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RESERVAS FORRAJERAS
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Porqué conservar forraje?
„
Optimizar la oferta de alimento a lo largo
del año.
„
Aumento de la producción: Maximizar la
carga animal y por ende la capacidad de
producción por hectárea.
„
Diversificar la producción
Campo Natural
kgMS Mensual
300
250
kg MS
200
150
100
50
0
1
2
3
4
5
6
7
Meses
8
9
10
11
12
Tipos de conservación
1 - Conservación física
Se realiza mediante la acción de agentes climáticos (luz solar, calor,
viento), favoreciendo la evaporación o eliminación del agua de los
tejidos de la planta, para que la misma no sufra procesos de
descomposición en el futuro.
„
2 - Conservación química
Es la que se realiza mediante la acción de microorganismos
(principalmente bacterias), las cuales en ausencia de oxígeno,
producen ácidos que ayudan a la conservación del forraje ya que
se inhiben los procesos de descomposición, por la alta
acidificación del medio.
Estos microorganismos utilizan los hidratos de carbono de la planta
para producir los ácidos que sirven como conservantes.
„
Clasificación
„
Picado
‰
‰
„
Picado directo (CQ) Silo de
Maíz o Sorgo
Picado con pre oreo (CQ,
CF) Silaje de pasturas
Aéreo o Embolsado
No picado
‰
‰
Heno (CF)
Henolaje (CF,CQ)
Embolsado o empaquetado
Clasificación
Aporte a la dieta
Contenido de
humedad
Heno
Proteína, fibra.
20%
Henolaje
Proteína , fibra.
50%
Silaje
Pasturas
Maíz y sorgo
granífero
Grano húmedo
Proteína, fibra.
Energía y fibra.
Energía.
70%
Tipos de reservas
Principio de
conservación
Calidad
Ejemplos
(CF)
Secado
Media
Henolaje
(CF y Q) Secado
y acidez
Media
Fardo, rollos,
parvas
Rollos
Pellet Cubos
(CF) Secado
comprimido
Alta
Pellet Cubos
Silaje
(CQ) Acidez
Alta
Silo
Reserva
Heno
Henificación
La
La henificación
henificación es
es un
un método
método de
de conservación
conservación
de
de forraje
forraje seco,
seco, producido
producido por
por una
una rápida
rápida
evaporación
evaporación del
del agua
agua contenida
contenida en
en los
los
tejidos
tejidos de
de la
la planta.
planta.
Comienza
Comienza aa confeccionarse
confeccionarse con
con una
una humedad
humedad
próxima
próxima al
al 20
20 %
% yy se
se estabiliza
estabiliza alrededor
alrededor
del
del 15
15 %
% durante
durante el
el almacenaje.
almacenaje.
Elección de los lotes
„
„
„
„
„
„
Composición de las pasturas
‰
priorizar al momento de corte las especies predominantes.
Presencia de malezas en el lote
‰ mala conservación
Sanidad
‰ entre el 60% y el 70% de los nutrientes está en las hojas y
que es la parte de la planta de mayor digestibilidad.
Densidad de plantas:
‰ para elevar la capacidad de trabajo y facilitar la amortización de
los equipos
Estado fenológico de las pasturas al momento del corte
‰ calidad - cantidad
Estructura de la planta
‰ relación tallo/hoja
Momento de corte
Evolución
Evolución del
del contenido
contenido de
de fibra
fibra yy proteína
proteína en
en distintas
distintas etapas
etapas del
del ciclo
ciclo
vegetativo
vegetativo de
de una
una forrajera
forrajera
br
i
F
a
Pro
te
Estado Juvenil
Principios de
floración
ína
Semillas maduras
Corte
„
„
„
„
„
„
„
„
„
„
Momento
Momento de
de corte.
corte.
Altura
Altura de
de corte.
corte.
Horario
Horario de
de corte.
corte.
Cantidad
Cantidad de
de forraje
forraje aa cortar.
cortar.
Calidad
Calidad de
de corte.
corte.
‰
‰
‰
‰
Prevención
Prevención del
del repicado
repicado del
del forraje.
forraje.
Sistemas
Sistemas de
de corte
corte
CALIDAD DEL CORTE
La velocidad de las cuchillas.
La calidad del filo de las cuchillas.
ACONDICIONAMIENTO
Secado – Hilerado
Altura de trabajo
Velocidad de trabajo
Momento y horario de trabajo
Dirección de trabajo
Diseños de rastrillos
30
„
Fotosíntesis
Tasa Fot. y Resp.
25
Respiración
20
15
10
5
0
90
80
70
60
50
40
%humedad
30
20
10
Ventajas del uso de los
acondicionadores
‰ Reducción del tiempo de secado
del forraje.
‰ Secado uniforme de tallos y
hojas.
‰ Disminución del riesgo climático.
‰ Facilidad de compactación del
material por parte de las
rotoenfardadoras
Confección
„
Rollos –Fardos
la confección del heno debe iniciarse cuando el forraje
contiene como máximo 20% de humedad y detener el
trabajo, o bien cuando se observa rocío o cuando se ve
una excesiva pérdida de material por el resecado del
mismo
Confección
„
Arquitectura de la andana
„
„
„
forma rectangular, no de cordón, y una altura
uniforme en todo su ancho, facilitando una
alimentación pareja y constante de la cámara de
compactación
La densidad de pasto óptima: 5 - 6 kg/m lineal de
andana
ancho similar a la mitad del ancho de recolector de
la rotoenfardadora
Confección
„
ALIMENTACION DE LA MAQUINA
Correcto
Incorrecto
ALMACENAMIENTO
„
„
„
„
„
Momento de almacenaje
Lugar de almacenaje y ubicación de los rollos
Superficie de almacenaje
Cobertura del heno
Categorización de los rollos
SUMINISTRO
„
Factores que afectan la eficiencia en el
suministro
‰
‰
‰
Forma de suministro.
Hambre del animal.
Calidad del heno.
Pérdidas de calidad
La calidad del forraje conservado NUNCA es
superior al material que le dio origen
¾
¾
¾
Respiración
Lluvias (hasta el 25%)
Proceso de henificado
‰
‰
‰
¾
¾
Corte (1- 3%)
Acondicionamiento (3-8%)
Confección (2-10%)
Almacenamiento
Suministro
Calidad del heno
„
Color
‰
‰
‰
‰
„
„
„
Verde: buena calidad
Amarillento a blanquecino: exposición al sol
Castaño (marrón): lluvias o cortado muy maduro
Oscuro o negro: fermentación, elevada
temperatura y humedad
Olor
Porcentaje de hojas
Malezas
SÍNTOMAS
POSIBLES CAUSAS DEL PROBLEMA
Heno color marrón oscuro; olor dulzón,
atabacado.
Tallos extremadamente secos, frágiles y
quebradizos
Forraje henificado con alta humedad
(mayor al 15%), calentamiento
excesivo.
Almacenamiento a la intemperie.
Heno color verde, con secciones
oscuras y secciones blancas
Estado fenológico adecuado, pero
andanas con diferente volumen y nivel
de humedad.
Heno descolorido, con hojas casi
blancas
Buen estado fenológico, pero muy
“lavado” en la andana por acción de
lluvia y sol
Exceso de tallos gruesos y quebradizos, Forraje sobremaduro (estado fenológico
hojas que se desprenden y pulverizan
de fructificación). Inadecuadas
fácilmente.
condiciones de almacenamiento.
Heno flojo, rústico, con hongos.
Presencia de secciones con partículas
blanquecinas (esporas de los hongos)
que se desprenden como “talco”.
Forraje sobremaduro, enmalezado.
Andana expuesta varios días y a la
contaminación con tierra y bosta por
acción del rastrillo. Almacenamiento a
la intemperie.
RECOMENDACIONES FINALES
Algunos de los conceptos más importantes a tener
presente para obtener heno de calidad.
™ Partir de un material sano y libre de malezas.
™ Realizar el corte con la maquinaria adecuada y
cuchillas afiladas.
™ Reducir al mínimo el tiempo de permanencia del
forraje en el campo.
™ Confeccionar andanas de forma y volumen
uniforme.
™ Enrollar con humedad aproximada al 20 %.
™ Almacenar en forma y lugar adecuado.
™ Tapar los rollos almacenados.
™ Categorizar el heno según su calidad.
Calidad de Henos de distintas especies
Especie
Estado
PB %
FDN %
DIVMS%
Avena
Grano
lechoso
15
59
63
Moha
Pre-panoja
10
71
52
Sorgo for
Pasto
8
60
53
Pastura
-
20
65
60
22
48
67
Trebol
rojo
Princ.
Floración
Calidad y respuesta con heno de alfalfa
Calidad
Máxima
Media
Mínima
FDN
43
50
70
%Dig
66
60
46
Peso Animal
Consumo MS
QI
Ganancia
kg/día
150
4,19
1,77
0,59
250
6,98
2,05
0,80
350
9,77
2,23
0,93
150
3,60
1,39
0,31
250
6,00
1,61
0,47
350
8,40
1,78
0,57
150
2,57
0,76
-0,16
250
4,29
0,88
-0,07
350
6,00
0,95
-0,01