Download Contribución de los productos forestales no maderables a la

ISSN 2007-204X
Contribución de los productos forestales
no maderables a la economía familiar en
el ejido San José Cieneguilla, Oaxaca
ISSN 2007-204X
Contribution of non-timber forest
products to the family income in
San Jose Cieneguilla, Oaxaca
Mauricio Sosa-Montes1, Flavio Martínez-Antonio1, Venancio Cuevas-Reyes2 y
Anastacio Espejel García3 .
1
Universidad de la Sierra Sur. Guillermo Rojas S/N, Esquina Avenida Universidad,
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Mauricio Sosa-Montes1, Flavio Martínez-Antonio1, Venancio Cuevas-Reyes2 and
Anastacio Espejel García3 .
1
Universidad de la Sierra Sur. Guillermo Rojas S/N, Esquina Avenida Universidad,
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Resumen. En el ejido San José Cieneguilla, San Sebastián Río Hondo, Oaxaca, se lleva a cabo la
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agrarias explican que en realidad, las ganancias obtenidas por la venta de estos productos son bajas.
6,_%'!$($`&,$*!$,:%./,$%*[!-N(;%^*$.!_-,$"!.$4JH1$(O-!+,;2('!.$,*$,"$,Y%'!0$L$N&;2!$N,*!.0$'(/!.$
económicos derivados del proceso de comercialización, se realizó esta investigación con el objetivo de
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aportación de recursos económicos a la economía familiar de los ejidatarios. A través de informantes
clave y la aplicación de cuestionarios estructurados, entrevistas a profundidad y observación directa a los
O-%*;%O(",.$(;/!-,.0$.,$,*;!*/-^$`&,$"!.$4JH1$`&,$-,O-,.,*/(*$"!.$%*I-,.!.$,;!*^N%;!.$N3.$("/!.0$L($.,($
O!-$,"$+!"&N,*$',$O-!'&;/!$+,*'%'!$!$O!-$,"$O-,;%!$O(I('!0$[&,-!*$,*$!-',*$',$%NO!-/(*;%(\$@D$.,N%""(.$
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a,$;!*;"&L,$`&,$,"$%*I-,.!$*,/!$O!-$+,*/($',$4JH1$O!-$-,;!",;/!-$/&+!$&*($O(-/%;%O(;%^*$;!*$-,.O,;/!$
al ingreso total familiar anual, que va entre el 3.45% y 42.52%. Y únicamente entre el 10% y 15% de
ejidatarios se dedica a la recolección y venta de estos productos.
Abstract. In San Jose Cieneguilla, San Sebastian Rio Hondo, Oaxaca, is held marketing non-timber forest
O-!'&;/.$AH?J4.D0$_&/$O,(.(*/.$(*'$(I-%;&"/&-("$(&/2!-%/%,.$,:O"(%*$/2(/$%*$-,("%/L0$/2,$O-!;,,'.$[-!N$/2,$
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Jose Cieneguilla, with emphasis on the various uses that have these products to identify their importance
%*$O-!+%'%*I$,;!*!N%;$-,.!&-;,.$/!$/2,$2!&.,2!"'$,;!*!NL$![$/2,$O,(.(*/.#$?2-!&I2$h,L$%*[!-N(*/.$(*'$
the implementation of structured questionnaires, in-depth interviews and direct observation to the main
(;/!-.0$%/$f(.$[!&*'$/2(/$H?J4.$-,O-,.,*/$2%I2,-$%*;!N,.0$,%/2,-$_L$/2,$+!"&N,$![$O-!'&;/$.!"'$!-$/2,$
O-%;,$O(%'0$f,-,$%*$!-',-$![$%NO!-/(*;,\$@D$O%*,$.,,'.0$ED$_-!N,"%('.$!-$Y(-.0$TD$O,**L-!L("0$FD$/2,$d!/(/,e$
(*'$CD$f%"'$,'%_",$[&*I%#$i,$;!*;"&',$/2(/$/2,$*,/$%*;!N,$[-!N$/2,$.(",$![$H?J4.$_L$;!"",;/!-$2('$($.2(-,$
relative to the annual total household income 3.45% and 42.52%. On the other hand, only 10 to 15% of
farmers engaged in the collection and sale of these products.
Keywords: Economic contribution, family income, harvesting, marketing.
Palabras clave: Aprovechamiento, comercialización, contribución económica, ingreso familiar.
NATURALEZA Y DESARROLLO VOL. 11
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NuM. 2 julio-diciembre 2013
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CONTRIBUCIÓN
LOS PRODUCTOS
FORESTALES
NO MADERABLES A LA ECONOMÍA FAMILIAR
UNA MIRADA AL DE
PROGRAMA
70 AÑOS Y
MÁS,
EN
EL EJIDO
SAN JOSE CIENEGUILLA,
OAXACA.
DESDE
LAS REPRESENTACIONES
SOCIALES
DEL BIENESTAR SUBJETIVO.
Sánchez-Carballo
y Martínez-Martínez
Sosa-Montes, Martínez-Antonio,
Cuevas-Reyes y Espejel-García.
Introducción.
Oaxaca es uno de los cuatro estados con mayor
diversidad biológica en el país, junto con Chiapas,
Veracruz y Guerrero. En lo que a diversidad
j!-7./%;($ .,$ -,5,-,0$ 9(:(;($ !;&O($ ,"$ O-%N,-$ "&I(-$
;!*$ B0===$ ,.O,;%,.$ ,./%N('(.$ AH,L-($ L$ 6&-(*'0$
@BB>D#$
6%;2($ _%!'%+,-.%'('$ ',_,-7($ ',$ I,*,-(-$ ,*$ "(.$
comunidades del estado de Oaxaca un crecimiento
económico estable y sostenido. Sin embargo, tal
teoría no aplica en la realidad, dado que lo que se
observa, en gran parte de las comunidades rurales,
es el atraso económico, pocas oportunidades de
,'&;(;%^*0$;(-,*;%(.$L$',5;%,*;%(.$,*$"!.$.,-+%;%!.$
de salud y una muy baja seguridad alimentaria
A?!",'!0$E==FD#
Los más vulnerables ante la pobreza son, justamente,
los habitantes de las zonas rurales, que son en su
mayoría, campesinos e indígenas que cohabitan
"(.$ 8!*(.$ N(-I%*('(.$ ',"$ O(7.#$ 4(-('^Y%;(N,*/,0$
estas comunidades se encuentran en áreas en donde
la vegetación natural no ha sido muy alterada y
donde los recursos naturales no han sido utilizados
plenamente para el desarrollo de actividades
O-!'&;/%+(.$A?!",'!0$E==FD#
Esta es una de las alternativas que las comunidades
del medio rural tienen para superar este atraso
económico, es decir, la utilización de sus recursos
*(/&-(",.0$!$"!$`&,$k(.(*$AE==@D0$',*!N%*($activos
',$"!.$2(_%/(*/,.$',"$N,'%!$-&-("#$k(.(*$%',*/%5;($
cuatro tipos de activos: 1) los activos físicos que
incluyen el capital natural-como los derechos
de propiedad privada y común sobre la tierra,
zonas de pastoreo, agua y bosque-, herramientas,
animales domésticos, entre otros; 2) los activos
NATURALEZA Y DESARROLLO VOL. 11
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humanos que son las reservas de mano de obra
de los hogares y las comunidades; 3) los activos
de infraestructura que son los servicios de
transporte y comunicaciones, tanto públicos como
privados, servicios educativos y de salud, entre
!/-!.l$L$5*("N,*/,0$4) los activos institucionales,
que incluyen sus derechos y garantías protegidos,
así como la participación que tienen en la toma de
decisiones en sus hogares y comunidades y más allá
de estas.
Con respecto a los recursos naturales, enmarcados
dentro de los activos físicos, en los últimos años,
en muchas partes del mundo -incluyendo América
Latina- ha venido tomando interés el tema del
aprovechamiento de los productos forestales no
N(',-(_",.$A4JH1D0$"!.$;&(",.$',.',$2(;,$N&;2!$
tiempo han desempeñado un papel preponderante
en la subsistencia de los habitantes de las áreas
-&-(",.$Ak(.(*0$E==@D#$
!"#$%&!' (' #)*+,-#*#,."' /$' )!+' %0!/1#&!+'
forestales no maderables (PFNM)
(_,$ N,*;%!*(-0$ `&,$ *!$ ,:%./,$ &*($ ',5*%;%^*$
&*%+,-.("$ O(-($ "!.$ 4JH10$ L($ `&,$ N&;2!.$ (&/!-,.$
AJK9$@BBE0$ (--%""!$L$1!/(0$E==W0$U,L$m,*,-("$',$
6,.(--!""!$J!-,./("$a&./,*/(_",$E=@=$L$6,$"($4,c($
,$G"".",L$E=@=D0$2(*$O-!O&,./!$'%[,-,*/,.$(;,O;%!*,.$
O(-($ ,./,$ ;!*;,O/!#$ 4!-$ "(.$ ;(-(;/,-7./%;(.$
I,!I-35;(.$',$"($;!N&*%'('$,./&'%('(0$.,$;!*.%',-($
N3.$ (O-!O%('!$ ;%/(-$ ,*$ ,./($ O(-/,$ &*($ ',5*%;%^*$
O-!O&,./($ O!-$ 6,$ "($ 4,c($ ,$ G"".",L$ AE=@=D\$ dn"!.$
productos forestales no maderables comprenden
una amplia gama de especies, principalmente
vegetales, que proporcionan medios de consumo
e ingresos monetarios a porciones importantes de
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ISSN 2007-204X
CONTRIBUCIÓN DE LOS PRODUCTOS FORESTALES NO UNA
MADERABLES
LA ECONOMÍA
FAMILIAR
MIRADA ALAPROGRAMA
70 AÑOS
Y MÁS,
EN EL EJIDO
SAN JOSE
CIENEGUILLA,
OAXACA
DESDE LAS REPRESENTACIONES
SOCIALES
DEL
BIENESTAR SUBJETIVO.
Sánchez-Carballo
y Martínez-Martínez
Sosa-Montes, Martínez-Antonio,
Cuevas-Reyes
y Espejel-García.
una población establecida en los alrededores de
&*$.%/%!$',$I-(*$_%!'%+,-.%'('e#$ !N!$,Y,NO"!.$.,$
pueden mencionar a las hojas, tallos, frutos, raíces
comestibles, hongos, etcétera.
P./($ ',5*%;%^*$ 2(;,$ R*[(.%.$ ,*$ `&,$ ("$ 2(_"(-$ ',$
productos forestales no maderables, generalmente
se habla de especies vegetales. Existen algunas
investigaciones y estudios que deciden incluir a las
,.O,;%,.$ (*%N(",.$ L$ "!.$ ',-%+('!.$ ',$ ,./!.$ AJK90$
E=@=D#
K.7$ ;!N!$ ,:%./,*$ '%+,-.(.$ ',5*%;%!*,.$ O(-($ "!.$
productos forestales no maderables, también se han
2,;2!$+(-%(.$O-!O&,./(.$',$;"(.%5;(;%!*,.$O(-($,./,$
tipo de recursos forestales. En este caso, se incluye
/(N_%R*0$"($;"(.%5;(;%^*$N(*,Y('($O!-$6,$"($4,c($
,$ G"".",L$ AE==@D0$ ',_%'!$ ($ `&,$ ,./($ ;"(.%5;(;%^*$
es más funcional para el caso de México. Esta se
conforma por siete categorías de uso, en las cuales
se menciona quá productos incluye cada una.
A continuación se describen dichas categorías:
1) Alimentos y bebidas. Son parte de estos
los hongos comestibles, las raíces, la miel, los
/&_R-;&"!.0$ "(.$ j!-,.$ ;!N,./%_",.0$ ,*/-,$ N&;2!.$
otros.
2) Medicina tradicional. En esta categoría se
engloba a una gran cantidad de especies vegetales
que forman parte de la cultura herbolaria de los
pueblos campesinos e indígenas de las comunidades
rurales.
3) Instrumentos rituales. Comprende diversos
productos usadas en ceremonias o celebraciones
.!",N*,.0$ /(",.$ ;!N!\$ j!-,.$ /(""!.$ L$ -,.%*(.$
aromáticas como el copal. Incluye también al heno
y al musgo, utilizados en la época navideña.
4) Especias. Este es el caso de la canela, pimienta,
jengibre, orégano, entre otras.
NATURALEZA Y DESARROLLO VOL. 11
5
5) Insumos industriales.$ V,5,-,$ _3.%;(N,*/,$
a los colorantes, taninos, esencias empleados en
la fabricación de alimentos, jabones y perfumes.
Asimismo, se incluyen las especies de las cuales
"($ %*'&./-%($ [(-N(;R&/%;($ !_/%,*,$ "(.$ d.&./(*;%(.$
(;/%+(.e$O(-($"!.$N,'%;(N,*/!.0$(*/%;!*;,O/%+!.$L$
productos de belleza.
6) Artesanías. Son ejemplos de estos: los tallos,
-(7;,.0$ 2!Y(.0$ j!-,.0$ 5_-(.$ L$ .,N%""(.$ ',$ ,.O,;%,.$
vegetales, usados como materia prima para la
elaboración de artesanías.
7) Ornamentales.$a!*$j!-,.$`&,$.,$;!N,-;%("%8(*$
+,-',.$!$.,;(.0$`&,$/%,*,*$&*$5*$',;!-(/%+!#$G*;"&L,$
las plantas para venta en maceta.
Los productos forestales no maderables han aportado
&*$.%*[7*$',$_,*,5;%!.$($"(.$O,-.!*(.$`&,$2(*$/,*%'!$
el conocimiento adecuado para aprovecharlos,
ya sea destinándolos para el autoconsumo -que
%NO"%;($ .&$ &/%"%8(;%^*$ O(-($ 5*,.$ ("%N,*/%;%!.0$
el tratamiento de diversos padecimientos, la
construcción, la decoración, entre muchos otros- o
bien para la comercialización directa. Al considerar
o*%;(N,*/,$,"$(O-!+,;2(N%,*/!$',$"!.$4JH1$O(-($
5*,.$ ',$ (&/!;!*.&N!0$ .,$ O&,',$ !_.,-+(-$ `&,$ "!.$
_,*,5;%!.$ (O!-/('!.$ O!-$ ,./!.$ O-!'&;/!.$ O(.(*$
desapercibidos. Sin embargo, al considerar el
,.;,*(-%!$ ',$ "($ ;!N,-;%("%8(;%^*$ ',$ ,./!.$ 4JH10$
.,$ ,*;&,*/-($ `&,$ "!.$ _,*,5;%!.$ ,;!*^N%;!.$ `&,$
(O!-/(*$ .!*$ N&L$ .%I*%5;(/%+!.$ O(-($ ("I&*(.$
familias, tal y como lo muestran algunos estudios
-,("%8('!.$,*$,./($N(/,-%($AO!-$,Y,NO"!$"!.$/-(_(Y!.$
realizados por: Marshall et al., 2006; Francisco et
al., 2011; y Eduard et al.,$E==WD#
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CONTRIBUCIÓN
LOS PRODUCTOS
FORESTALES
NO MADERABLES A LA ECONOMÍA FAMILIAR
UNA MIRADA AL DE
PROGRAMA
70 AÑOS Y
MÁS,
EN
EL EJIDO
SAN JOSE CIENEGUILLA,
OAXACA.
DESDE
LAS REPRESENTACIONES
SOCIALES
DEL BIENESTAR SUBJETIVO.
Sánchez-Carballo
y Martínez-Martínez
Sosa-Montes, Martínez-Antonio,
Cuevas-Reyes y Espejel-García.
ISSN 2007-204X
El aprovechamiento de los productos Otra investigación realizada en comunidades de
forestales no maderables y su importancia México y Bolivia, arrojaron resultados aún más
importantes, encontrándose en varios casos la
en la economía familiar
6%+,-.!.$ ,./&'%!.$ -,("%8('!.$ (;,-;($ ',"$ +("!-$
económico obtenido de la comercialización de
productos forestales no maderables, muestran
que los habitantes del medio rural involucrados
con actividades relacionadas con estos recursos
[!-,./(",.$!_/%,*,*$%*I-,.!.$.%I*%5;(/%+!.#
P*$ "($ ;!N&*%'('$ ',$ 4%;23/(-!0$ 1%;2!(;3*0$ .,$
realizó un estudio acerca de la recolección y
comercialización de cuatro productos forestales no
maderables -denominados bienes no maderables por
"!.$(&/!-,.M0$;!*$"($5*("%'('$',$!_/,*,-$"!.$%*I-,.!.$
económicos por la venta de estos productos y de
determinar su contribución a la economía familiar
de los comuneros dedicados a esta actividad. Los
productos estudiados fueron: la resina de pino,
las plantas medicinales, los hongos silvestres
comestibles y los panales con miel. Los resultados
encontrados muestran que en el caso de los dos
O-%N,-!.$ 4JH1$ N,*;%!*('!.0$ .&$ (O!-/(;%^*$ ("$
%*I-,.!$ [(N%"%(-$ (*&("$ -,O-,.,*/^$ ,"$ @>#CWp$ L$
>#Fp0$-,.O,;/%+(N,*/,#$P"$/,-;,-$"&I(-$"!$!;&O(-!*$
"!.$ 2!*I!.$ ;!N,./%_",.$ ("$ -,O-,.,*/(-$ ,"$ F#Bp$ ',"$
ingreso familiar anual. Finalmente, los ingresos
obtenidos por la recolección y venta de panales con
N%,"0$"",I^$($-,O-,.,*/(-$;,-;($',"$@p$AJ-(*;%.;!$et
al.,$ E=@@D#$ (_,$ N,*;%!*(-$ `&,$ "($ -,;!",;;%^*$ ',$
"!.$ (*/,-%!-,.$ 4JH1$ ,.$ ,./(;%!*("0$ (&*`&,$ *!$ .,$
mencionan los períodos.
NATURALEZA Y DESARROLLO VOL. 11
6
gran dependencia de algunos hogares respecto a
diferentes productos forestales no maderables. En
los casos estudiados, se encontró que las personas
involucradas en algunas etapas de las cadenas
',$ +("!-$ ',$ "!.$ 4JH10$ !_/&+%,-!*$ %*I-,.!.$ `&,$
-,O-,.,*/(_(*$,*/-,$,"$<p$L$BCp$',"$%*I-,.!$(*&("$
',$"!.$2!I(-,.$A1(-.2(""$et al.,$E==WD#
Principales
productos
forestales
maderables aprovechados en México
CONTRIBUCIÓN DE LOS PRODUCTOS FORESTALES NO UNA
MADERABLES
LA ECONOMÍA
FAMILIAR
MIRADA ALAPROGRAMA
70 AÑOS
Y MÁS,
EN EL EJIDO
SAN JOSE
CIENEGUILLA,
OAXACA
DESDE LAS REPRESENTACIONES
SOCIALES
DEL
BIENESTAR SUBJETIVO.
Sánchez-Carballo
y Martínez-Martínez
Sosa-Montes, Martínez-Antonio,
Cuevas-Reyes
y Espejel-García.
Cuadro 1#$4-!'&;/!.$[!-,./(",.$*!$N(',-(_",.$;!N,-;%("%8('!.$O!-$;(/,I!-7($',$&.!$N3.$
representativos de México.
Categoría(s)
de uso
Artesanías
no
En México existe una gran cantidad de productos
forestales no maderables aprovechables. Se
,./%N($ `&,$ ("-,','!-$ ',$ BC=$ ,.O,;%,.$ +,I,/(",.$
tienen algún grado de utilidad para el hombre.
Actualmente 300 de estas especies tienen algún uso
o aprovechamiento para las familias que viven en
los climas fríos-templados del país. Sin embargo,
sólo 30 especies de estos bosques fríos-templados
son comercializadas en el mercado formal y se
encuentran sujetas a algún tipo de disposición
I&_,-*(N,*/("$AU!($M$U!8($et al.,$@BB>D#$
Entre todos los productos forestales no maderables
que son comercializados en México, existen algunos
que son más representativos, principalmente
por su amplia disponibilidad y/o gran mercado
`&,$ O!.,,*#$ 6,./(;(*$ "!.$ .%I&%,*/,.\$ "($ O("N($
;(N,'!-$ AChamaedorea elegans), los hongos
.%"+,./-,.$ ;!N,./%_",.$ ATricholoma magnivelare),
"($ -,.%*($ ',$ O%*!$ APinus leiophylla, P. oocarpa,
P. pseudostrobusD0$ L$ ,"$ 8(O!/,$ N(N,L$ APouteria
sapota)$A &('-!$@D#
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ISSN 2007-204X
Especias
Forrajes
Ornamentales
4-!'&;/!.$
alimenticios
4-!'&;/!.$
bioquímicos
4-!'&;/!.$
farmacéuticos
Producto forestal
no maderable
2!340$'#,$"&5-#!'/$')*6+7'$+%$#,$6+7
4("N($.!""(/,
Brahea dulcis
4("N($-,("
Sabal mexicana
Alebrijes
Bursera glabrifolia, B. linanoe y submoniliformis
4(O,"$(N(/,
Trema micrantha
Lináloe
Bursera linanoe
Vara de perlilla
Simphoricarpus microphyllum
4%N%,*/($I!-'(
Pimenta dioica
Orégano
Lippia graveolens
Cascalote
Caesalpina cacalaco
Heno
Tillandsia sp.
Musgo
Polytrichum spp. Hypnum Thuidium Leptodontium y Campylopus
4("N($;(N,'!-
Chamaedorea elegans
Zapote mamey
Pouteria sapota
Maguey papalote
Agave sp.
Hongos comestibles
Tricholoma magnivelare
4("N%""(
Yucca schidigera
Resina de pino
Pinus leiophylla, P. oocarpa, P. pseudostrobus
Chicle natural
Manilkara zapota
Cera de candelilla
Euphorbia antisyphillitica
Vara de perlilla
Simphoricarpus microphyllum
Flor de manita
Chiranthodendron pentadactylon
Cascalote
Caesalpina cacalaco
4("N%""(
Yucca schidigera
Fuentes: Elaboración propia, con datos de López, et al.$$AE==CDl$1(-.2(""0$et al.,$AE==WD#
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CONTRIBUCIÓN
LOS PRODUCTOS
FORESTALES
NO MADERABLES A LA ECONOMÍA FAMILIAR
UNA MIRADA AL DE
PROGRAMA
70 AÑOS Y
MÁS,
EN
EL EJIDO
SAN JOSE CIENEGUILLA,
OAXACA.
DESDE
LAS REPRESENTACIONES
SOCIALES
DEL BIENESTAR SUBJETIVO.
Sánchez-Carballo
y Martínez-Martínez
Sosa-Montes, Martínez-Antonio,
Cuevas-Reyes y Espejel-García.
ISSN 2007-204X
Figura 1. Micro localización del área de estudio.
Fuentes\P./('!$',$9(:(;(0$'%.O!*%_",$,*\$fff#,M"!;("#I!_#N:l$6%./-%/!$',$1%(2&(/"3*0$K";38(-0$AE==FD#
P*$,"$;(.!$,.O,;75;!$',"$,./('!$',$9(:(;(0$.,$"",+($
a cabo la producción –que incluye la recolección y
el cultivo- y comercialización de varios productos
forestales no maderables. Entre las principales
especies que se comercializan están las siguientes:
hongos silvestres, pita, palma camedor y palma
/,O,Y%"!/,$AP'!&(-'$et al.,$E==WD#
K$ *%+,"$ "!;("0$ L$ -,5-%R*'!*!.$ ("$ ,Y%'!$ a(*$ b!.R$
%,*,I&%""($AJ%I&-($@D0$I-(;%(.$($`&,$O-,.,*/($&*($
vegetación de pino-encino y un clima semifrío,
éste cuenta con una gran variedad de especies
vegetales. Una parte de estas especies vegetales son
aprovechadas por los habitantes del ejido, mismos
que les han destinado diferentes usos, tales como:
alimenticios, ornamentales, medicinales, entre otros.
Como ejemplos se puede mencionar los helechos,
la hoja de pescado, los hongos comestibles, el
NATURALEZA Y DESARROLLO VOL. 11
8
palo de chile y la hoja de ardilla. Algunos de estos
productos también se han venido aprovechando
comercialmente, los cuales se venden en diversos
mercados locales y regionales. Si bien es cierto
que en el ejido San José Cieneguilla se realiza la
;!N,-;%("%8(;%^*$',$("I&*!.$4JH10$"!$`&,$/(N_%R*$
-,.&"/($;%,-/!$,.$`&,$"!.$_,*,5;%!.$,;!*^N%;!.$`&,$
los recolectores obtienen por esta actividad son
bajos, como lo comentan algunos ejidatarios.
El ejido San José Cieneguilla se localiza sobre
"(.$ .%I&%,*/,.$ ;!!-',*('(.\$ "!*I%/&'$ BWq$ ETr@Err$ L$
"(/%/&'$ @Wq$ @=r$ F=rr0$ ($ &*($ ("/%/&'$ ',$ E0>FT$ N.*N#$
AG*./%/&/!$ H(;%!*("$ ',$ P./('7./%;($ L$ m,!I-([7(0$
E=@E(D#$a,Io*$"(.$(&/!-%'(',.$(I-(-%(.$"($,:/,*.%^*$
territorial del ejido es de 13.34 Km2. Este ejido
colinda con las siguientes localidades: al noroeste,
con San Felipe Cieneguilla; al suroeste, con Rio
NuM. 2 julio-diciembre 2013
ISSN 2007-204X
CONTRIBUCIÓN DE LOS PRODUCTOS FORESTALES NO UNA
MADERABLES
LA ECONOMÍA
FAMILIAR
MIRADA ALAPROGRAMA
70 AÑOS
Y MÁS,
EN EL EJIDO
SAN JOSE
CIENEGUILLA,
OAXACA
DESDE LAS REPRESENTACIONES
SOCIALES
DEL
BIENESTAR SUBJETIVO.
Sánchez-Carballo
y Martínez-Martínez
Sosa-Montes, Martínez-Antonio,
Cuevas-Reyes
y Espejel-García.
San José; al oeste con San Bernardo, todos núcleos
rurales pertenecientes al mismo municipio. Al este se
,*;&,*/-($,"$N&*%;%O%!$',$a(*/!$6!N%*I!$98!"!/,O,;l$
y por último, al sureste colinda con el municipio de
a(*/($1(-7($98!"!/,O,;$AJ%I&-($@D#
Al considerarse que el aprovechamiento comercial
de los productos forestales no maderables es una
alternativa para mejorar la condición socioeconómica
de los habitantes de las zonas rurales, siempre y cuando
se realice en un marco de sustentabilidad biológica y
rentabilidad económica, se decidió realizar el presente
,./&'%!$ ;!*$ "($ 5*("%'('$ ',$ ;!*!;,-$ "!.$ '%[,-,*/,.$
productos forestales no maderables que existen y son
aprovechados en el ejido San José Cieneguilla, San
Sebastián Río Hondo, Oaxaca, haciendo énfasis en
los diversos usos dados a estos productos, así como
su aportación a la economía familiar de los ejidatarios.
Cabe recalcar que en dicha área de estudio no se
encontró información económica y mercadológica
-,.O,;/!$("$(O-!+,;2(N%,*/!$',$"!.$4JH1#
4!-$ "!$ (*/,-%!-0$ "($ O,-/%*,*;%($ ',$ ,./($ %*+,./%I(;%^*$
radica en que los resultados obtenidos permitirán a
los recolectores-comerciantes contar con información
que pueda permitirles organizarse social y legalmente,
O(-($!_/,*,-$N,Y!-,.$_,*,5;%!.$,;!*^N%;!.$("$.&O,-(-$
las barreras que obstaculizan una comercialización
exitosa como el desconocimiento y acceso a
mercados y la falta de información sobre tecnologías
O(-($ /-(*.[!-N(-$ "!.$ O-!'&;/!.$ A6s-_,;h0$ @BBBD#$
Conjuntamente con las autoridades municipales, los
recolectores podrán disponer de algunos elementos
para diseñar mecanismos que permitan obtener
_,*,5;%!.$ ,;!*^N%;!.0$ (N_%,*/(",.$ L$ .!;%("N,*/,$
más justos en relación al aprovechamiento de estos
recursos forestales.
NATURALEZA Y DESARROLLO VOL. 11
9
Metodología.
Este trabajo fue realizado principalmente bajo el
enfoque cualitativo de investigación, utilizando el
NR/!'!$',$,./&'%!$',$;(.!#$a,Io*$a/(h,$AE==C$;%/('!$
O!-$t"+(-,8$L$a(*$J(_%3*0$E=@ED0$"($*!/($'%./%*/%+($
del estudio de casos está en la comprensión de la
-,("%'('$!_Y,/!$',$,./&'%!\$dP"$,./&'%!$',$;(.!.$,.$,"$
estudio de la particularidad y de la complejidad de un
caso singular, para llegar a comprender su actividad
,*$;%-;&*./(*;%(.$%NO!-/(*/,.e#$P"$(";(*;,$',$'%;2($
investigación fue de tipo exploratorio y descriptivo.
No se consideró necesario plantearse una hipótesis.
La determinación de la muestra o del total
de ejidatarios entrevistados se obtuvo de la
siguiente forma: según datos proporcionados por
'!.$ %*[!-N(*/,.$ ;"(+,$ A.,$ ,"%I%^$ ($ '!.$ ,Y%'(/(-%!.$
de la comunidad que tenían mayor conocimiento
y experiencia sobre el uso y aprovechamiento
',$ 4JH1D$ L$ "(.$ (&/!-%'(',.$ ,Y%'(",.$ ',"$ 3-,($ ',$
estudio, son pocos los ejidatarios que se involucran
en la comercialización de productos forestales no
N(',-(_",.$A4JH1D$M',$&*$/!/("$',$@W<$,Y%'(/(-%!.$
que integran dicho ejido, entre el 10% y 15% se
dedican a esta actividad-, por lo que se decidió que
.,$ ,NO",(-($ &*$ N&,./-,!$ '%-%I%'!$ A!$ N&,./-,!$ *!$
O-!_(_%"7./%;!$ .,Io*$ k,-*3*',8$ ,/$ ("#0$ E=@=\D#$ U!.$
criterios utilizados para seleccionar a los ejidatarios/
recolectores que se entrevistaron fueron considerar
!$ /!N(-$ ,*$ ;&,*/($ (\$ @D$ "!.$ ,Y%'(/(-%!.u-,;!",;/!-,.$
que dedicaban más tiempo a la actividad de
;!N,-;%("%8(;%^*$ ',$ 4JH10$ L$ ED$ "!.$ ,Y%'(/(-%!.u
recolectores que comercializaban un volumen de
producto considerablemente grande. Considerando
los anteriores criterios, para este estudio de caso se
eligieron sólo a diez ejidatarios/recolectores.
NuM. 2 julio-diciembre 2013
CONTRIBUCIÓN
LOS PRODUCTOS
FORESTALES
NO MADERABLES A LA ECONOMÍA FAMILIAR
UNA MIRADA AL DE
PROGRAMA
70 AÑOS Y
MÁS,
EN
EL EJIDO
SAN JOSE CIENEGUILLA,
OAXACA.
DESDE
LAS REPRESENTACIONES
SOCIALES
DEL BIENESTAR SUBJETIVO.
Sánchez-Carballo
y Martínez-Martínez
Sosa-Montes, Martínez-Antonio,
Cuevas-Reyes y Espejel-García.
ISSN 2007-204X
Procedimiento general utilizado en el Cálculo de los ingresos económicos obtenidos
trabajo de campo
por los ejidatarios/recolectores por la
comercialización de los productos forestales
Se diseñaron y aplicaron tres cuestionarios para no maderables (PFNM)
"($ !_/,*;%^*$ ',$ '(/!.\$ @D$ ,"$ O-%N,-!$ ',$ ,""!.$ .,$
(O"%;^$($"!.$%*[!-N(*/,.$;"(+,0$;!*$"($5*("%'('$',$
obtener la mayor cantidad de información sobre
el aprovechamiento y comercialización de los
'%+,-.!.$4JH1$`&,$.,$,:/-(,*$!$-,;!",;/(*$,*$'%;2!$
,Y%'!l$ ED$ &*$ .,I&*'!$ ;&,./%!*(-%!0$ [&,$ (O"%;('!$
a los ejidatarios/recolectores que se dedican a
;!N,-;%("%8(-$4JH1$L$`&,$[&,-!*$.,",;;%!*('!.$,*$
la muestra, en donde el objetivo fue recabar toda
información económica requerida que deriva de la
;!N,-;%("%8(;%^*$ ',$ '%;2!.$ 4JH1$ `&,$ .,$ ,:/-(,*$
!$-,;!",;/(*$,*$,"$,Y%'!$_(Y!$,./&'%!l$L$TD$&*$/,-;,-$
y último cuestionario fue aplicado a integrantes
del Comisariado Ejidal y Consejo de Vigilancia
del ejido y tuvo como propósito obtener datos que
permitieron conocer el estado actual de las diversas
especies vegetales del bosque del ejido bajo estudio.
Cabe resaltar que previamente a los cuestionarios
',5*%/%+!.$.,$'%.,c(-!*$;&,./%!*(-%!.$O-,"%N%*(-,.$
para recabar información que permitiera ampliar el
O(*!-(N($',"$&.!$L$(O-!+,;2(N%,*/!$',$"!.$4JH1$
en el ejido estudiado.
Las técnicas e instrumentos utilizados fueron el
cuestionario, la observación directa y la entrevista a
profundidad. Las encuestas y/o entrevistas fueron
aplicadas durante los meses de julio y agosto de 2012.
ISSN 2007-204X
CONTRIBUCIÓN DE LOS PRODUCTOS FORESTALES NO UNA
MADERABLES
LA ECONOMÍA
FAMILIAR
MIRADA ALAPROGRAMA
70 AÑOS
Y MÁS,
EN EL EJIDO
SAN JOSE
CIENEGUILLA,
OAXACA
DESDE LAS REPRESENTACIONES
SOCIALES
DEL
BIENESTAR SUBJETIVO.
Sánchez-Carballo
y Martínez-Martínez
Sosa-Montes, Martínez-Antonio,
Cuevas-Reyes
y Espejel-García.
Cuadro 2.$4-!'&;/!.$[!-,./(",.$*!$N(',-(_",.$(O-!+,;2('!.$,*$,"$,Y%'!$L$.&.$$;(/,I!-7(.$',$&.!#
Producto forestal
no maderable
Hongos comestibles
4(-($O!',-$!_/,*,-$"!.$%*I-,.!.$*,/!.$',-%+('!.$',$"($
;!N,-;%("%8(;%^*$',$"!.$4JH1$.,$,NO",^$"($.%I&%,*/,$
[^-N&"(\$GHv$ ?MG?$A4(-h%*$L$U!-7(0$E=@=D#$P*$,./($
,:O-,.%^*0$GH$-,O-,.,*/($"!.$%*I-,.!.$*,/!.0$ ?$"!.$
;!./!.$ /!/(",.$ ,$ G?$ "!.$ %*I-,.!.$ /!/(",.#$ U!.$ ;!./!.$
/!/(",.$ "!$ ;!*[!-N(-!*$ "!.$ ;!./!.$ 5Y!.$ L$ +(-%(_",.$
implicados en el proceso de extracción y venta.
K"$ *!$ ,*;!*/-(-.,$ ;!./!.$ 5Y!.0$ "!.$ ;!./!.$ +(-%(_",.$
pasaron a ser los costos totales. Estos costos fueron
principalmente, el pago de la mano de obra para la
-,;!",;;%^*$ L$ ,"$ /-(*.O!-/,$ ',$ "!.$ 4JH1$ ',"$ 3-,($
de extracción y/o recolección a la comunidad y/o al
mercado de destino.
Resultados y discusión.
Principales
productos
forestales
no
maderables aprovechados y usos que se les
asignan en el ejido San José Cieneguilla
Al aplicar los cuestionarios correspondientes a los
informantes clave, se encontró que en el ejido bajo
estudio se utilizan o aprovechan varias especies
+,I,/(",.$A4JH1D$O-,.,*/,.$,*$,"$_!.`&,$',"$,Y%'!$
A &('-!$ED#
Laurel silvestre
Epazote silvestre
Mostaza
Zarzamora
Hoja de ardilla
Flor de gallo
Capulín
Chepil
4("!$',$;2%",
Flor de altubo
Hierba mora
Berro
Quelite
4!",!$
Cola de caballo
Berro silvestre
Chepil
Hierba negra
Orquídeas
Siempreviva silvestre
Hojas de cucharilla
Hojas de pino
Hoja de fandango
Jarritos
4%c!*,.$
Mostaza
4(:/",
Musgo
Hoja de pescado
Zacatal
Hongos alucinógenos
2!340$'#,$"&5-#!
Parte(s) usada(s)
Categoría de uso
Amanita caesarea , Cantharellus
cibarius, y Tricholoma magnivelare
Litsea glaucescens Kunth
Teloxys ambrosioides (L.) Weber
Brassica rappa L.
Rubus fruticosus
!"#$%&'()$##*!$
Diphysa robinioides Benth.
Conostegia xalapensis (Bonpl.) D.
Don
Crotalaria pumila Ortega
Salmea scandens (L) D.C.
Nd
Solanum nigrum L.
+$'%*,%&*#(-./0&1$!"(23(4,3
Chenopodium album (L.) Weber
Satureja laevigata Standl.
Equisetum hyemale (Engelm)
+$'%*,%&*#(-./0&1$!"
Crotalaria pumila Ortega
Hyptis verticillata Jacq.
Orchidaceae
Kalanchoe pinnata (Lam.) Pers.
dasylirion acrotiche
Pinus sp
Nd
Catopsis berteroniana
Pinus sp.
Brassica campestris L.
Tillandsia usneoides L.
S quamidium
sp y Polytrichum aculeatum
Alloispermum integrifolium (DC.)
H. Rob
Panicum sp
Psilocybe sp
Sombrero y cuerpo
del hongo
Hojas
Hojas
?(""!0$;(N!/,
Fruto
Hojas
Flor
Alimentos y bebidas
Fruto
Alimentos y bebidas
Hojas
?(""!
?(""!$L$J"!Hojas
Hojas
Hojas
Hojas
?(""!$
Hojas
Hojas
Hojas
4"(*/($,*/,-(
4"(*/($,*/,-(
Hojas
Hojas
Hojas
4"(*/($,*/,-(
Fruto
Semillas
4"(*/($,*/,-(
Alimentos y bebidas
Alimentos y bebidas
Alimentos y bebidas
Alimentos y bebidas
Alimentos y bebidas
Alimentos y bebidas
Medicina tradicional
Medicina tradicional
Medicina tradicional
Medicina tradicional
Medicina tradicional
Ornamentales
Ornamentales
Artesanías
Artesanías
Instrumentos rituales
Instrumentos rituales
Instrumentos rituales
Instrumentos rituales
Instrumentos rituales
4"(*/($,*/,-(
Instrumentos rituales
Hojas
Especias
?(""!0$2!Y(.$
Sombrero, y cuerpo
Forrajes
?!:%*(.
Alimentos y bebidas
Alimentos y bebidas
Alimentos y bebidas
Alimentos y bebidas
Alimentos y bebidas
Alimentos y bebidas
Fuente:$P"(_!-(;%^*$O-!O%($;!*$_(.,$($%*[!-N(;%^*$',$;(NO!0$)HK1$E=@Fl$GHPmG0$E==Bl$Q%""(0$E==<l$$L$
1!"%*(0$E=@@#$H'$v$H!$6%.O!*%_",
NATURALEZA Y DESARROLLO VOL. 11
10
NuM. 2 julio-diciembre 2013
NATURALEZA Y DESARROLLO VOL. 11
11
NuM. 2 julio-diciembre 2013
CONTRIBUCIÓN
LOS PRODUCTOS
FORESTALES
NO MADERABLES A LA ECONOMÍA FAMILIAR
UNA MIRADA AL DE
PROGRAMA
70 AÑOS Y
MÁS,
EN
EL EJIDO
SAN JOSE CIENEGUILLA,
OAXACA.
DESDE
LAS REPRESENTACIONES
SOCIALES
DEL BIENESTAR SUBJETIVO.
Sánchez-Carballo
y Martínez-Martínez
Sosa-Montes, Martínez-Antonio,
Cuevas-Reyes y Espejel-García.
(_,$ ',./(;(-$ `&,$ &*!$ ',$ "!.$ 4JH1$ N3.$
aprovechado por los ejidatarios de San José
%,*,I&%""($.!*$"!.$2!*I!.$;!N,./%_",.#$6,*/-!$',$
,./,$4JH10$.,$,*;!*/-(-!*$&*($I-(*$'%+,-.%'('$',$
,.O,;%,.$A@C$,*$/!/("D0$(&*`&,$"(.$N3.$(O-!+,;2('(.$
L$;!N,-;%("%8('(.$.!*\$2!*I!$',$;(./%""($AAmanita
caesareaD0$ 2!*I!$ O%;(*/,$ ACantharellus cibariusD$
L$ 2!*I!$ ',$ +,*('!$ A?-%;2!"!N($ N(I*%+,"(-,D#$
A &('-!$TD#$9/-!.$4JH1$,*;!*/-('!.$[&,-!*$,"$O("!$
',$;2%",0$O(:/",0$j!-$',$("/&_!$L$2!Y($',$[(*'(*I!#
Productos forestales no maderables
(PFNM) comercializados en el ejido San
José Cieneguilla y sus principales mercados
de destino
a,$ %',*/%5;(-!*$ @C$ 4JH1$ ;!N,-;%("%8('!.$ O!-$
los ejidatarios. Estos productos, su temporada de
extracción de los mismos, así como sus mercados
de destino se muestran en el Cuadro 3. Cabe
-,.("/(-$`&,$"!.$(*/,-%!-,.$4JH1$.,$;!N,-;%("%8(*$
en cinco municipios del estado de Oaxaca, dos
,*$ "($ -,I%^*$ ',$ Q("",.$ ,*/-(",.$ Aa(*$ K*/!*%*!$
(./%""!$ Q,"(.;!$ L$ 9(:(;($ ',$ b&3-,8D$ L$ /-,.$ ,*$ "($
-,I%^*$ a%,--($ a&-$ A1%(2&(/"3*$ ',$ 4!-5-%!$ 67(80$
a(*$ a,_(./%3*$ V7!$ k!*'!$ L$ a(*$K*'-R.$ 4(:/"3*D0$
aunque principalmente sobresalen los municipios
',$ 1%(2&(/"3*$ ',$ 4!-5-%!$ 67(8$ L$ a(*$ K*/!*%*!$
Castillo Velasco.
ISSN 2007-204X
6,$ "!.$ O-!'&;/!.$ [!-,./(",.$ *!$ N(',-(_",.$
comercializados en el ejido, algunos resultan
;!N,-;%("N,*/,$ N3.$ %NO!-/(*/,.$ A;!*.%',-(*'!$
O-%*;%O("N,*/,$ ,"$ O-,;%!$ ',"$ O-!'&;/!D$ O!-$ "!.$
%*I-,.!.$`&,$(O!-/(*$("$,Y%'(/(-%!$A-,;!",;/!-D#$P*$,"$
Cuadro 4 se muestran en orden de importancia los
'%,8$ 4JH1$ `&,$ (O!-/(-!*$ "!.$ N(L!-,.$ %*I-,.!.$ ($
los recolectores, destacando las semillas de piñones
APinus spD0$ "!.$ Y(--%/!.$ ACatopsis berteronianaD0$
el poleo (Satureja laevigata)$ A,./,$ O-!'&;/!$
fue el único en este trabajo que es recolectado
O!-$ "!.$ '%,8$ ,Y%'(/(-%!.$ ,*/-,+%./('!.D0$ ,"$ !/(/,$
AOtatea acuminataD$ L$ "!.$ 2!*I!.$ ;!N,./%_",.$
ATricholoma magnivelareD#$ U!.$ (*/,-%!-,.$ 4JH1$
se extraen prácticamente en dos temporadas muy
N(-;('(.$ A &('-!$ TD\$ ,*$ /,NO!-('($ ',$ ""&+%(.$
AY&*%!$ ($ .,O/%,N_-,D$ L$ 5*(",.$ ',$ (c!$ A*!+%,N_-,$
'%;%,N_-,D#$ (_,$ ',./(;(-$ `&,$ "!.$ ;&(/-!$ 4JH1$
que proporcionan un mayor ingreso neto promedio
.,$,:/-(,*$($5*(",.$',$(c!#
Con base a los resultados obtenidos, se encontró que
los ingresos netos promedio por año obtenidos por
"!.$-,;!",;/!-,.$',$2!*I!.$AwF@<#C<D$,*$,"$,Y%'!$a(*$
José Cieneguilla son importantes, pero inferiores a
los que se obtienen en otras comunidades, como
,*$ ,"$ ;(.!$ ',$ 4%;23/(-!0$ 1%;2!(;3*0$ '!*',$ ,./!.$
%*I-,.!.$ .!*$ ',$ ("-,','!-$ ',$ wE0@==$ AJ-(*;%.;!$
et al.,$E=@@D#$x*%;(N,*/,$;&(*'!$.,$;!NO(-($,./,$
último promedio con la cifra más alta obtenida en
,"$,Y%'!$a(*$b!.R$ %,*,I&%""(0$',$wB<=0$.,$!_.,-+($
cierta similitud.
ISSN 2007-204X
CONTRIBUCIÓN DE LOS PRODUCTOS FORESTALES NO UNA
MADERABLES
LA ECONOMÍA
FAMILIAR
MIRADA ALAPROGRAMA
70 AÑOS
Y MÁS,
EN EL EJIDO
SAN JOSE
CIENEGUILLA,
OAXACA
DESDE LAS REPRESENTACIONES
SOCIALES
DEL
BIENESTAR SUBJETIVO.
Sánchez-Carballo
y Martínez-Martínez
Sosa-Montes, Martínez-Antonio,
Cuevas-Reyes
y Espejel-García.
Cuadro 3.$4-%*;%O(",.$O-!'&;/!.$[!-,./(",.$*!$N(',-(_",.$;!N,-;%("%8('!.$O!-$,"$,Y%'!
y principales mercados de destino.
Producto(s) forestal(es) no
maderable(s)
Temporada(s) de extracción
Mercado(s) de destino
4!",!$
Noviembre-Enero
San Antonino Castillo Velasco
Otate
Noviembre-Enero
San Antonino Castillo Velasco
Hongos comestibles
Mayo-Septiembre
4-%*;%O("N,*/,$ 1%(2&(/"3*$ ',$
Semillas de piñones
9;/&_-,M6%;%,N_-,
San Sebastián R.H. y otras
Berro
b&*%!Ma,O/%,N_-,$L$6%;%,N_-,
1%(2&(/"3*$ ',$ 4!-5-%!$ 67(8$ L$
Hojas de cucharilla
4-%*;%O("N,*/,$ ,"$ N,.$ ',$ San
Mostaza
6%;%,N_-,
San Antonino Castillo Velasco
Orquídeas
6%;%,N_-,
San Antonino C.V, Miahuatlán
Jarritos
4-%*;%O("N,*/,$
Musgo
6%;%,N_-,
1%(2&(/"3*$ ',$ 4!-5-%!$ 67(8$ L$
4%c!*,.$
9;/&_-,M6%;%,N_-,
1%(2&(/"3*$ ',$ 4!-5-%!$ 67(8$ L$
Flor de altubo
Noviembre-Enero
San Antonino Castillo Velasco
Hoja de fandango
6%;%,N_-,
San Antonino Castillo Velasco
Flor de gallo
6%;%,N_-,
San Antonino Castillo Velasco
Hierba mora
Julio-Agosto
1%(2&(/"3*$',$4!-5-%!$67(8
6%;%,N_-,0$ 1%(2&(/"3*$
Fuente: Elaboración propia. 2012.
NATURALEZA Y DESARROLLO VOL. 11
12
NuM. 2 julio-diciembre 2013
NATURALEZA Y DESARROLLO VOL. 11
13
Antonino
NuM. 2 julio-diciembre 2013
',$
C.V
4#60$
y
a(*$
CONTRIBUCIÓN
LOS PRODUCTOS
FORESTALES
NO MADERABLES A LA ECONOMÍA FAMILIAR
UNA MIRADA AL DE
PROGRAMA
70 AÑOS Y
MÁS,
EN
EL EJIDO
SAN JOSE CIENEGUILLA,
OAXACA.
DESDE
LAS REPRESENTACIONES
SOCIALES
DEL BIENESTAR SUBJETIVO.
Sánchez-Carballo
y Martínez-Martínez
Sosa-Montes, Martínez-Antonio,
Cuevas-Reyes y Espejel-García.
ISSN 2007-204X
Cuadro 4. Los diez productos forestales no maderables con mayor ingreso neto promedio en el
ejido San José Cieneguilla.
Producto forestal no
maderable
Volumen de venta
promedio
(según unidad de
medida)
Casos
encontrados
Ingreso
total
promedio
($)
Ingresos
netos
promedio
($)
Semillas de piñones
2
7.5 kilogramos
16,210.00
14,410.00
Jarritos
3
250 piezas
$$@0B==#==
1,610.00
4!",!
10
@B#E=$ -!""!.$ Ay$ FC$ SIu
-!""!D
1,620.00
$$@0@@>#C=
Otate
B
@E#>B$ -!""!.$ AyW=$ SIu
-!""!D
1,044.44
663.33
Hongos comestibles
7
W#EB$ 2&(;(",.$ Ay$ @=$ SIu
2&(;("D
$$$$$<B@#=<
417.57
Flor de altubo
3
>$ -!""!.$ AKO-!:#$ F=$ SIu
-!""!D
466.67
$$$$$T=>#==
Orquídeas
2
50 piezas
650.00
300.00
Hoja de fandango
2
W$ -!""!.$ AO,.!$ +(-%(_",u
-!""!D
300.00
$$$$$@><#C=
Musgo
2
E#C$
;!./(",.$
+(-%(_",u;!./("D
AO,.!$
200.00
100.00
Berro
3
TF#@T$
-!""!.$
+(-%(_",u-!""!D
AO,.!$
$$$$$T>@#TT
66.33
Fuente: Elaboración propia. 2012.
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CONTRIBUCIÓN DE LOS PRODUCTOS FORESTALES NO UNA
MADERABLES
LA ECONOMÍA
FAMILIAR
MIRADA ALAPROGRAMA
70 AÑOS
Y MÁS,
EN EL EJIDO
SAN JOSE
CIENEGUILLA,
OAXACA
DESDE LAS REPRESENTACIONES
SOCIALES
DEL
BIENESTAR SUBJETIVO.
Sánchez-Carballo
y Martínez-Martínez
Sosa-Montes, Martínez-Antonio,
Cuevas-Reyes
y Espejel-García.
Composición del ingreso familiar de los ,"$[-%Y!"$L$j!-,.$;!N!$,"$(";(/-(8#$P*$"($.%"+%;&"/&-(0$
ejidatarios en el ejido San José Cieneguilla los ejidatarios se dedican a la producción y venta
4(-($ .&$ (*3"%.%.0$ "!.$ %*I-,.!.$ [(N%"%(-,.$ ',$ "!.$
,Y%'(/(-%!.$.,$;"(.%5;(-!*$,*$'!.$I-(*',.$I-&O!.\$(D$
los ingresos derivados de la unidad de producción y
_D$"!.$%*I-,.!.$,:/-(5*;(#$
Los ingresos derivados de la unidad de producción
.,$ -,5,-,*$ ($ "!.$ !_/,*%'!.$ '%-,;/(N,*/,$ O!-$ "(.$
actividades productivas realizadas en las extensiones
de terreno individuales o parcelas que disponen. En
este caso, se encontraron las siguientes actividades
productivas: agricultura, silvicultura, extracción y
+,*/($',$",c($L$"($+,*/($',$4JH1#$P*$"($(I-%;&"/&-($
se realizan el cultivo y producción de diferentes
especies vegetales, entre las que resaltan: la papa,
el chilacayote -una especie de calabaza-, el maíz,
de especies arbóreas, como pinos y oyameles.
La producción de estas plantas se lleva a cabo
utilizando las semillas recolectadas de los árboles
maduros de sus parcelas.
U!.$ %*I-,.!.$ ,:/-(5*;($ ;!NO-,*',*$ "!.$ %*I-,.!.$
obtenidos fuera de las unidades de producción.
U!.$%*I-,.!.$%',*/%5;('!.$,*$,./,$;!*;,O/!$[&,-!*$
los siguientes: jornales por la venta de mano de
obra en la comunidad, ingresos obtenidos por el
,Y,-;%;%!$ ',$ ("Io*$ !5;%!$ ,*$ ,"$ ,Y%'!0$ $ .&,"'!.$ !$
dietas y apoyos económicos periódicos, obtenidos
mediante programas gubernamentales, tales
;!N!\$ 4-!;(NO!0$ 9O!-/&*%'(',.$ L$ <=$ L$ N3.#$ U!.$
ingresos que componen la economía familiar de los
ejidatarios se observan en el Cuadro 5.
Cuadro 5. Composición del ingreso familiar anual de los ejidatarios de San José Cieneguilla.
Comerciante
Comerciante 01
Comerciante 02
Comerciante 03
Comerciante 04
Comerciante 05
Comerciante 06
Comerciante 07
!N,-;%(*/,$=>
!N,-;%(*/,$=B
Comerciante 10
Ingresos anuales derivados
de la unidad de producción
Venta de PFNM
($)
Ingresos anuales
$8&0*-"#*''''''''''
($)
Otros
($)
BW@#C
@E0>BC
27,565
>EC
3,240
T0F>=
2,305
@0B<=
1,100
@0B<=
11,100
27,000
2,760
4,000
3,500
4,100
5,600
B0>==
5,700
2,400
@C0>==
20,500
34,500
@>0>==
@E0>==
21,200
14,000
20,000
20,000
T>0===
Fuente: Elaboración propia. 2012.
NATURALEZA Y DESARROLLO VOL. 11
14
NuM. 2 julio-diciembre 2013
NATURALEZA Y DESARROLLO VOL. 11
15
NuM. 2 julio-diciembre 2013
Total
($)
E<0>W@#C=
W=0TBC#==
WF0>EC#==
23,625.00
@B0CF=#==
E>0<>=#==
E@0B=C#==
31,770.00
EW0>==#==
42,370.00
CONTRIBUCIÓN
LOS PRODUCTOS
FORESTALES
NO MADERABLES A LA ECONOMÍA FAMILIAR
UNA MIRADA AL DE
PROGRAMA
70 AÑOS Y
MÁS,
EN
EL EJIDO
SAN JOSE CIENEGUILLA,
OAXACA.
DESDE
LAS REPRESENTACIONES
SOCIALES
DEL BIENESTAR SUBJETIVO.
Sánchez-Carballo
y Martínez-Martínez
Sosa-Montes, Martínez-Antonio,
Cuevas-Reyes y Espejel-García.
En el ejido estudiado, se encontró que los ingresos
económicos obtenidos en más de la mitad de los
ejidatarios entrevistados provienen de las fuentes
,:/,-*(.$ A%*I-,.!.$ ,:/-(5*;(D$ ($ "(.$ &*%'(',.$ ',$
producción. Sólo en uno de los casos, dos terceras
partes de los ingresos provenían de las unidades
de producción, y de este rubro cerca del 50% de
estos ingresos se obtuvieron del aprovechamiento
;!N,-;%("$',$"!.$4JH1#
Contribución económica de los productos
forestales no maderables a la economía
familiar de los ejidatarios
En el ejido San José Cieneguilla, los ingresos
derivados de la recolección y venta de productos
[!-,./(",.$ *!$ N(',-(_",.$ A4JH1D$ -,O-,.,*/(*$ ,*$
ISSN 2007-204X
promedio 12.50% del ingreso anual familiar. En
el 50% de los casos estudiados, los ingresos por
"($ ;!N,-;%("%8(;%^*$ ',$ ,./!.$ 4JH1$ -,O-,.,*/(-!*$
en promedio 20.61% de los ingresos anuales del
ejidatario/recolector. Las dos participaciones más
("/(.$',$"!.$4JH1$,*$"($,;!*!N7($[(N%"%(-$',$"!.$
,Y%'(/(-%!.$ ,*/-,+%./('!.0$ [&,-!*$ ',"$ FE#CEp$ A,./,$
,Y%'(/(-%!$,:/-(,$+(-%!.$4JH1D$L$E@#TCp$A,*$,./,$
caso, se debe principalmente a la extracción de
.,N%""(.$',$O%c!*,.Dl$N%,*/-(.$`&,$"($O(-/%;%O(;%^*$
más baja encontrada representó apenas 3.45% del
/!/("$',"$%*I-,.!$[(N%"%(-$(*&("$Am-35;($@D#
En contraste con los resultados encontrados en
,"$ ,Y%'!$ _(Y!$ ,./&'%!0$ "!.$ %*I-,.!.$ %',*/%5;('!.$
por Marshall et al.$ AE==WD0$ ,*$ "(.$ ;!N&*%'(',.$
de México y Bolivia, fueron más representativos
("$ ;!*/-%_&%-$ ,*/-,$ <p$ L$ BCp$ ',"$ %*I-,.!$ (*&("$
ISSN 2007-204X
CONTRIBUCIÓN DE LOS PRODUCTOS FORESTALES NO UNA
MADERABLES
LA ECONOMÍA
FAMILIAR
MIRADA ALAPROGRAMA
70 AÑOS
Y MÁS,
EN EL EJIDO
SAN JOSE
CIENEGUILLA,
OAXACA
DESDE LAS REPRESENTACIONES
SOCIALES
DEL
BIENESTAR SUBJETIVO.
Sánchez-Carballo
y Martínez-Martínez
Sosa-Montes, Martínez-Antonio,
Cuevas-Reyes
y Espejel-García.
',$ "!.$ O-!'&;/!-,.$ L$ ;!N,-;%(*/,.$ ',$ 4JH1#$$
4(-/,$',$,./(.$'%[,-,*;%(.0$/("$+,8$.,$,:O"%;(*$O!-`&,$
en este segundo trabajo se decidió estudiar a los
productos forestales no maderables con mercados
más consolidados, como el caso de la pita, la
palma camedor, el maguey papalote y los hongos
comestibles.
4!-$o"/%N!0$;(_,$N,*;%!*(-$`&,$,*$,./($%*+,./%I(;%^*$
se encontró que los recursos económicos
provenientes de programas gubernamentales tienen
mucha participación relativa en el ingreso anual
,:/-(5*;($ ',$ "!.$ ,Y%'(/(-%!.#$ P.O,;75;(N,*/,0$ "!.$
O-!I-(N(.$ d9O!-/&*%'(',.e$ L$ d<=$ L$ N3.e$ [&,-!*$
"!.$ N3.$ .%I*%5;(/%+!.0$ ("$ -,O-,.,*/(-$ ,*/-,$ ,"$
TF#<>p$L$WT#>Tp0$-,.O,;/%+(N,*/,#$P.$',;%-0$`&,$,*$
promedio, los ingresos anuales obtenidos por estos
apoyos económicos gubernamentales representan
,"$C@#E=p$',$"!.$%*I-,.!.$(*&(",.$,:/-(5*;($',$"!.$
ejidatarios entrevistados.
Conclusiones.
90:-#*';< Contribución económica de los productos forestales no maderables a la economía familiar de
los ejidatarios del Ejido San José Cieneguilla, San Sebastián Río Hondo, Oaxaca. 2011.
Fuente: Elaboración propia. 2012.
NATURALEZA Y DESARROLLO VOL. 11
16
NuM. 2 julio-diciembre 2013
U!.$ O-!'&;/!.$ [!-,./(",.$ *!$ N(',-(_",.$ A4JH1D$
han desempeñado un papel muy importante en la
vida cotidiana de los ejidatarios, al aprovecharlos
para el autoconsumo o la comercialización directa.
Esto habla de la llamada multifuncionalidad de
,./!.$4JH1$L$.&$%NO!-/(*;%($.!;%("#
En el ejido estudiado existen algunos productos
forestales no maderables de mucho valor comercial,
,*$ !-',*$ ',$ %NO!-/(*;%($ .!*\$ (D$ "(.$ .,N%""(.$ ',$
O%c!*,.0$ _D$ "!.$ Y(--%/!.$ !$ _-!N,"%(.0$ ;D$ ,"$ O!",!0$
'D$,"$!/(/,0$L$,D$"!.$2!*I!.$;!N,./%_",.# El aporte
,;!*^N%;!$ ',$ "!.$ 4JH1$ ,.$ %NO!-/(*/,$ O(-($ "(.$
familias rurales entrevistadas, ya que representa en
promedio el 12.5% de los ingresos totales anuales
NATURALEZA Y DESARROLLO VOL. 11
17
de la economía familiar de los ejidatarios, en
'!*',$"($.,N%""($',$O%c^*$,.$,"$4JH1$`&,$(O!-/($
una mayor cantidad de recursos económicos,
aproximadamente 21%.
Se encontró que no existe una extracción irracional
y desmesurada de los productos forestales no
maderables de su hábitat natural, puesto que los
ejidatarios recolectan el producto considerando
su disponibilidad y/o extensión de la parcela
de donde es extraído. En muchos de los casos,
,*$ '!*',$ "!.$ 4JH1$ .,$ ,:/-(,*$ ,*$ +!"oN,*,.$
relativamente mayores, la recolección del producto
correspondía proporcionalmente a la disponibilidad
del recurso vegetal. En otros casos, como el del
O!",!$ ,.O,;75;(N,*/,0$ ,./,$ /%,*,$ &*$ O,-%!'!$ ',$
recuperación muy rápido, de un año o menos
tiempo. Asimismo, la extracción racional se
sustenta en el hecho de que del total de ejidatarios
-,I%./-('!.$!5;%("N,*/,0$.^"!$,*/-,$,"$@=p$L$@Cp$
realiza la recolección y venta de alguno de los
4JH1$`&,$,:%./,*$,*$,"$,Y%'!#$6,$,./!.$,Y%'(/(-%!.0$
cerca del 70% extrae únicamente entre uno y tres
4JH1$'%[,-,*/,.$O(-($.&$;!N,-;%("%8(;%^*#
Estos resultados desmienten en muchos
casos aseveraciones e hipótesis de que en las
comunidades marginadas se da una tragedia de los
bienes comunes debido a la falta de regulación y
al desconocimiento de las tasas de regeneración de
"!.$ 4JH1$ ,:O"!/('!.0$ "!$ ;&("$ %*'%;($ `&,$ ,*$ ,./(.$
comunidades se da una extracción de los recursos
considerando su regeneración en el tiempo.
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CONTRIBUCIÓN
LOS PRODUCTOS
FORESTALES
NO MADERABLES A LA ECONOMÍA FAMILIAR
UNA MIRADA AL DE
PROGRAMA
70 AÑOS Y
MÁS,
EN
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OAXACA.
DESDE
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DEL BIENESTAR SUBJETIVO.
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CONTRIBUCIÓN DE LOS PRODUCTOS FORESTALES NO UNA
MADERABLES
LA ECONOMÍA
FAMILIAR
MIRADA ALAPROGRAMA
70 AÑOS
Y MÁS,
EN EL EJIDO
SAN JOSE
CIENEGUILLA,
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CONTRIBUCIÓN
LOS PRODUCTOS
FORESTALES
NO MADERABLES A LA ECONOMÍA FAMILIAR
UNA MIRADA AL DE
PROGRAMA
70 AÑOS Y
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EN
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SAN JOSE CIENEGUILLA,
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DEL BIENESTAR SUBJETIVO.
Sánchez-Carballo
y Martínez-Martínez
Sosa-Montes, Martínez-Antonio,
Cuevas-Reyes y Espejel-García.
Cita sugerida: Mauricio Sosa-Montes, F. Martínez-Antonio, V. Cuevas-Reyes y A. Espejel García. 2013. Contribución de los productos forestales
no maderables a la economía familiar en el Ejido
San José Cieneguilla, Oaxaca. Naturaleza y Desarrollo 11(2), 2-20
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A !!-'%*('!-(D0$V,;&-.!.$H(/&-(",.$L$6,.(--!""!$
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AOO#$><MBCD#$1R:%;!\$4!--o(#
Aceptado: 20/10/2013
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',$"(.$_-!N,"%(.$PO%5/(.$,*$,"$N&*%;%O%!$',$
Santa Catarina Ixtepeji en la Sierra Norte de
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NATURALEZA Y DESARROLLO VOL. 11
ISSN 2007-204X
20
NuM. 2 julio-diciembre 2013
Centro Interdisciplinario de Investigación
para el Desarrollo Integral Regional
Unidad Oaxaca