Download aumentadores de resistencia y energia

SUPLEMENTOS EN
EL DEPORTE
L.N. Manuel Zepeda López
Desde que se inventaron los
concursos de potencial físico, los
atletas han tratado de encontrar el
ingrediente o la técnica mágica que
les de una ventaja sobre sus
contrincantes.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
Los suplementos dietéticos fueron
definidos en una ley aprobada por el
Congreso en 1994.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
La
Food and Drug Administration (FDA)
Definición de Suplemento
Producto destinado a incrementar la ingesta
dietaría habitual, complementando la
incorporación de nutrientes en la dieta de las
personas sanas, que presentan necesidades
básicas dietarías no satisfechas o mayores a lo
habitual.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
La Food and Drug Administration (FDA)
• Algunos aportan sólo nutrientes y
contienen fármacos.
otros
• Pueden ser obtenidos de animales o plantas que
poseen sustancias activas.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
Pueden contener….
•
•
•
•
•
Vitaminas
Minerales
Hierbas o plantas medicinales
Aminoácidos
Cualquier combinación de los ingredientes
mencionados
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
National Center of
Complementary and Alternatyve Medicine
Un suplemento dietético debe reunir
ciertas condiciones…
1.
Presentarse en forma de pastilla, cápsula, polvo,
cápsula blanda de gelatina, cápsula de gelatina o
líquido.
2.
Está etiquetado como suplemento dietético.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
National Center of
Complementary and Alternatyve Medicine
Un suplemento correctamente administrado puede
dar la pauta para el triunfo sobre otro
contrincante… Ayuda Ergogénica.
Un suplemento incorrectamente administrado
puede dar la pauta para el triunfo del atleta
contrario… Ayuda Ergolítica.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
Considerar los siguientes puntos…
Tipo de actividad ( fuerza, resistencia, etc.)
Cantidad de entrenamiento (sesiones y horas)
Actividades ( estilo de vida)
Requerimiento energético (Nutrimentos)
Objetivos y necesidades ( competencia, patología)
Edad, Peso, Genero, Deporte, Composición Corporal
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
Beneficios…
Aumento de peso en deportistas que lo necesiten.
Aporte de energía, antes, durante y después.
Recuperación en depósitos de energía.
Utilización en terreno deportivo.
Transportación fácil.
Opción para varias ocasiones de entrenamiento.
Aportan calorías con mínima acción digestiva.
Equilibrio energético etiquetado.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
Clasificación…
o La función ( para que se usan )
o Presentación ( pastilla, liquido, polvo, etc.)
o Comercialización ( venta libre, correo, etc.)
o Evidencia científica ( la mas importante)
o Momentos de utilización
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
Según su modo de acción…
 Incrementadores de masa muscular y/o fuerza
Aumentadores de resistencia y energía
Recuperadores
Reparadores de tejido articular
Para perder peso
Para perder peso
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
Composición química…
1. AYUDAS ERGOGENICAS NUTRICIONALES
-Contienen nutrientes arriba de IDR
-Combinadas con fármacos
2. SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
-Cantidades de nutrimentos parecida a IDR
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
De acuerdo a seguridad y efectividad…
• Grupo A - respaldados para el uso en atletas.
• Grupo B - considerados para provisión a atletas
solo bajo un protocolo de investigación.
• Grupo C - sin efectos benéficos probados.
• Grupo D - no deberán ser utilizados por atletas.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
Instituto Australiano del Deporte,2007
INCREMENTADORES DE MASA
MUSCULAR Y/O FUERZA
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
El número de fibras musculares queda
determinado hacia el final del desarrollo fetal.
Por tanto, cualquier posterior desarrollo en la
masa muscular será debido a los procesos de
hipertrofia de fibras musculares.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
CREATINA
 Descubierta en 1832 por Chevreul.
 Liebeg en 1847 la confirmo en la carne y fue el primero en
teorizarla con el rendimiento físico.
 1926, se observo su potencial en el cuerpo humano.
Creatina ( acido α metil guandino - acético)
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
CREATINA
Sintetizada por: arginina, glicina y metionina.
Distribución: 95 % al 98% en musculo esquelético.
Almacenamiento: 40% libre 60% fosforilada (PCr).
Encontrada en: Pescados y alimento vacuno.
Producida por: Hígado, riñón y páncreas.
Modulada por: Insulina
Mejorada: pH
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
CREATINA
Mecanismo de acción:
1. Al incrementar Pcr ayuda a fosfórilar ADP a ATP en
actividades de alta intensidad y poca duración.
2. Mejora difusión de fosfatos de alta energía entre
mitocondrias y cabezas de miosina, permitiendo
mayores ciclos de puentes cruzados y
mantenimiento de la tensión.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
CREATINA
3. Amortigua los cambios de pH provocados por la
acidosis mejorando la homeostasis celular.
4. Disminuye reducción de niveles celulares de PCr.
Al permitir una síntesis rápida de ATP reduce la
fatiga en los ejercicios explosivos, de sprints
anaeróbicos.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
CREATINA
Variabilidad de retención:
1.
2.
3.
4.
5.
Creatina muscular previa a la suplementacion.
Combinación de glucosa. ( 1 gr Cr + 6 gr glucosa).
Nivel de entrenamiento en la “fase de carga”.
Los altamente entrenados no necesitan “carga”
No respuesta por factor hereditario o biológico.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
CREATINA
Efectos sobre la composición corporal
1. Retención Hídrica en citoplasma celular.
2. Aumento de fuerza = Aumento en masa muscular.
Metodología para suplementacion
Fase de carga: 5 a 6 días 0,3 gr x Kg de P.
Fase mantenimiento: máx. 4 meses 0,03 gr x Kg de P.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
CREATINA
Comentarios…
-Excesos excretados en orina como creatinina o urea.
-Estrés gastrointestinal.
-No hay evidencia científica en daño renal o hepático.
-Consumir 30 o 60 min. antes de entrenamiento.
-No menos de 16 vasos de agua al día.
-No menos de 8° C. ( afecta absorción)
-Evitar diuréticos.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
PRODUCTOS ALTOS EN PROTEINA
La proteína forma las bases estructural del tejido
muscular, es el mayor componente enzimático en el
músculo, sirve como fuente de energía durante el
ejercicio.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
PRODUCTOS ALTOS EN PROTEINA
Debido a que la urea es un subproducto del
metabolismo de proteínas se analiza su
concentración en la orina, sangre y sudor, también
se ha utilizado la presencia en orina de un indicador
de la rotura de proteínas del músculo conocido
como: 3-metilhistidina.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
PRODUCTOS ALTOS EN PROTEINA
RDA
 0.8 grs /Kg/ al día para sedentarios
 1.6 a 1.8 grs /kg/ para deportes explosivos
 1.2 a 1.4 grs /kg/ para los deportes de resistencia
 Hasta 2 a 2.5 grs/kg/ día para los deportes de fuerza.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
Tipton y Wolf 2003
PRODUCTOS ALTOS EN PROTEINA
•
•
•
•
•
•
Sedentario 0.8 g/kg
Entrenamiento de Fuerza, sedentario 1.2 a 1.4 g/kg
Entrenamiento de Fuerza, aumento de masa muscular 1.6 1.7 g/kg
Entrenamiento de Resistencia 1.2 a 1.4 g/kg
Entrenamiento de alta intensidad intermitente 1.4 a 1.7 g/kg
Restricción de peso 1.4 a 1.8 g/kg
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
Wilmore 2004
PRODUCTOS ALTOS EN PROTEINA
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
PRODUCTOS ALTOS EN PROTEINA
SUERO DE LECHE
- Durante la elaboración del queso.
- Con ello la leche se descompone en dos partes: una
masa semisólida, compuesta de caseína y un
líquido, que es el suero de leche.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
PRODUCTOS ALTOS EN PROTEINA
100 grs. contienen 4,7 gr. de azúcar de leche.
Constituye el 20% del total de proteínas de la leche.
Asimilable en un 92% del total consumido.
Es el suplemento más rico en aminoácidos de cadena
ramificada
• Producto de alta biodisponibilidad
•
•
•
•
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
PRODUCTOS ALTOS EN PROTEINA
TIPOS DE SUERO DE LECHE
Procesamiento
Concentración de
proteínas
Grasa lactosa y
minerales
Aislados
90 - 95%
Insignificante o nada
Concentrados
Entre 25%-89%
COMUNMENTE 80%
Algo de grasa, lactosa y
minerales (>proteínas,
<lactosa y grasa)
Hidrolizados (di y tripéptidos)
Variables, la hidrolización
baja la probabilidad de
alergias
Varía según
concentración de
proteínas
No desnaturalizados
Variables comúnmente
entre 25-89%
> Grasa y lactosa se las
proteínas disminuyen y
visceversa
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
PRODUCTOS ALTOS EN PROTEINA
FUNCIONES PROTEINA SUERO DE LECHE
-Protector del tejido muscular.(evitando proteólisis)
-Aportación de calcio y vitaminas del grupo B
-Fuente de inmunoglobulinas
-Antioxidante: elimina desechos de Oxidación de Lip.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
PRODUCTOS ALTOS EN PROTEINA
ALBUMINA
- Proteína de la clara de huevo
- Glicoproteína:
Ovoalbúmina
- La ovoalbúmina es la principal proteína de la clara
del huevo (60-65% del peso de la clara de huevo),
más de la mitad del total, es la ovoalbúmina
- Es la proteína de referencia por la FAO: BV 100
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
PRODUCTOS ALTOS EN PROTEINA
• Una medida de albúmina de huevo equivale al valor
alimenticio de cinco claras de huevo fresco,
considerando que cada clara de huevo contiene de
3,5 a 4g. de proteína.
• La proteína albúmina de huevo se asimila en un
94%.
• Puede causar distención abdominal.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
PRODUCTOS ALTOS EN PROTEINA
PROTEINA DE SOYA
Componentes: -Proteínas
-Isoflavonas
-Saponinas
-Fitoesteroles
-Aminoácidos esenciales
-Limitantes: Metionina y Cisteína
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
PRODUCTOS ALTOS EN PROTEINA
CONCENTREACION EN PROTEINAS SE SOYA
• Porcentaje de proteína
• Polvo dePreparados
proteínas
Porcentaje de proteína
• 50%
Polvo de proteínas
50%
• Concentrado de proteínas
• 70% Concentrado de
70%
• Proteínasproteínas
aisladas
Proteínas aisladas
• 90%
90%
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
PRODUCTOS ALTOS EN PROTEINA
PROTEINA DE SOYA
-Reconocida actividad anticancerígeno
-Baja incidencia de síntomas menopáusicos
-Reducción de riesgo de osteoporosis
-Prevención de cáncer de mama y próstata.
-Se valor biológico es de 74%.
-Efectos leves: Malestar, diarrea y estreñimiento.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
HIDROXIMETILBUTIRATO (HMB)
Origen:
Proviene de la degradación de la leucina.
Función:
Tiene un efecto inhibitorio de la
degradación proteica, sobre los
entrenamientos con sobrecarga.
Dosis:
3 a 8 semanas
3 a 6 gramos / día
Solo se ha observado mejora en fuerza y ganancia
libre de grasa en personas no entrenadas.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
Ranking de calidad de las proteínas valorada por diferentes metodologías (Hoffman y Falvo, 2004).
PRODUCTOS ALTOS EN PROTEINA
Ranking de calidad de las proteínas valorada por diferentes metodologías (Hoffman y
Falvo, 2004).
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
DIFERENTES AMINOACIDOS
 Componente esencial de las proteínas.
 Forman: Tejido, enzimas, hormonas, anticuerpos.
 Al menos un grupo amino radical con nitrógeno e
hidrógeno (-NH2).
 22 aminoácidos activos metabólicamente.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
AMINOACIDOS
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
AMINOACIDOS
GLUTAMINA
-A partir de : valina, isoleucina y ácido glutamico.
-Precursor en la síntesis de ATP y AA no esenciales.
-Necesidad aprox. 2 a 5 grs. dependiendo organismos.
-En etapas intensas hasta : 10 gramos.
-Incrementa grosor de la pared intestinal.
-Disminución de translocacion bacteriana.
-Mejora sistema inmunitario y cicatrización.
-En pescado, carne, frijoles y lácteos.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
AMINOACIDOS
GLUTAMINA
-AA mas abundante en musculo esquelético.(60%)
-Replicación celular activa, síntesis proteica.
-Fuente de carbono en ciclo de Krebs. (enterocitos)
-Previene catabolismo muscular.
-Antagonista de la atrofia muscular por
glucocorticoides.
-No antes del entrenamiento. ( 1 – 2 hrs después.)
-Precursor de : Glutation.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
AMINOACIDOS
GLUTAMINA
Dosis: Semana 1
5 a 10 grs. en ayunas.
Semana 2-3 5 a 10 grs. 90 min. después.
Semana 4-7 5 grs. antes de dormir.
Cantidad: 1 gramo por cada 10 Kg.
Solo pueden absorberse 25 grs. al día.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
AMINOACIDOS
CARNOSINA
Dipéptido:
B- alanil-L-histidina (hígado)
Localización:
cerebro y musculo estriado
Funciones:
Antioxidante
Antiglicosilante
Anticarbonilante
Amortiguador acido-base (30%)
Colabora con la bomba Ca2+
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
AMINOACIDOS
CARNOSINA
Dosis: 50 mg / Kg
Dosis Letal: 5 gramos / kg
Efectos secundarios:
Insomnio
Hiperactividad
Irritación
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
AMINOACIDOS
BETA-ALANINA
Es un aminoácido no proteinogenico.
Encontrada en carnes rojas y blancas y sintetizada
por hígado a partir de nucleótidos de pirimidina.
Aminoácido Precursor de Carnosina.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
AMINOACIDOS
Corticosterona
Aldosterona =
Activación Bomba sodio-potasio
Estimula Hidrólisis de ATP
Estimula Arginina Vasopresina
Dosis:
Carga: 4 gramos por día en 4 tomas
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
AMINOACIDOS
GLICINA
-Involucrado en la formación de creatina.
-Ayuda a reparar tejido dañado.
-Útil en sistema nervioso central.
-Ayuda en la salud de la próstata.
-Encontrada en la gelatina: 25% glicina.
-Protege al organismo en perdidas sanguíneas.
-Reduce concentración de alcohol en estomago.
-Reduce apoptosis.
-Previene hipoxia y evita radicales libres.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
AMINOACIDOS
GLICINA
-Disminuye inflación al disminuir formación de
citoquinas.
-Puede provocar fatiga en grandes cantidades.
Dosis: 1.4 grs. hasta 2.5 grs. / kg.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
AMINOACIDOS
ARGININA
Necesaria para eliminación de amoniaco.
Para síntesis de creatina.
Precursora del Oxido nítrico.
Síntesis de proteína.
En: nueces, avellanas, arroz integral, coco, gelatina,
trigo, almendras, cebada, pollo, chocolate, maíz,
productos lácteos, carnes, avena y cacahuate.
Dosis tolerada: 3 gramos / día.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
AMINOACIDOS
ARGININA
USOS CLINICOS
Desnutrición proteica.
Quemaduras, infecciones, diálisis, sepsis.
Angina de pecho, ateroesclerosis.
Disfunción eréctil, fallo cardiaco.
Dolor de cabeza bascular.
Aumento en producción de esperma.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
AMINOACIDOS
ORNITINA
En eliminación de amoniaco.
Es formado de la arginina.
Estimula liberación de hormona de crecimiento.
Favorece el metabolismo de exceso de grasa.
Estimulación de sistema inmunitario.
Dosis: 3 grs. antes de dormirse.
Su potencia en atletas es: 5 a 15 grs./ día.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
AMINOACIDOS
AMINOACIDOS DE CADENA RAMIFICADA (AACR)
- Isoleucina, Leucina y Valina
- Encontrados en: Productos lácteos y carnes rojas.
- Consumir siempre los tres aminoácidos en una relación
2:1:1 (Leucina, valina e isoleucina) ya que los efectos
anabólicos de la leucina son menores cuando bajan las
concentraciones de valina e isoleucina.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
(Harris y col, 2005).
ISOLEUCINA
• Es un aminoácido esencial .
• Es necesaria para la formación de hemoglobina,
esta relacionada con la regulación del azúcar en la
sangre y se metaboliza en el tejido muscular
durante el ejercicio.
• La suplementación de L-isoleucina, junto con otros
ACR, ayuda al tejido muscular, manteniendo el
balance de nitrógeno y promueve el crecimiento y
recuperación del músculo.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
LEUCINA
• Es un aminoácido esencial importante en la producción de
energía durante el ejercicio.
• Es el aminoácido mas utilizado de los ramificados para el estado
de reposo y actividad física.
• Dependiendo los estimados, mayor de 90% de la leucina de los
alimentos puede usarse para energía de los músculos durante el
ejercicio.
• Estimula la liberación de insulina, que aumenta la síntesis de
L.N. Manuel Zepeda Lopez,
M.N.C. proteínas.
Iliana
proteína y inhibe el catabolismo
de
las
Serna Sanchez
VALINA
• Aminoácido esencial que es miembro de la cadena
de los aminoácidos.
• Es parte integral del tejido muscular y será utilizado
para dar energía al ejercitar los músculos.
• Este regenera el tejido mantiene el balance
nitrogenado, y el metabolismo del músculo.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
AMINOACIDOS RAMIFICADOS
FUNCIONES:
Reducen degradación muscular proteica.
En ejercicios de resistencia; disminuye catabolismo
muscular.
La disminución de AACR en sangre durante el
ejercicio promueve aumento de triptófano.
Estimula parcialmente insulina
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
AMINOACIDOS RAMIFICADOS
DOSIS
LEUCINA:
ISOLEUCINA:
VALINA:
1500 - 6000 miligramos
800 - 3000 miligramos
800 - 3000 miligramos
30 minutos antes y 30 minutos después de entrenar.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
HEMODILATADORES
CONTIENEN PRECURSORES DE ARGININA Y DE LA
MOLECULA NO
-ARGININA
-L CITRULINA
-Citrulina Malato
-ORNITINA
-α Ketoglutarato (α KG)
-α-Arginina- αKetoglutarato (A αKG)
-α-Ornitina- αKetoglutarato (O αKG)
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
HEMODILATADORES
NO
ARGININA
(Fácil conversión en hígado,
poco usual en musculo)
CITRULINA
ORNITINA
L-ORNITINA-ALPHA-CETOGLUTARATO
OXIDO NITRICO SINTETASA
(facilita la conversión en
el musculo)
ORNITINA
+
α KG
L-ARGININA-ALPHA-CETOGLUTARATO
ARGININA
+
+
α KG
ALPHA KETOGLUTARATO (α KG)
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
CICLO DE KREBS
HEMODILATADORES
NO
Es la molécula comunicadora de los músculos
responsable
de
la
relajación
arterial
(hemodilatación) transporte de oxígeno, absorción
de glucosa, velocidad muscular, rendimiento y
crecimiento muscular.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
HEMODILATADORES
RAPIDA APORTACION DE OXIGENO Y NUTRIMENTOS
AL MUSCULO
• Genera bombeos perpetuos
• Metabolismo del hierro
• Incremento muscular
• Rápida recuperación e incrementos en fuerza
• Incremento en la resistencia muscular
• Crecimiento muscular acelerado
• Inhibe agregación plaquetaria
• Regulación de la memoria y sueño
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
HEMODILATADORES
EFECTOS NO DESEADOS
-En personas con presión baja: HIPOTENSION.
-Aporte bajo se sangre para la digestión.
-Dolor de cabeza.
-Daño al esperma.
-Actúa como radical libre.
-Posible desencadenador para Alzheimer.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
Combinación con Antioxidantes
La molécula NO es inestable por lo cual al aparearse
con el oxigeno se oxida, siendo uno de los motivos
por el cual el NO no es sostenido y solo dura unos
segundos en función.
Los antioxidantes ayudan a que le oxigeno se
combine con ellos y no con el NO permitiendo su
función un tiempo mayor.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
TRIBULUS TERRESTRIS
Hierba de climas fríos.
HDGn
H.Luteoestimulante y H. Foliculoestimulante
-Cólicos Intestinales
-Afrodisiaco
-Problemas Urinarios
-Deficiencia de producción de Leche
-Aumento de glóbulos rojos
-Eficacia en sistema inmunológico
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
TRIBULUS TERRESTRIS
Protodioscina (dehidroepiandrosterona )
Su acción solo a presentado ayuda a personas con
problemas de producción de Testosterona o
deportistas sobreentrenados.
Efectos secundarios:
-Dolor de estomago
-Vómitos
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
ESTEROIDES ANABOLICOS
ANDROGENICOS
HIPOTALAMO
HIPOFISIS
NEUROHIPOFISIS
ADENOHIPOFISIS
Tirotropina
Crecimiento (GH, Somatropina) (Testículos)
Corticotropina
Foliculuestimulante (FSH) (Testículos)
Luteinizante (LH) (Testículos)
Prolactina
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
Vasopresina
Oxitocina
ESTEROIDES ANABOLICOS
ANDROGENICOS
TESTICULOS
TESTOSTERONA
DIHIDROTESTOSTERONA
DIHIDROTESTOSTERONA
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
ANDROSTENDIONA
ESTEROIDES ANABOLICOS
ANDROGENICOS
Hormona de Crecimiento ( Somatropina)
• Estimulacion de testosterona
• Actúa directamente en cada órgano que puede
crecer.
• Aumenta síntesis proteica.
• Mueve ácidos grasos a sangre.
• Disminuye la captación de glucosa.
• Crecimiento de masa ósea.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
ESTEROIDES ANABOLICOS
ANDROGENICOS
Pertenecen al grupo de Drogas androgenicas:
Anabólico: constructor o fabricante
Androgenico: masculinizante
Sustancias sintéticas derivadas de la Testosterona:
ORALES: CH3 METIL, aumenta acción biológica.
PARENTERALES: OH en C17, aumenta liposubilidad.
El hombre produce: 2 a 10 mg de testosterona al día
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
ESTEROIDES ANABOLICOS
ANDROGENICOS
o Ayudan absorber proteínas y sintetizar
o Desarrollo de masa muscular, óseo y de la piel
o Uso clínico: anemia, cáncer de pecho y osteoporosis
o Producción de apetito
o Hipogonadismo
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
ESTEROIDES ANABOLICOS
ANDROGENICOS
EFECTOS SECUNDARIOS
o Ansiedad, psicosis, irritabilidad, agresión.
o (C-17 a-alkylated y nandrolona) disminuye HDL
o Trastornos hepáticos ( excepción de Oxandrolona)
o Atrofia testicular e infertilidad
o Cáncer de próstata
o Cambio histológico en genitales de mujer
o Acné y disminución de cabello
o Virilizarían de la mujer ( Oxandrolona y
Metenolona)
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
ESTEROIDES ANABOLICOS
ANDROGENICOS
(EAA) El eje central es la molécula de Testosterona
determinando 3 grupos por estructura química y función.
1. Testosterona y derivados: Propianatos, Suspension,
Sustanon 100, Omnadren, Sten, Test 400, Testoviron,
Cipionato, Enantato, Metiltestosterona, Metandrosterona.
2. Dihidrotestosterona y derivados: Drostanolona,
Oximetolona, Estanozolol, Metenolona, Oxandrolona.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
ESTEROIDES ANABOLICOS
ANDROGENICOS
3. Nandrolona y derivados: Decanoato de
Nandrolona, Fenylpropionato de Nandrolona,
Noretandrolona, Etilestrenol, Trenbolona,
Laurabolin
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
Drostanolona (Masteron)
o Derivado de Dihidrotestosterona.
o No aromatiza, de hecho se utiliza para este efecto,
que si ocasiona la nandrolona y trembolona.
o Utilizar 4 a 5 semanas antes de competición.
o Se utiliza para fuerza y baja de masa grasa y no para aumento
de masa muscular.
o Lo combinan con stanozolol para mejor resultado.
o Dosis: 50 mg / día y 7 días antes de competencia 100mg diario.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
Boldenona (Equipoise)
o Compuesto de uso veterinario.
o Bajo contenido androgenico.
o Incrementador del apetito,aumento de masa muscular lentas
o Poca tendencia a aromatizar, poca retención de liquidos.
o Combinar con primobolan, stanozolol o trembolona para
marcar y para aumentar masa muscular con testosterona,
oxymetalona, y dianabol.
o Dosis: 400 mg a 800 mg / semana mínimo por 12 semanas.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
TREMBOLONA
o Altamente toxico para hígado y riñón
o Puede producir hiperplasia prostática.
o Uso veterinario.
o Es para aumentar masa muscular y definición.
o Se combina con Testosterona Propianato para aumento
exagerado o con stanozolol y oxandrolona para
marcación.
o Dosis: 400 a 600 mg / semana
o T. Acetato ( 2 días de duración)
o T. Enantato ( 1 semana de duración)
o T .Hexahidrobencilcarbonato (PARABOLAS, 2 SEMANAS)
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
SOSTENON
Testosterona propianato
Testosterona Phenylpropianato
Testosterona Isocaprote
Testosterona Decanoato
o Grandes características androgenicas y anabólicas.
o Aromatización segura por eso debe combinarse
con proviron.
o Dosis : 325 a 1000 mg / semana por 5 semanas
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
NANDROLONA (DECA)
o No aromatiza y tiene baja retención hídrica.
o Masa muscular, aumento de apetito y aumento de
glóbulos rojos y densidad oxea. (FDA)
o Dependiendo su combinación será su objetivo, para
bajar tejido adiposo con primobolan o stanozolol, y
aumento de masa muscular testosterona o
dianabol.
o Dosis: 200 mg a 600 mg / semana
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
METHANDIANONA (Dianabol)
o Vía oral .
o Para síntesis de proteínas.
o Fuerza y masa muscular, efecto androgenico y
anabólico muy fuerte.
o Aromatiza muy fácilmente. (Proviron)
o Muy toxico para hígado.
o Prohibido para mujeres.
o Dosis 25 mg a 50 mg / día. / 6 semanas.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
ESTANOZOLOL (WINSTROL)
o Derivado de la dihidrotestosterona.
o No produce aromatización.
o Muy toxico a hígado vía oral.
o Su objetivo es disminuir tejido adiposo.
o Combinación con boldenona y trembolona, para
masa muscular.
o Dosis : 200 a 400 mg/ semana.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
METENOLONA (Primobolan)
o Resultados androgenicos bajos.
o Se utiliza para bajar tejido adiposo con winstrol o si
es para aumentar tejido magro con dianabol y
testosterona.
o Aromatiza muy poco y combinado con winstrol baja
prácticamente a cero.
o Dosis: 300 a 600 mg / semana
o Mínimo 8 semanas.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
OXANDROLONA
o Muy bajas características androgenicas.
o Principalmente para fuerza.
o Poca ganancia muscular.
o Baja disminución de tejido adiposo.
o Se puede combinar con primobolan, trembolona o
winstrol.
o Dosis: 20 a 100 mg / dia
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
AUMENTADORES DE
RESISTENCIA Y ENERGIA
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
AUMENTADORES DE RESISTENCIA Y
ENERGIA
Productos con concentraciones altas de Hidratos de
Carbono y Lípidos
GELES
BARRAS
BEBIDAS DEPORTIVAS
TCM
Productos estimulantes
CAFEINA
EFEDRIANA
GUARANA
HIERBA MATE
Amortiguadores
BICARBONATO DE SODIO
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
AUMENTADORES DE RESISTENCIA Y
ENERGIA
Para poder oxidar las grasas, siempre es necesario
la presencia de glucosa, cuando se agotan las
reservas de glucógeno, sobreviene la fatiga y
también pueden producirse calambres.
Durante competencia; 0.6 grs. de H de C + .5 a 1
litro de liquido / hora.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
AUMENTADORES DE RESISTENCIA Y
ENERGIA
BARRAS
-Para cualquier persona
-40 a 50 gramos de Hidratos de Carbono
-5 a 10 gramos de proteína
-Algunos con cromo y AA.
-45 minutos antes de competencia
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
AUMENTADORES DE RESISTENCIA Y
ENERGIA
GELES
-30 A 40 gramos de hidratos de carbono
-Mas rápido de asimilar que las barras
-Enriquecido con electrolitos
-Por el tipo de Hidratos puede provocar deshidratación
BEBIDAS ENERGETICAS
-5 al 7% hidratos de carbono ( reposición y aporte)
-Reposición de líquidos
-Electrolitos
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
AUMENTADORES DE RESISTENCIA Y
ENERGIA
TCM ( TLIGLICERIDOS DE CADENA MEDIA)
Se componen por: 6, 8, 10 y 12 carbonos.
Hidrolizados por lipasa lingual y gastrointestinal, no
se absorben en intestino
Betaoxidados a Acetyl CoA. y se unen a albumina y
solo quedando en Tejido adiposo 8% del total.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
AUMENTADORES DE RESISTENCIA Y
ENERGIA
Mejora el resultado cuando se consumen con HdeC por el
efecto de la insulina.
1 gr. Glucosa
1 gr. TCL
1 gr. TCM
4.2 Kcal.
9.2 Kcal.
8.4 Kcal.
Deportes de resistencia mas de 90 min.
Disminuye utilización de glucosa = menos Acido Láctico
Cuerpos Cetonicos
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Dosis: 8 grs. / 15 minutos
Serna Sanchez
AUMENTADORES DE RESISTENCIA Y
ENERGIA
Bicarbonato de sodio
Glucolisis anaerobia
I. Hidrogeno
Acidez muscular
Inhibición de transferencia de energía y contracción muscular
Cambia del pH y la concentración de lactato en el espacio
intracelular.
Bicarbonato + Acido láctico = lactato sódico y acido
L.N. ManuelyZepeda
Lopez, M.N.C. Iliana
carbónico = Bicarbonato
Agua
Serna Sanchez
AUMENTADORES DE RESISTENCIA Y
ENERGIA
Bicarbonato de sodio
Mejora rendimiento en competencias de 50 a 200
metros.
Dosis: 300 mg / kilogramo.
15 a 90 minutos antes.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
RECUPERADORES
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
RECUPERADORES
AMINOACIDOS
BEBIDAS DEPORTIVAS
VITAMINAS Y MINERALES ( COENZIMAS)
-Metabolismo de glucosa (cromo)
-Sodio y Potasio
-Piruvato a Coenzima A
-Metabolismo de proteínas
-Oxidación de grasas
-Utilización de glucógeno hepático
-Producción de mielina ( B12)
-Neurotransmisores
-ANTIOXIDANTES L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
REPARADORES DE TEJIDO
ARTICULAR
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
GLUCOSAMINA
Estimulante de los condrocitos que son células
cartilaginosas, formando mucopolisacaridos y tejido
cartilaginoso.
Reparador de tejido cartilaginoso y evita los síntomas
por desgaste
Disminuye su producción por: tejido dañado.
Glucosamina: Glutamina + Glucosa
Efecto sobre cartílago: Blanda, húmeda y Flexible
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
GLUCOSAMINA
Forma de consumo: Sulfato de Glucosamina
Dosis: 1500 mg a 3000 mg (deportistas/sobrepeso)
Mínimo por 4 semanas
Efectos Raros: Acides estomacal
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
PARA PERDER PESO
Los atletas deben enfocarse a perder Tejido adiposo
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
PARA PERDER PESO
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
INCREMENTADORES DEL GASTO
ENERGETICO
CAFEINA
-Estimulante del sistema nervioso central (catecolaminas)
-En: café, cacao, te, chocolate, guaraná y B. de cola.
-Máxima concentración 30 a 45 min
-En tres horas se elimina la mitad de lo absorbido
-200 a 300 mg antes del ejercicio.
-Baja presión cerebral por vasoconstricción.
-Promueve el acido clorhídrico y leve diuresis.
-Efecto en la depleción de glucógeno.
-3 a 6 mg/Kg.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
INCREMENTADORES DEL GASTO
ENERGETICO
EFEDRINA
-10 a 25 mg libera noradrenalina
-mas de 50 mg acción simpaticomimético en cerebro
-Broncodilatador
-Estimulación del SNC
-Efecto vasoconstrictor
-Anorexigenico
-Puede provocar: Arritmias cardiacas, hipertensión,
infarto, convulsiones, euforia.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
INCREMENTADORES DEL GASTO
ENERGETICO
GUARANA
-Logra los efectos de la cafeína.
-Provoca sensación de fuerza y euforia.
-Provoca estado de alerta.
-Propiedades antidiarreico y diurética.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
INCREMENTADORES DEL GASTO
ENERGETICO
HIERBA MATE
-Estimulante del sistema nervioso, diurético y laxante.
-Se combina con cafeína o efedra.
-Puede provocar: hipertensión, arritmias, infartos,
derrame cerebral y convulsiones.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
PARA PERDER PESO
MODULADORES DE METABOLISMO DE H DE C
Cromo
( 50 a 200 mg) ( 200 a 400 mg)
-Metabolismo de lípidos
-Potencializa a la insulina
-Compite en absorción con hierro
-Metabolismo de aminoácidos
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
PARA PERDER PESO
Reductores de la síntesis de grasa por aumento de la
Oxidación
Acido hidroxicítrico- Garcinia Cambogia
-Derivado del tamarindo malabar
- Reduce la producción de Acetil Coenzima A,
reduciendo así, la formación de grasas y colesterol
-2 a 3 gramos / día antes de las comidas en 2 tomas.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
PARA PERDER PESO
Reductores de la síntesis de grasa por aumento de la
Oxidación
CARNITINA (B11)
- Se forma en el hígado y en el riñón a partir de residuos del
aminoácido lisina
- Es un “carrier” o transportador natural para favorecer el
paso de los ácidos grasos al interior de la mitocondria.(agcl)
-Disminución del acido láctico
-Aumento de leucocito (S.Inmune)
-La encontramos en alimentos de origen animal.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
PARA PERDER PESO
TE VERDE
• Aumento de la termogénesis (por los polifenoles) lo
que ocasionaría un aumento del gasto metabólico
basal.
• Inhibición de la absorción de grasa
• Ayudante de la metabolización de la glucosa
• Reducción del apetito.
• Hasta ahora no se ha encontrado que los extractos
de té verde aumenten la oxidación de la grasa y la
termogénesis.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
PARA PERDER PESO
BLOQUEADORES DE LA ABSORCION INTESTINAL DE
GRASA
CHITOSAN
Un polímero que se extrae de las conchas de los
crustáceos y supuestamente previene la absorción
de grasas por adherirse a las moléculas de grasa
electronegativas en la luz intestinal.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
PARA PERDER PESO
AUMENTAN LA SACIEDAD
Psyllium
-Se deriva de las cáscaras de la semilla de Plantago
ovata.
-Absorbe agua del tubo digestivo
SUPRESORES DEL APETITO
Hierba de Sn. Jhon
-Actúa al igual que la tirosina como precursor de los
neurotransmisores dopamina, noradrenalina y
adrenalina, sustancias que intervienen en el
despertar, el estado de vigilia y la motivación.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
PARA PERDER PESO
INESPECIFICOS
ESPIRULINA
-70% proteína, vitaminas, complejo B, minerales.
-Compuesta por: Cianobacterias o Algas verde azules.
-Aumenta la captación de glucosa sanguínea.
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez
GRACIAS
POR SU
ATENCION
[email protected]
L.N. Manuel Zepeda Lopez, M.N.C. Iliana
Serna Sanchez