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Salud
NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
Descripción de la Carrera
Esta Carrera otorga el título de Nutricionista Dietista y otorga
el grado de Licenciado en Nutrición y Dietética.
El plan de estudio considera 4.787 horas, distribuidas en
diez semestres, con 50 asignaturas de carácter lectivo y
práctico, según corresponda.
La Carrera se desarrolla a través de asignaturas que propician
el enfoque pedagógico del Aprender Haciendo, considerando
métodos, técnicas y aplicaciones tecnológicas propias de
la especialidad y prácticas intermedias durante el proceso
formativo, para el desarrollo profesional competente. También
contempla asignaturas transversales que promueven el
compromiso, la autogestión y el emprendimiento, que
constituyen el Sello del Alumno INACAP y favorecen la
autonomía e inserción laboral de sus egresados.
Perfil de Egreso
Está capacitado para desempeñarse en labores de intervención,
educación, gestión e investigación, para la salud nutricional
de la persona, familia y comunidad, tanto en el ámbito
público como privado.
El egresado de la Carrera de Nutrición y Dietética de la
Universidad Tecnológica de Chile INACAP:
Salud
• Proporciona atención integral en alimentación y nutrición
para la prevención, recuperación y rehabilitación de la
salud en las distintas etapas del ciclo vital, aplicando el
juicio crítico en la toma de decisiones profesionales a
partir de las normativas éticas, técnicas y legales vigentes.
• Gestiona proyectos y programas de salud y nutrición
dirigidos a la persona, familia y comunidad para fomentar
estilos de vida saludable, proponiendo soluciones
innovadoras mediante una comunicación acorde a la
situación y características de los participantes.
• Gestiona servicios de alimentación y nutrición en el
ámbito público y privado, considerando las características
de la población y recursos disponibles, de acuerdo a
estándares de calidad y normativas vigentes, y liderando
la interdependencia positiva de los miembros del equipo
a su cargo.
• Participa en proyectos de investigación del área de salud,
alimentación y nutrición, para contribuir a la situación
de salud de la población y/o desarrollo de su disciplina.
Durante el proceso formativo, los alumnos de INACAP
desarrollarán integradamente las competencias de
especialidad, genéricas (o transversales) y las que constituyen
el Sello INACAP: compromiso, capacidad emprendedora
y autogestión, demostrando dominio progresivo de su
especialidad, y logrando un desempeño efectivo y eficiente
que facilite su inserción al mundo laboral.
NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
[ Cód. T9-T9-3]
Campo Ocupacional
SELLO DEL ALUMNO INACAP
Para más información entra a www.inacap.cl/alumnos
¿Qué diferencia al alumno INACAP?
El Sello del Alumno INACAP es un conjunto de
competencias genéricas que se desarrollan en
todo programa de estudio y que distinguen a
los alumnos y egresados de INACAP.
Mallas académicas válidas para el período de matrícula Otoño 2016 y Primavera 2016
INACAP permanentemente revisa la
pertinencia de sus mallas, realizando
modificaciones para asegurar su vigencia
y actualización, por lo que este plan de
estudio podría ser reformulado. Asimismo,
se reserva el derecho de exigir requisitos
especiales de ingreso cuando así lo requiera
la Carrera. Infórmate en
www.inacap.cl o en las Sedes INACAP.
El egresado de la Carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Tecnológica
de Chile INACAP, podrá desempeñarse en los distintos niveles de atención de los
servicios de salud del sistema público (consultorios generales urbanos y rurales,
centros de referencia de salud y hospitales) y en el sistema privado (clínicas, centros
de salud y centros de cuidados especializados); en empresas e instituciones de
diferentes rubros, organismos nacionales e internacionales, y en cargos docentes
del ámbito académico. Además, del ejercicio libre de su profesión.
Título: Nutricionista Dietista.
Grado Académico: Licenciado en Nutrición y Dietética.
Duración: 10 semestres.
Requisitos de titulación: Malla Curricular Aprobada que incorpora Práctica Profesional
y Seminario de Grado.
Institución que otorga el título I UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE CHILE INACAP
NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
[ Cód. T9-T9-3]
Título: Nutricionista Dietista.
Grado Académico: Licenciado en Nutrición y Dietética.
Duración: 10 semestres.
Requisitos de titulación: Malla Curricular Aprobada que incorpora Práctica Profesional y Seminario de Grado.
Institución que otorga el título: Universidad Tecnológica de Chile INACAP.
Semestre 2
Semestre 3
Semestre 4
Semestre 5
Semestre 6
Semestre 7
Semestre 8
Fundamentos
Disciplinares
de la Nutrición
Psicología del Ciclo
Vital
Nutrición y Salud
Dietética del
Adulto
y Adulto Mayor
Dietética Materno
Infantil
Dietoterapia del
Adulto
Dietoterapia del
Adulto Mayor
Dietoterapia
Materno Infantil
Química
Bioquímica
Anatomía
Fisiología y
Fisiopatología I
Fisiología y
Fisiopatología II
Farmacología
Bioética
Bioética
Metodología de
la Investigación
en Salud
Matemática
Aplicada
Ciencia de
los Alimentos
Técnica Dietética
Aplicada
Evaluación
del Estado
Nutricional Integral
Conservación
y Control de
los Alimentos
Higiene y Control
en Servicios de
Alimentación
Alimentación
Alimentación
Colectiva
Colectiva
Gestión en
Servicios de
Alimentación
Biología Celular
Primeros Auxilios
Bioestadística
Bioquímica de
los Alimentos
Salud Pública y
Epidemiología
Educación en
Salud Nutricional
Nutrición en Salud
Bioética
Familiar
y Comunitaria
Promoción de
Estilos de Vida
Saludable
Tecnologías de la
Información y la
Comunicación
Microbiología
y Parasitología
Administración
y Productividad
Calidad y Mejora
Continua
Desarrollo
Profesional
Intraemprendimiento
Colectiva
Autogestión
Comunicación
Efectiva
Inglés I
Inglés III
Inglés-Salud
Gestión de Personas
AOL
Semestre 1
Asignatura de Disciplinas Básicas
Emprendimiento
Semestre 10
Práctica
Profesional I
Práctica
Profesional II
Seminario de
Grado I
Seminario de
Grado II
Asignatura de Formación para la Empleabilidad
S A LU D
Asignatura de Especialidad
Inglés II
Alimentación
Semestre 9
AOL
Asignatura Online. Impartida por INACAP Virtual.
Conoce más en www.inacap.cl/virtual
A
Ñ
5
O
S