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Assignatura: CIENCIES DEL MEDI NATURAL II
Tipus Assignatura : Obligatória Curs : lr Quad.: 2n
Crédits : Teoria: 4,5 Probl.: 1,5 Práct.: 1,5 Total : 7,5
Departament : Ciéncies Médiques Básiques
Profes sor/s : Josep Cano
Objectius de l'assignatura:
Assignatures que es recomana haver cursat préviament
Métode docent de l'assignatura:
Métode d'avaluació de l'assignatura:
Programa:
TEMA 1: INTRODUCCION A LA MICROBIOLOGIA.- Concepto de Microbiología. El
lugar de los microorganismos en el mundo de los seres vivos. Descubrimiento y avances más
importantes en el conocimiento de los microorganismos. Microorganismos procariotas y
eucariotas. Principales grupos de organismos que estudia la microbiología.
TEMA 2: TECNICAS DE ESTUDIO DE LOS MICROORGANISMOS. Principios básicos
de microscopía. Microscopio óptico y electrónico. Técnicas de preparación de las muestras.
Técnicas específicas para el estudio de distintas partes de la célula: fraccionamiento celular y
localización microscópica de moléculas específicas.
BACTERIOLOGIA
TEMA 3: Membrana plasmática. Estructura, composición química y actividad fisiológica.
Biogénesis. Citoplasma e inclusiones citoplasmáticas. Ribosomas. Región nuclear.
TEMA 4: Pared celular y tinción de Gram. Protoplastos y esferoplastos. Estructuras externas:
cápsulas, glococáliz, flagelos, fimbrias. Morfología de las bastérias. Esporas bacterianas:
estructura, composición química, tipos, mecanismos determinantes de su formación.
GENETICA
TEMA 5: El genóforo bacteriano. Estudio comparativo de los procesos de replicación,
transcripción y traducción en el genoma bacteriano y el eucariótico. Cambios fenotípicos.
TEMA 6: Recombinación genética en las bacterias: concepto y tipos. Transformación.
Transducción. Conjugación. Plásmidos. Transposones. Mutaciones: mecanismos. Ideas
elementales de ingeniería genética.
BACTERIOLOGIA GENERAL
TEMA 7: División bacteriana. Cecimiento bacteriano: curva de crecimiento y fases. Expresión
matemática de la curva de crecimiento. Métodos de valoración del crecimiento microbiano.
Efecto de los factores ambientales sobre la velocidad de crecimiento. Cultivos contínuos.
TEMA 8: Metabolismo y nutrición microbiana. Introducción. Principales vías de producción
de energia: respiración y fermentación. Fotosíntesis bacteriana. Requerimientos esenciales de
los microorganismos: requerimientos de C, N, P, S, y de factores de crecimiento. Clasificación
de los microorganismos según su dependencia del oxígeno.
TEMA 9: Medios de cultivo. Preparación. Tipos de medios de cultivo: de enriquecimiento,
selectivos y diferenciales. Obtención de cultivos puros. Concepto de cepa.
TEMA 10: Sistemas de conservación de cepas bacterianas: liofilización, nitrógeno líquido y
resiembra. Colecciones de Cultivos.
TAXONOMIA
TEMA 11: Concepto de especie. Taxonomía numérica. Técnicas actualmente aplicadas a la
taxonomía bacteriana. Principales grupos de bacterianos: Arqueobacterias y Eubacterias.
TEMA 12: Eubacterias fotosintéticas oxigénicas: cianobacterias. Eubacterias fototróficas
anoxigénicas: bacterias rojas y bacterias verdes.
TEMA 13: Eubacterias quimioautotróficas. Eubacterias metófilas.
TEMA 14: Eubacterias gramnegativas aerobias. Eubacterias gramnegativas anaerobias
facultativas: grupo entérico y eubacterias relacionadas. Eubacterias gramnegativas anerobias:
Espiroquetas, Riquetsias y Clamidias.
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TEMA 15: Eubacterias Grampositivas: formadoras de endosporas y eubacterias
fermentadoras. Actinomicetes.
VIROLOGIA
TEMA 16: Introducción histórica. Propiedades generales de los virus. Estructura.
Composición Química. Genética. Diferencias entre virus y organismos celulares. Clasificación.
TEMA 17: Virus bacterianos (bacteriofagos): inicio lítico de infección y lisogénico.
TEMA 18: Virus vegetales y animales. Mecanismos de reproducción. Detección y técnicas.
MICROORGANISMOS EUCARIOTAS
TEMA 19: Estructura de la célula eucariota: membrana plasmática, hialoplasma, retículo
endoplasmático, aparato de Golgi, lisosomas y peroxisomas, mitocondrias, ribosomas, nucleo
y cromosomas. Diferencias entre célula animal y vegetal. Principales grupos de
microorganismos eucariotas: algas, protozoos y hongos.
TEMA 20: Los Hongos: características generales, ciclos de reproducción. Principales grupos:
hongos filamentosos y levaduras.
MICROBIOLOGIA APLICADA
TEMA 21: Microbiologia del suelo, aire y agua. Activídad bioquímica de los
microorganismos. Análisis y control microbiológico.
TEMA 22: Microbiologia de los alimentos. Contaminación microbiana. Análisis
microbiológico de los alimentos. Métodos de conservación de los productos alimenticios.
TEMA 23: Microbiología industrial. Utilización de las bacterias y de los hongos. Búsqueda,
selección y mejora de microorganismos industriales.
TEMA 24: Microbiología industrial. Utilización de las bacterias y de los hongos. Búsqueda,
selección y mejora de microorganismos industriales.
BIOLOGIA VEGETAL
TEMA 25: Reino Animal: Características generales. Principales divisiones del Reino
Animal. Características de los artrópodos: principales grupos.
TEMA 26: Funciones de nutrición. Digestión. Circulación, Intercambio gaseoso.
Eliminación de desechos. Funciones de relación. Sistema endocrino: hormonas de los
invertebrados. Sistema nervioso de los invertebrados. Funciones de reproducción. Tipos
de reproducción. Variaciones reproductoras.
Bibliografia :
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