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El consejo Americano del Maíz Palomero • www.palomitasdemaiz.org
Notas de
AmorComestibles
La receta contiene aceite de coco que está de
moda y lo puedes encontrar en la mayoría de los
supermercados y además es baja en colesterol, o
también puedes utilizar mantequilla.
El día de San Valentín está lleno de confesiones
de afecto. Una galante nota de amor, un ramo de
flores cuidadosamente elegido, o un pequeño
recuerdo que transmite emociones del corazón.
Entonces ¿Por qué no expresarte a ti mismo con
un antojo que viene del corazón de tu casa?
Esta receta de Palomitas con coco y jengibre
cortesía del Consejo Americano de Maíz
Palomero seguramente será una seductora
declaración. Las palomitas dicen “benéfico y
saludable” la trufa es “dulce” mientras que el
coco y el jengibre son algo “exótico y picante”. La
combinación es simplemente deliciosa y además
estas dando un obsequio hecho en casa, puedes
demostrar el afecto que le tienes a esa persona
especial.
4. Úntese en las manos aceite en aerosol, con
un cucharon tome una cucharada de la mezcla
de palomitas.
Trufas de Palomitas con Coco y Jengibre
5. Con las manos, de la forma de una bola y
póngala en una bandeja para hornear cubierta
con papel aluminio.
Rinde; 3 docenas de trufas
6. Repita el proceso hasta completar 36 bolas.
Ingredientes:
7. Coloque el chocolate en un contenedor
pequeño y caliente en el microondas por un
minuto o hasta que se derrita.
5 tazas de palomitas de maíz naturales
2 tazas de bombones miniatura
1 cucharada de aceite de coco o mantequilla
3 cucharadas de jengibre confitado o picado
½ Taza de coco rallado
4 Onzas de chocolate semidulce
1 Cucharadita de mantequilla de coco
Instrucciones:
1. Coloque las palomitas en un tazón grande.
2. Ponga los bombones y el aceite de coco o
mantequilla en una cacerola mediana y caliente
a fuego medio. Mezcle hasta que se derritan
y saque del fuego.
3. Revuelva el coco rallado y el jengibre
confitado. Mezcle bien.
8. Vierta una cucharada de coco rallado en el
chocolate derretido y mezcle.
9. Coloque el chocolate en una bolsa de plástico
con sierre hermético, cierre y haga un pequeño
orificio en una esquina de la bolsa.
10. Decore las bolas de palomitas con líneas de
chocolate.
11. Si gusta, Adorne con más coco rallado y más
jengibre confitado.
12. Ponga las trufas en un lugar fresco hasta que
el chocolate se endurezca.