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Feria de la Economía Familiar: Fritanga en Alegría y Buena Esperanza y la fritanga tradicional. Parque Nacional de Ferias 9 y 10 de Julio Actividades: 1. El fritangón del parque Descripción: Protagonistas de Managua, Masaya y León, se lucen en el lanzamiento del “Fritangón del Parque” con productos tradicionales de la original fritanga: Gallo pinto, frito de chancho, moronga, desmenuzada, salpicón, papas rellenas, empanadas de maduro, chorizo henchido, tajadas de verde y maduro, enchiladas, tacos, manuelitas, tortas de carne acompañadas de la ensalada tradicional típica de repollo y tomate, aderezada con vinagre de piña o plátano. Servida en hoja de chagüite. Sin faltar el respectivo refresco natural de chía con tamarindo, tiste, naranja con zanahoria, arroz con piña, linaza entre otros. Día: Sábado 9 y domingo 10 de Julio Lugar: Ranchos de Gastronomía Hora: 3:00 pm en adelante. 2. “Los buñuelos de San Judas” CRISTIANA, SOCIALISTA, SOLIDARIA! MINISTERIO DE ECONOMÍA FAMILIAR, COMUNITARIA, COOPERATIVA Y ASOCIATIVA. Km. 81/2 Carretera a Masaya. 2255-8777 / 2270-2659 www.economiafamiliar.gob.ni Descripción: se trata de recrear la tradicional fritura de yuca conocidos popularmente como buñuelos, elaborados con yuca y borona de queso, fritos y endulzados con miel de panela o de azúcar morena. Día: Sábado 9 y domingo 10 de Julio. Lugar: Ranchos de Teja de la terraza # 5 Hora: Parque Nacional de Ferias. 3. Intercambio de Experiencias entre protagonistas del Parque Nacional de Ferias: ¨El sabor fritanguero de mi pueblo¨. Descripción: Como parte del rescate de la promoción y comercialización de la comida popular propia de nuestros pueblos, se llevará a cabo un intercambio de experiencias entre protagonistas de Gastronomía. En el evento se compartirán recetas de fritangas representativas de los departamentos de nuestro país, tales como: tajadas de plátano verde, pescozones, manuelitas, morongas, empanadas de maduro, queso frito entre otras. Durante el intercambio se desarrollará de forma demostrativa la elaboración de los diferentes tipos de fritanga y se finalizará con alegría degustando estos productos. Aspecto a abordar por las protagonistas: CRISTIANA, SOCIALISTA, SOLIDARIA! MINISTERIO DE ECONOMÍA FAMILIAR, COMUNITARIA, COOPERATIVA Y ASOCIATIVA. Km. 81/2 Carretera a Masaya. 2255-8777 / 2270-2659 www.economiafamiliar.gob.ni Recetas y principales ingredientes de la fritanga de los pueblos. Beneficios económicos que ha obtenido al dedicarse a este negocio. ¿Cuál es la fritanga representativa de su pueblo? Fecha: Sábado 09-Julio-16 Hora: 3:00 p.m. Lugar: Plazoleta Terraza N°2 Responsables: Dirección General de Talleres y Pequeños Negocios. 4. ¿Qué lleva la fritanga nica? Descripción: Actualmente la fritanga que se elabora en Managua y muchos rincones de país, incluyen productos asados o cocidos y lo venden como “fritanga”. Esta actividad tiene por objeto compartir saberes, para rescatar diferentes platillos que forman parte de la gastronomía popular y económica. Se habilitará un espacio para que 3 protagonistas, 1 de León, 1 de Granada y 1 de Managua, compartan con los visitantes al PNF qué productos son los que conforman la tradicional fritanga. Al finalizar se hará una degustación de 3 productos tradicionales: moronga con tortillas, mini enchiladas y empanaditas de maduro. CRISTIANA, SOCIALISTA, SOLIDARIA! MINISTERIO DE ECONOMÍA FAMILIAR, COMUNITARIA, COOPERATIVA Y ASOCIATIVA. Km. 81/2 Carretera a Masaya. 2255-8777 / 2270-2659 www.economiafamiliar.gob.ni Día: sábado 9 de julio/16 Hora: 5:00 p.m. Lugar: plazoleta de la terraza # 2 5. Intercambio de experiencias entre protagonistas del Parque Nacional de Ferias: ¨La sazón pinolera… Enchiladas, tacos, frito y papas rellenas¨. Descripción: El intercambio tiene como propósito, promover la gastronomía popular nicaragüense y reconocer las diferencias entre departamentos. Durante el evento, los participantes resaltaran el sabor y sazón de las enchiladas, tacos, fritos y papas rellenas, de acuerdo a la costumbre y tradición de cada territorio. Coma parte del intercambio se habilitará un espacio para la degustación y comercialización de una fritanga limpia y bonita. Aspectos a abordar por las protagonistas: ¿Cuál es el éxito del sabor y la sazón especial de su fritanga? ¿En qué se diferencia su producto en comparación con el mismo producto de otros departamentos? Recetas e ingredientes. Puntos de comercialización y medios que utilizan para la promoción de sus productos. Demostraciones prácticas de la elaboración de los productos. CRISTIANA, SOCIALISTA, SOLIDARIA! MINISTERIO DE ECONOMÍA FAMILIAR, COMUNITARIA, COOPERATIVA Y ASOCIATIVA. Km. 81/2 Carretera a Masaya. 2255-8777 / 2270-2659 www.economiafamiliar.gob.ni Fecha: domingo 10 de julio 2016. Hora: 3:00 p.m. Lugar: Plazoleta Terraza # 2 Responsables: Dirección General de Talleres y Pequeños Negocios. 6. La mejor enchilada nica: Descripción: Se trata de someter a concurso “La enchilada nica”, mediante una demostración de productos terminados y posterior comercialización. Los siguientes departamentos en concurso: Managua, Madriz, León, Chinandega, Boaco y Matagalpa. Premiación: Reconocimiento para los tres primeros lugares, Una canasta de frutas, verduras y granos de protagonistas del PNF Los jueces del concurso estará compuesto por, un (a) visitante al PNF, un cocinero experto y por un (a) adult@ mayor con experiencia. El evento será amenizado por hermanos marimberos de Managua. Día: Domingo 10 de julio Lugar: Ranchos de Gastronomía Hora: 6:00pm CASAS TEMÁTICAS CRISTIANA, SOCIALISTA, SOLIDARIA! MINISTERIO DE ECONOMÍA FAMILIAR, COMUNITARIA, COOPERATIVA Y ASOCIATIVA. Km. 81/2 Carretera a Masaya. 2255-8777 / 2270-2659 www.economiafamiliar.gob.ni 09 y 10 de julio 2016 Actividades: Casona del Café 1. Ruleta de café! Descripción: Se tendrá una ruleta, con productos de la casona, la cual podrá ser girada por visitantes con compras mínimas de C$ 150. Día: Sábado 09 de julio Hora: 5:00 a 6:00pm 2. Mariachis cafetero Descripción: Se contrata un grupo de mariachis que toquen música y amenicen mesa a mesa, invitando a los visitantes a pedirles canciones. Día: Sábado 09 de julio Hora: 6:00pm 3. Café con olor a libertad Descripción: Se invita a 3 protagonistas productores de café, para dar degustaciones de sus productos, haciendo énfasis en las oportunidades que tienen con nuestro buen gobierno, de producir en paz y libertad. Día: Domingo 10 de julio Hora: 4:00pm 4. Chicheros en Revolución! CRISTIANA, SOCIALISTA, SOLIDARIA! MINISTERIO DE ECONOMÍA FAMILIAR, COMUNITARIA, COOPERATIVA Y ASOCIATIVA. Km. 81/2 Carretera a Masaya. 2255-8777 / 2270-2659 www.economiafamiliar.gob.ni Descripción: Se contrata un grupo de chicheros, que amenicen la noche, tocando música de banda y grupera, con sones revolucionarios. Día: Domingo 10 de julio Hora: 6:30pm Sorbetería “La Hormiga de Oro”: 1. La bandeja temblorina! Descripción: el juego consiste una competencia, donde los participantes tendrán que recorrer un pasillo esquivando mesas y sillas, el ganador será quien llegue a la meta sin botar el líquido, el cual será medido al inicio y al final de la competencia. Día: sábado 09 de julio Hora: 4:00pm 2. Unidos somos más! Descripción: Consiste en que un grupo de jóvenes (4 en cada equipo) trabajaran en armonía y unidad, para lograr hacer que el grupo de CRISTIANA, SOCIALISTA, SOLIDARIA! MINISTERIO DE ECONOMÍA FAMILIAR, COMUNITARIA, COOPERATIVA Y ASOCIATIVA. Km. 81/2 Carretera a Masaya. 2255-8777 / 2270-2659 www.economiafamiliar.gob.ni pelotas bajen como un solo bloque a la base, el ganador será quien logre bajarlas sin perder la unidad. Día: Sábado 09 de julio Hora: 5:30pm 3. Aros de victoria! Descripción: Esta actividad consiste en insertar la mayor cantidad de aros en las botellas de colores, los participantes estarán a una distancia de 5 metros, el ganador serán quien inserte más aros. Día: Domingo 10 de julio Hora: 4:30pm – 5:30pm CRISTIANA, SOCIALISTA, SOLIDARIA! MINISTERIO DE ECONOMÍA FAMILIAR, COMUNITARIA, COOPERATIVA Y ASOCIATIVA. Km. 81/2 Carretera a Masaya. 2255-8777 / 2270-2659 www.economiafamiliar.gob.ni 4. La ruleta dulce de la hormiga! Descripción: Esta actividad consiste una ruleta donde estarán los productos de la hormiga, la ruleta será girada por las mesas que consuman C$ 200 a más. Día: Domingo 10 de julio Hora: 6:00pm – 6:30pm Responsable: Casa del Maíz 1. Bailando con los abuelos matanceros! Descripción: se invitara al grupo de bailarines reconocidos como los matanceros para amenizar el espacio de la casa del maíz. Día: Sábado 09 de julio Hora: 5:00 pm CRISTIANA, SOCIALISTA, SOLIDARIA! MINISTERIO DE ECONOMÍA FAMILIAR, COMUNITARIA, COOPERATIVA Y ASOCIATIVA. Km. 81/2 Carretera a Masaya. 2255-8777 / 2270-2659 www.economiafamiliar.gob.ni 2. Marimbas de libertad!. Descripción: Se invita un grupo de marimbas para tocas música tradicional, música que emotiva de nuestra cultura nicaragüense. Día: Sábado 09 de julio Hora: 6:00 pm 3. Grupo de danza teatral Descripción: Se contrata grupo de danza que interprete danzaría y teatralmente las gestas heroicas de nuestro pueblo en la insurrección del 19 de julio de 1979. Día: Domingo 10 Hora: 5:30pm 4. Marimbas de libertad! Descripción: Se invita un grupo de marimbas para tocas música tradicional, música que emotiva de nuestra cultura nicaragüense. Día: Domingo 10 de julio Hora: 6:00 pm CRISTIANA, SOCIALISTA, SOLIDARIA! MINISTERIO DE ECONOMÍA FAMILIAR, COMUNITARIA, COOPERATIVA Y ASOCIATIVA. Km. 81/2 Carretera a Masaya. 2255-8777 / 2270-2659 www.economiafamiliar.gob.ni