Download Semana 8 - Colegio Guayamuri

La Asunción, ____ de _______________ de 2016
U.E. Colegio Guayamurí
6to grado “___”
Realizado por: _______________________________________
OLIMPIADA DE LENGUA
Jornada 1- semana 7
Originaria de Centro América, en la zona comprendida entre México y Nicaragua, la
lechosa (Carica papaya, familia Caricácea) es quizás una de las frutas más conocidas y
apetecibles de nuestro país.
Su nombre científico proviene del latín otorgado al higo (Ficus carica) por la
semejanza de las hojas de estas dos plantas y papaya es su nombre caribe. Lechoso, su
denominación vulgar hace referencia al líquido o látex que segregan sus tallos, hojas y
frutos al hacerles una incisión.
En 1535, el cronista Gonzalo Fernández de Oviedo informó a los reyes de España
que vio plantaciones de lechosa en la América Central, desde donde se extendió hacia
América del Sur.
En Venezuela, la primera referencia la hizo el
historiador fray Antonio Caulín en 1760; Alejandro
Humboldt la ubica en Aragua y Bolívar en 1880;
mientras que el naturalista Carl Appun la cita en el
litoral central en 1849.
En nuestro país se cultivan los tipos: cubana,
paraguanera, Cartagena, roja y hawaiana, y las
siembras se localizan desde el nivel del mar hasta los
1.600 metros de altitud.
Se propaga principalmente por semillas y
empiezan a fructificar entre los 12 y 15 meses después de sembrada; producen todo el año
si son bien manejadas.
La planta tiene un tronco sin ramas (por lo general, sólo ramifica si su tronco es herido),
con una altura de entre 1,8 y 2,5 metros, coronado por un follaje circular provisto de largos
pecíolos.
El fruto es una baya ovoide, a veces cilíndrica, con una concha de textura suave de
colores verde, amarillo o naranja, que puede llegar a pesar hasta 9 kilos, pero que
generalmente no suele pasar de 500 o 600 gramos. Su interior es anaranjado o rojizo con
numerosas semillas redondas de color negro.
El científico venezolano Vicente Marcano descubrió la papaína de la lechosa y sus
numerosas propiedades. Es una enzima que está en el látex de la lechosa verde, y que ayuda
a digerir las proteínas y a ablandar las carnes, entre otros beneficios.
Contiene vitaminas A, C, complejo B, potasio, magnesio, fibra, ácido fólico,
pequeñas cantidades de hierro y calcio y folato, que es una vitamina B requerida para la
producción de glóbulos rojos normales, además de ser un gran auxiliar para la digestión.
Múltiples usos
La lechosa es una fruta muy particular: cuando está verde se usa en ensaladas y en
el tradicional dulce de lechosa; y cuando está madura se consume fresca o en forma de
jugo, batido, merengada, sorbete, en ensalada de frutas y en platos salados.
Tiene muchas propiedades curativas: ayuda a desinflamar el hígado, los riñones y
los ovarios; es antioxidante; previene cánceres de pecho, vejiga, colon o cuello del útero;
actúa contra la vejez prematura; previene la degeneración visual; protege el corazón;
combate el tabaquismo; evita la gastritis, y la formación de gases.
La papaína tiene además propiedades analgésicas; es útil en caso de gastroenteritis,
colitis y colon irritable; es utilizada en la clarificación de la cerveza; para suavizar la lana,
en la curtiembre de pieles y en la preparación de medicamentos para mejorar la digestión y
desinflamar. También se le considera beneficiosa en el tratamiento de la digestión
incompleta y participante en el equilibrio del PH gástrico contribuyendo a prevenir o
mejorar los síntomas de la úlcera gástrica; pero su uso frecuente puede resultar purgante en
algunas personas.
Resulta adecuada para dietas de adelgazamiento porque es baja en calorías y alta en
fibra y nutrientes.
Una costumbre bastante antigua de los indígenas centroamericanos era envolverlas
en las hojas de lechosa para suavizar las carnes duras de los animales de caza.
La fruta verde cruda y cocinada es usada en la cocina Thai. En Asia las hojas
jóvenes son consumidas como espinaca.
Las semillas negras son comestibles, tienen un sabor fuerte, y molidas se emplean
como sustituto de la pimienta negra. Por su belleza y esbeltez, la planta se cultiva como
ornamental.
Fuente: http://www.eluniversal.com/vida/130323/la-lechosa-y-sus-propiedades-curativas
Actividades
Una vez realizada la lectura, realiza las siguientes actividades:
1- Realiza una descripción de los aspectos y características de la lechosa.
2- Elabora un texto narrativo de 15 líneas sobre la fruta mencionada.
3- Dibujo dos de los cuatro tipos de lechosas que se cultivan en nuestro país,
especifica cuáles escogiste.
4- Investiga y escribe en tu hoja de trabajo el significado de la palabra “baya”
5- Investiga y, explica en tu hoja de trabajo qué es el PH gástrico.
6- Estudia las palabras subrayadas para el dictado de la semana.
Recuerda que la clave del éxito radica en la constancia.
Tú puedes hacerlo cada vez mejor.
¡Éxito!