Download graciela stutz - Facultad de Ciencias Médicas

1- DATOS PERSONALES
Apellido y Nombre: STUTZ, GRACIELA
Documento de Identidad: D.N.I. 12.670.981.
Lugar y fecha de nacimiento: Córdoba, República Argentina, 16-11-1956
Domicilio Laboral: Cátedra de Fisiología Humana, Facultad de Ciencias Médicas. Universidad Nacional de
Córdoba.
Santa Rosa 1085. 5000 – CÓRDOBA.República Argentina
TE - FAX: 0351 – 4332019
e mail: [email protected]
gstutz@ mater.fcm.unc.edu.ar
2- FORMACIÓN ACADÉMICA
Nivel universitário de grado:
- MÉDICA CIRUJANA. Facultad de Ciencias Médicas. Universidad Nacional de Córdoba. 23 de diciembre
de 1980.
Doctorado:
- DOCTORA EN MEDICINA Y CIRUGÍA. Facultad de Ciencias Médicas. Universidad Nacional de
Córdoba. 2001. Calificación: Sobresaliente. Premio Escuela de Medicina a la Mejor Tesis de Doctorado
(Área Materias Básicas) 2001.
Título Universitario:
PROFESORA TITULAR DE FISIOLOGÍA HUMANA. Facultad de Ciencias Médicas. Universidad
Nacional de Córdoba. 2013-2020.
Carrera Docente:
- DOCENTE UNIVERSITARIO EN MEDICINA. Secretaría de Graduados. Facultad de Ciencias Médicas.
Universidad Nacional de Córdoba. Marzo 1999- Marzo 2002.
Especialización:
- POST-GRADO EN ENDOCRINOLOGÍA, organizado por el Departamento de Endocrinología, Unidad
Académica I, Cátedra de Medicina III, FCM. Universidad Nacional de Córdoba. (Cursado al Consejo Médico de
la Provincia de Córdoba). Con evaluación. Ciclos 1981 a 1984.
Becario de investigación:
- BECA DE FORMACIÓN SUPERIOR otorgada por la Secretaría de Ciencia y Tecnología de la UNC
(SECyT), (Resol 1485/96). 1996-1997.
Cursos de formación docente y profesional: (últimos 5 años)
Docente
- Asistencia y Aprobación a Curso-Taller de Posgrado “Evaluación: Pruebas Estructuradas de Opciones Múltiples”
(45 hs). RHCD 920/13. Secretaría Académica y Unidad Pedagógica S.G.C.S. FCM, UNC. 2013.
- Asistencia a las Jornadas Docentes FCM. Propuestas y Experiencias en el Marco del Plan de Formación Docente,
FCM, UNC. (RHCD 907/2012). Diciembre 2012.
- Asistente a las Jornadas de Capacitación, Evaluación de Desempeño Docente, FCM, UNC. Noviembre 2011.
3- DOCENCIA
Cargo actual:
- Profesora Titular, dedicación exclusiva (por concurso, RHCD 08/13, RHCS 36/14) en la Cátedra de Fisiología
Humana, Área Estructura y Función Corporal, FCM. UNC, desde el 25-02-2014 hasta 24-02-2021.
- Categorización: Programa de Incentivos del Ministerio de Cultura y Educación de la Nación. Categoría
equivalente “III”, Resolución Nº: 888/2005. Resolución Nº: 6487/2011.
Cargos anteriores:
- Profesora Encargada, en cargo de Profesor Titular, dedicación exclusiva (interina, RD 2242/2013) en la Cátedra
de Fisiología Humana, Área Estructura y Función Corporal, FCM. UNC, desde el 1-7-2013 hasta 31-03-2014.
- Profesora Asociada, dedicación exclusiva (por concurso, RHCD 311/2004-367/2004, RHCS 635/2011) en la
Cátedra de Fisiología Humana, Área Estructura y Función Corporal, FCM. UNC, desde el 19-10-2004 hasta 18-102016.
- Profesora Asociada, dedicación exclusiva (interino, RD 198/03, 1220/03) en la Cátedra de Fisiología Humana,
FCM. UNC, desde el 15-03-2003 hasta 18-10-2004.
- Profesora Adjunta, dedicación exclusiva (interino, RD 648/01,752/01,1866/02 en la Cátedra de Fisiología
Humana, FCM. UNC, desde el 07-05-0l hasta 14-03-03.
- Profesora Adjunta de Fisiología Humana, UCC, desde el 13-03-l995 al 28-02-2006.
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- Jefe de Trabajos Prácticos, dedicación semiexclusiva (por concurso, RHCD 131/95) en la Cátedra de Fisiología
Humana, FCM. UNC, desde el 01-06-95 hasta el 31-05-01.
- Jefe de Trabajos Prácticos en la Cátedra de Fisiología Humana, UCC, desde el 13-03-89 hasta el 28-02-01.
- Jefe de Trabajos Prácticos, dedicación semiexclusiva (interino, RD 109/87, 854/87, 650/90 en la Cátedra de
Fisiología Humana, FCM. UNC, desde el 01-11-l986 al 31-05-1995.
- Categorización: Programa de Incentivos del Ministerio de Cultura y Educación de la Nación. Categoría
equivalente “IV”. Comité 13.D.
Docencia Universitaria de Grado: (últimos 5 años)
- Directora y Disertante en el Curso Anual de Entrenamiento Teórico-Práctico para Ayudantes Alumnos No
Rentados, organizado por la Cátedra de Fisiología Humana, FCM, UNC (RHCD 587/05, 24/07, 288/08, 736/09,
971/10). Ciclo 2006-2009 y 2011.
- Co-Directora y Disertante en el Curso Anual de Entrenamiento Teórico-Práctico para Ayudantes Alumnos No
Rentados, organizado por la Cátedra de Fisiología Humana, FCM, UNC (RHCD189/2010, RHCD 1824). Ciclo
2010.
- Docente invitada de la Primera Cátedra de Clínica Ginecológica en el marco del Proyecto de Articulación InterCátedras. Hospital de Nacional de Clínicas, FCM, UNC. 2010.
Docencia Universitaria de Post-Grado (últimos 5 años)
- Disertante en el Curso Teórico Trienal de Formación y Actualización en Endocrinología, Sociedad de
Endocrinología y Metabolismo de Córdoba, autorizado por la Escuela de Graduados en Ciencias de la Salud. FCM,
UNC (RD 399/95). 2008-2010 y 2013.
- Disertante en el Curso de Formación y Actualización en Anestesiología, Asociación de Anestesiología, Analgesia
y Reanimación de Córdoba, autorizado por la Escuela de Graduados en Ciencias de la Salud. FCM, UNC. 2004,
2007 - 2009, 2011-2013.
- Disertante en el Curso de Especialistas en Medicina Laboral autorizado por la Escuela de Graduados en Ciencias
de la Salud. FCM, UNC. 2008-2011.
- Disertante en el 8º, 9°, 10º, 11º y 12º Curso de Formación Profesional en Entrenamiento Físico, autorizado por la
Escuela de Graduados en Ciencias de la Salud FCM, UNC. 2007-2011.
- Disertante en el Curso de Formación y Actualización en Anestesiología, Hospital Nacional de Clínicas,
UNC, autorizado por la Escuela de Graduados en Ciencias de la Salud. FCM. UNC. 2010.
Integrante de Tribunales de Concursos Docentes: (últimos 5 años)
- Miembro Suplente del Comité Evaluador: Área Clínica, para la Evaluación de Desempeño Docente de la
Facultad de Odontología. UNC, R.H.C.D. 13/14.
- Miembro Suplente del Comité Evaluador: Área estructura y Función Corporal, para la Evaluación de Desempeño
Docente de la FCM. UNC, R.H.C.D. 289/13 y R.H.C.S 419/13.
- Integrante de Tribunal de evaluación del Trabajo Final del Plan de Formación Docente, de la Sra. Médica Ruth
Kaplan. RD 402/13.
- Integrante de Tribunal de evaluación del Trabajo Final del Plan de Formación Docente, del Sr. Médico Manuel
García Montaño. RD 2212/12.
- Miembro del Comité Evaluador II, Área Básica, para la evaluación de desempeño docente -Control de gestión
docente-. Facultad de Odontología. UNC, R.H.C.D. 233/10. 2010.
- Miembro Titular del Tribunal de Concurso para proveer de 1 (un) cargo de Profesor Ajunto (DSE) en la 1ª
Cátedra de Infectología-Hospital Rawson y 1 (un) cargo de Profesor Adjunto (DSE), en la 2ª Cátedra de
Infectología-Hospital Nacional de Clínicas. FCM, UNC, (R.H.C.D 352/10 R.H.C.D 691/10).
- Integrante de Tribunales para receptar exámenes para la Reincorporación a la Carrera de Medicina. FCM, UNC,
(RD 3713, RD 4005, RD 3783), 2008, 2009 y 2010.
- Miembro del Comité Evaluador III, Área Básica, para la evaluación de desempeño docente -Control de gestión
docente-. Facultad de Odontología. UNC, R.H.C.D. 87/09 y Anexo Res 87/09 H.C.D. 2009.
- Jurado Docente Titular en Concurso de Profesor Titular, Asociado o Adjunto Ordinario de la Asignatura
Fisiopatología y Dietoterapia del niño, de la Carrera de Licenciatura en Nutrición. Facultad de Bromatología.
Universidad Nacional de Entre Ríos, (R CD 065/09 y R DEC 055/09). 2009.
- Miembro Titular del Tribunal de Concurso para proveer de 1 (un) cargo de Profesor Asistente (DE) y 13 (trece)
cargos de Profesor Asistente (DSE), en la Cátedra de Fisiología Humana, FCM, UNC, (R.H.C.D. 223/09 y RD
1729). 2009.
- Miembro Titular del Tribunal de Concurso para proveer de 2 (dos) cargos de Jefe de Trabajos Prácticos (DSE), en
la Cátedra de Física Biomédica, Universidad Nacional de La Rioja, (R.DACSYE. 701). 2009.
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Miembro Titular del Tribunal de Concurso para proveer de 3 (tres) cargos de Jefe de Trabajos Prácticos (DSE),
en la Cátedra de Histología, Embriología y Genética, Universidad Nacional de La Rioja, (R.DACSYE. 701). 2009.
- Miembro Titular del Tribunal de Concurso para proveer de 2 (dos) cargos de Profesor Ajunto (DE) y 1 (un) cargo
de Profesor Adjunto (DS), en la Cátedra de Física Biomédica, FCM, UNC, (R.H.C.D 632/09 y R.H.C.D 316/09).
2009.
Integrante de Tribunales de Tesis de Doctorado: (últimos 5 años)
- Miembro Titular del Jurado de evaluación de Trabajo de Tesis Doctoral del Sr. Médico Héctor Mario Musacchio,
titulada “Hipertensión y baja de masa ósea: la calciuria como factor fisiopatológico y su in fluencia en la regulación
del mecanostato”. Facultas de Ciencias Médicas, Universidad Nacional de Rosario, RCD 1886/13. (en evaluación).
- Integrante del Tribunal de Disertación Doctoral de la Sra. Médica Ana Carolina Ayala titulada “Efectos del hipo e
hipertiroidismo sobre la regulación de NEI en áreas encefálicas relacionadas con la reproducción”. FCM, UNC, RD
50/13. Calificación: sobresaliente. Abril de 2013.
- Integrante del Tribunal de Disertación Doctoral del Sr. Médico Hugo Roberto Ramos titulada “ANF y BNP como
marcadores de isquemia miocárdica independientes en la evaluación de pacientes con dolor torácico y probabilidad
intermedia de Síndrome Coronario Agudo”. FCM, UNC, RD 403/13. Calificación: sobresaliente. Marzo de 2013.
- Integrante del Tribunal de Disertación Doctoral de la Sra. Bioquímica María Angélica Rivoira titulada
“Mecanismos moleculares desencadenados por el deoxicolato de sodio en intestino. Implicancias en la absorción
intestinal de calcio”. FCM, UNC, RD 3461/12. Calificación: sobresaliente. Noviembre de 2012.
- Jurado de Tribunal de Tesis de la Doctorando, Odontóloga María Anastasia Baró. Facultad de Odontología.
Calificación: sobresaliente. Septiembre de 2010.
Integrante de Comisiones de Seguimiento de Tesis de Doctorado: (últimos 5 años)
- Miembro de la Comisión de Tesis Doctoral (Nivel Doctorado) de la Farmacéutica María Eugenia Cabalén, con el
tema “Receptores de la inmunidad innata y mediadores inflamatorios asociados a obesidad, insulino-resistencia y
Diabetes Mellitus 2. Estudio de los factores Infección con trypanosoma cruzi y dieta hipergrasa en modelos
experimentales”. Facultad de Ciencias Químicas, UCC. RR 672, desde 01/3/2012.
- Integrante de la Comisión de Seguimiento del Trabajo de Tesis de Doctorado en Medicina y Cirugía del Médico
Pedro Conrado Espinosa, con el tema “Calidad de la respuesta estrogénica por influencia de las hormonas
tiroideas”. FCM, UNC, RD 1986, desde Julio de 2012.
- Integrante de la Comisión de Seguimiento del Trabajo de Tesis de Doctorado en Medicina y Cirugía del Médico
Alejandro Daín, con el tema “Rol del sistema endocanabinoide y lipoxinas en la patogenia de la Diabetes Mellitus
tipo2 (DM2). Posibles aportes terapéuticos”. FCM, UNC, RD 2634, desde Julio de 2011.
- Integrante de la Comisión de Seguimiento del Trabajo de Tesis de Doctorado en Medicina y Cirugía de la Médica
María Alejandra Franco, con el tema “Síndrome del niño sacudido: lesiones encefálicas y oculares, aportes
histoplatológicos en autopsias”. FCM, UNC, RD 1168/11, desde Abril de 2011.
- Integrante de la Comisión de Seguimiento del Trabajo de Tesis de Doctorado en Medicina y Cirugía del Médico
Darío Alejandro Bruera, con el tema “Detección y evaluación de hipopituitarismo secundario a traumatismo cráneo
encefálico y sus potenciales repercusiones neurobiológicas, cognitivas y conductuales” FCM, UNC, RD 1352/09,
desde Junio de 2009.
- Integrante de la Comisión de Seguimiento del Trabajo de Tesis de Doctorado en Medicina y Cirugía de la Médica
Carolina Ayala, con el tema “Efecto de la función tiroidea sobre la regulación de neuropéptido EI (NEI) en áreas
encefálicas relacionadas con la reproducción”. FCM, UNC, RD 697. 2009-2013.
- Integrante de la Comisión de Seguimiento, del Trabajo de Tesis de Doctorado en Ciencias de la Salud de la
Licenciada en Nutrición Liliana Cecilia Ryan, con el tema “Composición nutricional del maní y sub productos.
Beneficios para la salud humana”. FCM, UNC, RD 876. 2006-2011.
- Integrante de la Comisión de Tesis de la Doctorando, Odontóloga María Anastasia Baró. Facultad de
Odontología, RCD 261. 2007-2010.
- Integrante de la Comisión de Tesis de la Doctorando, Odontóloga Verónica Inés Huespe Rico. Facultad de
Odontología, RCD 261, desde 2008 y en curso.
4- INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Y DESARROLLO TECNOLÓGICO ACREDITADO (últimos 5 años)
Proyectos dirigidos acreditados:
- Denominación del proyecto: “Impacto de dietas suplementadas con aceites vegetales, ricos en ácidos grasos
esenciales n-6 y n-3, sobre la salud reproductiva de mamíferos”. Universidad Nacional de La Rioja. Res. CICYT nº
086, Expte Nº 00116/08. Directora ejecutiva.
-
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Proyectos coordinados o codirigidos acreditados:
- Denominación del proyecto: “Características de la gestación y nacimiento relacionado con los niveles de ácidos
grasos poliinsaturados tisulares. Estudio básico y epidemiológico”. Ministerio de Educación. Ciencia y Tecnología.
Universidad Nacional de La Rioja. 2012. (Resol CICYT N° 051/2012). Co-Director.
Integrante (con más de trés años de antiguedad) de proyectos acreditados:
- Denominación del proyecto: “Impacto de factores nutricionales, farmacológicos y ambientales sobre la salud
reproductiva de mamíferos”. Secretaría de Ciencia y Técnica de la UNC. SECyT-UNC. Resol. SECyT. 214/10-13,
269/08-09, 69/09.
Integrante (con uno a trés años de antiguedad) de proyectos acreditados:
- Proyecto Subsidiado por Programa de Modernización Tecnológica- SECyT y Asuntos Académicos, UNC, para la
compra de Sistemas de adquisición y análisis de imágenes. DigiDoc‐It Imaging System. UVP. Incluye: ‐ Cámara
Fotográfica Digital de alta resolución. Interfase USB. ‐ Hood ‐ Filtro para Bromuro de Etidio ‐ Software de
adquisición de imágenes (a través de PC). ‐ Transiluminador U.V., Marca UVP, Modelo M‐20V. 2013.
Investigador.
- Equipamiento Mayor. Programa de Modernización Tecnológica. SECyT. UNC. Aparato para la determinación
automática de la estabilidad a la oxidación de grasas y aceites. naturales o de productos que contienen grasa.
Indicación conductimétrica. FCEFyN, UNC. 2011. Investigador.
- Denominación del proyecto: “Efectos de la administración de ghrelina durante la gestación sobre la fisiología
reproductiva y el desarrollo posnatal de ratones”. Ministerio de Educación. Ciencia y Tecnología. Universidad
Nacional de La Rioja. 2011. (Resol CICYT N° 0063/2012). Investigador.
- Denominación del Proyecto: “Compra de Equipamiento Mayor Científico y Tecnológico – UNC: Para la compra
de un Cromatógrafo de Gases acoplado a Detector de Masa”. SECYT – UNC Resol. HCS 111/08 y SECYT-UNC
60/08. 2008. Investigador.
Denominación del proyecto: “Fisiología reproductiva: papel de ghrelina en las modificaciones inducidas por
hiponutrición”. Ministerio de Educación. Ciencia y Tecnología. Universidad Nacional de La Rioja. Resol. CICYT
N° 061/2008. Investigador.
Participación en actividades de evaluación:
- Evaluador de resúmenes en las XIV Jornadas de Investigación Científica, FCM, Secretaría de Ciencia y
Tecnología, UNC. (RD730/13). 2013.
- Evaluador de posters, en las XIV Jornadas de Investigación Científica, FCM, Secretaría de Ciencia y Tecnología,
UNC. (RD730/13). 2013.
- Árbitro de la Revista Nutrition. Revisión del manuscrito: Feeding prepubertal gilts a high fat diet induces
molecular changes in hypothalamus - pituitary - gonadal axis and predicts early timing of puberty. Manuscript
Number: NUT-D-13-00468. 2013.
- Evaluador de resúmenes en las XIII Jornadas de Investigación Científica, FCM, Secretaría de Ciencia y
Tecnología, UNC. (Res.HCD 247/12). 2012.
- Evaluador de posters, en las XIII Jornadas de Investigación Científica, FCM, Secretaría de Ciencia y Tecnología,
UNC. (Res.HCD 247/12). 2012.
- Árbitro de la Revista Nutrition. Revisión del manuscrito: Vitamin E content in fish oil emulsion does not prevent
lipoperoxidative effects on human colorectal tumors. Manuscript Number: NUT-D-12-00168. 2012.
- Evaluador Externo de proyectos de Tesis de Doctorado en Medicina y Cirugía, Secretaría de Graduados en
Ciencias de la Salud, FCM, UNC. Ciclo lectivo 2011.
- Evaluador de posters, en las XII Jornadas de Investigación Científica, FCM, Secretaría de Ciencia y Tecnología,
UNC. (Res.HCD 142/11). 2011.
- Árbitro de la Revista Nutrition. Revisión del manuscrito: Serum free fatty acids levels in patients with senile
cataract. Manuscript Number: NUT-D-11-00301R1. 2011.
- Evaluador de posters, en las XI Jornadas de Investigación Científica en el marco del Bicentenario, FCM,
Secretaría de Ciencia y Tecnología, UNC. (Res.HCD 587/10). 2010.
- Evaluador de trabajos de investigación, en las Jornadas Científicas y Académicas de Estudiantes de Ciencias de la
Salud, FCM, UNC. (Res.HCD-FCM 436/10, RHCD 35987/10). 2010.
- Árbitro de Asian Journal of Andrology, - AJA- Revisión del manuscritos: Microarchitecture of Sertoli cells and
testicular lamina propia in subfertile and infertile men, ID AJA 2232 (2009).
- Evaluador de posters, en las X Jornadas de Investigación Científica y II Jornadas de Virología, FCM, Secretaría
de Ciencia y Tecnología, UNC. (Res.HCD 981/09 y 364/09). 2009.
- Coordinador- Evaluador en el Comité de Evaluación de Trabajos en posters, en las IV, V, VI, VII, VIII, IX
Jornadas de Investigación Científica, FCM, UNC. 2003 a 2008.
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Participación en eventos científicos:
Activa
- Disertante en la Mesa redonda “Cambios evolutivos de la dieta humana: relación ω6/ω3 y sus implicancias
médicas en diferentes momentos de la vida”. 2º Congreso Internacional en Nutrición y Tecnología de los Alimentos.
Mendoza. Agosto 2010.
Asistencia:
- Asistente a las 1º Jornadas de Egresados de Maestría PNIE Favaloro. 1º Encuentro abierto PNIE Córdoba 2012.
Centro de Enfermedades Alérgicas, Psicosomáticas y por Estrés. UCC. Marzo 2012.
- Asistencia al 2º Congreso Internacional en Nutrición y Tecnología de los Alimentos. Organizado por la Fundación
Ahdonay, Universidad Maza y AECID (España). Agosto 2010.
- Participación en la LIII Reunión Anual de la Sociedad Argentina de Investigación Clínica (SAIC) y Reunión
Científica de Sociedad Argentina de Fisiología (SAFIS). Mar del Plata. Diciembre 2008.
5- PRODUCCIÓN
Publicaciones con referato e indizadas:
- Oliva LL, Santillán ME, Ryan LC, Bianconi S, Vincenti LM, Martini AC, Ponzio MF and Stutz G. Mouse
plasma progesterone levels are affected by different dietary ω6/ω3 ratios. Horm Metab Res 46: 120-125 (2014).
- Puechagut PB, Martini AC, Stutz G, Santillán ME, Fiol de Cuneo M, Luque EM, Ruiz RD and Vincenti LM.
Reproductive performance and fertility in male and female adult mice chronically treated with hexarelin. Reprod
Fertil Dev 24(3):451-460 (2012).
- Bertoldi ML, Luque EM, Carlini VP, Vincenti LM, Stutz G, Santillán ME, Ruiz RD, Fiol de Cuneo M and
Martini AC.Inhibitory effects of ghrelin on sexual behavior: role of the peptide in the receptivity reduction induced
by food restriction in mice. Horm Metab Res 43(7): 494-499 (2011).
- Santillán ME,
Vincenti LM, Martini AC, Fiol de Cuneo M, Ruiz RD, Stutz G. Developmental and
neurobehavioral effects of perinatal exposure to diets with different n-6:n-3 ratios in mice. Nutrition 26: 423-431
(2010).
- Luque EM, Carlini VP, Vincenti LM, Puechagut P, Stutz G, Santillán ME, Ruiz RD, Martini AC and Fiol de
Cuneo M. Effects of hexarelin (ghrelin analogue) on fertilisation and pre-posnatal development of mice. Reprod
Fertil Develop 22: 926-938 (2010).
- Martini AC, Vincenti LM, Santillán ME, Stutz G, Kaplan R, Ruiz RD and Fiol de Cuneo M. Chronic
administration of nonsteroidal-antiinflammatory drugs (NSAIDs): effects upon mouse reproductive functions.
Revista de la FCM, UNC 65(2): 39-40 2008.
- Martini AC, Molina RI, Vincenti LM, Santillán ME, Stutz G, Ruiz RD, Fiol de Cuneo M. Neutral alphaglucosidase activity in mouse: a marker of epididymal function?. Reprod Fértil Develop 19: 563-68 (2007).
- Stutz G, Zamudio J, Santillán ME, Vincenti L, Fiol de Cuneo M, Ruiz RD. The Effect of Alcohol, Tobacco, and
Aspirin Consumption on Seminal Quality among Healthy Young Men. Arch Environ Health 59: 548-52. (2004).
- Sottano JE, Fiol de Cuneo M, Ruiz RD, López CR, Vincenti LM y Stutz G. Reacción acrosomal espontánea o
inducida por progesterona en muestras de semen humano normozoopérmicas o dispérmicas. Revista Médica de
Córdoba. 89: 59-64 (2001).
- Stutz G, Martini AC, Ruiz RD, Fiol de Cuneo M, Muñoz L and Lacuara JL. Functional activity of mouse
spermatozoa was not affected by low doses of aspirin-like drugs treatment. Arch Androl 44:117-128 (2000).
- Ruiz RD, Fiol de Cuneo M, Stutz G, Vincenti LM. Efectos provocados por drogas de uso frecuente sobre la
función testicular en ratones. Anales de la Fundación Alberto J Roemmers 12: 441-457 (1999).
- Ponce AA, Fiol de Cuneo M, Ruiz RD, Vincenti LM, Santillán ME, Stutz G and Lacuara JL. Influence of
pentoxifylline on sperm membrane functional integrity. Arch Androl 43: 75-82 (1999).
- Ponce A.A., Fiol de Cuneo M., Ruiz R.D., Vincenti L.M., Santillán M.E., Stutz G. and Lacuara J.L. Sperm
membrane functional integrity: effect of pentoxifylline. Adv. Reprod. 3: 101-104 (1999).
- Ruiz R.D., Fiol de Cuneo M., Santillán M.E., Ponce A.A., Vincenti L, Lacuara J.L. and Stutz G. Hypoosmotic
swelling test (HOST) for assessing the integrity of the mouse sperm membrane and its relationship with other
functional parameters. Effects of 2-deoxyadenosine. J. Exp. Anim. Sci. 37: 149-157 (1996).
- Ruiz R.D., Fiol de Cuneo M., Vincenti L., Santillán M.E., Stutz G., y Lacuara J.L. Efectos de agentes
criopreservadores y métodos de congelamiento sobre la vitalidad de espermatozoides humanos. Obstetricia
Ginecología Latinoamericana (OGLA).50: 300-308 (1992).
- Fiol de Cuneo M., Rubiales de Barioglio S., Stutz G., Juri H. and Lacuara J.L.Comparison of the effects of
He-Ne and Nd-Yag laser radiation on mitotic activity of meristematic cells of Allium Cepa L bulbs. J. of
Clin. Laser Medicine and Surgery. 8: 36-38 (1990).
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Trabajos completos enviados a publicar:
Luque EM, Torres PJ, De Loredo N, Vincenti LM, Stutz G, Santillán ME, Ruiz RD, Fiol de Cuneo M and Martini
AC. Role of ghrelin on fertilization, early embryo development and implantation: a descriptive study.
Reproduction. 2014
Presentaciones en reuniones científicas publicadas: (últimos 5 años)
- Solís MR, Bianconi S, Asís G, Mazzudulli GM, Bender SE, Fiol De Cuneo M, Stutz G, Santillán ME. Resultados
preliminares: dietas con diferente relación n6/n3 pueden modificar el éxito reproductivo, la gestación y el desarrollo
de placentas y embriones de ratón. XIV Jornadas de Investigación Científica. FCM, UNC. Córdoba. Octubre
2013. (Resumen publicado en: Revista de la FCM, UNC Vol 70, Suplemento 1: 67. 2013).
- Bianconi S, Mari MM, Solis R, Santillán ME y Stutz G. Desarrollo somático y neurobiológico de ratones
expuestos a oferta variable de ácidos grasos omega 3 durante la vida perinatal. XIV Jornadas de Investigación
Científica. FCM, UNC. Córdoba. Octubre 2013. (Resumen publicado en: Revista de la FCM, UNC Vol 70,
Suplemento 1: 24. 2013).
- Poretti MB, Frautschi C, Martini AC, Luque E, Vincenti L, Bianconi S, Stutz G, Fiol de Cuneo M and Carlini
VP. La administración hipotalámica de ghrelina disminuye la concentración y la motilidad espermática en ratones.
XIV Jornadas de Investigación Científica. FCM, UNC. Córdoba. Octubre 2013. (Resumen publicado en:
Revista de la FCM, UNC Vol 70, Suplemento 1: 20. 2013).
- Bianconi S, Carlini V, Santillán M, Stutz G. Efecto de dosis variables de ácidos grasos poliinsaturados sobre la
memoria de reconocimiento de objetos en un modelo murino. LVIII Reunión Científica Anual. Sociedad
Argentina de Investigación Clínica. Sociedad Argentina de Fisiología. XlV. Sociedad Argentina de
Farmacología Experimental. Mar del Plata. Noviembre de 2013. (Resumen publicado en: Medicina 73, Supl.III:
623). 2013.
- Bianconi S, Mari M, Solís R, Santillán M, Stutz G. Evaluación de ofertas dietarias variables en pufas n-6 y n-3
sobre la fisiología reproductiva de ratones machos. LVIII Reunión Científica Anual. Sociedad Argentina de
Investigación Clínica. Sociedad Argentina de Fisiología. XlV. Sociedad Argentina de Farmacología
Experimental. Mar del Plata. Noviembre de 2013. (Resumen publicado en: Medicina 73 Supl.III: 276). 2013.
- Bianconi S, Vico Castro B, Sella E, Carlini V, Santillán ME, Stutz G. Oferta dietaria de ácidos grasos n-6 y n-3 y
memoria: ¿relación o cantidad?. LVII Reunión Anual de la Sociedad Argentina de Investigación Clínica en forma
conjunta con la Reunión Científica Anual de la Sociedad Argentina de Inmunología. Mar del Plata. Noviembre de
2012. (Resumen publicado en: Medicina 72, supl. II: 227. 2012).
- Crespi Y, Jaimez L, Ryan L, Fiol M, Stutz G, Santillán M. La subnutrición y las dietas excesivas en ácidos grasos
omega-6 alteran el éxito reproductivo de hembras ratón. XII Jornadas de Investigación Científica. FCM, UNC.
Córdoba. Septiembre 2011. (Resumen publicado en: Revista de la FCM, UNC Vol. 68, Suplemento 1: 95. 2011).
- Vico Castro B, Sella E, Santillán M, Ryan L, Ruiz R, Stutz G. Ingesta de dieta suplementada con aceite de hígado
de bacalao rico en omega 3 y sus efectos sobre el desarrollo físico y neurobiológico en ratones Albino swiss. XII
Jornadas de Investigación Científica. FCM, UNC. Córdoba. Septiembre 2011. (Resumen publicado en: Revista de la
FCM, UNC Vol. 68, Suplemento 1: 29. 2011).
- Bianconi S, Santillán ME, Ruiz RD, Stutz G. Evaluación de potenciales efectos del enriquecimiento dietario con
ácidos grasos omega 3 sobre la función reproductora de ratones machos. 2º Reunión Conjunta de Sociedades de
Biología de la República Argentina. San Juan- Agosto de 2011. (Resumen publicado en: Biocell. 35 (3): A291.
2011. Increased supply of dietary omega 3 pufas and reproductive functions of male mice).
- Balmaceda N, Campos M, Cima M, Stutz G, Ryan L, Fiol de Cuneo M, Santillán ME, Stutz G. ¿Existe deficiencia
en el consumo de alimentos con ω-3 en adolescentes?. II Jornadas Internacionales de Actualización en Nutrición y
Tecnología de Alimentos. Córdoba Octubre de 2010. (Resumen publicado en: Revista de la FCM, UNC Vol. 67,
Suplemento 2: 90. 2010).
- Stutz G, Ruiz R, Fiol de Cuneo M, Santillán ME. Parámetros reproductivos en ratones hembra alimentados con
dietas suplementadas con aceite de soja o girasol. II Jornadas Internacionales de Actualización en Nutrición y
Tecnología de Alimentos. Córdoba. Octubre de 2010. (Resumen publicado en: Revista de la FCM, UNC Vol. 67,
Suplemento 2: 22. 2010).
- Santillán M., Ruiz R., Fiol de Cuneo M., Stutz G. El exceso de ácidos grasos ω-6 dietarios altera la función
reproductiva de ratones machos. XI Jornadas de Investigación Científica. FCM, UNC. Córdoba. Septiembre 2010.
(Resumen publicado en: Revista de la FCM, UNC Vol. 67, Suplemento 1: 65. 2010).
- Martini AC, Vincenti LM, Puechagut P, Santillán ME, Stutz G, Luque EM, Ruiz RD y Fiol de Cuneo M.
Modificaciones inducidas por la restricción calórica crónica sobre la maduración epididimaria de espermatozoides de
6
ratón. X Jornadas de Investigación Científica. FCM, UNC. Córdoba. Diciembre 2009. (Resumen publicado en:
Revista de la FCM, UNC. Vol. 66, Suplemento 2: 107. 2009).
- CrespiYD, Jaimez L, Stutz G, Vincenti L, Martini C, Fiol de Cuneo MH, Santillán ME. Efecto de la
suplementación dietaria con aceite de soja sobre el desarrollo temprano de ratones Albino swiss. X Jornadas de
Investigación Científica. II Jornadas de Virología. FCM, UNC. Córdoba. Diciembre 2009. (Resumen publicado en:
Revista de la FCM, UNC. Vol. 66, Suplemento 2: 55. 2009).
- Oliva LL, Etcheverry E, Santillán ME, Ruiz RD, Vincenti L, Martini AC, Ryan L, Stutz G. Impacto de dietas
suplementadas con aceites de soja o girasol sobre parámetros reproductivos en ratones albino swiss. X Jornadas de
Investigación Científica. FCM, UNC. Córdoba. Diciembre 2009. (Resumen publicado en: Revista de la FCM,
UNC Vol. 66, Suplemento 2: 77. 2009).
- Santillán ME, Vincenti LM, Martini AC, Fiol de Cuneo MH, Ruiz RD y Stutz G. Efectos de dietas con diferentes
relaciones n-6:n-3 sobre el desarrollo neurobiológico de crías de ratón. XVII Jornadas de la Sociedad de Biología
de Córdoba. Huerta Grande, Córdoba. 12 -14 de agosto de 2009. (Resumen publicado en: Biocell 33 (3): A259.
2009. Effects of perinatal exposure to diets with different n6:n3 ratios on mice neurobiologic development).
- Puechagut PB, Luque EM, Martini AC, Stutz G, Santillán ME, Fiol de Cuneo M, Ruiz RD, Vincenti LM.
Efectos de la administración crónica de Ghrelina sobre la fisiología reproductiva de ratones machos y hembras.
LIII Reunión Anual de la Sociedad Argentina de Investigación Clínica (SAIC) y Reunión Científica de Sociedad
Argentina de Fisiología (SAFIS). Mar del Plata. Diciembre de 2008. (Resumen publicado en: Medicina 68: 196.
2008).
- Luque EM, Puechagut PB, Vincenti LM, Stutz G, Santillán ME, Ruiz RD, Fiol de Cuneo M, Martini AC.
Modificaciones inducidas por la administración de Hexarelina (análogo de Ghrelina) sobre los procesos de
fertilización y desarrollo pre y postnatal en un modelo murino. LIII Reunión Anual de la Sociedad Argentina de
Investigación Clínica (SAIC) y Reunión Científica de Sociedad Argentina de Fisiología (SAFIS). Mar del Plata.
Diciembre de 2008. (Resumen publicado en: Medicina 68: 196. 2008).
- Stutz G, Santillán ME, Vincenti LM, Martini AC, Ruiz RD, Fiol de Cuneo M. Impacto de restricción dietaria y
suplementación con aceites vegetales sobre el éxito reproductivo de ratones macho. LIII Reunión Anual de la
Sociedad Argentina de Investigación Clínica (SAIC) y Reunión Científica de Sociedad Argentina de Fisiología
(SAFIS). Mar del Plata. Diciembre de 2008. (Resumen publicado en: Medicina 68: 207. 2008).
-
Presentaciones en reuniones científicas no publicadas: (últimos 5 años)
- Asís OG, Solís MR, Stutz G, Mazzudulli GM, Santillán ME. Cambios histopatológicos detectados en placentas y
desarrollo embrionario de ratones alimentados con diferentes relaciones ω6/ ω3 en las dietas. IV Congreso
Nacional de Anatomistas. III Congreso Internacional de educación e investigación en ciencias morfológicas. I
Jornadas Nacionales e internacionales de morfología para estudiantes de ciencias de la salud. Córdoba. Septiembre
de 2013.
- Campos A, Argüello MN, Gonzalez S, Ryan LC, Stutz G y Santillán ME. Deficiencia de ácidos grasos omega 3
en escolares de diferentes niveles socioeconómicos de la ciudad de Córdoba, Argentina. XVI Congreso
Latinoamericano de Nutrición. La Habana. Cuba. Noviembre de 2012.
- Arguello MN, Campos AE, Gonzáles SA, Ryan LC, Stutz G y Santillán ME. Valoración de la ingesta de ácidos
grasos ω3 en escolares de escuelas públicas de la ciudad de Córdoba. XV Congreso Latinoamericano y del Caribe
de Nutricionistas y Dietistas. XI Congreso Argentino de Graduados en Nutrición. Rosario, Santa Fe. Mayo de
2012.
- Avendaño C, Bianconi S, Stutz G. Optimización del ensayo de TUNEL para la evaluación de fragmentación de
ADN espermático en semen. VI Congreso Argentino de Andrología, Sociedad Argentina de Andrología (SAA). V
Congreso ANDRO, Asociación Iberoamericana de Sociedades Andrológicas. Buenos Aires. Abril de 2012.
- Sella EM; Vico Castro BM; Balmaceda NA; Campos ML; Cima MA; Stutz G; Fiol de Cuneo MH; Ruiz RD,
Santillán ME. Disponibilidad de alimentos con ácidos grasos omega3 en el mercado de la ciudad de Córdoba. 3ras
Jornadas Nutricionistas al Día. Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Córdoba. Córdoba. Octubre 2011.
- Crespi Y, Jaimez L, Ryan L, Fiol M, Stutz G, Vincenti L, Martini C, Fiol de Cuneo MH, Santillán M. Efecto de la
suplementación dietaria con aceite de soja sobre el desarrollo temprano de ratones Albino Swiss. 3ras Jornadas
Nutricionistas al Día. Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Córdoba. Córdoba. Octubre 2011.
- L. Ryan, Ph.D., G. Stutz, PH.D., R. Olmedo, PH.D., V. Nepote, Ph.D., N. Grosso, Ph.D. Effect on plasma lipids of
diets with high-oleic peanut, olive, and sunflower oils in albino Swiss mice. 2011 IFT Annual meeting & Food Expo
®
Technical Program. New Orleans, Louisiana, USA. June 2011. (Resumen publicado en: Book of Abstracts ISSN:
1082-1236, www. ift.org/IFT11).
7
Molina R, Stutz G, Ruiz RD, Fiol de Cuneo M, Tissera Andrea y Santillán ME. “El consumo frecuente de pescado
mejora la calidad espermática”. XIV Congreso Argentino de Medicina Reproductiva. Sociedad Argentina de
Medicina Reproductiva. Buenos Aires. Abril de 2011.
- Ryan LC, Olmedo RH, Stutz G, Nepote V, Mestrallet, MG, Grosso NR. Efecto del consumo de aceite de maní alto
oleico sobre los niveles de colesterol, LDL, HDL y triglicéridos plasmáticos analizados en ratones Albino swiss.
XXV Jornada Nacional de Maní. General Cabrera, Córdoba. Septiembre 2010.
- Oliva LL, Ryan LC; Etcheverry E; Stutz G, Santillán ME, Ruiz RD, Vincenti L; Martín AC. Relación Omega 6/3
en parámetros reproductivos. 2das Jornadas Nutricionistas al Día. Colegio de Nutricionistas de la Provincia de
Córdoba. Córdoba. Septiembre 2010.
- Sella EM, Vico Castro BM, Santillán ME, Ruiz RD, Stutz G. Relevamiento preliminar del contenido de Ácidos
grasos poliinsaturados (PUFAS) en productos alimenticios para niños de 0 a 2 años. 2º Congreso Internacional en
Nutrición y Tecnología de los Alimentos. Mendoza. Agosto de 2010.
- Balmaceda NA, Campos ML, Cima MA, Stutz G, Fiol de Cuneo MH y Santillán ME. Ácidos grasos ω3…productos de publicidad o nutrientes esenciales?. 2º Congreso Internacional en Nutrición y Tecnología de los
Alimentos. Mendoza. Agosto de 2010.
- Oliva LL, Etcheverry E, Ryan LC, Stutz G, Santillán ME, Ruiz RD, Vincenti L, Martini AC. Impacto de dietas
suplementadas con aceites de soja o girasol sobre parámetros reproductivos en ratones hembra Albino swiss. 2º
Congreso Internacional en Nutrición y Tecnología de los Alimentos. Mendoza. Agosto de 2010.
- Santillán ME, Stutz G, Vincenti LM, Martín AC, Ruiz RD, Fiol de Cuneo M. Impacto de suplementación
dietaria con aceites vegetales sobre la reproducción de ratones Albino swiss. IX Jornadas de Investigación
Científica. FCM, UNC. Córdoba. Noviembre 2008.
- Luque EM, Puechagut PB, Vincenti L, Stutz G, Santillán ME, Ruiz RD, Fiol de Cuneo M y Martini AC.
Efectos de hexarelina (análogo e ghrelina) sobre la calidad de las gametas, la fertilización y el desarrollo pre y
postnatal en ratones. IX Jornadas de Investigación Científica. FCM, UNC. Córdoba. Noviembre 2008.
Otras publicaciones
- Guía de Actividades Teóricos Prácticas” de la Cátedra de Fisiología Humana. FCM. UNC. Edición anual.
2002-2014.
6- TRANSFERENCIA (últimos 5 años)
Divulgación científica o pedagógica aprobados y/o subsidiados:
- Denominación del proyecto: “Alimentación saludable y grasas vitales”. MINCyT. Gobierno de Córdoba.
PROTRI 2012-2013. Resol Nº 000058. 29 Oct.2013. Co-Directora.
- Denominación del proyecto: “Alimentación saludable. Revalorización del consumo de las grasas y la importancia
del consumo de ácidos grasos omega 3 en distintas etapas de la vida”. CONICET Res. D 4293. 2012. Cotitular
(Proyecto de divulgación científica y tecnológica aprobado).
Participación en programas ó proyectos de extensión:
- Organizadora en el Taller de Reanimación Cardiopulmonar Básica para la Comunidad: “Salvá una vida, está en
tus manos”, organizado por las Cátedras de Emergentología y Fisiología Humana y la Fundación FCM. Muestra de
Arte, Ciencia y Tecnología CUATROCIENCIA. UNC. 22 de Marzo, 5 y 12 de Abril de 2013. (Resol. SECyTUNC 068/13).
- Participante de la Muestra de Arte, Ciencia y Tecnología CUATROCIENCIA. UNC. 22 de Marzo, 5 y 12 de
Abril de 2013. Charla: “Prácticas de Resucitación cardio- pulmonar-RCP”.
- Participante de la Muestra de Arte, Ciencia y Tecnología CUATROCIENCIA. UNC. Charla: “Vos… qué grasas
elegís???”, 9 de Abril de 2013.
- Proyecto: “Revalorización del consumo de las grasas y la importancia del consumo de ácidos grasos omega 3 en
distintas etapas de la vida”. Dirección: Santillán ME; coordinadores: Stutz G y Fiol de Cuneo M, colaboradores:
Bianconi S, Bender SE, Crippa L, Yanover M, García Brasca D. FCM, UNC (RHCD Nº 563/12- Informe RHCD
233713).
- Presentación en 5º Congreso Nacional de Extensión Universitaria: Sus Aporte a los derechos humanos y al
desarrollo sustentable. Nutrición y revalorización del consumo de las grasas saludables. Stutz G; Ruiz RD; Fiol de
Cuneo MH y Santillán ME. Córdoba. Septiembre de 2012 (Resumen publicado en: ExT, revista digital de la SEU,
UNC. Vol 2, Nº2, 2012. ISSN 2250-7272).
- Desarrollo y distribución de folleto: “Para crecer fuertes y sanos debemos saber alimentarnos”. Argüello MN,
Campos AE, González SA, Ryan L, Stutz G y Santillán ME. FCM, UNC. 2012.
-
8
Desarrollo y distribución de folleto: “Por una vida más sana”. Stutz G, Ryan LC y Santillán ME. FCM, UNC.
2012.
- Participación en las Jornadas de Actualización: “La producción alimentaria a favor de una alimentación
saludable”, dirigida a profesionales y alumnos del área bromatológica y carreras afines, organizado por la Carrera
Técnico Superior de Bromatología, con la colaboración de la Cátedra de Fisiología Humana de la FCM, UNC.
Módulos: “Nutrigenómica, nutrigenética y enfermedad crónica” y “El valor saludable de las grasas”. Mayo de
2012.
- Proyecto: “Importancia del consumo de ácidos grasos ω-3 en distintas etapas de la vida”. Dirección: Fiol de Cuneo
M; colaboradores: Santillán ME, Stutz G y Ruiz RD; FCM, UNC (RHCD 716/11). Informe aprobado RD 37/12.
- Disertante en taller para alumnos del nivel medio del Centro Educacional San Jorge, con el tema: “Guías
nutricionales para una alimentación saludable y la importancia del equilibrio ω6/ω3”. Diciembre 2011.
- Desarrollo y distribución de folleto: “Para crecer fuertes y sanos debemos saber alimentarnos”. Argüello MN,
Campos AE, González SA, Ryan L, Stutz G, Fiol de Cuneo M, Ruiz RD y Santillán ME. FCM- Escuela de
Nutrición. UNC. 2011.
- Desarrollo y distribución de folleto: “Por una vida más sana”. Stutz G, Ryan LC, Fiol de Cuneo MH, Ruiz RD y
Santillán ME. FCM, UNC. 2011.
7- FORMACIÓN Y DIRECCIÓN DE RECURSOS HUMANOS PARA LA INVESTIGACIÓN, LA
EXTERNSIÓN Y EL DESARROLLO TECNOLÓGICO
Dirección y/o codirección de Tesis de Doctorado:
- Directora del Trabajo de Tesis de Doctorado en Medicina y Cirugía de la Licenciada en Nutrición Mariana B
Láquis, con el tema “Aporte de ácidos grasos omega 3 en niños entre 0-1 año. Crecimiento y desarrollo”. FCM,
UNC, RHCD 1294/13, desde Septiembre 2013.
- Directora del Trabajo de Tesis de Doctorado en Medicina y Cirugía del Médico Santiago Bianconi con el tema
“Evaluación de parámetros somáticos, neurobiológicos y de la función reproductora en diversas etapas
cronológicas de ratones hembras, con ingesta variable de ácidos grasos omega 3”. FCM, UNC, RD 1678/11, desde
Mayo de 2011.
- Directora del trabajo de Tesis de Doctorado en Ciencias de la Salud de la Licenciada en Nutrición Lorena Viola,
con el tema “Impacto de la ingesta de ácidos grasos poliinsaturados n-3: eicosapentaenoico y docosahexaenoico en
la función reproductora de ratones Albino swiss machos y hembras)”. FCM, UNC, RD 1485. Junio de 2009
(renuncia de doctorando por motivos personales).
- Dirección y/o codirección de Tesis de grado o Trabajos finales de Carrera:
- Asesora del Trabajo de Investigación para la Licenciatura en Nutrición, de las alumnas María Noel Argüello,
Adriana Campos y Sofía Andrea González, con el tema “Valoración y comparación de la ingesta de ácidos grasos
omega 3 en escolares de diferentes niveles socioeconómicos de la ciudad de Córdoba”. (T.I.L. Nº 959).
Calificación: 10 (diez) Nº de Biblioteca: 1112. Presentado: Diciembre de 2011.
- Directora del Trabajo de Investigación para la Licenciatura en Nutrición de las alumnas Elina Mercedes Sella y
Betiana María Vico Castro, con el tema “Desarrollo físico y neurobiológico en ratones Albino swiss alimentados
con dietas suplementadas con aceite de hígado de bacalao rico en omega 3”. (T.I.L. Nº 907). Calificación: 10 (diez)
Nº de Biblioteca: 1058. Presentado: Diciembre de 2010.
- Asesora del Trabajo de Investigación para la Licenciatura en Nutrición, de los alumnos Yanina Daniela Crespi y
Leticia Jaimez, con el tema "Impacto de dietas suplementadas con aceite de soja en el crecimiento y desarrollo
temprano de ratones Albino Swiss normo y subnutridos" (T.I.L. Nº 884). Calificación: 10 (diez) Nº de Biblioteca:
1028. Presentado: Septiembre de 2010.
- Asesora del Trabajo de Investigación para la Licenciatura en Nutrición, de los alumnos Nadia Balmaceda, María
Luz Campos y María Ángeles Cima, con el tema "Evaluación del consumo de ácidos grasos W-3 en adolescentes
del Instituto Nuestra Señora de la Ciudad de Córdoba" (T.I.L. Nº 903). Calificación: 10 (diez). Nº de Biblioteca:
1020. Presentado: Septiembre de 2010.
- Directora del Trabajo de Investigación para la Licenciatura en Nutrición, de los alumnos Lucrecia Laura Oliva y
Ezequiel Etcheverry con el tema "Impacto de dietas suplementadas con aceites de soja o girasol sobre parámetros
reproductivos en ratones hembra Albino Swiss" (T.I.L. Nº 835). Calificación: 10 (diez) Nº de Biblioteca: 967.
Presentado: Noviembre de 2009.
- Co-Directora del Seminario Trabajo de Investigación para la Licenciatura en Nutrición, de los alumnos Luciana
Beretta y Diego Huergo con el tema "Efectos del aceite de maní alto oleico en los lípidos sanguíneos en ratones
Albino Swiss". (T.I.L. Nº 722). Calificación: 10 (diez). Nº de Biblioteca: 840. Presentado: Octubre de 2007.
Dirección y/o codirección de becarios de investigación:
-
9
Directora de Beca de Doctorado Tipo I del Médico Santiago Bianconi con el tema “Evaluación de parámetros
somáticos, neurobiológicos y de la función reproductora en diversas etapas cronológicas de ratones hembras, con
ingesta variable de ácidos grasos omega 3”. Período 01/08/2013-30/04/2014, RR 2169-2013.
- Co-Directora de la Beca de Doctorado Tipo I del Médico Santiago Bianconi con el tema “Evaluación de
parámetros somáticos, neurobiológicos y de la función reproductora en diversas etapas cronológicas de ratones
hembras, con ingesta variable de ácidos grasos omega 3”. Período 1/9/2011-31/8/2013. SECyT, UNC, RR
2291/11.
Formación de otros Recursos Humanos
- Directora en el Curso Anual de Entrenamiento Teórico-Práctico para Ayudantes Alumnos No Rentados,
organizado por la Cátedra de Fisiología Humana, FCM, UNC (RHCD 1050/11, 1023/12). Ciclo 2012, 2013 y
2014.
- Directora y Disertante en el Curso Anual de Entrenamiento Teórico-Práctico para Ayudantes Alumnos No
Rentados, organizado por la Cátedra de Fisiología Humana, FCM, UNC (RHCD 587/05, 24/07, 288/08, 736/09,
971/10). Ciclo 2006-2009 y 2011.
- Co-Directora y Disertante en el Curso Anual de Entrenamiento Teórico-Práctico para Ayudantes Alumnos No
Rentados, organizado por la Cátedra de Fisiología Humana, FCM, UNC (RHCD189/2010, RHCD 1824). Ciclo
2010.
- Instructora del Sr. Santiago Bianconi alumno del ciclo Clínico de la Carrera de Medicina, beneficiario de la Beca
Premio Estímulo a la Investigación “Prof. Oscar Orías”. Tarea a desarrollar: entrenamiento en técnicas de
laboratorio, búsqueda y análisis bibliográfico y recolección y tratamiento estadístico de resultados. Periodo:
01/04/10 al 31/03/11.
Producción Científica: Bianconi, S. Asesoría Científica: Stutz, G y Santillán ME; Contribución Técnica: Avendaño,
C. Dieta enriquecida en ácidos grasos omega3: efectos sobre la función reproductora de ratones machos. XVIII
Congreso Nacional de Medicina, XXXV Jornadas Nacionales de Residencias de Medicina Clínica, II Jornada
Internacional de Residencias de Medicina Interna, XIII Congreso Nacional de Medicina Ambulatoria y de
Medicina Vascular, XII Congreso Nacional de Medicina Geriátrica y Reunión Anual de InmunoInfectología, XIII
Reunión Anual de Cuidados Críticos, III Reunión Anual de educación en Medicina. Buenos Aires. Noviembre
2010.
8- CARGOS Y FUNCIONES (últimos 5 años)
Gestión Universitaria:
- Miembro de la Comisión de Reválida de Títulos Extranjeros, UNC (RD 4460/11) hasta la fecha.
- Miembro de la Comisión Evaluadora de Investigación Clínica de la Secretaría de Ciencia y Tecnología, UNC
(RD 023/11 y 103/13) hasta la fecha.
- Miembro de la Comisión Asesora de la Carrera de Doctorado en Ciencias de la Salud de la FCM, UNC (RHCD
723/10) hasta la fecha.
- Miembro de la Comisión Asesora de la Secretaría de Ciencia y Tecnología de la FCM, UNC (RD 1671/10) hasta
la fecha.
Sociedades Científicas:
- Socio Activo de la Sociedad Argentina de Fisiología. 2006-2014.
9- DISTINCIONES (últimos 5 años)
Premios:
- Mención especial por el Trabajo de Investigación: “La subnutrición y las dietas excesivas en ácidos grasos omega6 alteran el éxito reproductivo de hembras ratón”. Crespi Y, Jaimez L, Ryan L, Fiol M, Stutz G, Santillán M. XII
Jornadas de Investigación Científica. FCM, UNC. Septiembre 2011.
- “Developmental and neurobehavioral effects of perinatal exposure to diets with different n-6:n-3 ratios in mice.”
Santillán ME, Vincenti LM, Martini AC, Fiol de Cuneo M, Ruiz RD, Stutz G. Nutrition 26: 423-431 (2010).
Nominado para el 14 º Premio Nestlé-NSERF-M John Kinney en Nutrición y Metabolismo, a adjudicar entre los
220 trabajos publicados durante 2010 por la revista Nutrition.
- Premio Trabajo de Investigación: “Relación Omega 6/3 en parámetros reproductivos”. Oliva LL, Ryan, LC;
Etcheverry E; Stutz, G, Santillán ME, Ruiz RD, Vincenti, L; Martín AC. 2das Jornadas Nutricionistas al Día.
Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Córdoba. Septiembre 2010.
-
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