Download primero - Livery

primero
yuca fries. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
spanish soubise, chihuahua cheese
ceviche*. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
shrimp, onion, scallion, radish, tomato, citrus
cauliflower. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
shishito verde, pepitas, amarillo gastrique, fresnos
red beans & shrimp. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
kale, jalapeño, poblano, pumpkin flowers, red bell pepper
street corn. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
chipotle mayo, cotija, cilantro | off the cob +1
ribs & jicama. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
agave bbq sauce, jicama, apple, cilantro
gazpacho. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
watermelon, tomato, bell pepper, queso fresco, fresno chile
sweet plantains. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
empanadas
.. . . 9.. . .
chorizo
pickled onion, peach salsa roja
queso
havarti, gouda,
black bean purée
steak
onions, peppers, guajillo crema
corn
cheddar, cilantro-jalapeño crema
chicken
cotija, salsa verde
lamb
jalapeño, cucumber salsa
black bean puree, poblano crema, habanero guajillo sauce,
pineapple salsa, cotija
brussels sprouts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
cilantro, lime, cotija
segundo
pork pastor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
onion, pineapple, green cabbage, corn cake, lime crema
red drum*. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
sweet plantain, yuca fries, chorizo chutney
chile relleno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
poblano, garlic, red onion, couscous, tomato, chihuahua
skirt steak*. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
chipotle dry rub, polenta, roasted carrots, chipotle butter
chicken enchilada verde* . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
poblano cream, spicy tomato sauce, salsa verde, fried egg
pork tenderloin* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
corn purée, chayote, snap peas, pea shoots, serrano hot sauce
chicken torta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
tomato, guacamole, pickled jalapeños, poblano crema, plantain chips
scallop*. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
tostada, pickled onion, harissa carrots, poblano pico, gastrique
*consuming raw or undercooked food may increase risk of foodborne illness / please inform your server of any allergies / gracias
ensaladas
.. . . 8.. . .
beet
roasted beets, candied pistachios,
crispy carrots, queso fresco,
Livery cherry, champagne vinaigrette
red quinoa
chayote squash, corn,
shaved fennel, queso guajillo,
honey-lime vinaigrette
manchego crisp
avocado, orange, herb salad,
red onion, fresno pepper,
marinated olive, marcona almond
taco salad
beef, poblano crema, guacamole,
lettuce, roasted roma tomato,
black bean, yuca chips
chx +4 | shrimp +6 | steak +8
M a rga r i ta s
livery
carriage house
maestro dobel silver,
gran centenario añejo,
lazzaroni triplo, fresh lime juice, agave
orange brandy, fresh lime juice, agave
9
12
Cervezas
draft
.. . . . .. . . . .. . . . .. .
XX Ambar 5
Modelo Especial 5
S p e c i a l t y C o ck ta i l s
sangria blanco . . . . . . .9
created by beau macik
verdejo, maestro dobel silver,
apricot brandy, cocchi americano,
peach, nectarine, ginger beer
Negra Modelo 5
stretch fizz . . . . . . . . 11
titos, tripolo, lime, peach
Taxman Abbey Blonde 6
yerba hermosa . . . . . . 12
Indiana City Rotating 6
Scarlet Lane Dorian Stout 7
Ballast Point Grapefruit Sculpin 7
Black Acre Rotating 6
created by tommy lewey
humboldt vodka, agave, poblano syrup,
lemon, rhubarb bitters
soledad fire . . . . . . . . 11
del maguey vida mezcal, jalapeño,
pineapple, ginger, lime, coconut
Northcoast Scrimshaw Pilsner 6
Sun King Rotating 7
Upland Sour Rotating 10
caipirinha . . . . . . . . . . 10
lime or passion fruit, pitu cachaça
macho pisco* . . . . . . . . 11
pisco la caravedo, amaro montenegró,
lemon, pineapple, egg white, bitters
poco a poco . . . . . . . . 12
el mayor anejo, v_s cognac,
genepy des alpes, demarara, bitters
pina paloma . . . . . . . . . 12
created by phil rinas
el jimador silver, clement coco, lime,
grapefuit, lemon
patio punch . . . . . . . . 10
woodford reserve, cappallini, lemon,
cranberry
Vino
Sparkling & Rosé
Bell’s Two Hearted Oberon 6
Cono Sur Brut, Chile. .
domesticas
.. . . . .. . . . .. . . . .. .
Alma Negra Sparkling Rosé of Malbec, Mendoza, Argentina . . . . . 55
Breckenridge Agave Wheat, CO 5
Shiner Bock, TX 5
Anchor Steam, CA 6
Dark Horse Crooked Tree, MI 6
Fountain Square
Workingman’s Pilsner 6
Taxman Hop Collector, IN 7
Lagunitas Little Sumpin’
Sumpin’ Ale, CA/IL 6
Sun King Sunlight
Cream Ale, IN 7
Tyranena Rocky’s Revenge, WI 6
Founders All Day IPA, MI 5
Sun King Osiris, IN 7
Lagunitas IPA, CA/IL 5
Dogfish Head 90 Min, DE 8
Sun King Wee Mac, IN 7
Virtue Brut Cider, MI 8
*bud, bud light, miller lite, coors banquet, coors light
domestic bottles also available
importas
.. . . . .. . . . .. . . . .. .
Estrella Daura, Spain 6
Tecate, Mexico 4
Pacifico, Mexico 5
XX Lager, Mexico 5
Corona, Mexico 5
Corona Light, Mexico 5
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10/ 39
Campo Viejo Cava Rosé, Rioja, Spain. . . . . . . . . . . . . . . . . .10/ 39
Juvee y Camps Familia Brut Cava Reserva, Pendes, Spain. .
. . . . . . 40
Honoro Vera Garnacha Rosé, Calatayud, Spain . . . . . . . . . . . . 7/ 27
Piedra Negra Pinot Gris/ Malbec Rosé, Mendoza, Argentina . . . . 9/ 35
Faustino Tempranillo Rosé, Rioja, Spain. . . . . . . . . . . . . . . 11/ 43
Blanco
Morgadio Albariño, Rias Biaxes, Spain . .
. . . . . . . . . . . . . . . 10/ 39
Marqués de Riscal Sauvignon Blanc, Rueda, Spain . . . . . . . . . 7/ 27
Santa Rita Chardonnay, Valle de Casablanca, Chile . . . . . . . . . 10/ 39
Catena Chardonnay, Mendoza, Argentina. . . . . . . . . . . . . . .12/ 47
Amado Sur Torrontes Mendoza, Argentina . . . . . . . . . . . . . .10/ 39
Baron De Ley White Rioja, Spain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9/ 35
Rafael Palacios Godello “Bolo”, Galicia, Spain . . . . . . . . . . . . . . . 36
Zorzal Sauvignon Blanc “Eggo,” Mendoza, Argentina . . . . . . . . . . 59
Colomé Torrontes, Salta, Argentina. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
Txomin Etxaniz, Txakoli, Getaria, Spain . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Roja
. . . . . . . . . 10/ 39
Dona Paula Malbec, Mendoza, Argentina . . . . . . . . . . . . . . . 9/ 35
Somdinou Red Blend, Terra Alta, Spain . . . . . . . . . . . . . . . . . 9/ 35
Terra Noble Pinot Noir, Casablanca Valley, Chile
Angulo Innocenti Cabernet Sauvignon “Nonni,”
Mendoza, Argentina. .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10/ 39
Luzon Monastrell/ Syrah, Jumilla, Spain. . . . . . . . . . . . . . . . .8/ 31
Talinay Pinot Noir, Limari Valley, Chile. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Bramare Malbec, Uco Valley, Argetina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
Pulenta Cabernet Sauvignon “Estate”, Mendoza, Argentina. . . . . . . 56
Montes Alpha Carmenere, Colchagua, Chile. . . . . . . . . . . . . . . .45
Marqués de Caceras Gran Reserva, Rioja, Spain . . . . . . . . . . . . . .79
Duorum Teouriga Blend, Douro, Portugal. . .. . . . . . . . . . . . . . . 55
Marques de Griñon Caliza, Spain. . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
*consuming raw or undercooked food may increase risk of foodborne illness / please inform your server of any allergies / gracias
L5.16.17
tequila
amigos
. . . . . . . B.l a. n. c.o. . . . . . .
Altos Olmeca 8
Casamigos 11
Cabeza 8
Don Julio 12
Dos Armadillos 14
El Jimador 6
Espolón 7
Herradura 10
Maestro Dobel 12
Maracame 16
Milagro 8
Milagro Barrel Select 14
Roca Patrón SIlver 16
Reposada
.. . . . .. . . . .. . . . .. .
ArteNOM 13
Casamigos 13
Casa Noble 17
Corralejo 11
Gran Centenario 10
Dos Armadillos 15
Espolón 8
El Tesoro 12
Herradura 11
Maestro Dobel 13
Maracame 18
Anejo
El Mayor 10
El Tesoro 13
Espolón 10
Herradura 13
Maestro Dobel 15
Maestro Dobel
Diamante 14
Milagro Barrel Select 17
Altos Olmeca 9
Tequila Ocho 14
Siete Leguas 13
.. . . . .. . . . .. . . . .. .
ArteNOM 15
Casamigos 14
Corralejo 12
Gran Centenario 13
Dos Armadillos 16
Maracame 22
Milagro Barrel Select 25
Tequila Ocho 15
El Jimador 7
. . . . . .S. u.p r. e. m. a. s. . . . . .
Suerte Extra Anejo 27
Jose Cuervo Reservade la Familia 30
Don Julio 1942 28
Tapatio Exelencia 25
Don Julio Real 60
Mezcales
.. . . . .. . . . .. . . . .. .
Alipús San Andres 11
Alipús Santa Ana 11
Montelobos 10
Vago Cuixe 18
Vago Coyote en Barro 16
Vago Elote Joven 12
Vago Ensemble
en Barro 15
Vago Espadín 11
Los Nahuales
Blanco13, Reposado 14,
Anejo 19
Del Maguey
Vida 9, Chichicapa 16,
Tobola 25
. . . S .o t. o. l. .& .B .a c. .a n. o. r. a . . .
Cielo Rojo Blanco 11
Hacienda Chihuahua Reposado Sotol 8
Hacienda Chihuahua H5 Extra Anejo 23
Pisco
.. . . . .. . . . .. . . . .. .
Barsol Acholado 8
La Caravedo 6
Cachaça
.. . . . .. . . . .. . . . .. .
Pitu Cachaça 6
Novo Fogo Cachaça Silver 8
Novo Fogo Cachaça Aged 9
. . . . . . . . R. u .m . . . . . . . .
Banks-5 8
Banks-7 9
Barbancourt 15yr 13
Caña Brava 7
Diplomatico Reserva Exclusiva 11
Flor de Cana Centenario 12yr 12
Hamilton Black 7
Hamilton 151 8
Matusalem Platino 6
Rhum Clement Premier Canne 9
Rhum Clément VSOP 10
Rhum Clément Coconut 8
Starlight Spiced Organic 6
Wray and Nephew 7
Whiskey
.. . . . .. . . . .. . . . .. .
4 Roses Small Batch 8
4 Roses Single Barrel 11
Backbone Prime 9
Balvenie Caribbean Cask 14yr 16
Banknote 6
Buffalo Trace 7
Bulleit 10
Bulleit Rye 10
Crown Royal 9
Eagle Rare 9
High West Double Rye 8
Glenlivet 12yr 12
Jack Daniels 8
Jim Beam 7
Knob Creak 11
Noah’s Mill 11
Macallan 12yr 16
Maker’s Mark 9
Old Bardstown Black Label 6
Stagg Jr. 12
Sazerac Rye 9
Rowan’s Creek 9
Rittenhouse Rye 8
W.L. Weller 7
Willet Pot Still Reserve 10
Woodford Reserve 11
Usquebach Reserve 11