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Condes de Albarei
La personalidad de la uva Albariño se manifiesta en toda su
integridad en este vino, donde la fruta es la nota predominante.
Adega Condes de Albarei nació en 1988 de la mano de unos
entusiastas viticultores del Valle del Salnés. Pronto se convertiría
en obligada referencia de la D.O. Rías Baixas.
Adega Condes de Albarei elabora vinos de reconocida calidad con
uva Albariño, una variedad de gran expresión aromática y larga
tradición de cultivo en el Valle del Salnés.
Denominación de Origen: Rias Baixas, subzona Salnés.
Variedades: Albariño (100%).
Fincas: Cepas de más de 20 años. Suelo arenoso, ácido y poco profundo.
Vendimia: Manual, en cajas perforadas de 20 Kg de capacidad, que
mantienen la calidad del fruto. Selección y clasificación en viñedo y bodega de
las mejores uvas.
Elaboración: Mosto flor obtenido tras el prensado suave de granos
despalillados y desfangado en frío. Fermentado durante unos 10 días a una
temperatura de 14-16ºC. Fermentación maloláctica parcial (10%) con bacterias
autóctonas.
Crianza: Vino joven.
Graduación:13% vol.
Nota de cata: Limpio, brillante, con color amarillo pajizo y reflejos verdosos.
Fresco, de marcado carácter varietal, con predominio de flores blancas
(azahar) y frutas tropicales (maracuyá), de hueso (melocotón), y fondo de
cítricos. Equilibrado, fresco y sabroso, con un largo paso de boca, en el que se
aprecia de nuevo la variedad, con delicadas notas minerales.
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