Download Parque Nacional de Ferias

Feria de la Economía Familiar: Fritanga en Alegría y Buena
Esperanza y la fritanga tradicional.
Parque Nacional de Ferias
9 y 10 de Julio
Actividades:
1. El fritangón del parque
Descripción: Protagonistas de Managua, Masaya y León, se lucen en
el
lanzamiento
del
“Fritangón
del
Parque”
con
productos
tradicionales de la original fritanga: Gallo pinto, frito de
chancho,
moronga,
desmenuzada,
salpicón,
papas
rellenas,
empanadas de maduro, chorizo henchido, tajadas de verde y maduro,
enchiladas, tacos, manuelitas, tortas de carne acompañadas de la
ensalada tradicional típica de repollo y tomate, aderezada con
vinagre de piña o plátano. Servida en hoja de chagüite. Sin faltar
el respectivo refresco natural de chía con tamarindo, tiste,
naranja con zanahoria, arroz con piña, linaza entre otros.
Día: Sábado 9 y domingo 10 de Julio
Lugar: Ranchos de Gastronomía
Hora: 3:00 pm en adelante.
2. “Los buñuelos de San Judas”
CRISTIANA, SOCIALISTA, SOLIDARIA!
MINISTERIO DE ECONOMÍA FAMILIAR, COMUNITARIA, COOPERATIVA Y
ASOCIATIVA.
Km. 81/2 Carretera a Masaya. 2255-8777 / 2270-2659
www.economiafamiliar.gob.ni
Descripción: se trata de recrear la tradicional fritura de yuca
conocidos popularmente como buñuelos, elaborados con yuca y borona
de queso, fritos y endulzados con miel de panela o de azúcar
morena.
Día: Sábado 9 y domingo 10 de Julio.
Lugar: Ranchos de Teja de la terraza # 5
Hora: Parque Nacional de Ferias.
3. Intercambio de Experiencias entre protagonistas del Parque
Nacional de Ferias: ¨El sabor fritanguero de mi pueblo¨.
Descripción:
Como
parte
del
rescate
de
la
promoción
y
comercialización de la comida popular propia de nuestros pueblos,
se
llevará
a
cabo
un
intercambio
de
experiencias
entre
protagonistas de Gastronomía.
En el evento se compartirán recetas de fritangas representativas
de los departamentos de nuestro país, tales como: tajadas de
plátano verde, pescozones, manuelitas, morongas, empanadas de
maduro, queso frito entre otras.
Durante el intercambio se desarrollará de forma demostrativa la
elaboración de los diferentes tipos de fritanga y se finalizará
con alegría degustando estos productos.
Aspecto a abordar por las protagonistas:
CRISTIANA, SOCIALISTA, SOLIDARIA!
MINISTERIO DE ECONOMÍA FAMILIAR, COMUNITARIA, COOPERATIVA Y
ASOCIATIVA.
Km. 81/2 Carretera a Masaya. 2255-8777 / 2270-2659
www.economiafamiliar.gob.ni
 Recetas y principales ingredientes de la fritanga de los
pueblos.
 Beneficios económicos que ha obtenido al dedicarse a este
negocio.
 ¿Cuál es la fritanga representativa de su pueblo?
Fecha: Sábado 09-Julio-16
Hora: 3:00 p.m.
Lugar: Plazoleta Terraza N°2
Responsables:
Dirección
General
de
Talleres
y
Pequeños
Negocios.
4. ¿Qué lleva la fritanga nica?
Descripción: Actualmente la fritanga que se elabora en Managua y
muchos rincones de país, incluyen productos asados o cocidos y lo
venden como “fritanga”. Esta actividad tiene por objeto compartir
saberes, para rescatar diferentes platillos que forman parte de
la gastronomía popular y económica.
Se habilitará un espacio para que 3 protagonistas, 1 de León, 1
de Granada y 1 de Managua, compartan con los visitantes al PNF
qué productos son los que conforman la tradicional fritanga. Al
finalizar se hará una degustación de 3 productos tradicionales:
moronga con tortillas, mini enchiladas y empanaditas de maduro.
CRISTIANA, SOCIALISTA, SOLIDARIA!
MINISTERIO DE ECONOMÍA FAMILIAR, COMUNITARIA, COOPERATIVA Y
ASOCIATIVA.
Km. 81/2 Carretera a Masaya. 2255-8777 / 2270-2659
www.economiafamiliar.gob.ni
Día: sábado 9 de julio/16
Hora: 5:00 p.m.
Lugar: plazoleta de la terraza # 2
5. Intercambio de experiencias entre protagonistas del Parque
Nacional de Ferias: ¨La sazón pinolera…
Enchiladas, tacos,
frito y papas rellenas¨.
Descripción: El intercambio tiene como propósito, promover la
gastronomía popular nicaragüense y reconocer las diferencias entre
departamentos. Durante el evento, los participantes resaltaran el
sabor y sazón de las enchiladas, tacos, fritos y papas rellenas,
de acuerdo a la costumbre y tradición de cada territorio.
Coma parte del intercambio se habilitará un espacio para la
degustación y comercialización de una fritanga limpia y bonita.
Aspectos a abordar por las protagonistas:
 ¿Cuál es el éxito del sabor y la sazón
especial de
su
fritanga?
 ¿En qué se diferencia su producto en comparación con el mismo
producto de otros departamentos?
 Recetas e ingredientes.
 Puntos de comercialización y medios que utilizan para la
promoción de sus productos.
 Demostraciones prácticas de la elaboración de los productos.
CRISTIANA, SOCIALISTA, SOLIDARIA!
MINISTERIO DE ECONOMÍA FAMILIAR, COMUNITARIA, COOPERATIVA Y
ASOCIATIVA.
Km. 81/2 Carretera a Masaya. 2255-8777 / 2270-2659
www.economiafamiliar.gob.ni
Fecha: domingo 10 de julio 2016.
Hora: 3:00 p.m.
Lugar: Plazoleta Terraza # 2
Responsables:
Dirección
General
de
Talleres
y
Pequeños
Negocios.
6. La mejor enchilada nica:
Descripción: Se trata de someter a concurso “La enchilada nica”,
mediante una demostración de productos terminados y posterior
comercialización.
Los
siguientes
departamentos
en
concurso:
Managua, Madriz, León, Chinandega, Boaco y Matagalpa. Premiación:
Reconocimiento para los tres primeros lugares, Una canasta de
frutas, verduras y granos de protagonistas del PNF
Los jueces del concurso estará compuesto por, un (a) visitante al
PNF, un cocinero experto y por un (a) adult@ mayor con experiencia.
El evento será amenizado por hermanos marimberos de Managua.
Día: Domingo 10 de julio
Lugar: Ranchos de Gastronomía
Hora: 6:00pm
CASAS TEMÁTICAS
CRISTIANA, SOCIALISTA, SOLIDARIA!
MINISTERIO DE ECONOMÍA FAMILIAR, COMUNITARIA, COOPERATIVA Y
ASOCIATIVA.
Km. 81/2 Carretera a Masaya. 2255-8777 / 2270-2659
www.economiafamiliar.gob.ni
09 y 10 de julio 2016
Actividades:
Casona del Café
1. Ruleta de café!
Descripción: Se tendrá una ruleta, con productos de la casona, la
cual podrá ser girada por visitantes con compras mínimas de C$
150.
Día: Sábado 09 de julio
Hora: 5:00 a 6:00pm
2. Mariachis cafetero
Descripción: Se contrata un grupo de mariachis que toquen música
y amenicen mesa a mesa, invitando a los visitantes a pedirles
canciones.
Día: Sábado 09 de julio
Hora: 6:00pm
3. Café con olor a libertad
Descripción: Se invita a 3 protagonistas productores de café, para
dar
degustaciones
de
sus
productos,
haciendo
énfasis
en
las
oportunidades que tienen con nuestro buen gobierno, de producir
en paz y libertad.
Día: Domingo 10 de julio
Hora: 4:00pm
4. Chicheros en Revolución!
CRISTIANA, SOCIALISTA, SOLIDARIA!
MINISTERIO DE ECONOMÍA FAMILIAR, COMUNITARIA, COOPERATIVA Y
ASOCIATIVA.
Km. 81/2 Carretera a Masaya. 2255-8777 / 2270-2659
www.economiafamiliar.gob.ni
Descripción: Se contrata un grupo de chicheros, que amenicen la
noche,
tocando
música
de
banda
y
grupera,
con
sones
revolucionarios.
Día: Domingo 10 de julio
Hora: 6:30pm
Sorbetería “La Hormiga de Oro”:
1. La bandeja temblorina!
Descripción: el juego consiste una competencia, donde los
participantes tendrán que recorrer un pasillo esquivando mesas y
sillas, el ganador será quien llegue a la meta sin botar el
líquido, el cual será medido al inicio y al final de la
competencia.
Día: sábado 09 de julio
Hora: 4:00pm
2. Unidos somos más!
Descripción: Consiste en que un grupo de jóvenes (4 en cada equipo)
trabajaran en armonía y unidad, para lograr hacer que el grupo de
CRISTIANA, SOCIALISTA, SOLIDARIA!
MINISTERIO DE ECONOMÍA FAMILIAR, COMUNITARIA, COOPERATIVA Y
ASOCIATIVA.
Km. 81/2 Carretera a Masaya. 2255-8777 / 2270-2659
www.economiafamiliar.gob.ni
pelotas bajen como un solo bloque a la base, el ganador será quien
logre bajarlas sin perder la unidad.
Día: Sábado 09 de julio
Hora: 5:30pm
3. Aros de victoria!
Descripción: Esta actividad consiste en insertar la mayor cantidad
de aros en las botellas de colores, los participantes estarán a
una distancia de 5 metros, el ganador serán quien inserte más
aros.
Día: Domingo 10 de julio
Hora: 4:30pm – 5:30pm
CRISTIANA, SOCIALISTA, SOLIDARIA!
MINISTERIO DE ECONOMÍA FAMILIAR, COMUNITARIA, COOPERATIVA Y
ASOCIATIVA.
Km. 81/2 Carretera a Masaya. 2255-8777 / 2270-2659
www.economiafamiliar.gob.ni
4. La ruleta dulce de la hormiga!
Descripción: Esta actividad consiste una ruleta donde estarán los
productos de la hormiga, la ruleta será girada por las mesas que
consuman C$ 200 a más.
Día: Domingo 10 de julio
Hora: 6:00pm – 6:30pm
Responsable:
Casa del Maíz
1. Bailando con los abuelos matanceros!
Descripción: se invitara al grupo de bailarines reconocidos como
los matanceros para amenizar el espacio de la casa del maíz.
Día: Sábado 09 de julio
Hora: 5:00 pm
CRISTIANA, SOCIALISTA, SOLIDARIA!
MINISTERIO DE ECONOMÍA FAMILIAR, COMUNITARIA, COOPERATIVA Y
ASOCIATIVA.
Km. 81/2 Carretera a Masaya. 2255-8777 / 2270-2659
www.economiafamiliar.gob.ni
2. Marimbas de libertad!.
Descripción: Se invita un grupo de marimbas para tocas música
tradicional, música que emotiva de nuestra cultura nicaragüense.
Día: Sábado 09 de julio
Hora: 6:00 pm
3. Grupo de danza teatral
Descripción: Se contrata grupo de danza que interprete danzaría
y
teatralmente
las
gestas
heroicas
de
nuestro
pueblo
en
la
insurrección del 19 de julio de 1979.
Día: Domingo 10
Hora: 5:30pm
4. Marimbas de libertad!
Descripción: Se invita un grupo de marimbas para tocas música
tradicional, música que emotiva de nuestra cultura nicaragüense.
Día: Domingo 10 de julio
Hora: 6:00 pm
CRISTIANA, SOCIALISTA, SOLIDARIA!
MINISTERIO DE ECONOMÍA FAMILIAR, COMUNITARIA, COOPERATIVA Y
ASOCIATIVA.
Km. 81/2 Carretera a Masaya. 2255-8777 / 2270-2659
www.economiafamiliar.gob.ni