Download El precio de producir No matter how you say it AB 31 IS BAD FOR

No matter how you say it
AB 31 is bad for California jobs
La Opinion
El precio de producir
If [AB 31] succeeds
in raising the price
of milk used to make
cheese in California,
it’s going to take
another big slice out
of our economy.
Wisconsin cheese
makers are already
“salivating” over the
prospects of AB 31
becoming law.
When milk prices
spiked for California
cheese makers in
2007, three cheesemaking facilities
closed their doors.
POR: Rachel Kaldor
|
04/26/2013
|
La Opinión
La aprobación de la medida AB31 perjudicará los productores estatales de queso
California
Excepto para un productor de queso, ¿por qué les debería importar a los
californianos el precio del suero de leche, que es un componente de la leche y un
derivado de la producción de queso?
Porque si una ley actual logra aumentar el precio de la leche que se usa para
producir queso en California, le sacará otra gran tajada a nuestra economía,
sacudiendo a una de las pocas historias exitosas de fabricación y manufactura
— una industria que produce suficiente queso cada año para alrededor de 35 mil
millones de sándwiches de queso a laplancha.
Según el periódico Wisconsin State Journal, los productores de queso en ese
estado ya se están preparando con gran entusiasmo ante la posibilidad de la
aprobación del poryecto de ley AB 31. Ellos estiman que la nueva medida aumentará
su participación en el mercado en alrededor de $200 millones al añ, todo o a costa
de California. En un momento en el que tendríamos que alentar nuevas inversiones
para que la industria crezca, la AB 31 la reducirá aumentando los costos de
producción a los niveles que en California harán imposible obtener ganancias o ser
competitivos.
Cuando el precio de la leche aumentó para los productores de queso de California
en 2007, tres productoras de queso cerraron sus puertas, con la consecuente
pérdida de puestos de trabajo. La AB 31 hará que el alto precio de la leche sea
permanente, obligando a que más productoras de queso cierren sus puertas o
deban trasladarse a otros estados.
La producción de queso se ha convertido en una parte cada vez más importante en
la economía del sector agrícola de nuestro estado. Sólo detrás de Wisconsin, los
productores de queso de California están produciendo en la actualidad cerca de
2,200 millones de libras de queso anualmente. Esto aporta cerca 27 mil millones de
dólares a la economía del estado cada año, ofreciendo más de 190,700 empleos y
pagando millones de dólares en impuestos locales y estatales. En este momento
continued on back
AB 31 … reinforces
claims by Texas,
Nevada and other
places luring away
our companies that
California is a poor
place to do business.
frágil de la recuperación de la economía de California, todos sentiríamos la pérdida
si esta industria se debilitara.
Quienes apoyan la AB 31 dicen que el precio de la leche debe aumentar para
reflejar el valor que los productores de leche derivan del procesamiento del suero
de leche para productos comercializables como aditivos de comidas y suplementos
dietéticos. La realidad es que procesar el suero de leche es excesivamente costoso
y el equipamiento necesario cuesta millones.
Además del daño inmediato que les causa a los productores de queso y a nuestra
economía, la AB 31 puede causar perjuicios aún más profundos. Refuerza los
esfuerzos de Texas, Nevada y otros lugares que están tratando de llevarse nuestras
empresas diciendo que California es un mal lugar para hacer negocios, donde los
cambios regulatorios arbitrarios e impredecibles hacen difícil el crecimiento de una
empresa o competir con otros estados. La medida AB 31 simplemente reafirma
esta mala imagen.
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AB 31 threatens 191,000 California jobs.
For more information, contact Rachel Kaldor at the Dairy Institute of California at (916) 441-6921.
Dairy Institute of California