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UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO ESCUELA DE POSTGRADO EN CIENCIAS BIOLOGICAS Alla fonte della conoscenza indigena in Perù Dr. Nicola Manno Migrazioni mappate tramite marcatori genetici Martin, 1973 > 5.000 specie / km² Distribuzione delle sotto-varietà di cassava dolce e cassava amara (Manihot esculenta) Deforestation ENTOMOFAGIA IN PERU’ Popolazioni rurali del Peru: 6% delle proteine proviene da insetti. (Dourejani, 1984) • Il 30% della popolazione Awajùn mangia settimanalmente insetti (Huaman e Vallarades, 2006) • Il suri è la principale fonte di proteine per i bambini awajùn 2007) • • Tra i Tucanoa il 30% (Dufour, 1987) • Tra i Piaroa dell’alto Orinoco fino al 60-70% (Paoletti, 2005) (Roche et al., BIODIVERSITA’ NELLA CONOSCENZA YANOMAMO (Paoletti, 2005) ORGANISMI TOTALE Plants conuco ICARI 22 MEDICINAL-DGS 15 For fishing (barbasco And making traps) 5 Mushrooms edible 15 Trees in the forest 59 Palms 13 13 Trees bearing fruits 66 Mammals 44 44 Birds 98 95 Fishes 47 47 Reptiles, lizards 11 4 Snakes 21 11 Anurans 13 6 mangiati Finkers, 1986 19 40 ??? / 7 (yopo) 0 12 0 11 66 136 (fruits and roots) 64 240 122 (incl 6 are not edible) 41 37 (incl. 19 not commestible) Insects 72 65 143 (incl. 6 non comestibles) Spiders 7 5 2 Gastropods 4 1 (aquatic) Crustaceans 4 4 6 Miriapods 5 5 no TOTAL 521 392 (75.73) 865 (?) “suri” Rhynchophorus palmarum Rhynchophorus palmarum Rhynchophorus palmarum Rhynchophorus palmarum Brassolis sophorae Macrobrachium brasiliense Heller Macrobrachium amazonicum Heller Hypolobocera peruviana Rodriguez Atta cephalotes L. Atta cephalotes Atta cephalotes copa de arboles sustancia en descomposiciòn Pomacea sp. Ampollaria sp. Pomacea sp. COLEOTTERI CONSUMATI DALLE ETNIE JIVARO: AWAJUN, HUAMBISA, ASHUAR e SHUAR dell’Ecuador e del Peru (Onore, 1997; Carbonell, 2007) COLEOPTERA Curculionidae Cosmopolites sordida Germar Dynamis nitidula Guérin Dynamis perryi Waterhouse Metamasius cinnamominus Perty Metamasius dimidiatipennis Jekel Metamasius hemipterus L. Metamasius sericeus Oliver Rhinostomus barbirostris F. Rhynchophorus palmarum L. Buprestidae Euchroma giganteus Cerambycidae Onore, 1997 Tropidacris cristata la chitina costituisce dal 5 al 20% del peso secco Digerimos la quitina ? Que tipo de interación hay entre los parásitos y las quitinazas? plasmodium nematodos hongos QUITINA antigene!? insectos crustaceos hongos Chitina AMCase -> QUITINAZA ACIDA DE MAMIFEROS muy eficaz con pH 2 Enteroparasitosis Los caracteres genéticos de relevancia son los genes llamados CHIA (AMCase) y CHIT1 (Quitotriosidasis), posicionados en el cromosoma 1, y que poseen diferentes polimorfismos que revelan la conformación de la enzima, la que a su vez determina la capacidad del donador a digerir la quitina. La secuenciación será realizada por laboratorios de la Universidad de Padua con equipos específicos de nueva generación. Las secuencias obtenidas serán relacionadas estadísticamente con las secuencias de los mismos genes publicadas en UCSC Genome Browser (http://genome.ucsc.edu/) y comparados a los polimorfismos y aplotipos ya conocidos por la literatura científica (Boot et al., 2001, Seibold et al., 2009). • • los genes de AMCase y sus niveles de expresión varían bastante de población à población. En grupos de asmáticos han sido identificados unos haplotipos que codifican isoformas de esta enzima ineficaces en la digestión de la quitina (Seibold et al., 2009). en grupos de latinoamericanos residentes en EE.UU. ha sido encontrado un particular haplotipo que determina una isoforma de AMCase muy estable y eficaz en la digestión de la quitina, particularmente en condiciones de pH 2 (Seibold et al., 2009). ¿Pueden los artrópodos representar una fuente alimentaria sostenible, accesible y satisfactoria para las comunidades rurales andino-amazónicas del Perú? ¿Las poblaciones que comen muchos artrópodos y sufren bastante enteroparasitosis han seleccionado en su patrimonio genético quitinazas muy eficaces? ¿Hay correlaciones estadísticas entre unos particulares polimorfismos y inmunopatologías respiratorias y gástricas? Objetivos específicos - Describir y cuantificar los principales factores de exposición a la quiyina: dieta y enteroparassitosis. - Estudiar la capacidad de digerir la quitina de los diferentes grupos étnicos a través del estudio de los polimorfismos de las quitinazas. - Buscar correlaciones estadísticas entre particulares haplotipos raros y la ocurrencia de particulares inmunopatologías. - Verificar si las quitinazas de la saliva de estas poblaciones pueden degradar a la quitina sintética o a la de hongos y artrópodos. - Caracterizar la composición químico-nutricional de las especies de insectos más relevantes en la dieta de las comunidades parte del estudio.