y cortamos con tijera todo
el pasto dentro del cuadro,
hasta la altura del ras del piso.
Bajo
AL
TO
Se guarda la
muestra ALTO
en una bolsa de
plastico,
identificada. Lo
mismo se hace
en un sitio
MEDIO y en un
sitio BAJO
Luego, en la casa, se
PESAN cada una de las
muestras en una
balanza que pese hasta
gramos.
Se anota el peso de
cada muestra
MUESTRA
PESO (gr)
Pradera 1- ALTO
270
Pradera 1- MEDIO
86
Pradera 1- BAJO
50
En la página siguiente se pone una
planilla de ejemplo, para una pradera
supuesta. Se hace el cálculo para
estimar la disponibilidad de M. Seca en
base a tres muestras tomadas en
chacra
Ficha 4 - Las Pasturas - Pag. 13
ESTIMAR DISPONIBILIDAD DE MATERIA SECA POR Ha
PASTURA:
Muestra
Pradera del ombú
Peso
en gr.
porcentaje
en chacra
peso x
porcentaje
ALTO
270
0,30
90
MEDIO
86
0,50
43
BAJO
50
0,20
10
SUMA
143
La pradera del ombú tenía un 30% (0,30) de
oferta ALTA, 50% (0,50) de oferta MEDIA y
20% (0,20) de disponibilidad BAJA.
Teniendo en cuenta esos porcentajes, y
aplicándolos a las muestras obtenidas, la
muestra promedio ponderado de la chacra fue
de 143 gramos.
Esos 143 gramos corresponden a una
superficie de 50 x 50 cm, que fue el tamaño del
cuadro que usamos para muestrear, o sea 1/4
metro cuadrado.
0,50 x 0,50 = 0,25 metros cuadrados
Como 1 Hectárea tiene 10.000 metros cuadrados, debemos multiplicar la muestra promedio por 40.000
para saber cuantos gramos hay en una Há, y dividir eso por 1000 para expresarlo en kilos por Há.
Lo que es lo mismo, multiplicamos la muestra promedio por 40
143 x 40 = 5720 Kilos de M. Verde por Há.
La pradera del Ombú tiene una disponibilidad promedio de 5720 kilos de materia verde. Para saber la
disponibilidad en Materia Seca multiplicamos por 0,18 para pasturas tiernas, (invierno y primavera
temprana) o por 0,24 para pasturas mas maduras. (Primavera tardía)
5720 x 0,18 = 1029 Kilos de M. Seca por Há
¿PARA QUE QUEREMOS
SABER ESO?
Si tenemos la oferta por Ha de cada
pastura, podemos saber varias cosas:
Cuanta materia seca hay en total
en el establecimiento
A ver.. . Si tengo 1029 kilos de M.S por Há
En 15 Hás tendré 15435 Kilos
Para 120 vacas comiendo 12 kilos de M.S de
pastura por día. . . Esta pradera me da para
unos 10 días. . . .
Para cuantos días de pastoreo
alcanza
Que pradera se debe pastorear
primero
En primavera, que pradera habría
que dejar para reserva
Ficha 4 - Las Pasturas - Pag. 14
ANEXO - 2
Inocular las Leguminosas
Información del Departamento de Microbiología de Suelos del MGAP
Http://www.chasque.net/microlab/LMSCI/LMSCI.htm
Las leguminosas tienen la capacidad de formar relaciones mutuamente benéficas (simbióticas) con bacterias
llamadas rizobios. El beneficio para la planta es que estas bacterias pueden usar (fijar) el nitrógeno del aire y
proporcionarlo a la planta por medio de la Fijación Biológica del Nitrógeno (FBN). Las grandes ventajas de
esta asociación son que se usa un recurso natural renovable (el nitrógeno del aire) y que disminuye el empleo
de fertilizantes nitrogenados químicos, con menos costos y menor contaminación de suelos y aguas.
Los inoculantes para leguminosas son productos comerciales que se utilizan para introducir Rizobios
seleccionados en la cercanía inmediata de las semillas, de tal forma que se asocien a la leguminosa y
consecuentemente, aumentar la producción de materia seca.
En Uruguay, los inoculantes comerciales se fabrican con cepas de rizobios recomendadas por el Departamento
de Microbiología de Suelos, como resultado de su Programa de Selección de Cepas. Esta selección comprende
un prolongado y complejo estudio de las cepas durante varios años, donde se consideran aspectos como:
eficiencia en la fijación de nitrógeno, adaptabilidad ecológica, estabilidad genética, compatibilidad
interespecífica, comportamiento frente a factores limitantes del suelo, habilidad industrial y sobrevivencia en el
soporte.
Cepa de
Rizobio
Leguminosas
Trébol blanco
Trébol rojo
Lotus S. Gabriel
Lotus Rincón
Lotus Maku
Alfalfa
Trifolium repens
Trifolium pratense
L.corniculatus
Lotus subbiflorus
Lotus uliginosus
Medicago sativa
U-204
U-204
U-510
U-531
U-1401
U-143
TECNICAS DE INOCULACION
INOCULACION
SIMPLE
En el cuadro se ve que para cada especie de leguminosa se
utiliza una cepa específica de Rizobio para fabricar el
inoculante. (Para rojo y blanco es la misma)
El inoculante comercial se produce en un soporte de turba el
que se impregna con un caldo muy enriquecido en Rizobios.
El inoculante que se compra contiene Rizobios vivos, y debe
ser manejado con precaución, por que el éxito en la chacra
depende del número de bacterias vivas que queden sobre la
semilla cuando se inocula.
La peletización se recomienda para siembras en cobertura y
siembra directa. Si la chacra tiene alta población de cepas
nativas se recomienda utilizar doble dosis de inoculante; o
sea 2 bolsitas por cada 25 kilos de semilla.
PELETEADO
Adherente
Para Tréboles,
Alfalfa y Lotus:
1 litro de
solución
adherente
+
1 paquete de
inoculante
Cada 25 kilos de
semilla
1,5 litros de
solución
adherente
+
1 paquete de
inoculante
+
2,5 a 5 kilos de
polvo secante
Cada 25 kilos de
semilla
1 bolsita de
inoculante
Agua
Piso impermeable
o lona plastica
Polvo secante.
Si se peletea
25 kilos de semilla
Ficha 4 - Las Pasturas - Pag. 15
MATERIALES DE APOYO PARA LA
PRESUPUESTACION FORRAJERA QUE
ESTÁN DISPONIBLES EN PLANILLAS
ELECTRÓNICAS:
Presupuestacion I
(D. Laborde et al)
Presupuestacion II
(En base a R. Leborgne)
Lecheras web
(Sobre programa de Y. Acosta)
Secuencia de Pastoreos
Solicite su envío a los correos:
[email protected]
[email protected]
Conaprole
FICHAS TECNICAS COLECCIONABLES DEL AREA PRODUCCION LECHERA
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