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ARTĺCULO
Productos frescos envasados en embalajes con chip RFID con trazabilidad hasta el punto de venta
Delhaize Bélgica refuerza su papel innovador en la logística de productos frescos
Puede denominarse una verdadera revolución. En el centro de distribución Fresh 2 de la
cadena de supermercados belga Delhaize en Zellik, los productos frescos envasados se
distribuyen de forma semiautomatizada en el plazo de 12 horas a todos los supermercados
Delhaize. De forma rápida, con unos costes más bajos, con menos kilómetros de transporte y
totalmente trazables. Para ello Delhaize, en estrecha colaboración con Euro Pool System,
desarrolló dos modelos de envases reutilizables exclusivos provistos de chip RFID y código
de barras.
Delhaize y Euro Pool System son socios desde hace muchos años. Para todos los productos frescos,
excepto los lácteos, la cadena de supermercados utiliza los envases reutilizables azules de Euro
Pool System. Además, desde 2004 el centro de servicios que Euro Pool System tiene en Zellik es el
centro de devoluciones de productos frescos. En 2007, Delhaize decidió construir un nuevo depósito
/ centro de distribución para productos frescos envasados. Vincent de Hertogh, Director de Estrategia
de la Cadena de Suministro: “La logística inteligente es nuestra actividad principal. Estamos
renovando constantemente. Nuestra cartera de establecimientos está compuesta de numerosas
tiendas pequeñas con productos de conveniencia. Con este depósito queríamos dar respuesta a la
creciente demanda por parte de nuestros clientes de productos ultrafrescos. Además queríamos
mejorar el grado de llenado de las cajas y ofrecer más servicios a nuestras tiendas. Una preparación
de pedidos semiautomática resultó ser la forma más eficiente.” Jurgen Limbourg, Coordinador de la
Cadena de Suministro, añade: “Optamos por Euro Pool System como socio, porque ellos ofrecieron
la mejor respuesta a los retos que presentaba el proyecto. De esta forma nuestra relación existente
se vio reforzada y consolidada.”A continuación Euro Pool System lava los envases en unas
instalaciones de lavado separadas y lleva la gestión integral de los stocks de toda la cadena de
suministro.
De esta forma conoce exactamente el número y el tipo de envases que cada proveedor tiene en cada
establecimiento. Este control óptimo permite incrementar la velocidad de rotación de las cajas.
35% de todos los productos frescos
El 9 de septiembre de 2009 se inauguró oficialmente el nuevo depósito, que desde la primavera de
2010 funciona a pleno rendimiento. De las cajas que se reciben, el 70% se destinan a la preparación
automática de pedidos. El 30% restante se recompone manualmente mediante el sistema ‘picking by
light’. En el plazo de 12 horas después de su entrega, los productos frescos envasados están listos
para ser enviados a los supermercados. Se trata de aproximadamente el 35% de todos los productos
frescos comercializados por Delhaize. Tanto Vincent de Hertogh y Jurgen Limbourg se muestran muy
satisfechos con este resultado: “El proyecto ha contribuido a mejorar nuestro ‘ciclo de productividad’.
Esto significa que podemos trabajar de forma más eficiente, con menos costes, lo que se traduce en
precios más bajos. Además, el llenado de las cajas y de los camiones es óptimo, por lo que podemos
reducir considerablemente nuestras emisiones de CO 2. Esto se adapta perfectamente a nuestra
misión empresarial de trabajar cada día de la forma más sostenible.”
También valoran muy positivamente la colaboración con Euro Pool System. Jurgen Limbourg: “Euro
Pool System se involucró inmediatamente en nuestros planes. Utilizaron sus conocimientos técnicos
para hallar el envase óptimo para este proyecto. Y en el futuro vamos a seguir colaborando para
optimizar aún más el sistema.”
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Delhaize
Delhaize Bélgica
Volumen de ventas en 2009
Cuota de mercado en 2009
Misión
Grupo Delhaize en 2009
800 supermercados (septiembre de 2010)
4.600 millones de euros
25,7%
alta calidad y servicio, precios ajustados y fuertes
campañas comerciales
activo en 6 países de 3 continentes, 138.000 empleados