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Nombre de la Experiencia
FERIAS CAMPESINAS Y CIRCUITOS COMERCIALES RURALES: UNA ESTRATEGIA
SOCIOECONOMICA Y CULTURAL PARA LA SEGURIDAD Y SOBERANIA ALIMENTARIA
DE LOS CAMPESINOS ALTO ANDINOS DE COCHABAMBA
Lugar
Bolivia, Departamento de La Paz, Oruro, Cochabamba.
Resumen
Anteriormente hemos abordado una investigación sobre la racionalidad de la economía campesina,
en la cual se ha indagado en la comprensión de su funcionamiento y lógica en lo que respecta a la
circulación de los productos campesinos desde la cosecha y post-cosecha, hasta su consumo y/o
venta en las ferias.
El indicado estudio mostro, el destino de los productos a las ferias campesinas de comunidades alto
andinas, en la que se evidencia que la mayor parte de su producción se queda en la comunidad para:
autoconsumo, remplazo de semillas, procesamiento artesanal y para "pasar" las fiestas, destinándose
una parte al intercambio a través de la venta y/o trueque en las ferias campesinas de la región y
otras regiones.
En cuanto a la dimensión espacial, los comunarios alto andinos de la Provincia Tapacarí del
Departamento de Cochabamba, han estructurado y en la actualidad siguen organizando y
participando en ESPACIOS SOCIOECONOMICOS Y CULTURALES que les permiten subsistir y
sobrevivir a partir de la generación de una serie de ESTRATEGIAS de "defensa" y consolidación de
sus propios espacios, como son las ferias-fiestas semanales y anuales y los viajes interecologicos a
comunidades, ciudades intermedias de los valles y ciudades.
La "creación", "adaptación" de espacios SOCIOECONOMICOS, se podría pensar que se da al
influjo e iniciativa de la penetración de las fuerzas del mercado, pero si nos detenemos y analizamos
otra opción, vemos que existe también otra lógica diferente, la dinámica comunitaria que todavía
esta presente en muchas comunidades alto andinas. Encontramos una evidencia en el Distrito
municipal Challa, de la provincia Tapacarí; compuesta por varias comunidades originarias y donde
el "influjo mercantil" ha penetrado parcialmente en la vida de los pobladores y que más bien el
"influjo comunitario" es determinante en la configuración y dinámica de funcionamiento es estos
espacios socioeconómicos y su consecuente participación.
Palabras clave
Producción campesina agroecológica, transformación artesanal, distribución equitativa, consumo;
producción animal, producción vegetal, semillas, producción de conocimiento agroecológico,
desarrollo rural, alimentación, salud y plantas medicinales, procesos de transformación; mujeres,
indígenas, campesinado, migrantes, pequeños agricultores, ecologismo político, proyectos de
autogestión/comunitarios; ferias campesinas, circuitos feriales campesinos; circuitos comerciales
tradicionales; economía campesina/comunitaria; economía informal, economía de reciprocidad,
espacios socioeconómicos campesinos.
Nombre de la ExperienciaSistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología
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Persona(s) sistematizadora(s)
Domingo Torrico Vallejo
Fecha: Desde el año 1993 hasta el 2003
Nombre de la ExperienciaSistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología
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PRIMERA PARTE
A.- DESCRIPTORES GENERALES:
1. Nombre de la experiencia:
FERIAS CAMPESINAS Y CIRCUITOS COMERCIALES RURALES: UNA ESTRATEGIA
SOCIOECONOMICA Y CULTURAL PARA LA SEGURIDAD Y SOBERANIA ALIMENTARIA
DE LOS CAMPESINOS ALTO ANDINOS DE COCHABAMBA
2. Lugar (País, Región, Municipio):
Bolivia, Departamento de La Paz, Oruro, Cochabamba.
3. Contexto geográfico:
Zona alto andina del Departamento de Cochabamba, Oruro y La Paz
4. Actividad/objetivos:
Objetivo general
Comprender y analizar el comportamiento económico y la capacidad de los comunarios alto andinos
para instaurar /estructurar espacios socioeconómicos campesinos como una estrategia socioeconómica
para lograr la seguridad y soberanía alimentaria.
Objetivos específicos
ø
ø
ø
ø
ø
ø
Conocer los procesos de reproducción socioeconómica de las comunidades alto andinas en
su vinculación con las ferias campesinas.
Conocer en base a qué criterios "estructuran" las ferias y los circuitos feriales que tienen
influencia en las comunidades alto andinas en la transacción (realización) de sus productos.
Conocer las ferias campesinas de referencia y en las que efectivamente participan los
comunarios.
Conocer los tipos de ferias campesinas en función a la clasificación de parámetros y criterios
comunarios (tipologización de las ferias campesinas).
Conocer en qué condiciones se da la articulación /inserción a la "lógica mercantil" en
relación al funcionamiento de las ferias campesinas.
Trazar estrategias de comunicación /apoyo /intervención con los comunitarios para mejorar
la comercialización de productos y a través de ello obtener contenidos para la formación de
recursos humanos que proporciona el centro universitario AGRUCO.
5. Actores involucrados en la experiencia:
Familias campesinas y comerciantes aymaras, quechuas y citadinos que participan, aglutinan y
estructuran grupos sociales diversos y reaccionan ante principios tradicionales y modernos de
manera informal.
6. Formas de organización:
En comunidades, asociaciones, gremios y también de manera individual
Nombre de la ExperienciaSistematización de experiencias en Soberanía alimentaria y Agroecología
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7. Datos económicos:
Poblaciones que se dedican a la agricultura, ganadería, artesanía y actividades comerciales mínimas.
Volúmenes de producción que destinan primero al consumo familiar y luego si existen excedentes
destinan al mercado ya sea local y externo.
8. Tamaño:
Poblaciones dispersas con habitantes relativamente importantes y que conforman distritos,
provincias, municipios, regiones autónomas indígena originario campesina.
9. Breve historia de la experiencia (etapas/cronología):
Se ha ido sistematizando a partir de tesis de investigación de licenciatura, en la que se ha observado
la importancia y relevancia de la restructuración de espacios socioeconómicos propios y que han ido
configurando movimientos y circuitos de actividad comercial muy particular en forma semanal y
anual conjuncionando con épocas y festividades de su calendario agropecuario y ritual.
Se ha ido caracterizando muchas de las ferias, las cuales encierran y nos muestran racionalidades
económicas de actividades socioeconómicas diferentes, dentro de un enfoque de valores y
principios de reciprocidad y solidaridad campesino, comunitario, de ayuda mutua para satisfacer las
necesidades prioritarias de la gente.
10. Contacto de la experiencia
Pobladores campesinos alto andinos en el departamento de Cochabamba (Bolivia).
11. Palabras clave
-
Por papel en la cadena agroalimentaria: producción campesina
transformación artesanal, distribución equitativa, consumo.
-
Por temáticas: Producción animal, producción vegetal, semillas, producción de
conocimiento agroecológico, desarrollo rural, alimentación, salud y plantas medicinales,
procesos de transformación.
-
Por identidad: mujeres, indígenas, campesinado, migrantes, pequeños agricultores,
ecologismo político, proyectos de autogestión/comunitarios.
-
Otras palabras clave (keywords) generales para categorizar la experiencia: ferias campesinas,
circuitos feriales campesinos, circuitos comerciales tradicionales, economía
campesina/comunitaria, economía informal, economía de reciprocidad, espacios
socioeconómicos campesinos.
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agroecológica,
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B.- DESCRIPTORES DE LA SISTEMATIZACIÓN
1. Estado de la sistematización:
Completa.
Partes completadas: descripción, atributos-indicadores (completa, provisional), aprendizajes
2. Quién sistematiza:
Nombre: Domingo Torrico Vallejos
Contacto: dotorrico@yahoo, domingotorrico@agruco
3. Relación con la experiencia: Investigación para titulación y trabajo institucional de AGRUCO
4. Metodología de sistematización:
Observación participante, investigación acción participativa revalorizadora, estudios de
caso, testimonios orales, entrevistas semiestructuradas.
5. Fecha de sistematización: Desde el año 1993 hasta el año 2003
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SEGUNDA PARTE
C.- ANÁLISIS DE EXPERIENCIAS
Tabla 1: Dimensión Ecológica, Técnico-Productiva de la Agroecología
Cuestiones
Conservación
del suelo
Insumos
Ejemplos de
Atributos
(Cualitativos o
Cuantitativos)
Nutrientes del suelo
Materia orgánica
Dependencia externos:
Alta – Media - Baja
Procedencia:
Ecológicos – No
Ecológicos
Biodiversidad
Variedades locales
Razas locales
Selección y resguardo
de semillas
Manejos
VER y elegir, por
agroecológicos ejemplo,
del
en finca
LISTADO de técnicas
“Campesino
a
Campesino”, del Foro
Mundial Pescadores
Artesanales
Distribución
del
trabajo familiar de
acuerdo a roles
Nivel de toma de
decisiones
agroproductivas.
Manejo del calendario
agrícola-festivo-ritual
Procesos
de Aplicación
de
producción de prácticas tradicionales
conocimiento
o reconstruidas.
agroalimentario Especificar prácticas y
(etnoecología,
proceso
de
saberes
transmisión/
tradicionales)
aprendizaje/innovació
Datos de la experiencia
En las ferias campesinas sobre todo anuales, se
adquiere mediante la compra en cantidades mínimas
fertilizantes químicos para “nutrir” al suelo y
controlar algunos virus (synchitrium endobioticum).
Casi todos los insumos lo tienen en su parcela, solo
reponen algunas herramientas viejas y que son
construidas artesanalmente.
Priorizan variedades que pueden producir en el
contexto y adquieren razas de ganado de
comunidades vecinas y que pueden adaptarse al
lugar.
Establecen el dialogo de saberes, el dialogo
intercultural intercientifico y la revalorización de
conocimientos, practicas y tecnologías campesinas.
Revalorización y aplicación de conocimientos y
prácticas tradicionales.
Reconversión de la agricultura convencional en
agricultura ecológica.
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Tecnologías
endógenas/apro
piadas
Transformación
agroalimentaria
n
Organización de la
dieta alimentaria
Medicina tradicional
Estilos de agricultura
ecológica
Conservadores de sus Co-innovación tecnológica con tecnologías propias.
tecnologías originarias
Utilización
de
recursos localmente
disponibles
Circuitos
Mercados locales
Biofísicos:
Existencia de criterio
energéticos
y de radio máximo
materiales
kilómetros
desde
(distancias,
productor-consumidor
dependencias,
Distancia
máxima
etc.)
recorrida
por
los
Patrones
de productos
(número
economía
km)
ecológica
Aprovechamiento de
recursos
endógenos/independe
ncia
de
insumos
externos (%)
Participación en ferias
locales semanales y
anuales
Aprovechando los recursos nativos y de alto
potencial nutricional y alimenticio.
Para nosotros ESPACIOS SOCIOECONOMICOS
50 Km.
70/30 %
De manera periódica y permanente
Tabla 2: Dimensión Socioeconómica de la Agroecología
Cuestiones
Producción
Productividad
Ejemplos de
Atributos
(Cualitativos o
Cuantitativos)
Kilos, Kilos/ha,
Cultivos, Variedades
Resguardo
de
la
agrobiodiversidad
¿Alta – Media – Baja?:
¿con respecto a la
media de la región?
Destino
de
la
producción
Datos de la experiencia
Kg. Arrobas, cargas (100 kg.)
Variedades nativas
Media a alta, aunque en condiciones difíciles de
ecología.
Prioritariamente al autoconsumo, luego la venta
Que pueda almacenarse en los sistemas
tradicionales
Transformación de los tubérculos y granos
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Rendimientos
económicos
Propiedad
gestión de
tierra
explotación
y
la
o
Prácticas
y
cultura de apoyo
entre
los
integrantes del
grupo
Prácticas
y
cultura de apoyo
con
otros
colectivos
Circuitos
Socioeconómicos
Prácticas
de
economía social
(autoconsumo)
Volumen
de
producción
Estrategias
de
autosuficiencia
alimentaria
Administración
económica familiar
Semilla/cosecha
Produccion/trabajadora
Satisfacción
de
necesidades básicas de
las familias
Propiedad
(privada,
pública, comunal),
Arrendamiento,
Cesión, Ocupación
Segura-Insegura
No existe acceso a
créditos
Nivel de toma de
decisiones
en
la
gestión de la tierra
Valoración Cualitativa
y ejemplos
Relaciones sociales de
trabajo intracomunal
La madre y el padre toman decisiones oportunas
Valoración Cualitativa
y ejemplos
Relaciones sociales de
trabajo intercomunal
Reducción
de
intermediarios
Financiación
autogestionada: cajas
de resistencia, bonos,
donaciones, etc.
Corresponsabilidad
económica
Estructuración
de
espacios
socioeconómicos
Movimientos
poblacionales
Prácticas de trueque
Papel
del
trabajo
familiar
Movimientos
poblaciones
(antes
viajes
interecologicos), para equilibrar la canasta familiar
campesina con productos de otras ecologías.
Se considera la satisfacción de necesidades de la
familia y no tanto en términos monetarios, solo
esperan reproducir su sistema de producción año
tras año.
Propiedad comunal con usufructo familiar con
tendencia a la privatización familiar de las tierras.
Dependiendo de los factores climatológicos.
No poseen garantías para obtener créditos
A partir de las autoridades tradicionales
Establecen relaciones sociales de trabajo, de ayuda
mutua, de solidaridad, con el AYNI, MINKA,
UMARAQA y otras formas íntimas de colaboración
interfamiliar y comunal .
Establecimiento de ferias semanales y anuales de
productos y encuentro entre personas.
Transacciones de trueque por parte de las mujeres.
Se valoriza todo el trabajo familiar que subvenciona
la economía y a la sociedad en general.
Primero es el autoconsumo.
Las mujeres se encargan de realizar trueques
Importante el concurso de toda la familia
Priorizan la seguridad alimentaria familiar
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Autoconsumo
Nivel/Calidad de Educación
vida
Vivienda
Sanidad
 Medicina
tradicional
Infraestructuras
Toma de decisiones en
la reproducción
Se mide a través de Indicadores del “Vivir Bien”, de
manera integral considerando las dimensiones de lo
material, lo social, lo cultural y lo espiritual, para
establecer la vida cotidiana en las comunidades.
Tabla 3: Dimensión Sociopolítica-cultural de la Agroecología
Cuestiones
Densidad
de
relaciones de la
experiencia con
otros colectivos
Participación
dentro
del
colectivo
Equidad
Horizontalidad
Ejemplos de
Atributos
(Cualitativos o
Cuantitativos)
Cantidad de eventos y
actividades realizadas
con otros actores y
experiencias
de
SbAyAe
Valoración Cualitativa
y ejemplos.
Espacios
socioeconómicos de
relacionamiento social
Tipos de participación
(Cuadro Caporal, por
ejemplo)
Trabajo comunal
Festividades
tradicionales
Nivel de participación
en
reuniones,
ampliados, congresos,
etc.
Redistribución
económica: de qué
tipo (debate)
Feria de reciprocidad
Feria del trueque
Ocupación de cargos
Tipo
de
organizaciones
Toma de decisiones
Datos de la experiencia
Participación en ferias, exposición de las
actividades y productos de las familias campesinas,
reforzando con viajes-visitas de intercambio de
experiencias.
Además de compra y venta de productos y
mercancías, las ferias constituyen espacios sociales,
culturales y de relacionamiento político, festivo,
recreativo, renovación de lazos familiares y de
simple amistad, arreglo de problemas, enterarse de
situaciones de otros contextos similares, etc.
Velan los intereses de la comunidad, por lo que
establecen calendarios de trabajo comunal para
apertura y mantenimiento de caminos, sistemas de
riego, infraestructura comunal, educativa, etc.
Velando la comunidad en cuanto a la tenencia de
recursos que permiten vivir a las familias.
Intercambian productos por productos
Realizan servicios a la comunidad con cargos
anuales
Igualdad entre todos para la toma de decisiones
Rol de las mujeres: Fuerte a nivel familiar y débil a
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Género
De Cómo se
trabajan
las
motivaciones
personales y la
credibilidad para
apoyar un cambio
social
agroecológico:
encuentros,
actividades,
formación, etc.
Identidad
grupal/colectiva
(potencia
y/o
fomento)
Iniciativas
de
lucha
y
mecanismos de
resistencia frente
a las amenazas
nivel comunal y organizativo por el poco
conocimiento de sus derechos
Valoración
Consideración del aporte de toda la familia y
cualitativa/cuantitativa responsabilidad de cada uno de los componentes
Grado
de por rubros y especialización de capacidades.
concientización de la
utilización
del
enfoque de genero
Visualización
y
valorización de roles,
responsabilidades
y
derechos.
Valoración Cualitativa Recuperar la autoestima de los pobladores
y
ejemplos campesinos.
(encuentros,
Intercambio de experiencias.
actividades,
Procesos de IAP
formación, etc.)
Programa de formación continua intercultural
Procesos de IAP, descolonizador a nivel de técnicos: operativo,
concientización,
medio y superior, para mayor y mejor formación
educación
popular, profesional de los jóvenes del campo.
etc.
Autovaloracion de la
identidad local
Grupo de mujeres
Participación
en
movilizaciones
Prácticas informales
de
resistencia
al
Imperio (van der
Ploeg),
Justicia
ambiental,
Ecologismo de los
pobres,
Descolonización
de
imaginarios,
Infra
política,
Cosmovisiones, eco
feminismo
Nivel de formación e
inserción
política
(lideres mujeres)
Nuevas formas de Valoración Cualitativa
cooperación
y y ejemplos
corresponsabilida
d (dentro y fuera
Respuesta orgánica a los problemas con todo tipo
de movilizaciones.
Establecimiento de un pacto de unidad de las
organizaciones campesinas para apoyar la gestión
gubernamental del proceso de cambio del actual
gobierno.
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del colectivo)
Imaginarios
ideológicos
Cultura
alimentaria.
Nuevas prácticas
de consumo, de
entender
y
practicar
el
Derecho a la
Alimentación
(“alimentación
suficiente,
adecuada,
accesible,
nutritiva, inocua,
adaptada,
sostenible”)
Imaginarios (discursos
y prácticas) sobre:
- la ruralidad,
la
agricultura
campesina,
- la tradición,
- lo natural
- identidad de genero
Consumo productos
ecológicos
Consumo
de
productos locales
Consumo alimentos
no transformados
Consumo productos
de temporada
Cultura gastronómica
apropiada
Preparación
de
alimentos
Co-innovaciones
culinarias
Vivir Bien, vivir Sano
Apunta a una producción sana, agroecológica.
Rescata los principios y valores de la reciprocidad
Incidencia en una vida saludable, respeto al medio
ambiente, a la naturaleza, a la madre tierra, que sea
sostenible para las futuras generaciones, etc.
Priorizan la producción agroecológica.
Se contagian con productos manufacturados aunque
apuntan a la seguridad y soberanía alimentaria.
Dieta en base a productos principales del lugar.
TERCERA PARTE
D.- DOCUMENTACIÓN COMPLEMENTARIA.
1) Aportaciones e informaciones adicionales para profundizar en la experiencia:
 documentos propios: TESIS DE LICENCIATURA Y DIPLOMADO
 reseñas: PRACTICAS CONTINUAS DE ESPACIOS SOCIOECONOMICOS
CON ESTUDIANTES DE PRE Y POST GRADO.
 otros análisis: SERIE TECNICA SOBRE PRINCIPIOS DE LA
RECIPROCIDAD
 fotos, (videos): FERIA DEL SIETE VIERNES (FERIA DE RECIPROCIDAD)
 etc.
Documentos propios de la experiencia:
•
•
•
•
•
Racionalidad Económica en el Destino de la producción Campesina
Las ferias campesinas en la vida de las comunidades alto andinas de
Cochabamba
Informes anuales de actividades investigativas y de interacción social en
AGRUCO
Informes técnicos de actividades de apoyo a comunidades campesinas
Informes de prácticas de cursos taller realizados con estudiantes de la
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U
niversidad Boliviana
Documentos externos sobre la experiencia:
• Las ferias campesinas en el departamento de Oruro
• Los tianguis en México
• Los mercadillos en España
• Los bazares en el Medio Oriente
E. APRENDIZAJES QUE SE DESPRENDEN DE LA EXPERIENCIA
Qué nos puede enseñar la evolución y la experiencia de esta iniciativa que estamos sistematizando
en diversos ámbitos como:
1) Prácticas productivas:
Reconversión a la producción orgánica, revaporización de productos nativos, conservación e
incremento de la biodiversidad.
2) Tecnología apropiada:
Utilización de herramientas propias o artesanales del lugar y/o adecuados y adaptados al
contexto de las comunidades campesinas.
3) Formas de economía social:
Reacción a la lógica de mercado conjuncionado con transacciones no mercantiles o de
reciprocidad en la que utilizan para sus transacciones el dinero y el trueque de productos, los
principios y valores de estos espacios pueden configurar instrumentos y/o mecanismos para
una economía alternativa, más humana, mas equitativa y además puede servir para
estructurar y hacer funcionar en Bolivia la propuesta de una economía plural, donde
considere muchos elementos y no solamente el que muestra la economía de mercado, que
hasta el momento no ha asignado en forma justa todos los recursos para la población, sobre
todo población rural.
4) Formas de cooperación social:
Establecen relaciones sociales de ayuda mutua (ayni, minka, umaraqa, faena, etc.), también
relaciones sociales de cambio (trueque), el padrinazgo, el preocuparse no solo por uno, sino
por los demás, por la comunidad.
5) Creación de canales cortos:
Estructuración y organización de ferias campesinas semanales y anuales de acuerdo a un
calendario agropecuario festivo y ritual, épocas y actividades de las familias.
6) Articulación política (discurso e incidencia política):
El enfoque de la agroecología, el desarrollo endógeno sustentable y la vida cotidiana de las
comunidades campesinas donde se vislumbra el “vivir bien”, se han plasmado gradualmente
en políticas gubernamentales, departamentales y municipales.
7) Formas de participación:
Familiar y comunal
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8) Equidad de género:
Familia nuclear y extensa con roles establecidos por los propios actores, hombres, mujeres,
niños, niñas, ancianos, ancianas.
9) Vínculos con políticas públicas:
Los principios de la revalorización, la seguridad y soberanía alimentaria, el desarrollo
endógeno sustentable, el dialogo de saberes, el enfoque transdisciplinar, lo inter e intra
cultural, la economía plural y otros, se han ido incorporando en la nueva constitución
política del estado plurinacional de Bolivia, el plan nacional de desarrollo, la ley de la madre
tierra, la ley de la revolución productiva comunitaria, la ley de la seguridad y soberanía
alimentaria, ley del medio ambiente y varios decretos.
10) Cultura alimentaria:
Valoración de la dieta en base a productos nativos propios, contagio de dietas externas.
Aprendizajes positivos
•
•
•
Mayor comprensión de actividades económicas, sociales y culturales de manera integral de
las comunidades campesinas y poblaciones rurales de Bolivia en su quehacer comercial.
Comprensión y análisis de una diferente racionalidad para esbozar una economía más
humana, solidaria, cualitativa con principios y valores éticos.
Reconocimiento y revalorización de prácticas más allá de los aspectos materiales que
encierra la economía de mercado.
Aprendizajes negativos
•
•
El contagio de la economía de mercado en la economía campesina, gradualmente está
desestructurando la base social, cultural y la economía cualitativa de las comunidades
campesinas.
Desestructuración de la economía campesina, por falta de apoyo estatal y societal
F. NECESIDADES, DEMANDAS Y PROPUESTAS CONCRETAS DESDE LA EXPERIENCIA
 Necesidades:
De institucionalizar estos espacios de manera formal y operativa, aunque este enunciado en la
constitución política del estado a través del funcionamiento de la economía plural.
 Demandas:
Se necesita proporcionar mayor estimulo y apoyo efectivo (técnico formativo y económico) a los
pequeños productores rurales.
 Propuestas:
Organizar y estructurar de mejor manera estas actividades socioeconómicas para globalizar los
principios y valores de la reciprocidad, la solidaridad, la ayuda mutua, el compañerismo.
Canalizar estos principios y valores, en actividades sistemáticas y ordenadas para estructurar el
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funcionamiento de una economía con rostro humano y que pueda proporcionar todas las
necesidades de las familias tano rurales como urbanas.
Que haya mayor interés de las instituciones estatales o departamentales para fortalecer y dinamizar
este tipo de dinámicas socioeconómicas, donde se pueda tener una mejor relación sociedad
naturaleza.
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