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Carrera:
TECNOLOGÍA EN VITIVINICULTURA
ÁREA SILVOAGROPECUARIA
Título: Técnico de Nivel Superior en Vitivinicultura
Duración: 4 semestres
Descripción de la Carrera:
El alumno de la carrera Tecnología en Vitivinicultura desarrollará las competencias que le permitirán
realizar y supervisar las técnicas de establecimiento, producción, cosecha y post-cosecha de vides.
El alumno aprenderá las técnicas de industrialización vitivinícola, a determinar los requerimientos
y a coordinar la obtención de la mano de obra y de los recursos productivos necesarios para el
desarrollo de los planes y programas prediales. Aprenderá sobre sistemas de trazabilidad, a
mantener al día los registros de las actividades prediales prioritarias, a aplicar las normas de
certificación y las Buenas Prácticas Agrícolas, entre otras exigencias de los mercados internacionales
de productos vitivinícolas.
A su vez, este técnico se capacitará en el manejo eficiente de las tecnologías de información y
software requeridos para un óptimo desempeño laboral.
Para el aprendizaje de las técnicas y los procedimientos de Vitivinicultura, INACAP cuenta con
centros de prácticas, estaciones agrometereológicas, laboratorios de biología y química.
La metodología de Aprender Haciendo de INACAP le permitirá al estudiante adquirir los
conocimientos, las habilidades y las destrezas propias de su especialidad, y a su vez desarrollar
las competencias de empleabilidad que se privilegian en el mundo laboral actual, como son el
trabajo en equipo, la comunicación efectiva, la planificación y organización de los recursos
disponibles, entre otras.
El Técnico en Vitivinicultura podrá desempeñarse en empresas agrícolas y vitivinícolas, en bodegas
de vinos y empresas agrocomerciales dedicadas a la venta de insumos y productos agrícolas.
También podrá desempeñarse como asesor técnico o emprender un proyecto empresarial de
manera independiente.
Morfología y Fisiología
de la Vid
Propagación y Plantación
de Vides
Conducción y Poda
de Vides
Manejo de
Vides de Mesa
Maquinaria y Equipos
para Vides
Control de Plagas y
Enfermedades en Vides
Cosecha y Postcosecha
de Vides
Manejo de
Vides Viníferas
Agroclima
Control de Malezas
Vinificación
Manejo de Bodegas
Suelos y Fertilidad
Fertilizantes, Abonos
y Enmiendas
Laboratorio de Enología
Cata de Vinos
Técnicas de Riego
Elaboración de
Bebidas Alcohólicas
Buenas Prácticas Agrícolas
y Certificación
Técnicas de Comunicación
Oral y Escrita
Computación Básica
Inglés I
Inglés II
Taller Integral
Matemática I
Administración Predial
PRÁCTICA DE INTRODUCCIÓN AL
MUNDO DEL TRABAJO
Asignatura E-Learning
INACAP permanentemente revisa la pertinencia de sus mallas, realizando modificaciones para asegurar su vigencia y actualización, por lo que este plan de estudios podría ser
reformulado. Asimismo, se reserva el derecho de exigir requisitos especiales de ingreso cuando así la carrera lo requiera. Infórmate en www.inacap.cl o en las sedes INACAP.
EXAMEN FINAL DE COMPETENCIAS