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“Los pendientes en la visión del turismo”
Párrafos guía
Graciela Cruz Jiménez
 Crítica al modelo de destinos de playa. Diversos factores han favorecido
el modelo mexicano de destinos turísticos de sol y playa, con sus efectos
perniciosos sobre las poblaciones locales y la naturaleza.
 Oferta monoproductiva y estandarizada, poco compatible con los
cambios en los gustos y preferencias de los turistas a partir de la década
de los años 90.
 Reto de diversificar las modalidades turísticas. En el caso de México,
puesta en valor de su rica biodiversidad, sus manifestaciones culturales,
su actividad de negocios y su equipamiento turístico, entre otros.
 Pérdida de competitividad internacional por caída en el ranking turístico.
 Retos y problemas de distinta índole vinculados al sentidos amplio de la
sustentabilidad, escasamente abordados que requieren ser tratados de
manera integral, no sólo sectorialmente, sino, en una perspectiva más
amplia, intersectorial y multidimensionalmente.
 Algunos de los retos y problemas sociales: Destinos turísticos con graves
problemas de inestabilidad e inseguridad, lo que obliga a idear e
implementar estrategias efectivas para disminuir la inseguridad y
alcanzar condiciones de estabilidad social y desarrollo económico
favorable en las comunidades locales.
 Propiciar el cambio de valores y estilos de vida de los residentes para
favorecer el desarrollo de formas de turismo que reduzcan los impactos
naturales, culturales y sociales negativos sobre las comunidades locales.
 Que el turismo contribuya con efectividad a la reducción de la pobreza y la
promoción del desarrollo humano.
 Con relación a los retos y problemas ambientales: El turismo debe
convertirse en una industria limpia y modelo de sustentabilidad para
preservar la riqueza natural y cultural de México mientras se aprovecha su
potencial turístico.
 Los destinos turísticos tendrían que incorporar estrategias de
sustentabilidad, no sólo sobre el manejo de los recursos naturales; también
en un sentido económico y socio-cultural.
 Para ello se requiere cambiar el paradigma de la sustentabilidad ambiental
por uno integral basado en la responsabilidad social y la coordinación
intersectorial.
 Otro de los factores que más le afecta es el cambio climático; los destinos
tanto de costa como del interior, deberán implementar medidas de
mitigación y adaptación para disminuir su contribución al cambio climático
y sus efectos.
 En general, los servicios turísticos deben ser sustentables, requiriendo
conseguir financiamiento y tecnologías verdes para introducir fuentes de
energía alternativas y disminuir su contribución a la huella ecológica.
 Con relación a los retos y problemas de competitividad: Para mantenerse en
el ambiente global de competitividad se requiere el desarrollo de nichos,
líneas novedosas de producto, diversificación y diferenciación de la oferta,
mayor calidad, uso de TICS, información sobre mercados, y capacitación y
profesionalización.
 También es necesario incorporar a las PyMes turísticas en una estrategia de
encadenamientos productivos locales y regionales, ya que la política
nacional considera su impulso como generadoras de empleos y parte de un
esquema de desarrollo integral.
 Asimismo las organizaciones del sector turístico requieren adoptar una
nueva cultura empresarial, impulsar la figura de micro y pequeñas empresas
integradoras para afrontar el desarrollo y sostenimiento de ventajas
competitivas.
 Además se requiere generar los recursos financieros necesarios para
invertir en tecnología de punta, capacitar al capital humano que opere
software especializados a sus propias condiciones y fortalecer el vínculo de
la imagen corporativa con sus clientes.
 En este sentido, el uso de la tecnología es vital para las empresas que buscan
posicionarse competitivamente en el panorama mundial considerando no
solo una oferta diferenciada, sino calidad e innovación en los servicios,
precios, acceso a canales de comercialización, gestión y capacitación de
recursos humanos, entre otros.
 Una veta que se ha trabajado ampliamente con respecto a las perspectivas
y satisfacción del consumidor con el empleo de las tecnologías es la referida
a diversas estrategias para consolidar tal satisfacción: búsqueda de
información y reservas en motores de búsqueda en internet, alternativas de
compra, comportamiento post-compra, niveles de satisfacción y valoración
de experiencias vividas por los turistas, gestión de riesgos en el pago vía on
line, entre otros tópicos.
 Por otra parte, el desarrollo vinculado al turismo ya no sólo se visualiza
desde la generación de divisas. Ya no es vigente aquel modelo o discurso
referido a generar empleos, captar divisas y promover el desarrollo regional,
no sólo a nivel del país, sino de los estados, regiones y localidades.
 El turismo debe ser una herramienta que apoye los esfuerzos por propiciar
mejoras en las condiciones de distinto tipo entre los habitantes de la
comunidad receptora que tradicionalmente es relegada de sus beneficios.
En este contexto, al turismo se le debe reconocer como un medio y no como
un fin.
 La situación actual demanda políticas y modelos de gobernanza, redes y
actores sociales que permitan entender el desarrollo en varias dimensiones:
la ambiental, la cultural, política, social, económica, entre otras.
 En este sentido es primordial el estudio de las políticas públicas para el
fortalecimiento del turismo como alternativa de desarrollo; desde la política
turística y la conformación de redes de política, la gobernanza; la economía
social; así como desde la comunalidad.
 La comunidad científica del turismo debemos apostar a visualizar esta
actividad como estrategia de desarrollo y sustentabilidad; como elemento
que revalore sus conocimientos, modelos y estrategias metodológicas de
investigación, con la intención de que lo producido se posicione como
vanguardista a las condiciones de la realidad actual y al futuro inmediato del
turismo, con la intención de intervenir asertivamente en su práctica y
cotidianidad.
 Por tanto se requiere crear nuevo conocimiento en materia de turismo que
permita generar estrategias de desarrollo desde lo local, la economía social,
políticas públicas, gobernanza incidiendo en la cultura, el patrimonio,
identidades en donde se manifiesta.
 En el caso particular de la Facultad de Turismo y Gastronomía de la
Universidad Autónoma del Estado de México, estamos haciendo un esfuerzo
por integrar los diferentes saberes: culturales, educativos, económicoadministrativos, naturales, políticos y gastronómicos, que forman parte de
nuestras Líneas de Investigación.
 Varios resultados derivados de las investigaciones forman parte de la
producción editorial de la Facultad, entre las que destacan su libro Entorno
del Turismo y las revistas electrónicas Culinaria y El Periplo sustentable; esta
última recién ingresó al padrón de revistas del Consejo Nacional de Ciencia
y Tecnología, al integrar además las contribuciones de especialistas de
instituciones mexicanas y extranjeras sobre diversos tópicos acordes a la
realidad actual y que forman parte de aquellos pendientes en la visión del
turismo.