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Economía de la producción de alfalfa
Actualidad y escenarios
Jornadas Forrajeras – Picún Leufú - 26 de marzo de 2014
Lic. Leonardo Luis Claps
Área de Desarrollo, Grupo Sistemas de Producción, EEA Bariloche
Ing. Natalia Furlan e Ing. Ignacio Gazzotti
AER Picún Leufú y Ing. Mariana Hafford Cpyme-Adeneu
Colaboradores:
Caracterización del sistema agrícola
de alfalfa en Picún Leufú
• Productor pequeño, MO familiar, perfil tecnológico
medio/bajo.
• Riego poco eficiente y limitado (baja oferta en
época crítica).
• Labranza convencional = IA negativo
• Rendimientos de 6 a 15 Tn/MS/ha/año (media 7 a 8
Tn/MS/ha/año).
• Finalidad: fardos ó rollos p/autoconsumo y/o venta.
Problemas frecuentes por no hacer
números y planificar
1.
2.
3.
4.
Falta de estrategia.
Peligrosa visión de corto plazo.
Falta guía de acción clara y precisa.
Excesivas situaciones de imprevistos (falta de
control).
5. Inexistencia de una medida (indicadores) p/
evaluar éxito o fracaso.
6. Falta de criterios para decidir inversiones, gastos
y gestión del negocio.
Ineficiencia tranquera
adentro
Ineficiencias del sistema
Pérdidas económicas y
bajo desarrollo regional
Costos de no planificar….
• Pérdidas de dinero: malas inversiones, decisiones
por impulso y excesivos gastos (financieros).
• Pérdidas de tiempo: imprevistos, corregir errores,
retrasa la gestión y toma de decisiones.
• Pérdidas
de
oportunidades:
se
escapan
oportunidades, retraso económico y desarrollo de
la empresa.
Entonces para una buena
gestión económica
saber QUE TENGO Y COMO ESTA la
economía y las finanzas de mi actividad
Hay que planificar (registrar, sistematizar y
analizar) PERIODICAMENTE
Bibliografía y fuentes de información
consultada
• ALFALFA PARA FARDO - MODELOS PRODUCTIVOS
REPRESENTATIVOS DEL ALTO VALLE. Costo de implantación,
evaluación de inversión. Costo directo de producción, margen
bruto. Cancio, Hafford, et al. 2010.
• Cooperativa Nuevo Río (rio Chico Rio Negro).
• Proveedores de agro insumos, implementos y maquinaria agrícola
de Alto Valle, La Pampa, Trenque Lauquen y Córdoba.
• UATRE.
Economía de la producción de alfalfa
en Valles irrigados de Patagonia Norte
• Costo de implantación.
• Costo directo de producción y margen bruto.
• Evaluación de inversión agrícola (5 años).
Sistemas analizados
• Pequeño (2 a 10 has)
• Mediano (10 a 30has)
• Grande (30 a 50 has o más)
• Resultados medios de la zona según perfil de
productor.
• Ingresos (37 $/fardo) y costos actuales.
Pequeño 2 a 10 has
Supuestos
- Nivelación (hoja niveladora).
- Siembra manual. 20 Kg/ha.
- Sin fertilizar al momento de la siembra.
- Corte, hilerado y enfardado por contratista (50% de la producción).
- Costo de acarreo y estiba al 50% de los fardos, el otro 50% el contratista.
Maquinaria y equipamiento
- Tractor de 40 HP.
- Hoja niveladora con enganche de 3 puntos (ancho de labor 2,1 m).
- Arado de cincel con enganche de 3 puntos, 5 arcos (ancho labor 1,6 m).
- Rastra excéntrica, 16 discos de 22’’ con hidráulico (ancho labor 1,6 m).
- Bordeador de 3 puntos, 2 discos de 26’’, barra de 2 m de largo.
- Acoplado agrícola playo de dos ejes de 1,9 x 3 m (Capacidad para 100 fardos).
Mediano 10 a 30 has
Supuestos
- Nivelación contratada (laser).
- Siembra mecanizada. 16 Kg/ha.
- Fertilización fosforada en la siembra.
- Corte, hilerado y enfardado c/ maquinaria propia. (hileradora lateral)
Maquinaria y equipamiento
- Tractor de 73 HP.
-Rastra excéntrica 18 discos, 22’’ c/hidráulico (ancho labor 1,8 m)
- Sembradora vibro, 21 púas c/ cajón sembrador y 3 puntos (ancho labor 2,1 m).
- Control de plagas (isoca y pulgón) y malezas.
- Bordeador con 3 puntos, 2 discos de 26’’, barra 2 m de largo.
- Segadora multidisco (5 discos), 3 puntos (ancho labor 2,1 m).
- Rastrillo de entrega lateral con enganche de 3 puntos, 4 estrellas.
- Enfardadora p/alambre Nº 15 (2 bobinas de 45 Kg. para 700 fardos = equivalente
a 0,13 Kg. alambre/fardo).
- Acoplado agrícola playo (dos ejes de 1,9 x 3 m, p/ 100 fardos).
Grande de 30 a 50 has o +
Supuestos
- Nivelación contratada (laser).
- Siembra mecanizada. 16 Kg/ha.
- Fertilización fosforada en la siembra.
- Corte, hilerado y enfardado propio (Corta-hileradora-acondicionadora).
Maquinaria y equipamiento
- Tractor de 95 HP.
- Arado de cincel de 3 puntos, 9 arcos (ancho labor 2,7 m).
- Rastra excéntrica de 22 discos, 24’’ hidráulico (ancho labor 2,5 m).
-Sembradora de pastura con cajón alfalfero, 11 líneas, 3 puntos (ancho de labor 2,2
m).
- Bordeador c/ 3 puntos, 2 discos de 26’’, barra de 2 m de largo.
- Control de plagas (isoca y pulgón) y malezas.
- Corta-hileradora multidisco (8 discos) con acondicionador (ancho labor 3,6 m).
- Enfardadora p/ hilo. (1 bobina de 4 Kg. para 235 fardos, equivalente a 0,017 Kg. de
hilo/fardo).
- Acoplado agrícola playo dos ejes de 1,9 x 3 m (p/ 100 fardos).
Producción estimada
SISTEMA
PRODUCTIVO
FARDOS
PROMEDIO
CORTES
PROMEDIO
PEQUEÑO
335
3,8
MEDIANO
486
4,8
GRANDE
572
5,8
Costos de implantación de cultivo ($/ha)
Costos directos de producción ($/ha)
16000
14000
12000
Gasto enfardado variable
Gasto enfardado fijo
Control de malezas
Control de plagas
Gasto en riego
10000
8000
6000
4000
2000
0
PEQUEÑO
MEDIANO
GRANDE
Resultado económico promedio
por ha (sistema pequeño)
• Costo de implantación del alfalfar: 4.748 $/ha ó
950 $/ha/año.
• Costo directo de producción: 9.081 $/ha ó 27,21
$/fardo.
• Ingreso bruto: 12.405 $/ha.
• Margen bruto por hectárea: 3.325 $/ha, 9,92
$/fardo.
• Valor Actual Neto (TD 10%): 11.433 $/ha. TIR 82 %.
Resultado económico promedio
por ha (sistema mediano)
• Costo de implantación del alfalfar: 10.288 $/ha ó
2058 $/ha/año.
• Costo directo de producción: 13.870 $/ha ó 28,87
$/fardo.
• Ingreso bruto: 17.979 $/ha.
• Margen bruto por hectárea: 4.108 $/ha; 8,46
$/fardo.
• Valor Actual Neto (TD. 10%): 13.173 $/ha. TIR 52 %.
Resultado económico promedio
por ha (sistema grande)
• Costo de implantación del alfalfar: 10.433 $/ha ó
2087 $/ha/año.
• Costo directo de producción: 15.437 $/ha ó 27,33
$/fardo.
• Ingreso bruto: 21.152 $/ha.
• Margen bruto por hectárea: 5.715 $/ha; 10,00
$/fardo.
• Valor Actual Neto (TD, 10%): 19.241 $/ha. TIR 67 %.
y el punto de equilibrio operativo…
•
PEQUEÑO: hasta 35 % menos
•
MEDIANO: 15 % menos
•
GRANDE: 25 % menos
Para el desarrollo económico hay que…
•
Capital natural: Proteger y recapitalizar el recurso natural
(Eficiencia = base de desarrollo de la actividad)
•
Capital Humano: Fortalecimiento de los productores
(Asistencia técnica y financiera)
•
Capital Social: Fortalecer la integración de
organizaciones, empresas y organismos del estado
•
Capital productivo y comercial: Recursos y acciones
estratégicas que mejoren la eficiencia de la cadena valor
las
GRACIAS POR SU ATENCION !!