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2 INNOVADORES
EL MUNDO DE CASTILLA Y LEÓN / AÑO III / MARTES 30 DE SEPTIEMBRE DE 2014
sean fácilmente comprensibles».
Asimismo, indica que esta herramienta ha sido programada con un
lenguaje compilado y utilizando
técnicas de optimización. «Con ello,
hemos conseguido que nuestro
software destaque en términos de
velocidad de ejecución y asignación de memoria».
Esta herramienta, que ha sido
premiada por la Junta de Castilla y
León por su carácter innovador, está enmarcada dentro de la empresa Intelnics. Un proyecto empresarial, cuyo objetivo es comercializar
con éxito resultados de I+D+i en
universidades y centro de investigación.
«Es una empresa basada en la
investigación que desarrolla programas informáticos de inteligencia artificial para descubrir relaciones, reconocer patrones y predecir
tendencias a partir de datos», subraya Roberto López.
Estos dos empresarios supieron
«La manera de predecir
es basándose en
experiencias pasadas»,
dice Roberto López
Ismael Santana y Roberto López, en las instalaciones de la empresa salmantina Intelnics. / ENRIQUE CARRASCAL
> INVENTO
Diagnósticos médicos a golpe de clic
Dos emprendedores salmantinos diseñan una aplicación de inteligencia artificial capaz
de predecir pronósticos médicos o conclusiones relacionadas con el marketing. Por E. L.
T
iene un nombre evocador:
Neural Designer. Y es una
aplicación profesional de
analítica predictiva que
extrae conocimiento a través de los
datos. Pero, ¿qué significa exactamente? Es un programa que ofrece
la optimización del rendimiento, la
previsión de ventas, la segmentación de clientes, el diagnóstico médico o la recomendación de tratamientos.
Los encargados de forjar esta
máquina inteligente son Roberto
López e Ismael Santana, dos emprendedores salmantinos que
apuestan, cada día, por este producto «estrella», por ser muy «útil»,
en los diferentes campos y aseguran que es uno de los más «profe-
sionales, completos y de mejor rendimiento» del mercado.
«Partimos de un modelo matemático similar al cerebro humano,
con una estructura neuronal de inteligencia artificial que es capaz de
aprender de los datos que se introducen y después realizar sus propios pronósticos o conclusiones»,
explica López, quien añade que incluye muchas utilidades que permiten hallar «mejores soluciones»
que las proporcionadas por otros
programas de similares características.
En este sentido, Santana destaca
que si se aplica al campo médico es
una aplicación «interesante». «Metemos en la base datos médicos sobre determinados pacientes con un
diagnóstico concreto y, a través de
la introducción de coordenadas,
acaba ofreciendo un pronóstico».
Además, no solo se puede aplicar a este espacio, el marketing
también es uno de sus puntos fuertes. «Reconoce clientes potenciales
para un determinado producto y
así conseguir mejores resultados a
la hora de mandar mensajes atractivos a las personas correctas», matiza.
La manera de realizar la predicción es, indica Roberto López, basándose en experiencias pasadas y
en diferentes ámbitos como la
edad, sexo, estado civil, cuentas
bancarias y productos que adquieren. «Con esta información y lo que
cada persona desea podemos anti-
ciparnos y ofrecer el producto que
quieren adquirir».
Neural Designer es una herramienta que cuenta con numerosas
ventajas. La principal es que es capaz de manejar conjuntos de datos
más grandes y en menos tiempo
que las aplicaciones de su competencia. «Es un programa más especializado, que sólo contiene el método de las redes neuronales, sin
embargo, su implementación es
más exhaustiva lo que deriva en
mejores predicciones», apostilla
López.
La usabilidad es, apunta, uno de
sus puntos fuertes. «Proporciona
una interfaz estática, consistente y
comunicativa. Además, hemos hecho hincapié en que los resultados
> BURGOS
Antioxidantes del trigo, el aditivo natural
Investigadores de la UBU estudian la extracción de estos compuestos del salvado del cereal
En el proceso de producción de la harina
de trigo se originan diversos residuos o
subproductos, como es el salvado o capa
exterior del grano de trigo, que en la actualidad se destina principalmente a la alimentación animal. Sin embargo, este salvado de trigo tiene una composición rica
en antioxidantes, cuya obtención podría
suponer un valor añadido para el sector
harinero. El Grupo Biotecnología Industrial y Medioambiental (Bioind) de la Universidad de Burgos investiga la extracción
de este tipo de compuestos antioxidantes
con el objetivo de utilizarlos como aditivos
naturales para preservar alimentos.
El trabajo surge de la colaboración entre
el grupo Bioind y la empresa harinera gallega Hasenosa, y ha centrado en los últimos cuatro años la tesis doctoral de la investigadora de la UBU Sara Rebolleda
Alonso, quien explica que se planteó una
estrategia de revalorización del salvado a
través de la obtención de un aceite rico
en compuestos bioactivos como los alquilresorcinoles o los tocoferoles.
«La búsqueda de antioxidantes naturales está incrementándose en los últimos
años debido a los problemas que presentan
algunos antioxidantes sintéticos (como los
sulfitos, que pueden desencadenar reacciones alérgicas) y debido a la mayor demanda por parte de los consumidores de productos libres de aditivos de origen sintético», apunta.
Para extraer los antioxidantes del salvado de trigo, los investigadores han utilizado fluidos supercríticos, una tecnología medioambientalmente sostenible que utiliza
el CO2 a determinada presión y temperatura como disolvente. De esta forma, «se logra además mayores rendimientos y ausencia de disolventes orgánicos en el produc-
ver en 2002 una puerta abierta de
negocios y por este motivo se lanzaron a la piscina. Supieron formarse y aliarse con las personas
correctas y además cuentan con
dos grandes apoyos: Fundación Bases y ADE. «Contactamos con la
Universidad de Salamanca y el
grupo de investigación en inteligencia artificial (Bisite) para desarrollar acciones comunes que favorezcan a las dos organizaciones como programas de prácticas,
intercambio de conocimiento, proyectos de investigación, entre
otros».
La clave del éxito de su empresa es, a su juicio, aportar valor a
los clientes mediante la aplicación de soluciones innovadoras a
sus problemas. «Trabajamos para
fomentar su innovación mejorando la calidad a sus productos, reduciendo los costes, minimización riesgos o, incluso, ayudándoles a crear nuevas iniciativas»,
sentencia López.
to final, al contrario que otras tecnologías
que se utilizan habitualmente para la obtención de aceites».
Los investigadores han optimizado este
proceso de extracción y han evaluado en
profundidad el aceite resultante, estudiando su composición, actividad antioxidante
o su evolución durante el almacenamiento. Después, detalla Rebolleda, «se ha investigado la formulación en nanoemulsiones
de aceite en agua para mejorar su incorporación y su bioactividad en sistemas
acuosos». Se trata, así, de que estas nanoemulsiones sirvan para inhibir enzimas
responsables del pardeamiento (una reacción de oxidación) que tiene lugar en alimentos como los champiñones o los langostinos (a causa de las enzimas tirosinasa y
polifenoloxidasa respectivamente) y que reducen su calidad, «dando lugar a importantes pérdidas económicas», señala. / Dicyt