Download Tips for Eating a Low Cholesterol Diet

Tips for Eating a Low Cholesterol Diet
While some cholesterol is needed for good health, too much cholesterol in your blood can raise your risk of having a
heart attack or stroke.
 Limit saturated fats from dairy sources like ice cream and butter from coconut and palm oils.
 Avoid trans-saturated fatty acids found in many processed baked goods and fried foods.
 Read labels on packaging looking for cholesterol, fat, saturated and trans-saturated fat content.
 Limit the foods with high content of cholesterol like egg yolks, seafood, and organs like liver.
 Eat more fruits and vegetables.
 Eat more baked or grilled fish or chicken breast (without the skin).
 Choose beef, lamb and pork cuts that are low in fat. Also, eat smaller portions.
Consejos para una dieta baja en colesterol
Si bien se necesita cierta cantidad de colesterol para una buena salud, demasiado colesterol en la
sangre puede aumentar su riesgo de sufrir un ataque al corazón o un accidente cerebrovascular.
 Limite la cantidad de grasas saturadas de los lácteos como helado y manteca de aceites de coco
y palma.
 Evite los ácidos grasos trans-saturados de muchos alimentos horneados y fritos procesados.
 Lea las etiquetas de los envases para determinar el contenido de colesterol, grasa y grasas
saturadas y trans-saturadas.
 Limite el consumo de alimentos con alto nivel de colesterol como yemas de huevo, mariscos y
órganos como el hígado.
 Coma más frutas y verduras.
 Consuma más pescado y pechuga de pollo (sin la piel) al horno y asados.
 Elija cortes de carne de res, cordero y cerdo con poca grasa. Además, consuma porciones más
pequeñas.