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Beneficios de la flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa L.)
Author : Revista Vinculando
Categories : Editorial, Mercado
Tagged as : alimentacion, nutricion, saludterapias
Date : 17/05/2005
¿Qué es la flor de jamaica?
La Jamaica (Hibiscus sabdariffa L.), de la familia de las Malvaceas, es originaria de África, fue
introducida a México en la época colonial y desde entonces se ha cultivado en regiones cálidas y
semicálidas de nuestro país, siendo los estados de Guerrero, Oaxaca, Colima y Campeche, los
principales productores de flor de jamaica.
La parte que más se aprovecha de la planta de jamaica es el cáliz o flor, que en México se utiliza
en bebidas refrescantes, gelatinas e infusiones, así como para la preparación de mermeladas,
ates, jalea, cremas y otros derivados.
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Propiedades medicinales de la flor de jamaica
Las propiedades alimenticias y medicinales de la flor de jamaica la hacen aceptable en muchos
lugares del mundo sin importar su clima, se toma como agua fresca o como té.
La jamaica es antiparasitaria, diurética y ligeramente laxante. Ayuda al proceso digestivo y renal,
es útil para bajar de peso y para controlar el grado de colesterol.
Efecto de la flor de jamaica en enfermedades cardiovasculares
Las enfermedades cardiovasculares sonconsideradas de las más importantes causas de
mortalidad en el mundo. Un factor de riesgo importante en estos padecimientos es el aumento de
colesterol en la sangre, estado que se incrementa con la edad en ambos sexos.
Estudios recientes han evidenciado que la reducción del colesterol total sérico y del colesterol de
baja densidad (colesterol malo) con medicamentos disminuye la incidencia de enfermedad
coronaria en 19%.
El objetivo de esta investigación fue demostrar que la jamaica tiene efecto para disminuir los
niveles séricos del colesterol y triglicéridos en las hiperlipidemias.
Durante 14 meses se realizó un ensayo clínico en derechohabientes del seguro social en la ciudad
de Oaxaca, el estudio se aplicó a 40 pacientes tratados con medicamentos (Pravastina)
Se incluyeronpacientes con edades entre 30 y 60 años, de ambos sexos y con niveles de
triglicéridos altos.
La vigilancia clínica de los pacientes incluyó la presión arterial, el peso corporal, náuseas, dolores
musculares y abdominales, somnolencia, mareos, diarreas y dolor de cabeza.
Se prepararon 10 gramos de jamaica en un litro de agua potable sin hervir serenada (un intervalo
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de 3 horas como mínimo), se le agregó 5 gramos de azúcar (equivalente a 1 cucharada sopera) y
se ingiere a cualquier hora del día.
Flor de jamaica para disminuir el colesterol y bajar de peso
Al final de este estudio se observó la disminución de colesterol total de 35% con aumento de
colesterol de alta densidad y disminución de triglicéridos.
Diversos medicamentos se han empleado para el tratamiento de la hipercolesterolemia, sin
embargo, en la mayoría de ellos su acción suele ser discreta, el costo del medicamento en si los
hace poco accesibles, además los efectos colaterales son significativos en ocasiones, la
disminución de peso corporal y ejercicio son componentes esenciales en el manejo de la
hipercolesterolemia.
Como resultado adicional, en este estudio se observó una disminución de peso de 1 a 4 kg en el
grupo experimental sin dietas ni ejercicios.
La eficacia de una sustancia natural como lo es la jamaica libre de efectos secundarios fue
demostrada en este estudio, además por el costo es muy accesible a grandes grupos
poblacionales.
Yolanda Aquino Díaz Química Fármaco bióloga, investigadora y jefe del laboratorio del
Hospital General de la zona N°1 “Dr. Demetrio mayoral Pardo”.
IMSS, Oaxaca. Calzada Niños Héroes de Chapultepec N° 621 C.P. 68000 Oaxaca,
Oax.Tel: 5153453Fax: 52964
Alfonso León Cruz Médico Cirujano, Coordinador Delegacional de Investigación Médica.
IMSS Oaxaca.
También puede ver estas recetas de cocina con flor de jamaica. Foto de Jorge Nava vía Flickr y
editada por Revista Vinculando.
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