Download Microbiología - Departamento de Ciencias de la Salud, Campus

Universidad de Sonora
Unidad Regional Centro
División de Ciencias Biológicas y de la Salud
Licenciatura en Medicina
Datos de Identificación.
Nombre de la Asignatura: Microbiología
Unidad Didáctica: Curso-Laboratorio
Tipo de Materia: Obligatoria
Eje de formación: Básica
Horas Clases: 5 (3t-2p)
Requisito: Ninguno
Créditos: 8
Introducción:
Como parte del eje de formación básica, la materia de microbiología ofrece al estudiante de la
licenciatura de medicina la información teórica y práctica necesaria que le permita conocer los
elementos básicos de los diversos microorganismos o agentes patógenos para comprender los
procesos infecciosos y parasitarios que padece el humano. Para lograrlo, el curso aborda
primeramente la información necesaria para que el estudiante reconozca las características
principales de los diversos agentes infecciosos que incluyen a priones, virus, bacterias, hongos,
protozoarios y helmintos. También se abordan los principios biológicos en el contexto de la
microbiología y la forma en que pueden utilizarse para predecir las propiedades de los
microorganismos y las enfermedades que producen. Posteriormente se proporciona la
información de los mecanismos de patogénesis de las enfermedades infecciosas así como las
formas adecuadas de control y prevención. Finalmente se describen las propiedades de los grupos
específicos de patógenos y las enfermedades producidas en los diferentes tractos, asumiendo las
manifestaciones clínicas, de diagnóstico en el laboratorio, el tratamiento, datos epidemiológicos y
la forma de control.
Objetivo General:
Al término del curso, el alumno logrará distinguir a los principales grupos de agentes infecciosos y
comprender los elementos teóricos de la relación huésped-parásito, desarrollándose en el alumno
la necesidad de profundizar y analizar algunos mecanismos para explicar y elaborar estrategias de
tratamiento. Además poseerá los elementos básicos para analizar y evaluar los resultados
obtenidos mediante la práctica y relacionará con la sintomatología, proponiendo una estrategia de
prevención y control.
Objetivos Específicos:
El estudiante deberá:
 Conocer los elementos fundamentales de clasificación y características generales, para
establecer las diferencias entre una célula eucariótica, una procariótica y un virus




Comprender los diferentes métodos de cultivo e identificación de microorganismos al
conocer los requerimientos nutricionales y su metabolismo
Explicar cómo se lleva a cabo la variabilidad genética de los microorganismos,
relacionándola a la forma de evasión de los sistemas de defensa del huésped y los
mecanismos de resistencia a fármacos
Distinguir los mecanismos de patogénesis de los microorganismos, así como los
mecanismos de defensa del huésped y las formas de control y prevención
Distinguir e identificar a los principales microorganismos de la microbiota normal y
patógena de los diferentes tractos del cuerpo humano y su respectiva susceptibilidad a los
antibióticos para desarrollar la capacidad de proporcionar un diagnóstico microbiológico e
implementar un tratamiento y prevención oportuna, lo cual aplicará en la preparación y
resolución de casos clínicos por causas microbiológicos.
Contenido Temático:
1. Introducción
1.1 Importancia de la Microbiología en la carrera de Medicina
1.2 Su relación con otras ramas de especialidad de la licenciatura
2. La Ciencia de la Microbiología
2.1 Clasificación de los seres vivos
2.2 Ubicación de los procariotes, eucariotes y virus
3. Estructura y fisiología
3.1 Célula eucariótica
3.1.1 Hongos: características estructurales y reproductivas (División
Zygomycota,
Ascomycota,
Basidiomycota
Deuteromycota
y
Chytridiomycota
3.1.2 Protozoarios: características estructurales, hábitat y mecanismos de
patogenicidad (Filo Apicomplexa, Ciliophora y Sarcomastigophora)
3.1.3 Helmintos: Características estructurales, ciclo de vida (Cestodos,
Nematodos y Trematodos)
3.2 Célula procariótica: Estructura y fisiología
3.2.1 Eubacterias
3.2.2 Arqueobacterias
3.3 Virus: estructura, tipos morfológicos, reproducción, clasificación
3.4 Priones: composición, ejemplos
4. Cultivo de microorganismos y crecimiento
4.1 Requerimientos nutricionales: macro y microelementos, clasificación de acuerdo a sus
fuentes de nutrientes, mecanismo de captación de nutrientes, crecimiento, métodos
de cuantificación de microorganismos
4.2 Factores que afectan el crecimiento: temperatura, concentración de oxígeno, pH, Aw
5. Metabolismo microbiano: principales vías metabólicas
5.1 Mecanismos principales para la generación de energía: respiración aeróbica,
anaeróbica, fermentación, fotosíntesis
5.2 Metabolitos focales
5.3 Síntesis: azúcares, polisacáridos, aminoácidos, purinas y pirimidinas, ácidos grasos,
péptidoglucano, lipopolisacáridos de la pared celular, polímeros capsulares
5.4 Regulación de vías metabólicas
6. Genética microbiana
6.1 Organización de genes: estructura de ácidos nucleicos, genoma procariota, genoma
viral
6.2 Replicación: de ADN eucariota, bacteriano y viral
6.3 Transferencia de ADN: conjugación bacteriana, transformación, transducción
generalizada y especializada
6.4 Mutaciones
7. Patogenia de la infección bacteriana y resistencia del huésped a la infección
7.1 Patogenia de la infección: postulados originales y moleculares de Koch
7.2 Proceso infeccioso: determinantes de una enfermedad infecciosa
7.3 Factores de virulencia (toxinas, enzimas destructoras de tejido)
7.4 Mecanismos de resistencia inespecífica del huésped: barreras generales, físicas,
químicas y biológicas
8. Mecanismos de defensa del huésped
8.1 Inmunología básica
8.2 Inmunidad y respuesta celular y humoral
8.3 Fagocitosis
8.4 Complemento
8.5 Hipersensibilidad
8.6 Inmunopatologías
8.7 Tolerancia y enfermedad autoinmunitaria
8.8 Inmunización
9. Medidas de control y prevención
9.1 Quimioterapia antibacteriana: características generales de los fármacos
antimicrobianos, efecto, mecanismos de acción, factores que influyen en su eficacia
9.2 Uso clínico de antibióticos: diagnóstico, pruebas de susceptibilidad, uso
indiscriminado, uso en combinación,
9.3 Actividad antimicrobiana in vitro e in vivo
9.4 Desinfectantes
9.5 Quimioprofilaxia
9.6 Mecanismos de resistencia
10. Microbiología médica y enfermedades asociadas en los diferentes tractos o cavidades
humanas
Microbiota normal establecida, microbiota patógena y enfermedades relacionadas en:
10.1 Tracto respiratorio
10.2 Gastrointestinal
10.3 Genital y urinario
10.4 Piel y mucosas
10.5 Sistema nervioso central
10.6 Hígado
10.7 Transfusiones
10.8 Transplantes
1.
2.
3.
4.
Prácticas de Laboratorio
1. Introducción al trabajo del laboratorio:
Aspectos Generales en un laboratorio de Microbiología, Información General.
Material y equipo del laboratorio y Normas de seguridad.
2. Métodos para Obtener Evidencia Directa de microorganismos.
Observación directa. (Muestra de orina del día anterior sin refrigerar)
Observación por medio de coloraciones (Tinción).
Tinción al Gram.
Cápsula y/o Esporas.
3. Preparación y esterilización de material y medios de cultivo.
Preparación y esterilización de material y medios de cultivo.
4. Siembra y reconocimiento de hongos del ambiente.
5. 5. Aislamiento de un cultivo puro.
Técnicas de aislamiento.
Aislamiento de un microorganismo.
6. 6. Identificación de los principales microorganismos aislados de las vías respiratorias
7.
superiores (Exudado faríngeo).
Identificación de: Staphylococcus aureus y S. epidermidis.
8. 7. Determinar la Acción de los antibióticos sobre los microorganismos.
8. Realización de un hemocultivo.
Identificación de: Streptococcus beta-hemolítico y Neisseria sp inocuas del cepario del
laboratorio de microbiología.
9. 9. Identificación y conteo de microorganismos del tracto urinario.
Identificación de: Proteus sp y Klebsiella sp
10. 10. Identificación de microorganismos del tracto gastrointestinal (coprocultivo).
Traer muestra de excremento. Identificación de Enterobacterias: Escherichia coli y
Salmonella sp.
11.11. Realización de un Examen coprológico.
Traer Muestra de excremento. Identificación de algunos parásitos gastrointestinales
realizando el método por flotación de Faust.
12.12. Realización de la Baciloscopía.
Tinción de Zieel Neelsen de una muestra de saliva
1313. Exposiciones individuales de los casos clínicos por causas microbiológicas preparadas en el
transcurso del semestre.
Estrategias Didácticas:






Exposición por parte del profesor
Investigación bibliográfica dirigida
Participación del alumno en exposiciones grupales o individuales
Experimentación en el laboratorio mediante prácticas previamente diseñadas en el
programa
Análisis y discusión de los resultados obtenidos mediante la experimentación, así como de
casos clínicos teóricos
Elaboración de diagramas para la identificación de bacterias a partir de distintas muestras
clínicas
Modalidades y requisitos de Evaluación y Acreditación:
 Participación en clase
15%
 Componente experimental (laboratorio)
30%
 Investigaciones y exposición frente a grupo
20%
 Exámenes escritos
35%
Para acreditar la materia, deberán acreditarse cada una de las modalidades anteriores
Evaluación del laboratorio
El alumno entregará un reporte de cada práctica realizada semanalmente la cual se le regresará
revisada la semana siguiente. Al final del semestre entregarán cada reporte en forma de manual.
Se realizará un breve examen sobre el fundamento, procedimiento y/o realización de la práctica
justo antes de su inicio. También preparará un caso clínico similar al que le corresponda exponer.
La calificación final comprenderá cada uno de los aspectos siguientes:
Examen…………………..........................................25%
Preparación y exposición de caso clínico................. 25%
Reporte final de las Prácticas y casos clínicos..........25%
Asistencia..................................................................25%
Asistencia al 100 % de Prácticas.
Bibliografía Básica y Complementaria:
Forbes BA. Sahm D F, Wessfeld AS. Bailey y Scott Diagnostico Microbiológico. 11ª ed. Editorial
Médica Panamericana, Argentina. 2004.
Brooks GF, Butel JS y Morse SA. Microbiología Médica de Jawetz, Melnick y Adelberg. 18ª ed. Edit.
El Manual Moderno, México. 2005
Harvey RA, Ferrier DR. Microbiología. 5ª. Ed. Lippincot, Williams & Wilkins, Argentina. 2011.
Díaz R, Gamazo C y López-Goñi I. Manual Práctico de Microbiología. 3ª ed. Editorial Masson, S.A.,
España. 2005
Levinson W y Jawetz E. Microbiología e Inmunología Médicas. McGraw Hill, España. 2006.
Murray PR, Kobayashi GS, Pfaller MA, Rosenthal KS. Microbiología Médica. 6ª Ed. Els, España.
2009.
Prats G. Microbiología Clínica. Edit. Médica Panamericana. España. 2006
Prescott LM, Harley JP y Klein DA. Microbiología. 5ª Ed. McGraw-Hill Interamericana, España.
2004.
Romero-Cabello R. Microbiología y parasitología humana. 3ª Ed. Médica Panamericana, México.
2007.
Tay Z, Gutiérrez QM, López M R, Manjarrez ZME, Molina L. Microbiología y Parasitología Médicas.
3a. Ed. Méndez Editores, México. 2003
Velasco CO, Tay ZJ. Introducción a la Micología Médica. 2ª. Ed. Méndez Editores, México. 2004.
Walker ST. Microbiología. Edit. McGraw-Hill Interamericana, México. 2000
Otros Recursos y Materiales:
Software educativos
Material audiovisual que acompaña en algunas ocasiones a los libros
Ligas de microbiología en Internet.
Perfil Académico deseable en el Docente:
Licenciatura QB o QBF con especialidad en microbiología o en análisis clínicos, preferente con
estudios de posgrado y/o experiencia docente en el área de microbiología
Maestro en ciencias egresado de la carrera de QB o QBF con experiencia docente en
microbiología, con dos años de experiencia docente o profesional relacionada con la microbiología