Download graciela stutz - Facultad de Ciencias Médicas

1- DATOS PERSONALES
Apellido y Nombre: STUTZ, GRACIELA
Documento de Identidad: D.N.I. 12.670.981.
Lugar y fecha de nacimiento: Córdoba, República Argentina, 16-11-1956
Domicilio Laboral: Cátedra de Fisiología Humana, Facultad de Ciencias Médicas. Universidad Nacional de Córdoba.
Santa Rosa 1085. 5000 – CÓRDOBA.República Argentina
TE - FAX: 0351 – 4332019
e mail: [email protected], [email protected]
2- FORMACIÓN ACADÉMICA
Nivel universitário de grado:
- MÉDICA CIRUJANA. Facultad de Ciencias Médicas. Universidad Nacional de Córdoba. 23 de diciembre de 1980.
Doctorado:
- DOCTORA EN MEDICINA Y CIRUGÍA. Facultad de Ciencias Médicas. Universidad Nacional de Córdoba. 2001. Calificación:
Sobresaliente. Premio Escuela de Medicina a la Mejor Tesis de Doctorado (Área Materias Básicas) 2001.
Título Universitario:
PROFESORA TITULAR DE FISIOLOGÍA HUMANA. Facultad de Ciencias Médicas. Universidad Nacional de Córdoba. 20142021.
Carrera Docente:
- DOCENTE UNIVERSITARIO EN MEDICINA. Secretaría de Graduados. Facultad de Ciencias Médicas. Universidad Nacional de
Córdoba. Marzo 1999- Marzo 2002.
Especialización:
- POST-GRADO EN ENDOCRINOLOGÍA, organizado por el Departamento de Endocrinología, Unidad Académica I, Cátedra de Medicina
III, FCM. Universidad Nacional de Córdoba. (Cursado al Consejo Médico de la Provincia de Córdoba). Con evaluación. Ciclos 1981 a
1984.
Becario de investigación:
- BECA DE FORMACIÓN SUPERIOR otorgada por la Secretaría de Ciencia y Tecnología de la UNC (SECyT), (Resol 1485/96).
1996-1997.
Cursos de formación docente y profesional: (últimos 5 años)
- Asistencia al Curso-Taller: “Herramientas para la investigación científica: administración de referencias bibliográficas” (10 hs). Facultad de
Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. UNC. Abril 2014.
- Asistencia y Aprobación a Curso-Taller de Posgrado “Evaluación: Pruebas Estructuradas de Opciones Múltiples” (45 hs). RHCD 920/13.
Secretaría Académica y Unidad Pedagógica S.G.C.S. FCM, UNC. 2013.
- Asistencia a las Jornadas Docentes FCM. Propuestas y Experiencias en el Marco del Plan de Formación Docente, FCM, UNC. (RHCD
907/2012). Diciembre 2012.
- Asistente a las Jornadas de Capacitación, Evaluación de Desempeño Docente, FCM, UNC. Noviembre 2011.
3- DOCENCIA
Cargo actual:
- Profesora Titular, dedicación exclusiva (por concurso, RHCD 08/13, RHCS 36/14) en la Cátedra de Fisiología Humana, Área Estructura y
Función Corporal, FCM. UNC, desde el 25-02-2014 hasta 24-02-2021.
- Categorización: Programa de Incentivos del Ministerio de Cultura y Educación de la Nación. Categoría equivalente “III”, Resolución Nº:
888/2005. Resolución Nº: 6487/2011.
Cargos anteriores:
- Profesora Encargada, en cargo de Profesor Titular, dedicación exclusiva (interina, RD 2242/2013) en la Cátedra de Fisiología Humana, Área
Estructura y Función Corporal, FCM. UNC, desde el 1-7-2013 hasta 31-03-2014.
- Profesora Asociada, dedicación exclusiva (por concurso, RHCD 311/2004-367/2004, RHCS 635/2011) en la Cátedra de Fisiología Humana,
Área Estructura y Función Corporal, FCM. UNC, desde el 19-10-2004 hasta 18-10-2016.
- Profesora Asociada, dedicación exclusiva (interino, RD 198/03, 1220/03) en la Cátedra de Fisiología Humana, FCM. UNC, desde el 15-032003 hasta 18-10-2004.
- Profesora Adjunta, dedicación exclusiva (interino, RD 648/01,752/01,1866/02 en la Cátedra de Fisiología Humana, FCM. UNC, desde el 0705-0l hasta 14-03-03.
- Profesora Adjunta de Fisiología Humana, UCC, desde el 13-03-l995 al 28-02-2006.
- Jefe de Trabajos Prácticos, dedicación semiexclusiva (por concurso, RHCD 131/95) en la Cátedra de Fisiología Humana, FCM. UNC, desde
el 01-06-95 hasta el 31-05-01.
- Jefe de Trabajos Prácticos en la Cátedra de Fisiología Humana, UCC, desde el 13-03-89 hasta el 28-02-01.
- Jefe de Trabajos Prácticos, dedicación semiexclusiva (interino, RD 109/87, 854/87, 650/90 en la Cátedra de Fisiología Humana, FCM. UNC,
desde el 01-11-l986 al 31-05-1995.
- Categorización: Programa de Incentivos del Ministerio de Cultura y Educación de la Nación. Categoría equivalente “IV”. Comité 13.D.
Docencia Universitaria de Grado: (últimos 5 años)
- Directora y Disertante en el Curso Anual de Entrenamiento Teórico-Práctico para Ayudantes Alumnos No Rentados, organizado por la
Cátedra de Fisiología Humana, FCM, UNC (RHCD 587/05, 24/07, 288/08, 736/09, 971/10). Ciclo 2006-2009 y 2011.
- Co-Directora y Disertante en el Curso Anual de Entrenamiento Teórico-Práctico para Ayudantes Alumnos No Rentados, organizado por la
Cátedra de Fisiología Humana, FCM, UNC (RHCD189/2010, RHCD 1824). Ciclo 2010.
- Docente invitada de la Primera Cátedra de Clínica Ginecológica en el marco del Proyecto de Articulación Inter-Cátedras. Hospital de
Nacional de Clínicas, FCM, UNC. 2010.
Docencia Universitaria de Post-Grado (últimos 5 años)
1
Disertante en el Curso de Formación y Actualización en Anestesiología, Asociación de Anestesiología, Analgesia y Reanimación de
Córdoba, autorizado por la Escuela de Graduados en Ciencias de la Salud. FCM, UNC. 2004, 2007 - 2009, 2011-2014.
- Disertante en el Curso Teórico Trienal de Formación y Actualización en Endocrinología, Sociedad de Endocrinología y Metabolismo de
Córdoba, autorizado por la Escuela de Graduados en Ciencias de la Salud. FCM, UNC (RD 399/95). 2008-2010 y 2013.
- Disertante en el Curso de Especialistas en Medicina Laboral autorizado por la Escuela de Graduados en Ciencias de la Salud. FCM, UNC.
2008-2011.
- Disertante en el 8º, 9°, 10º, 11º y 12º Curso de Formación Profesional en Entrenamiento Físico, autorizado por la Escuela de Graduados en
Ciencias de la Salud FCM, UNC. 2007-2011.
- Disertante en el Curso de Formación y Actualización en Anestesiología, Hospital Nacional de Clínicas, UNC, autorizado por la
Escuela de Graduados en Ciencias de la Salud. FCM. UNC. 2010.
Integrante de Tribunales de Concursos Docentes: (últimos 5 años)
- Integrante de Tribunal de evaluación del Trabajo Final del Plan de Formación Docente, de la Sra. Lic. En Química Farmacéutica Valeria
Paola Carlini. RD 191/15.
- Miembro Suplente del Comité Evaluador: Área Estructura y Función Corporal, para la Evaluación de Desempeño Docente de la FCM.
UNC, R.H.C.D. 253/14 y R.H.C.S 442/14.
- Miembro Suplente del Comité Evaluador: Área Clínica, para la Evaluación de Desempeño Docente de la Facultad de Odontología. UNC,
R.H.C.D. 13/14.
- Miembro Suplente del Comité Evaluador: Área Estructura y Función Corporal, para la Evaluación de Desempeño Docente de la FCM.
UNC, R.H.C.D. 289/13 y R.H.C.S 419/13.
- Integrante de Tribunal de evaluación del Trabajo Final del Plan de Formación Docente, de la Sra. Médica Ruth Kaplan. RD 402/13.
- Integrante de Tribunal de evaluación del Trabajo Final del Plan de Formación Docente, del Sr. Médico Manuel García Montaño. RD
2212/12.
- Miembro del Comité Evaluador II, Área Básica, para la evaluación de desempeño docente -Control de gestión docente-. Facultad de
Odontología. UNC, R.H.C.D. 233/10. 2010.
- Miembro Titular del Tribunal de Concurso para proveer de 1 (un) cargo de Profesor Ajunto (DSE) en la 1ª Cátedra de Infectología-Hospital
Rawson y 1 (un) cargo de Profesor Adjunto (DSE), en la 2ª Cátedra de Infectología-Hospital Nacional de Clínicas. FCM, UNC, (R.H.C.D
352/10 R.H.C.D 691/10).
- Integrante de Tribunales para receptar exámenes para la Reincorporación a la Carrera de Medicina. FCM, UNC, (RD 3713, RD 4005, RD
3783, RD 4078), 2008, 2009, 2010 y 2014.
- Miembro del Comité Evaluador III, Área Básica, para la evaluación de desempeño docente -Control de gestión docente-. Facultad de
Odontología. UNC, R.H.C.D. 87/09 y Anexo Res 87/09 H.C.D. 2009.
- Jurado Docente Titular en Concurso de Profesor Titular, Asociado o Adjunto Ordinario de la Asignatura Fisiopatología y Dietoterapia del
niño, de la Carrera de Licenciatura en Nutrición. Facultad de Bromatología. Universidad Nacional de Entre Ríos, (R CD 065/09 y R DEC
055/09). 2009.
- Miembro Titular del Tribunal de Concurso para proveer de 1 (un) cargo de Profesor Asistente (DE) y 13 (trece) cargos de Profesor Asistente
(DSE), en la Cátedra de Fisiología Humana, FCM, UNC, (R.H.C.D. 223/09 y RD 1729). 2009.
- Miembro Titular del Tribunal de Concurso para proveer de 2 (dos) cargos de Jefe de Trabajos Prácticos (DSE), en la Cátedra de Física
Biomédica, Universidad Nacional de La Rioja, (R.DACSYE. 701). 2009.
- Miembro Titular del Tribunal de Concurso para proveer de 3 (tres) cargos de Jefe de Trabajos Prácticos (DSE), en la Cátedra de Histología,
Embriología y Genética, Universidad Nacional de La Rioja, (R.DACSYE. 701). 2009.
- Miembro Titular del Tribunal de Concurso para proveer de 2 (dos) cargos de Profesor Ajunto (DE) y 1 (un) cargo de Profesor Adjunto (DS),
en la Cátedra de Física Biomédica, FCM, UNC, (R.H.C.D 632/09 y R.H.C.D 316/09). 2009.
Integrante de Tribunales de Tesis de Doctorado: (últimos 5 años)
- Miembro Titular del Jurado de evaluación de Trabajo de Tesis Doctoral de la Odontóloga Verónica Inés Huespe Rico. Facultad de
Odontología, RCD 261. Calificación: distinguido. Marzo de 2015.
- Miembro Titular del Jurado de evaluación de Trabajo de Tesis Doctoral del Sr. Médico Héctor Mario Musacchio, titulada “Hipertensión y
baja de masa ósea: la calciuria como factor fisiopatológico y su in fluencia en la regulación del mecanostato”. Facultas de Ciencias Médicas,
Universidad Nacional de Rosario, RCD 1886/13. Calificación: muy bueno. Marzo de 2015.
- Integrante del Tribunal de Disertación Doctoral de la Sra. Médica Ana Carolina Ayala titulada “Efectos del hipo e hipertiroidismo sobre la
regulación de NEI en áreas encefálicas relacionadas con la reproducción”. FCM, UNC, RD 50/13. Calificación: sobresaliente. Abril de 2013.
- Integrante del Tribunal de Disertación Doctoral del Sr. Médico Hugo Roberto Ramos titulada “ANF y BNP como marcadores de isquemia
miocárdica independientes en la evaluación de pacientes con dolor torácico y probabilidad intermedia de Síndrome Coronario Agudo”. FCM,
UNC, RD 403/13. Calificación: sobresaliente. Marzo de 2013.
- Integrante del Tribunal de Disertación Doctoral de la Sra. Bioquímica María Angélica Rivoira titulada “Mecanismos moleculares
desencadenados por el deoxicolato de sodio en intestino. Implicancias en la absorción intestinal de calcio”. FCM, UNC, RD 3461/12.
Calificación: sobresaliente. Noviembre de 2012.
- Jurado de Tribunal de Tesis de la Doctorando, Odontóloga María Anastasia Baró. Facultad de Odontología. Calificación: sobresaliente.
Septiembre de 2010.
Integrante de Comisiones de Seguimiento de Tesis de Doctorado: (últimos 5 años)
- Integrante de la Comisión de Seguimiento del Trabajo de Tesis de Doctorado en Medicina y Cirugía del Médico Ezequiel Martín Arrieta,
con el tema “Efecto de la dieta hipergrasa y los niveles de Ghrelina maternos sobre la fisiología reproductiva. Impacto sobre el crecimiento,
desarrollo y capacidad reproductiva de la descendencia en un modelo murino”. FCM, UNC, RHCD 49/14, desde Febrero de 2014.
- Miembro de la Comisión de Tesis Doctoral (Nivel Doctorado) de la Farmacéutica María Eugenia Cabalén, con el tema “Receptores de la
inmunidad innata y mediadores inflamatorios asociados a obesidad, insulino-resistencia y Diabetes Mellitus 2. Estudio de los factores
Infección con trypanosoma cruzi y dieta hipergrasa en modelos experimentales”. Facultad de Ciencias Químicas, UCC. RR 672, desde
01/3/2012.
-
2
Integrante de la Comisión de Seguimiento del Trabajo de Tesis de Doctorado en Medicina y Cirugía del Médico Pedro Conrado Espinosa,
con el tema “Calidad de la respuesta estrogénica por influencia de las hormonas tiroideas”. FCM, UNC, RD 1986, desde Julio de 2012.
- Integrante de la Comisión de Seguimiento del Trabajo de Tesis de Doctorado en Medicina y Cirugía del Médico Alejandro Daín, con el tema
“Rol del sistema endocanabinoide y lipoxinas en la patogenia de la Diabetes Mellitus tipo2 (DM2). Posibles aportes terapéuticos”. FCM,
UNC, RD 2634, desde Julio de 2011.
- Integrante de la Comisión de Seguimiento del Trabajo de Tesis de Doctorado en Medicina y Cirugía de la Médica María Alejandra Franco,
con el tema “Síndrome del niño sacudido: lesiones encefálicas y oculares, aportes histoplatológicos en autopsias”. FCM, UNC, RD 1168/11,
desde Abril de 2011.
- Integrante de la Comisión de Seguimiento del Trabajo de Tesis de Doctorado en Medicina y Cirugía del Médico Darío Alejandro Bruera,
con el tema “Detección y evaluación de hipopituitarismo secundario a traumatismo cráneo encefálico y sus potenciales repercusiones
neurobiológicas, cognitivas y conductuales” FCM, UNC, RD 1352/09, desde Junio de 2009.
- Integrante de la Comisión de Seguimiento del Trabajo de Tesis de Doctorado en Medicina y Cirugía de la Médica Carolina Ayala, con el
tema “Efecto de la función tiroidea sobre la regulación de neuropéptido EI (NEI) en áreas encefálicas relacionadas con la reproducción”. FCM,
UNC, RD 697. 2009-2013.
- Integrante de la Comisión de Seguimiento, del Trabajo de Tesis de Doctorado en Ciencias de la Salud de la Licenciada en Nutrición Liliana
Cecilia Ryan, con el tema “Composición nutricional del maní y sub productos. Beneficios para la salud humana”. FCM, UNC, RD 876. 20062011.
- Integrante de la Comisión de Tesis de la Doctorando, Odontóloga María Anastasia Baró. Facultad de Odontología, RCD 261. 2007-2010.
- Integrante de la Comisión de Tesis de la Doctorando, Odontóloga Verónica Inés Huespe Rico. Facultad de Odontología, RCD 261, desde
2008-2015.
4- INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Y DESARROLLO TECNOLÓGICO ACREDITADO (últimos 5 años)
Proyectos dirigidos acreditados:
- Denominación del proyecto “A”: “Homeostasis de los nutrientes: ácidos grasos n6 y n3 en el crecimiento, el desarrollo y la
reproducción”. Código de Proyecto 05/H397. Secretaría de Ciencia y Técnica de la UNC. SECyT-UNC. Res N° 203/2014, RR 1565 y
1565 Anexo /2014. Directora.
- Denominación del proyecto: “Impacto de dietas suplementadas con aceites vegetales, ricos en ácidos grasos esenciales n-6 y n-3, sobre la
salud reproductiva de mamíferos”. Universidad Nacional de La Rioja. Res. CICYT nº 086, Expte Nº 00116/08. Directora ejecutiva.
Proyectos coordinados o codirigidos acreditados:
- Denominación del proyecto: “Características de la gestación y nacimiento relacionado con los niveles de ácidos grasos poliinsaturados
tisulares. Estudio básico y epidemiológico”. Ministerio de Educación. Ciencia y Tecnología. Universidad Nacional de La Rioja. 2012. (Resol
CICYT N° 051/2012). Co-Director.
Integrante (con más de trés años de antiguedad) de proyectos acreditados:
- Denominación del proyecto: “Impacto de factores nutricionales, farmacológicos y ambientales sobre la salud reproductiva de mamíferos”.
Secretaría de Ciencia y Técnica de la UNC. SECyT-UNC. Resol. SECyT. 214/10-13, 269/08-09, 69/09.
Integrante (con uno a trés años de antiguedad) de proyectos acreditados:
- Equipamiento Menor. Categoría A. Programa de Modernización Tecnológica. SECyT. UNC. FCM-UNC. 2014. Nº de Proyecto 452.
Facultad de Ciencias Médicas. Investigador del Grupo Responsable.
- Proyecto Subsidiado por Programa de Modernización Tecnológica- SECyT y Asuntos Académicos, UNC, para la compra de Sistemas de
adquisición y análisis de imágenes. DigiDoc‐It Imaging System. UVP. Incluye: ‐ Cámara Fotográfica Digital de alta resolución. Interfase USB.
‐ Hood ‐ Filtro para Bromuro de Etidio ‐ Software de adquisición de imágenes (a través de PC). ‐ Transiluminador U.V., Marca UVP, Modelo
M‐20V. 2013. Investigador.
- Equipamiento Mayor. Programa de Modernización Tecnológica. SECyT. UNC. Aparato para la determinación automática de la estabilidad a
la oxidación de grasas y aceites. naturales o de productos que contienen grasa. Indicación conductimétrica. FCEFyN, UNC. 2011.
Investigador.
- Denominación del proyecto: “Efectos de la administración de ghrelina durante la gestación sobre la fisiología reproductiva y el desarrollo
posnatal de ratones”. Ministerio de Educación. Ciencia y Tecnología. Universidad Nacional de La Rioja. 2011. (Resol CICYT N° 0063/2012).
Investigador.
- Denominación del Proyecto: “Compra de Equipamiento Mayor Científico y Tecnológico – UNC: Para la compra de un Cromatógrafo de
Gases acoplado a Detector de Masa”. SECYT – UNC Resol. HCS 111/08 y SECYT-UNC 60/08. 2008. Investigador.
Denominación del proyecto: “Fisiología reproductiva: papel de ghrelina en las modificaciones inducidas por hiponutrición”. Ministerio de
Educación. Ciencia y Tecnología. Universidad Nacional de La Rioja. Resol. CICYT N° 061/2008. Investigador.
Participación en actividades de evaluación:
- Evaluador a Premio en las XV Jornadas de Investigación Científica, FCM, Secretaría de Ciencia y Tecnología, UNC. (RD895/14). 2014.
- Evaluador de resúmenes en las XIV Jornadas de Investigación Científica, FCM, Secretaría de Ciencia y Tecnología, UNC. (RD730/13).
2013.
- Evaluador de posters, en las XIV Jornadas de Investigación Científica, FCM, Secretaría de Ciencia y Tecnología, UNC. (RD730/13). 2013.
- Árbitro de la Revista Nutrition. Revisión del manuscrito: Feeding prepubertal gilts a high fat diet induces molecular changes in
hypothalamus - pituitary - gonadal axis and predicts early timing of puberty. Manuscript Number: NUT-D-13-00468. 2013.
- Evaluador de resúmenes en las XIII Jornadas de Investigación Científica, FCM, Secretaría de Ciencia y Tecnología, UNC. (Res.HCD
247/12). 2012.
- Evaluador de posters, en las XIII Jornadas de Investigación Científica, FCM, Secretaría de Ciencia y Tecnología, UNC. (Res.HCD 247/12).
2012.
- Árbitro de la Revista Nutrition. Revisión del manuscrito: Vitamin E content in fish oil emulsion does not prevent lipoperoxidative effects on
human colorectal tumors. Manuscript Number: NUT-D-12-00168. 2012.
- Evaluador Externo de proyectos de Tesis de Doctorado en Medicina y Cirugía, Secretaría de Graduados en Ciencias de la Salud, FCM,
UNC. Ciclo lectivo 2011.
-
3
Evaluador de posters, en las XII Jornadas de Investigación Científica, FCM, Secretaría de Ciencia y Tecnología, UNC. (Res.HCD 142/11).
2011.
- Árbitro de la Revista Nutrition. Revisión del manuscrito: Serum free fatty acids levels in patients with senile cataract. Manuscript Number:
NUT-D-11-00301R1. 2011.
- Evaluador de posters, en las XI Jornadas de Investigación Científica en el marco del Bicentenario, FCM, Secretaría de Ciencia y Tecnología,
UNC. (Res.HCD 587/10). 2010.
- Evaluador de trabajos de investigación, en las Jornadas Científicas y Académicas de Estudiantes de Ciencias de la Salud, FCM, UNC.
(Res.HCD-FCM 436/10, RHCD 35987/10). 2010.
- Árbitro de Asian Journal of Andrology, - AJA- Revisión del manuscritos: Microarchitecture of Sertoli cells and testicular lamina propia in
subfertile and infertile men, ID AJA 2232 (2009).
- Evaluador de posters, en las X Jornadas de Investigación Científica y II Jornadas de Virología, FCM, Secretaría de Ciencia y Tecnología,
UNC. (Res.HCD 981/09 y 364/09). 2009.
- Coordinador- Evaluador en el Comité de Evaluación de Trabajos en posters, en las IV, V, VI, VII, VIII, IX Jornadas de Investigación
Científica, FCM, UNC. 2003 a 2008.
Participación en eventos científicos:
Activa
- Disertante en la Mesa redonda “Cambios evolutivos de la dieta humana: relación ω6/ω3 y sus implicancias médicas en diferentes momentos
de la vida”. 2º Congreso Internacional en Nutrición y Tecnología de los Alimentos. Mendoza. Agosto 2010.
Asistencia:
- Asistente a las 1º Jornadas de Egresados de Maestría PNIE Favaloro. 1º Encuentro abierto PNIE Córdoba 2012. Centro de Enfermedades
Alérgicas, Psicosomáticas y por Estrés. UCC. Marzo 2012.
- Asistencia al 2º Congreso Internacional en Nutrición y Tecnología de los Alimentos. Organizado por la Fundación Ahdonay, Universidad
Maza y AECID (España). Agosto 2010.
- Participación en la LIII Reunión Anual de la Sociedad Argentina de Investigación Clínica (SAIC) y Reunión Científica de Sociedad
Argentina de Fisiología (SAFIS). Mar del Plata. Diciembre 2008.
5- PRODUCCIÓN
Publicaciones con referato e indizadas:
- Luque EM, Torres PJ, De Loredo N, Vincenti LM, Stutz G, Santillán ME, Ruiz RD, Fiol de Cuneo M and Martini AC. Role of ghrelin on
fertilization, early embryo development and implantation: a descriptive study. Reproduction 148(2):159-167 (2014).
- Oliva LL, Santillán ME, Ryan LC, Bianconi S, Vincenti LM, Martini AC, Ponzio MF and Stutz G. Mouse plasma progesterone levels are
affected by different dietary ω6/ω3 ratios. Horm Metab Res 46: 120-125 (2014).
- Puechagut PB, Martini AC, Stutz G, Santillán ME, Fiol de Cuneo M, Luque EM, Ruiz RD and Vincenti LM. Reproductive performance
and fertility in male and female adult mice chronically treated with hexarelin. Reprod Fertil Dev 24(3):451-460 (2012).
- Bertoldi ML, Luque EM, Carlini VP, Vincenti LM, Stutz G, Santillán ME, Ruiz RD, Fiol de Cuneo M and Martini AC. Inhibitory effects of
ghrelin on sexual behavior: role of the peptide in the receptivity reduction induced by food restriction in mice. Horm Metab Res 43(7): 494499 (2011).
- Santillán ME, Vincenti LM, Martini AC, Fiol de Cuneo M, Ruiz RD, Stutz G. Developmental and neurobehavioral effects of perinatal
exposure to diets with different n-6:n-3 ratios in mice. Nutrition 26: 423-431 (2010).
- Luque EM, Carlini VP, Vincenti LM, Puechagut P, Stutz G, Santillán ME, Ruiz RD, Martini AC and Fiol de Cuneo M. Effects of hexarelin
(ghrelin analogue) on fertilisation and pre-posnatal development of mice. Reprod Fertil Develop 22: 926-938 (2010).
- Martini AC, Vincenti LM, Santillán ME, Stutz G, Kaplan R, Ruiz RD and Fiol de Cuneo M. Chronic administration of nonsteroidalantiinflammatory drugs (NSAIDs): effects upon mouse reproductive functions. Revista de la FCM, UNC 65(2): 39-40 2008.
- Martini AC, Molina RI, Vincenti LM, Santillán ME, Stutz G, Ruiz RD, Fiol de Cuneo M. Neutral alpha-glucosidase activity in mouse: a
marker of epididymal function?. Reprod Fértil Develop 19: 563-68 (2007).
- Stutz G, Zamudio J, Santillán ME, Vincenti L, Fiol de Cuneo M, Ruiz RD. The Effect of Alcohol, Tobacco, and Aspirin Consumption on
Seminal Quality among Healthy Young Men. Arch Environ Health 59: 548-52. (2004).
- Sottano JE, Fiol de Cuneo M, Ruiz RD, López CR, Vincenti LM y Stutz G. Reacción acrosomal espontánea o inducida por progesterona en
muestras de semen humano normozoopérmicas o dispérmicas. Revista Médica de Córdoba. 89: 59-64 (2001).
- Stutz G, Martini AC, Ruiz RD, Fiol de Cuneo M, Muñoz L and Lacuara JL. Functional activity of mouse spermatozoa was not affected by
low doses of aspirin-like drugs treatment. Arch Androl 44:117-128 (2000).
- Ruiz RD, Fiol de Cuneo M, Stutz G, Vincenti LM. Efectos provocados por drogas de uso frecuente sobre la función testicular en ratones.
Anales de la Fundación Alberto J Roemmers 12: 441-457 (1999).
- Ponce AA, Fiol de Cuneo M, Ruiz RD, Vincenti LM, Santillán ME, Stutz G and Lacuara JL. Influence of pentoxifylline on sperm
membrane functional integrity. Arch Androl 43: 75-82 (1999).
- Ponce A.A., Fiol de Cuneo M., Ruiz R.D., Vincenti L.M., Santillán M.E., Stutz G. and Lacuara J.L. Sperm membrane functional integrity:
effect of pentoxifylline. Adv. Reprod. 3: 101-104 (1999).
- Ruiz R.D., Fiol de Cuneo M., Santillán M.E., Ponce A.A., Vincenti L, Lacuara J.L. and Stutz G. Hypoosmotic swelling test (HOST) for
assessing the integrity of the mouse sperm membrane and its relationship with other functional parameters. Effects of 2-deoxyadenosine. J.
Exp. Anim. Sci. 37: 149-157 (1996).
- Ruiz R.D., Fiol de Cuneo M., Vincenti L., Santillán M.E., Stutz G., y Lacuara J.L. Efectos de agentes criopreservadores y métodos
de congelamiento sobre la vitalidad de espermatozoides humanos. Obstetricia Ginecología Latinoamericana (OGLA).50: 300-308
(1992).
- Fiol de Cuneo M., Rubiales de Barioglio S., Stutz G., Juri H. and Lacuara J.L.Comparison of the effects of He-Ne and Nd-Yag laser
radiation on mitotic activity of meristematic cells of Allium Cepa L bulbs. J. of Clin. Laser Medicine and Surgery. 8: 36-38 (1990).
Presentaciones en reuniones científicas publicadas: (últimos 5 años)
-
4
Bianconi S, Solis R, Santillán ME y Stutz G. Dosis variables de ácidos grasos omega 3 sobre el desarrollo temprano en un modelo
murino. LIX Reunión Científica Anual. Sociedad Argentina de Investigación Clínica. LXII Reunión Anual de la Sociedad Argentina de
Inmunología (SAI). Mar del Plata. Noviembre de 2014. (Resumen publicado en: Medicina 74, Supl. III: 104. 2014).
- Solis R, Bianconi S, Szlabi S, Mazzuduli G, Stutz G y Santillán ME. Dietas excedidas en ácido linoleico (ω6) pueden modificar el
éxito reproductivo y el desarrollo gestacional de ratones Albino swiss. LIX Reunión Científica Anual. Sociedad Argentina de
Investigación Clínica. LXII Reunión Anual de la Sociedad Argentina de Inmunología (SAI). Mar del Plata. Noviembre de 2014. (Resumen
publicado en: Medicina 74, Supl. III: 208. 2014).
- Bianconi S, Solis R, Ponzio MF, Santillán ME y Stutz G. Comparación de dos técnicas para la cuantificación de progesterona, en
ratones alimentados con diferentes dosis de ácidos grasos omega 3. XV Jornadas de Investigación Científica. FCM, UNC. Córdoba.
Octubre 2014. (Resumen publicado en: Revista de la FCM, UNC Vol 71, Suplemento: 136. 2014). Online:
http://www.revista.fcm.unc.edu.ar/Suplenento.2014/indice.htm
- Solis R, Bianconi S, Ponzio MF, Szlabi S, Stutz G y Santillán ME. Dietas excedidas en ácido linoleico (n6) modifican parámetros físicos y
reproductivos de ratones albino swiss. XV Jornadas de Investigación Científica. FCM, UNC. Córdoba. Octubre 2014. (Resumen
publicado
en:
Revista
de
la
FCM,
UNC
Vol
71,
Suplemento:
238.
2014).
Online:
http://www.revista.fcm.unc.edu.ar/Suplenento.2014/indice.htm
- Bianconi S, Solis R, Santillán ME y Stutz G. Dietas con alto contenido en ácidos grasos omega 3 retrasan la maduración sexual de ratones
hembras Albino swiss. Reunión Científica Anual 2014 de la Sociedad Argentina de Fisiología. Buenos Aires. Octubre de 2014. (Resumen
publicado en: Physiological Mini Reviews; Special Issue 7: 51. 2014). Online: pmr.safisiol.org.ar.
- Solis R, Bianconi S, Szlabi S, Mazzuduli G, Stutz G y Santillán ME. Cambios histopatológicos placentarios producidos por exceso de
ácidos grasos ω 6 dietarios afectarían el éxito reproductivo y el desarrollo fetal de ratones albino swiss. Reunión Científica Anual 2014
de la Sociedad Argentina de Fisiología. Buenos Aires. Octubre de 2014. (Resumen publicado en: Physiological Mini Reviews; Special Issue 7:
53. 2014). Online: pmr.safisiol.org.ar.
- Bianconi S, Carlini V, Santillán M, Stutz G. Efecto de dosis variables de ácidos grasos poliinsaturados sobre la memoria de reconocimiento
de objetos en un modelo murino. LVIII Reunión Científica Anual. Sociedad Argentina de Investigación Clínica. Sociedad Argentina de
Fisiología. XlV. Sociedad Argentina de Farmacología Experimental. Mar del Plata. Noviembre de 2013. (Resumen publicado en:
Medicina 73, Supl.III: 623. 2013).
- Bianconi S, Mari M, Solís R, Santillán M, Stutz G. Evaluación de ofertas dietarias variables en pufas n-6 y n-3 sobre la fisiología
reproductiva de ratones machos. LVIII Reunión Científica Anual. Sociedad Argentina de Investigación Clínica. Sociedad Argentina de
Fisiología. XlV. Sociedad Argentina de Farmacología Experimental. Mar del Plata. Noviembre de 2013. (Resumen publicado en:
Medicina 73 Supl.III: 276). 2013.
- Solís MR, Bianconi S, Asís G, Mazzudulli GM, Bender SE, Fiol De Cuneo M, Stutz G, Santillán ME. Resultados preliminares: dietas con
diferente relación n6/n3 pueden modificar el éxito reproductivo, la gestación y el desarrollo de placentas y embriones de ratón. XIV Jornadas
de Investigación Científica. FCM, UNC. Córdoba. Octubre 2013. (Resumen publicado en: Revista de la FCM, UNC Vol 70,
Suplemento 1: 67. 2013).
- Bianconi S, Mari MM, Solis R, Santillán ME y Stutz G. Desarrollo somático y neurobiológico de ratones expuestos a oferta variable de
ácidos grasos omega 3 durante la vida perinatal. XIV Jornadas de Investigación Científica. FCM, UNC. Córdoba. Octubre 2013.
(Resumen publicado en: Revista de la FCM, UNC Vol 70, Suplemento 1: 24. 2013).
- Poretti MB, Frautschi C, Martini AC, Luque E, Vincenti L, Bianconi S, Stutz G, Fiol de Cuneo M and Carlini VP. La administración
hipotalámica de ghrelina disminuye la concentración y la motilidad espermática en ratones. XIV Jornadas de Investigación Científica. FCM,
UNC. Córdoba. Octubre 2013. (Resumen publicado en: Revista de la FCM, UNC Vol 70, Suplemento 1: 20. 2013).
- Bianconi S, Vico Castro B, Sella E, Carlini V, Santillán ME, Stutz G. Oferta dietaria de ácidos grasos n-6 y n-3 y memoria: ¿relación o
cantidad?. LVII Reunión Anual de la Sociedad Argentina de Investigación Clínica en forma conjunta con la Reunión Científica Anual de la
Sociedad Argentina de Inmunología. Mar del Plata. Noviembre de 2012. (Resumen publicado en: Medicina 72, supl. II: 227. 2012).
- Luque EM, Vincenti LM, Stutz G, Santillán ME, Ruiz RD, Fiol de Cuneo M and Martini AC. Ghrelin modulates fertilization, early embryo
development and implantation. XV Congreso Internacional de Endocrinología y XIV Congreso Europeo de Endocrinología. Florencia, Italia.
Mayo de 2012.
- Crespi Y, Jaimez L, Ryan L, Fiol M, Stutz G, Santillán M. La subnutrición y las dietas excesivas en ácidos grasos omega-6 alteran el éxito
reproductivo de hembras ratón. XII Jornadas de Investigación Científica. FCM, UNC. Córdoba. Septiembre 2011. (Resumen publicado en:
Revista de la FCM, UNC Vol. 68, Suplemento 1: 95. 2011).
- Vico Castro B, Sella E, Santillán M, Ryan L, Ruiz R, Stutz G. Ingesta de dieta suplementada con aceite de hígado de bacalao rico en omega 3
y sus efectos sobre el desarrollo físico y neurobiológico en ratones Albino swiss. XII Jornadas de Investigación Científica. FCM, UNC. Córdoba.
Septiembre 2011. (Resumen publicado en: Revista de la FCM, UNC Vol. 68, Suplemento 1: 29. 2011).
- Bianconi S, Santillán ME, Ruiz RD, Stutz G. Evaluación de potenciales efectos del enriquecimiento dietario con ácidos grasos omega 3 sobre
la función reproductora de ratones machos. 2º Reunión Conjunta de Sociedades de Biología de la República Argentina. San Juan- Agosto de
2011. (Resumen publicado en: Biocell. 35 (3): A291. 2011. Increased supply of dietary omega 3 pufas and reproductive functions of male mice).
- Balmaceda N, Campos M, Cima M, Stutz G, Ryan L, Fiol de Cuneo M, Santillán ME, Stutz G. ¿Existe deficiencia en el consumo de
alimentos con ω-3 en adolescentes?. II Jornadas Internacionales de Actualización en Nutrición y Tecnología de Alimentos. Córdoba Octubre de
2010. (Resumen publicado en: Revista de la FCM, UNC Vol. 67, Suplemento 2: 90. 2010).
- Stutz G, Ruiz R, Fiol de Cuneo M, Santillán ME. Parámetros reproductivos en ratones hembra alimentados con dietas suplementadas con
aceite de soja o girasol. II Jornadas Internacionales de Actualización en Nutrición y Tecnología de Alimentos. Córdoba. Octubre de 2010.
(Resumen publicado en: Revista de la FCM, UNC Vol. 67, Suplemento 2: 22. 2010).
- Santillán M., Ruiz R., Fiol de Cuneo M., Stutz G. El exceso de ácidos grasos ω-6 dietarios altera la función reproductiva de ratones machos.
XI Jornadas de Investigación Científica. FCM, UNC. Córdoba. Septiembre 2010. (Resumen publicado en: Revista de la FCM, UNC Vol. 67,
Suplemento 1: 65. 2010).
Presentaciones en reuniones científicas no publicadas: (últimos 5 años)
-
5
Arrieta EM, Luque EM, Martini AC, Stutz G, Vincenti LM. “Programación fetal de la fisiología reproductiva de la descendencia”. 3º
Congreso del Foro Argentino de Facultades y Escuelas de Medicina Públicas: la investigación Médica que el país necesita. Responsabilidad
Social de las carreras de Medicina. Santa Fe. Septiembre de 2014.
- Asís OG, Solís MR, Stutz G, Mazzudulli GM, Santillán ME. Cambios histopatológicos detectados en placentas y desarrollo embrionario de
ratones alimentados con diferentes relaciones ω6/ ω3 en las dietas. IV Congreso Nacional de Anatomistas. III Congreso Internacional de
educación e investigación en ciencias morfológicas. I Jornadas Nacionales e internacionales de morfología para estudiantes de ciencias de la
salud. Córdoba. Septiembre de 2013.
- Argüello MN, González S, Ryan LC, Stutz G y Santillán ME. Deficiencia de ácidos grasos omega 3 en escolares de diferentes niveles
socioeconómicos de la ciudad de Córdoba, Argentina. XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición. La Habana. Cuba. Noviembre de 2012.
- Arguello MN, Campos AE, González SA, Ryan LC, Stutz G y Santillán ME. Valoración de la ingesta de ácidos grasos ω3 en escolares de
escuelas públicas de la ciudad de Córdoba. XV Congreso Latinoamericano y del Caribe de Nutricionistas y Dietistas. XI Congreso Argentino
de Graduados en Nutrición. Rosario, Santa Fe. Mayo de 2012.
- Avendaño C, Bianconi S, Stutz G. Optimización del ensayo de TUNEL para la evaluación de fragmentación de ADN espermático en semen.
VI Congreso Argentino de Andrología, Sociedad Argentina de Andrología (SAA). V Congreso ANDRO, Asociación Iberoamericana de
Sociedades Andrológicas. Buenos Aires. Abril de 2012.
- Sella EM; Vico Castro BM; Balmaceda NA; Campos ML; Cima MA; Stutz G; Fiol de Cuneo MH; Ruiz RD, Santillán ME. Disponibilidad
de alimentos con ácidos grasos omega3 en el mercado de la ciudad de Córdoba. 3ras Jornadas Nutricionistas al Día. Colegio de Nutricionistas
de la Provincia de Córdoba. Córdoba. Octubre 2011.
- Crespi Y, Jaimez L, Ryan L, Fiol M, Stutz G, Vincenti L, Martini C, Fiol de Cuneo MH, Santillán M. Efecto de la suplementación dietaria con
aceite de soja sobre el desarrollo temprano de ratones Albino Swiss. 3ras Jornadas Nutricionistas al Día. Colegio de Nutricionistas de la Provincia
de Córdoba. Córdoba. Octubre 2011.
- L. Ryan, Ph.D., G. Stutz, PH.D., R. Olmedo, PH.D., V. Nepote, Ph.D., N. Grosso, Ph.D. Effect on plasma lipids of diets with high-oleic
peanut, olive, and sunflower oils in albino Swiss mice. 2011 IFT Annual meeting & Food Expo ® Technical Program. New Orleans, Louisiana,
USA. June 2011. (Resumen publicado en: Book of Abstracts ISSN: 1082-1236, www. ift.org/IFT11).
- Molina R, Stutz G, Ruiz RD, Fiol de Cuneo M, Tissera Andrea y Santillán ME. “El consumo frecuente de pescado mejora la calidad
espermática”. XIV Congreso Argentino de Medicina Reproductiva. Sociedad Argentina de Medicina Reproductiva. Buenos Aires. Abril de
2011.
- Ryan LC, Olmedo RH, Stutz G, Nepote V, Mestrallet, MG, Grosso NR. Efecto del consumo de aceite de maní alto oleico sobre los niveles de
colesterol, LDL, HDL y triglicéridos plasmáticos analizados en ratones Albino swiss. XXV Jornada Nacional de Maní. General Cabrera,
Córdoba. Septiembre 2010.
- Oliva LL, Ryan LC; Etcheverry E; Stutz G, Santillán ME, Ruiz RD, Vincenti L; Martín AC. Relación Omega 6/3 en parámetros
reproductivos. 2das Jornadas Nutricionistas al Día. Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Córdoba. Córdoba. Septiembre 2010.
- Sella EM, Vico Castro BM, Santillán ME, Ruiz RD, Stutz G. Relevamiento preliminar del contenido de Ácidos grasos poliinsaturados
(PUFAS) en productos alimenticios para niños de 0 a 2 años. 2º Congreso Internacional en Nutrición y Tecnología de los Alimentos. Mendoza.
Agosto de 2010.
- Balmaceda NA, Campos ML, Cima MA, Stutz G, Fiol de Cuneo MH y Santillán ME. Ácidos grasos ω-3…productos de publicidad o
nutrientes esenciales?. 2º Congreso Internacional en Nutrición y Tecnología de los Alimentos. Mendoza. Agosto de 2010.
- Oliva LL, Etcheverry E, Ryan LC, Stutz G, Santillán ME, Ruiz RD, Vincenti L, Martini AC. Impacto de dietas suplementadas con aceites de
soja o girasol sobre parámetros reproductivos en ratones hembra Albino swiss. 2º Congreso Internacional en Nutrición y Tecnología de los
Alimentos. Mendoza. Agosto de 2010.
Otras publicaciones
- Guía de Actividades Teóricos Prácticas” de la Cátedra de Fisiología Humana. FCM. UNC. Edición anual. 2002-2015.
6- TRANSFERENCIA (últimos 5 años)
Divulgación científica o pedagógica aprobados y/o subsidiados:
- Denominación del proyecto: “Alimentación saludable y grasas vitales”. MINCyT. Gobierno de Córdoba. PROTRI 2012-2013. Resol Nº
000058-2013. Co-Directora.
- Denominación del proyecto: “Alimentación saludable. Revalorización del consumo de las grasas y la importancia del consumo de ácidos
grasos omega 3 en distintas etapas de la vida”. CONICET Res. D 4293. 2012. Cotitular (Proyecto de divulgación científica y tecnológica
aprobado).
Participación en programas ó proyectos de extensión:
- Proyecto: “Alimentación saludable y grasas vitales”. FCM, UNC (RHCD Nº 642/14). Coordinador.
- Organizadora en el Taller de Reanimación Cardiopulmonar Básica para la Comunidad: “Salvá una vida, está en tus manos”, organizado por
las Cátedras de Emergentología y Fisiología Humana y la Fundación FCM. Muestra de Arte, Ciencia y Tecnología CUATROCIENCIA.
UNC. 22 de Marzo, 5 y 12 de Abril de 2013. (Resol. SECyT-UNC 068/13).
- Participante de la Muestra de Arte, Ciencia y Tecnología CUATROCIENCIA. UNC. 22 de Marzo, 5 y 12 de Abril de 2013. Charla:
“Prácticas de Resucitación cardio- pulmonar-RCP”.
- Participante de la Muestra de Arte, Ciencia y Tecnología CUATROCIENCIA. UNC. Charla: “Vos… qué grasas elegís???”, 9 de Abril de
2013.
- Proyecto: “Revalorización del consumo de las grasas y la importancia del consumo de ácidos grasos omega 3 en distintas etapas de la vida”.
Dirección: Santillán ME; coordinadores: Stutz G y Fiol de Cuneo M, colaboradores: Bianconi S, Bender SE, Crippa L, Yanover M, García
Brasca D. FCM, UNC (RHCD Nº 563/12- Informe RHCD 233713).
- Presentación en 5º Congreso Nacional de Extensión Universitaria: Sus Aporte a los derechos humanos y al desarrollo sustentable. Nutrición
y revalorización del consumo de las grasas saludables. Stutz G; Ruiz RD; Fiol de Cuneo MH y Santillán ME. Córdoba. Septiembre de 2012
(Resumen publicado en: ExT, revista digital de la SEU, UNC. Vol 2, Nº2, 2012. ISSN 2250-7272).
- Desarrollo y distribución de folleto: “Para crecer fuertes y sanos debemos saber alimentarnos”. Argüello MN, Campos AE, González SA,
Ryan L, Stutz G y Santillán ME. FCM, UNC. 2012.
-
6
Desarrollo y distribución de folleto: “Por una vida más sana”. Stutz G, Ryan LC y Santillán ME. FCM, UNC. 2012.
Participación en las Jornadas de Actualización: “La producción alimentaria a favor de una alimentación saludable”, dirigida a profesionales
y alumnos del área bromatológica y carreras afines, organizado por la Carrera Técnico Superior de Bromatología, con la colaboración de la
Cátedra de Fisiología Humana de la FCM, UNC. Módulos: “Nutrigenómica, nutrigenética y enfermedad crónica” y “El valor saludable de las
grasas”. Mayo de 2012.
- Proyecto: “Importancia del consumo de ácidos grasos ω-3 en distintas etapas de la vida”. Dirección: Fiol de Cuneo M; colaboradores:
Santillán ME, Stutz G y Ruiz RD; FCM, UNC (RHCD 716/11). Informe aprobado RD 37/12.
- Disertante en taller para alumnos del nivel medio del Centro Educacional San Jorge, con el tema: “Guías nutricionales para una alimentación
saludable y la importancia del equilibrio ω6/ω3”. Diciembre 2011.
- Desarrollo y distribución de folleto: “Para crecer fuertes y sanos debemos saber alimentarnos”. Argüello MN, Campos AE, González SA,
Ryan L, Stutz G, Fiol de Cuneo M, Ruiz RD y Santillán ME. FCM- Escuela de Nutrición. UNC. 2011.
- Desarrollo y distribución de folleto: “Por una vida más sana”. Stutz G, Ryan LC, Fiol de Cuneo MH, Ruiz RD y Santillán ME. FCM, UNC.
2011.
7- FORMACIÓN Y DIRECCIÓN DE RECURSOS HUMANOS PARA LA INVESTIGACIÓN, LA EXTERNSIÓN Y EL
DESARROLLO TECNOLÓGICO
Dirección y/o codirección de Tesis de Doctorado:
- Directora del Trabajo de Tesis de Doctorado en Ciencias de la Salud de la Licenciada en Nutrición Mariana B Láquis, con el tema “Aporte de
ácidos grasos omega 3 en niños entre 0-1 año. Crecimiento y desarrollo”. FCM, UNC, RHCD 1294/13, desde Septiembre 2013.
- Directora del Trabajo de Tesis de Doctorado en Medicina y Cirugía del Médico Santiago Bianconi con el tema “Evaluación de parámetros
somáticos, neurobiológicos y de la función reproductora en diversas etapas cronológicas de ratones hembras, con ingesta variable de ácidos
grasos omega 3”. FCM, UNC, RD 1678/11, desde Mayo de 2011.
- Directora del trabajo de Tesis de Doctorado en Ciencias de la Salud de la Licenciada en Nutrición Lorena Viola, con el tema “Impacto de la
ingesta de ácidos grasos poliinsaturados n-3: eicosapentaenoico y docosahexaenoico en la función reproductora de ratones Albino swiss
machos y hembras)”. FCM, UNC, RD 1485. Junio de 2009 (renuncia de doctorando por motivos personales).
Dirección y/o codirección de Tesis de grado o Trabajos finales de Carrera:
- Asesora del Trabajo de Investigación para la Licenciatura en Nutrición, de las alumnas María Noel Argüello, Adriana Campos y Sofía
Andrea González, con el tema “Valoración y comparación de la ingesta de ácidos grasos omega 3 en escolares de diferentes niveles
socioeconómicos de la ciudad de Córdoba”. (T.I.L. Nº 959). Calificación: 10 (diez) Nº de Biblioteca: 1112. Presentado: Diciembre de 2011.
- Directora del Trabajo de Investigación para la Licenciatura en Nutrición de las alumnas Elina Mercedes Sella y Betiana María Vico Castro,
con el tema “Desarrollo físico y neurobiológico en ratones Albino swiss alimentados con dietas suplementadas con aceite de hígado de bacalao
rico en omega 3”. (T.I.L. Nº 907). Calificación: 10 (diez) Nº de Biblioteca: 1058. Presentado: Diciembre de 2010.
- Asesora del Trabajo de Investigación para la Licenciatura en Nutrición, de los alumnos Yanina Daniela Crespi y Leticia Jaimez, con el tema
"Impacto de dietas suplementadas con aceite de soja en el crecimiento y desarrollo temprano de ratones Albino Swiss normo y subnutridos"
(T.I.L. Nº 884). Calificación: 10 (diez) Nº de Biblioteca: 1028. Presentado: Septiembre de 2010.
- Asesora del Trabajo de Investigación para la Licenciatura en Nutrición, de los alumnos Nadia Balmaceda, María Luz Campos y María
Ángeles Cima, con el tema "Evaluación del consumo de ácidos grasos W-3 en adolescentes del Instituto Nuestra Señora de la Ciudad de
Córdoba" (T.I.L. Nº 903). Calificación: 10 (diez). Nº de Biblioteca: 1020. Presentado: Septiembre de 2010.
- Directora del Trabajo de Investigación para la Licenciatura en Nutrición, de los alumnos Lucrecia Laura Oliva y Ezequiel Etcheverry con el
tema "Impacto de dietas suplementadas con aceites de soja o girasol sobre parámetros reproductivos en ratones hembra Albino Swiss" (T.I.L.
Nº 835). Calificación: 10 (diez) Nº de Biblioteca: 967. Presentado: Noviembre de 2009.
- Co-Directora del Seminario Trabajo de Investigación para la Licenciatura en Nutrición, de los alumnos Luciana Beretta y Diego Huergo con
el tema "Efectos del aceite de maní alto oleico en los lípidos sanguíneos en ratones Albino Swiss". (T.I.L. Nº 722). Calificación: 10 (diez). Nº
de Biblioteca: 840. Presentado: Octubre de 2007.
Dirección y/o codirección de becarios de investigación:
- Co-Directora de Beca Interna de Finalización de Doctorado, CONICET del Médico Santiago Bianconi con el tema “Evaluación de
parámetros somáticos, neurobiológicos y reproductivos en diversas etapas cronológicas de ratones, con ingesta variable de ácidos grasos
omega 3”. Períodos: 01/04/2015-31/03/2017.
- Directora de Beca PROMED Tipo A de la Licenciada en Nutrición Mariana B Láquis, para el Doctorado en Ciencias de la Salud, otorgada
por el Ministerio de Educación de la Nación a través de la Secretaría de Políticas Universitarias, con el tema “Aporte de ácidos grasos omega
3 en niños entre 0-1 año. Crecimiento y desarrollo”. FCM, UNC, RD 1485/14, desde 1 de Abril al 30 de Noviembre de 2014.
- Directora de Beca de Doctorado Tipo II SECyT-UNC del Médico Santiago Bianconi con el tema “Evaluación de parámetros somáticos,
neurobiológicos y de la función reproductora en diversas etapas cronológicas de ratones hembras, con ingesta variable de ácidos grasos omega
3”. Períodos: 01/08/2013-30/04/2014, RR 2169-2013; 01/09/2014-31/08/2015, RR 1823-2014.
- Co-Directora de la Beca de Doctorado Tipo I SECyT-UNC del Médico Santiago Bianconi con el tema “Evaluación de parámetros
somáticos, neurobiológicos y de la función reproductora en diversas etapas cronológicas de ratones hembras, con ingesta variable de ácidos
grasos omega 3”. Período 1/9/2011-31/8/2013. SECyT, UNC, RR 2291/11.
Formación de otros Recursos Humanos
- Directora en el Curso Anual de Entrenamiento Teórico-Práctico para Ayudantes Alumnos No Rentados, organizado por la Cátedra de
Fisiología Humana, FCM, UNC (RHCD 1050/11, 1023/12, 213/14, 1763/14). Ciclos 2012 a 2015.
- Directora y Disertante en el Curso Anual de Entrenamiento Teórico-Práctico para Ayudantes Alumnos No Rentados, organizado por la
Cátedra de Fisiología Humana, FCM, UNC (RHCD 587/05, 24/07, 288/08, 736/09, 971/10). Ciclo 2006-2009 y 2011.
- Co-Directora y Disertante en el Curso Anual de Entrenamiento Teórico-Práctico para Ayudantes Alumnos No Rentados, organizado por la
Cátedra de Fisiología Humana, FCM, UNC (RHCD189/2010, RHCD 1824). Ciclo 2010.
- Instructora del Sr. Santiago Bianconi alumno del ciclo Clínico de la Carrera de Medicina, beneficiario de la Beca Premio Estímulo a la
Investigación “Prof. Oscar Orías”. Tarea a desarrollar: entrenamiento en técnicas de laboratorio, búsqueda y análisis bibliográfico y
recolección y tratamiento estadístico de resultados. Periodo: 01/04/10 al 31/03/11.
-
7
Producción Científica: Bianconi, S. Asesoría Científica: Stutz, G y Santillán ME; Contribución Técnica: Avendaño, C. Dieta enriquecida en
ácidos grasos omega3: efectos sobre la función reproductora de ratones machos. XVIII Congreso Nacional de Medicina, XXXV Jornadas
Nacionales de Residencias de Medicina Clínica, II Jornada Internacional de Residencias de Medicina Interna, XIII Congreso Nacional de
Medicina Ambulatoria y de Medicina Vascular, XII Congreso Nacional de Medicina Geriátrica y Reunión Anual de InmunoInfectología, XIII
Reunión Anual de Cuidados Críticos, III Reunión Anual de educación en Medicina. Buenos Aires. Noviembre 2010.
8- CARGOS Y FUNCIONES (últimos 5 años)
Gestión Universitaria:
- Miembro de la Comisión de Reválida de Títulos Extranjeros, UNC (RD 4460/11) hasta la fecha.
- Miembro de la Comisión Evaluadora de Investigación Clínica de la Secretaría de Ciencia y Tecnología, UNC (RD 023/11 y 103/13) hasta la
fecha.
- Miembro de la Comisión Asesora de la Secretaría de Ciencia y Tecnología de la FCM, UNC (RD 1671/10) hasta la fecha.
- Miembro de la Comisión Asesora de la Carrera de Doctorado en Ciencias de la Salud de la FCM, UNC (RHCD 723/10) hasta junio de 2014.
Sociedades Científicas:
- Socio Activo de la Sociedad Argentina de Fisiología. 2006-2015.
9- DISTINCIONES (últimos 5 años)
Premios:
- Mención especial por el Trabajo de Investigación: “La subnutrición y las dietas excesivas en ácidos grasos omega-6 alteran el éxito
reproductivo de hembras ratón”. Crespi Y, Jaimez L, Ryan L, Fiol M, Stutz G, Santillán M. XII Jornadas de Investigación Científica. FCM,
UNC. Septiembre 2011.
- “Developmental and neurobehavioral effects of perinatal exposure to diets with different n-6:n-3 ratios in mice.” Santillán ME, Vincenti LM,
Martini AC, Fiol de Cuneo M, Ruiz RD, Stutz G. Nutrition 26: 423-431 (2010). Nominado para el 14 º Premio Nestlé-NSERF-M John
Kinney en Nutrición y Metabolismo, a adjudicar entre los 220 trabajos publicados durante 2010 por la revista Nutrition.
- Premio Trabajo de Investigación: “Relación Omega 6/3 en parámetros reproductivos”. Oliva LL, Ryan, LC; Etcheverry E; Stutz, G,
Santillán ME, Ruiz RD, Vincenti, L; Martín AC. 2das Jornadas Nutricionistas al Día. Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Córdoba.
Septiembre 2010.
8