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AZÚCAR MASCABADO COMPOSICIÓN Sacarosa. CARACTERÍSTICAS GENERALES Azúcar de grano grueso recubierto por una camada de jarabe de refinería purificado. TÉCNICAS Físico-Químicas - Polarización: ≥98 ºZ - Contenido de ceniza conductivimétrica: ≤0.5% en peso - Pérdida al secarse: ≤0.5% en peso - Índice de color: 1500-3000 uni. ICUMSA - Granulometría Abertura media: 0.8 a 1.4 mm Coeficiente de variación: ≤30 Microbiológicas - Bacterias mesofílicas totales: ≤104 por 10 g Levaduras: ≤103 por 10 g Mohos: ≤103 por 10 g Estafilococos Coagulase Positiva: Ausentes en 20 g Coliformes: Ausentes en 20 g Salmonelas: Ausentes en 25 g Microconstituyentes - Cobre: ≤2 mg/kg Plomo: ≤0.5 mg/kg Arsénico: ≤1 mg/kg Sulfitos: ≤10 mg/kg como SO2 Información Nutricional por 100 g - Hidratos de carbono: ≥98 g - Energía: cerca de 387 kcal ENVASADO Individual - Bolsa de polietileno y papel, conteniendo 6 a 7 g de producto. Caja para Transporte - Caja de cartón corrugado. DATOS LOGÍSTICOS ENVASADO CÓDIGO | Individual Caja Transporte PALETA | 800 x 1200 mm | UNIDADES | CÓDIGO DE BARRAS | TAMAÑO (LxAxA) | PESO (PN | PB) _ _ _ _ _ 403818 _ _ 39 x 24.5 x 19 cm 8 kg | 9 kg UNIDADES | 54 SEMIRREMOLQUE 54 x 33 = 1782 | CONTENEDOR 54 x 11 = 594 CONSEJOS PRÁCTICOS CONSERVACIÓN Almacenar en un lugar fresco y seco. WWW.TORRIE.PT 1/1_MAR2013
