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FICHA DE BIOLOGÍA N°11
Profesora Verónica Abasto Córdova
Ciencias Naturales – 8° Básico
Nombre
Curso
Fecha
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Revisión
Nutrición en el ser humano:
NUTRICIÓN EN EL SER HUMANO
Actividad 1. Calcula el aporte energético total de las siguientes porciones de alimentos, considerando el aporte calórico de cada
macronutriente.
a) Un trozo de queso, cuya composición es 25 g proteínas, 33 g lípidos y 1 g carbohidratos.
Aporte total:
b) Un trozo de carne, cuya composición es 150 g de proteínas, 22 g de lípidos y el resto corresponde a agua, vitaminas y
minerales.
Aporte total:
Actividad 2. Selecciona la alternativa correcta:
1. Observa el siguiente etiquetado de un alimento y indica cuál(es) de las
siguientes afirmaciones es (son) correcta(s):
I. El aporte energético de este alimento lo proveen las grasas,
proteínas y carbohidratos.
II. Las proteínas aportan 3,05 kcal por gramo.
III. Las vitaminas y el calcio son un aporte energético importante de
este alimento.
A.
B.
C.
D.
Solo I
I y II
I y III
I, II y III
A partir de la información nutricional, responde las preguntas 2 y 3:
2.
A.
B.
C.
D.
¿Qué nutriente presenta el alimento en mayor cantidad?
Energía.
Proteínas.
Grasa total.
Carbohidratos.
3.
A.
B.
C.
D.
Según la composición del alimento, ¿qué función cumple, principalmente, en el organismo?
Regular procesos metabólicos.
Suministrar energía inmediata.
Proporcionar energía de reserva.
Aportar materia prima para la formación de estructuras.
4. De las siguientes relaciones, identifica la alternativa que relacione correctamente el sistema del cuerpo con su función.
A. Sistema digestivo: permite intercambio de oxígeno; sistema respiratorio: permite ingreso de nutrientes, y sistema circulatorio:
permite el ingreso de aire.
B. Sistema digestivo: permite transporte de nutrientes a través de la sangre; sistema respiratorio: permite el ingreso de oxígeno,
y sistema circulatorio: absorción de nutrientes.
C. Sistema digestivo: permite absorción de nutrientes; sistema respiratorio: permite el ingreso de oxígeno, y sistema circulatorio:
permite el transporte de nutrientes a través de la sangre.
D. Sistema digestivo: permite el ingreso de oxígeno; sistema respiratorio: permite absorción de nutrientes, y sistema circulatorio:
permite el transporte de nutrientes a través de la sangre.
5. ¿Cuál de las siguientes estructuras a continuación es el encargado de entregar y retirar de la sangre los gases relacionados
con el metabolismo de la célula?
A. Bronquiolos
B. Diafragma
C. Alveolos
D. Tráquea
6. Un médico descubre que su paciente no es capaz de digerir satisfactoriamente alimentos que poseen gran cantidad de
proteínas. Cuál de las siguientes opciones puede considerarse una conclusión correcta al intentar explicar la causa de dicho
diagnóstico.
I. El paciente produce amilasa salival defectuosa.
II. El conducto pancreático se encuentra bloqueado.
III. La lipasa pancreática se produce en baja cantidad.
IV. El jugo gástrico del paciente carece de ácido clorhídrico (HCl).
A.
B.
C.
D.
I y II
II y III
II y IV
III y IV
7.
A.
B.
C.
D.
¿Cuál es la función de los riñones?
Aportar urea a la sangre.
Expulsar CO2 hacia la orina.
Trasladar la orina hacia la vejiga.
Filtrar metabolitos desde la sangre.
8. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre las partes del corazón de la figura
es correcta?
A.
B.
C.
D.
La sangre que sale de F va hacia los pulmones.
C lleva la sangre oxigenada a todo el organismo.
A es la arteria pulmonar que trae sangre al corazón.
La sangre oxigenada que ingresa al corazón pasa de B a E.