Download rasjasthan, triangulo y varanasi

INCREÍBLE INDIA,
19 DÍAS
¡¡¡¡NAMASTE!!! BIENVENIDAS A INDIA.
India es un país muy hermoso y dicen que un viaje a India es una experiencia inolvidable, una
sensación única que no deja a nadie indiferente y que atrapa al visitante desde el primer momento,
cautivándolo para siempre. Es un país vasto, que comprende de muchas religiones, idiomas, cultura
y tradiciín donde el turista está sorprendido de encontrar más de lo que esperaba. Monumentos,
fortalezas, palacios, templos, iglesias, incluso herencias diversas culturales y tradicionales mejor
conservadas del mundo.
Disfruta de India.
RAJASTHAN, TRIÁNGULO DE ORO Y VARANASI
ITINERARIO
Día 1
MADRID/ BARCELONA - delhi
Salida de Madrid / Barcelona con destino Nueva Delhi. Noche a bordo.
A bordo ,
Día 2
LLEGADA A DELHI.
Día 3
DELHI - ALSISAR ( 5 HORAS DE COCHE)
Desayuno,
Bienvenida a India. Seréis recibidos por un representante de nuestra agencia en el aeropuerto de
vuelos internacionales de Delhi que os acompañara al hotel donde os asistirá en lo que necesites y
podréis hablar respecto al viaje que vais a iniciar. Durante todo el día podréis disfrutar a vuestro
gusto de “Vieja Delhi”: Jama Masjid, el mercado de Chandni Chowk, el Fuerte Rojo, Qutub
Minar y la Tumba de Humayun. A continuación podéis visitar “Nueva Delhi”, con la Puerta de
India (India Gate), los edificios del Gobierno y los coloridos mercados en las zonas cercanas a
Connaught Place. También es interesante visitar en Nueva Delhi el Templo de Akshardham y los
templos Sikh y Birla.
Salida del hotel por la mañana y viaje hacia Alsisar. A la llegada al hotel breve descanso para
refrescaros antes de iniciar un paseo por este precioso pueblo, visitar los frescos que adornan las
fachadas de sus viviendas y havelis. Visita los fabulosos havelis que fueron en un tiempo lugar de
comerciantes y artesanos y experimentar el tipo de vida rural de esta parte de la región Shekhawati.
ALSISAR
Jama Masij , Delhi
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19 DÍAS
ALSISAR- BIKANER ( 3 HORAS COCHE)
Tras el desayuno salida hacia Bikaner, pasando por Fatehpur. En Bikaner podéis visitar la fabulosa
fortaleza de Junagarh, granjas de camellos y el famoso templo Deshnoke o “templo de las ratas”. El
Desayuno, tiempo que os quede libre lo podréis emplear en visitar la parte antigua de la ciudad y disfrutar de la
sociedad de este lugar.
Día 4
Templo de las Ratas, Bikaner
Niño Rajasthaní
BIKANER - JAISALMER ( 5 HORAS DE COCHE)
Por la mañana temprano salida hacia la ciudad dorada: Jaisalmer, visitando en el camino la fortaleza
Desayuno, de Pokhran y el c. Una vez en Jaisalmer podréis disfrutar de una preciosa puesta de sol desde los
cenotafios de Bada Bagh.
Día 5
Casa típica del desierto del Thar
Día 6
Desayuno,
Havelis, casa típica de Rajasthan
JAISALMER.
Por
la mañana visita del lago artificial Gadisar en el que, si queréis, podréis tomar un bote y disfrutar de
sus tranquilas aguas, El Fuerte de Sonar que rodea la parte antigua de la ciudad, los asombrosos Salim
Singh-Ki-Haveli, Patvon-Ki-Haveli y los hermosos templos jainistas en el interior del fuerte. Allí podréis
disfrutar de la comida para después dirigiros hacia el desierto del Thar (una hora en coche) a disfrutar
del safari en camello. Tras la llegada al pueblo llamado Khuri en el desierto os esperaran los camellos
para llevaros en un paseo de unos 30 minutos hacia las dunas desde donde podréis observar la puesta de
sol acompañado de los cánticos y danzas que espontáneos que suelen rondar por la zona os ofrecerán.
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19 DÍAS
Desierto del Thar
Día 7
Nómadas del Desierto
JAISALMER - JODHPUR ( 5 HORAS COCHE)
Tras el desayuno salida hacia Jodhpur donde visitareis la fortaleza de Mehrangarh, el real cenotafio
Jaswant Thada, el palacio de Ummaid Bhawan y el paisaje salpicado de casas azules de la ciudad vieja
Desayuno,
que le dieron el nombre de “ciudad azul”.
Calles de Jodhpur
Colores de India, Rajasthan
Día 8
JODHPUR -RANAKPUR - UDAIPUR ( 5 HORAS DE COCHE)
De camino visita del complejo incomparable de templos jainistas de Ranakpur, donde reside el
Desayuno, mayor templo jainista del mundo con 1440 pilares esculpidos. A la llegada a la llamada Udaipur dar
una vuelta por la zona vieja de la ciudad.
Udaipur
Lago Pichola, Udaipur
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19 DÍAS
UDAIPUR
Día 9
Podréis
disfrutar de todo el día visitando la ciudad de Udaipur como el City Palace y el jardín de las
doncellas “Saheliyon ki bari”. Por la tarde podéis tomar un crucero por el lago Pichola en bote desde
Desayuno, donde poder admirar los edificios majestuosos de Udaipur y parar en la isla de Jag Mandir y disfrutar
de las vistas de la ciudad desde allí.
Nómadas del Desierto
Udaipur, sunset
UDAIPUR - PUSHKAR ( 5 HORAS DE COCHE)
De camino a Pushkar visita de los templos de Eklingji. Tras llegar a Pushkar podréis disfrutar de
la visita a los templos Brahma, Surya y dar un paseo por los Ghats que rodean el lago sagrado donde
Desayuno, podréis empaparos del sentido religioso de las gentes que a él acuden. Disfrutad de un paseo por sus
calles y de sus mercados para terminar viendo una maravillosa puesta de sol a orillas del lago. Día 10
Pushkar
Día 11
Pushkar, mercado de camellos
PUSKAR - JAIPUR ( 3 HORAS EN COCHE).
Desayuno, A continuación la ciudad rosada os espera. En la tarde podréis visitar el City Palace, el observatorio
astronómico Jantar Mantar. Por la tarde disfrutar de un paseo por las coloridas calles de la ciudad vieja
con sus bazares y admirar la belleza de la arquitectura de Jaipur.
INCREÍBLE INDIA,
Día 12
Desayuno,
19 DÍAS
JAIPUR - AMBER - JAIPUR
Por la mañana temprano visita del Palacio de los Vientos y a continuación las fortalezas de Amber
y Jaigarh. Estos fuertes muestran una bella mezcla de estilos arquitectónicos Mughal y Rajput. En la
fortaleza de Amber podréis disfrutar del ascenso en elefante con unas preciosas vistas. Terminada la
visita, en el camino de regreso a Jaipur parada para ver el Palacio de Agua. Por la tarde podréis visitar
el templo de Birla situado en un marco incomparable y disfrutar del cine de Bollywood en India en
una de las mejores salas de cine del mundo Rajmandir o de un masaje Ayurvédico en alguna de las
escuelas de Kerala. También podéis disfrutar de un paseo por los mercados de la ciudad y tener así
una idea de la cultura y sociedad de esta ciudad cuna de los Rajputs.
Nómadas del Desierto
Udaipur, sunset
UDAIPUR
Día 13
Desayuno,
JAIPUR - FATEHPUR SIKRI - AGRA (5 HRS. EN COCHE)
Agra visita del Templo de Galta o templo de los monos. Continuación hacia la ciudadela
abandonada de Fatehpur Sikri, mandada construir por el Gran Mogol –el Emperador Akbar- para
ser la capital de su Imperio que se extendía desde el Hindu Kush hasta el Cabo Comorín y desde el
desierto del Baluchistán hasta Birmania. A la llegada a Agra visita del Fuerte Rojo de gran belleza
arquitectónica y bellas vistas del Taj Mahal, y la tumba de Etmaudullah.
Pushkar
Pushkar, mercado de camellos
INCREÍBLE INDIA,
19 DÍAS
Día 14 AGRA - GWALIOR - ORCHA. (4 hrs. en coche).
Por
la mañana temprano, visita del incomparable Taj Mahal, la mayor prueba de amor jamás
construida
y desde 07.07.07 una de las nuevas Siete Maravillas del Mundo! Admirad su belleza
Desayuno,
con la luz de la mañana pues es la mejor hora para visitarlo. Tras el desayuno Tras el desayuno os
dirigiréis a Orchha y por el camino podréis deteneros para visitar Gwalior, famoso por su Fortaleza y
sus hermosos palacios.
Fuerte de Gwalior
Día 15
Desayuno,
Orcha, vida cotidiana.
ORCHA - KHAJURAHO (4 HORAS COCHE)
Por la mañana visitad los preciosos templos de Orchha y las relajantes vistas de la ciudad así como su
embriagador ambiente, especialmente en las cercanías del río Betwa. A continuación iniciareis el
camino hacia Khajuraho y pasar la tarde entretenidos paseando por las calles de la ciudad y sus
mercados. Mercados Orcha
Detalle templo Khajuraho
KHAJURAHO - VARANASI ( AVIÓN)
Por la mañana visitaréis los incomparables templos “Exotic Kamasutra” y traslado al aeropuerto para
Desayuno, tomar vuestro vuelo hacia Varanasi, en torno al mediodía. A la llegada a Varanasi traslado al hotel.
La tarde es un buen momento para pasear por las calles de Varanasi o ser espectador de los rezos
sagrados en el Ganges durante el paseo nocturno en bote.
Día 16
INCREÍBLE INDIA,
19 DÍAS
Día 17 VARANASI
A la llegada a Varanasi, seréis recibidos por el conductor que os llevará a orillas del Ganges para
Desayuno, disfrutar de un paseo en barca y ser espectador de las ceremonias espirituales y rezos. Disfrutar del día
en Varanasi con excursión a Sarnath (emblemático lugar de las enseñanzas de Buda) a 8 km de
Varanasi y visita de la Fortaleza de Ram Nagar, fortaleza del siglo 17 del que fue maharajá de
Benares situada en el lado opuesto de los Ghats del río. Por la tarde podréis empaparos de la
religiosidad y cultura que se respira en los distintos Ghats. Tras el atardecer tomaréis de nuevo un
paseo en bote por el Río Sagrado desde donde podréis ver las ceremonias nocturnas en los Ghats.
GHATS VARANASI
Día 18
Desayuno,
Día 19
Paseo en barca, Ghats
VARANASI - DELHI (AVIÓN)
Desayuno y sobre el medio día, traslado al aeropuerto con destino a Delhi para conexión vuelo
internacional a España.
LLEGADA A ESPAÑA
Llegada a España.
INCREÍBLE INDIA,
19 DÍAS
Hoteles
CIUDAD
HOTEL
CATEGORÍA
CAT. A. DELHI
Hans Plaza 5*
www.hanshotels.com
CAT. A. ALSISAR
Alsisar Mahal 4*
www.alsisar.com
CAT. A. BIKANER
Gajner Palace 5*
www.hrhhotels.com
CAT. A. JAISALMER
Fort Rajwada 5*
www.fortrajwada.com
CAT. A. JODHPUR
Ajit Bhawan 4/5*
www.ajitbhawan.com
CAT. A. UDAIPUR
Shiv Niwas Palace 5*
www.hrhhotels.com
CAT. A. PUSHKAR
Pushkar Palace 4*
www.pushkarpalace.com
CAT A . JAIPUR
Golden Tulip 5*
www.goldentulipjaipur.com
CAT A . AGRA
Jaypee Palace 5*
www.jaypeehotels.com
CAT A . ORCHA
Amar Mahal 3/4*
www.amarmahal.com
CAT A . KHAJURAHO
Radisson 5*
www.radisson.com
CAT A .VARANASI
Ramada 5*
www.ramadajhvvns.com
CIUDAD
HOTEL
CAT. B. DELHI
Grand Godwin 3*
CAT. B. ALSISAR
Indra Vilas 3/4*
CATEGORÍA
www.godwinhotels.com
www.indravilasalsisar.com
CAT. B. BIKANER
Lallgarh Palace 5*
www.lallgarhpalace.com
CAT. B. JAISALMER
Fifu Hotel 3*
www.fifuhotel.com
CAT. B. JODHPUR
Pal Haveli 3*
www.palhaveli.com
CAT. B. UDAIPUR
Jagat Niwas Palace 3*
www.jagatniwaspalace.com
CAT. B. PUSHKAR
Master Paradise 3*
www.masterparadise.com
CAT B . JAIPUR
Ramada 5*
www.ramadajaipur.com
CAT B. AGRA
Utkarsh Vilas 3*
CAT B. ORCHA
Amar Mahal 4*
CAT B. KHAJURAHO
Ramada 4-5*
CAT B .VARANASI
Ramada 5*
www.utkarshvilas.com
www.amarmahal.com
www.ramadakhajuraho.com
www.ramadajhvvns.com
INCREÍBLE INDIA,
19 DÍAS
Salidas y Precio
PRECIO POR PERSONA CAT. A /10 DÍAS
SALIDAS 2011
1.595€ + tasas* por persona
MAYO
PRECIO POR PERSONA CAT. B /10 DÍAS
JUNIO
JULIO
1.475€ + tasas* por persona
AGOSTO
* Precio basado en grupo de 6-7 pax. Temporada baja
* * Tasas y supl. aéreo. Consultar en el momento de emisión aérea.
SEPTIEMBRE
SUPL.
GRUPO
2 / 3 pax.
4/5 pax.
40
€ 45
CAT. A y B
2 PAX.
SUP. GUÍA HABLA
ESPAÑOLA +
ENTRADAS
€ 577
4 PAX
€ 375
6 PAX
€ 340
Consultar grupos más grandes.
QUE INCLUYE
*Vuelos internacionales.
Asistencia a vuestra llegada al aeropuerto internacional de Delhi
‐ Alojamiento en habitación doble y desayuno en los
hoteles especificados
‐ Transporte en un buen coche con aire acondicionado
durante vuestro viaje
‐ Necesidades del conductor (comidas y alojamiento) y
tasas de estado, parking, carburante y aduanas
‐ Paseo en camello hacia las dunas del desierto
del Thar en Jaisalmer
‐ Safari en elefante para subida al fuerte de
Amber en Jaipur
‐ Masaje Ayurvédico de 1h en una de las Escuelas
de Kerala situadas en Jaipur
‐ Paseo en barca por el lago Pichola en Udaipur
‐
‐
‐
NO INCLUYE
* Tasas de aeropuerto ( a reconfirmar en el
momento de emisión).
* Otras excursiones no mencionadas en el
programa. Consultar. Clases de cocina. Gastos
personales
* Propinas a guías y tripulación
* Comidas no mencionadas en el programa y
bebidas
* Gastos derivados de retrasos o cancelaciones de
vuelos.
* Seguro básico aprox. 40€
Paseo en bote al amanecer y atardecer en
* Visado. 90€
el Río Ganges en Varanasi
Billetes de tren/avión Khajuraho-Varanasi en 2ª
clase con aire acondicionado
Billetes de avión Varanasi-Delhi en clase turista
informaciones prácticas
DOCUMENTACIÓN
Pasaporte con validez mínima de 6 meses y visado de entrada. Si el viaje incluye Nepal el
!
!
visado de India debe de ser de “entradas múltiples”, opción que encontraréis al rellenar el
formulario.
VISADO
El visado de India se tramita en España en la Embajada de India en Madrid. Puedes !
adquirir más
información en la siguiente página web (www.embajadaindia.com). Se ! necesitan 3 fotografías, el pasaporte
con una validez mínima de 6 meses y un importe de !
50 euros.aconsejamos informarse regularmente en
www.mujeryviajera.com
En cuanto al visado para entrar en Nepal debe tramitarse en el Consulado de Nepal
"
(www.consuladodenepal.com) o en el aeropuerto de Katmandú a la llegada al país !
(consultar en
el consulado si aun se puede hacer la VISA a la llegada pues iban a eliminar !
dicho ! servicio).
!
Se necesitan 2 fotografías, el pasaporte con una validez mínima de 6 meses y un importe !
de 40
euros o el equivalente en dólares americanos (USD) (es importante: no admiten !rupias indias para hacer el
pago, asi que conservar algunos euros con vosotros!).
INDUMENTARIA
En la mayor parte de la India, no están acostumbrados a los usos de vestidos europeos.
!
Especialmente si se es mujer, es mejor llevar un atuendo moderado. Ropa no muy !
ajustada,
manga corta al menos, pantalón largo y sujetador. Un foullard al cuello equivale ! de alguna forma a la dupata
que llevan ellas.
!
En general se recomienda utilizar ropa ligera y calzado cómodo, fácil de poner y quitar ! p u e s s e r á
necesario antes de entrar en los templos y mezquitas. Así mismo para la estrada !
a lugares religiosos no
se permiten hombros descubiertos, pantalones cortos o faldas por !
encima de la rodilla con lo que es
recomendable llevar un chal para poder cubrirse si fuera !
necesario.
!
En épocas de monzón junio-septiembre se recomienda llevar un paraguas plegable o ! chubasquero
para protegerse en caso de que la lluvia llegue por sorpresa mientras estéis
!
realizando las visitas.
!
Recomendamos llevar toallitas húmedas pues pueden resultar muy útiles para la limpieza !
de los
pies tras visitar los templos, refrescarse o si es necesario usar el baño en algún ! l u g a r c a r e n t e d e p a p e l
higiénico (los hoteles tienen pero muchos restaurantes no).
SANIDAD
Una vez en India, siempre tome agua embotellada. Es importante que el agua que se usa !
para
beber este hervida o esterilizada y evitar el consumo de hielos cuando no se pueda !
garantizar que
proceden de agua tratada. Es bueno comer frutas que pueden ser peladas o !
en su defecto siempre lave la
fruta con agua tratada muy bien antes de comer. Lave las !
manos antes y después de comer y tome
suficientes líquidos y sales/electrolitos para evitar !
problemas de deshidratación. Siempre esta bien
llevarse un repelente contra los mosquitos !
y medicinas básicas para diarreas, fiebre, antisépticos, etc.
!
Las vacunas y profilaxis de la malaria es el Departamento de Sanidad Exterior el que debe !
hacer
las recomendaciones oportunas puesto que tienen información más actualizada de !
las necesidades.
!
En general recomiendan tener actualizada la vacuna de Tetanos y para ir tranquilo !
respecto a las
comidas es recomendable estar vacunado de Hepatitis A y Fiebres "
Tifoideas. El tratamiento de profilaxis
de malaria no es imprescindible teniendo en ! cuenta las zonas que van a visitar y los efectos adversos que
estas medicinas suelen !ocasionar. Si conviene llevar un repelente del tipo Relec Extrafuerte para cubrirse la
piel y ! ropas, sobre todo al amanecer yatardecer, al tiempo que no dejar expuestos brazos ni ! piernas a las
mencionadas horas y así evitar picaduras de mosquitos que pueden ser !portadores de la enfermedad de
Malaria y Dengue.
informaciones prácticas
MONEDA
La moneda de la India es rupia que es Rs. en la forma corta. Una rupia iguala a 100
!
paisas(centavos). Los euros, dólares estadounidenses y la libra son las monedas más ! f á c i l e s d e
cambiar. El cambio de 1 euro fluctúa bastante estando entre 62-66 rupias !
aproximadamente.
!
Todas las tarjetas de crédito como Master, Visa, Diners y American Express se pueden ! u t i l i z a r s i n
problemas en India en grandes tiendas y hoteles de semilujo-lujo, pero no son ! a d m i t i d a s e n m u c h o s
restaurantes u hoteles de media categoría.
PROPINAS
El servicio no está incluido en la mayoría de las facturas de los hoteles y restaurantes, por !
lo que
los camareros, botones, conductores y guía esperarán una pequeña propina por sus !
servicios. Se suele dar
una propina dependiendo del servicio prestado. Recuerde que en !
estos países para la mayoría de
prestadores de servicios, la propina es una parte !
importante de sus ingresos.
DIFERENCIA HORARIA
Durante el verano más 3.30 horas con respecto a España peninsular y una más en !
invierno.
ELECTRICIDAD
Corriente de 220 voltios y en general no se necesita adaptador aunque se pueden !
algunos enchufes de 3 entradas pero en 2 de ellas encajan nuestros aparatos ! electrónicos.
encontrar
CLIMA
India no puede ser considerada un país en cuanto al clima, sino más bien un continente, y !
p o r
ello las variaciones climáticas de un extremo a otro son tan distintas como la diversidad
!
cultural. Así, mientras el calor se hace insoportable a partir de abril en las llanuras del ! c e n t r o d e l
país, aun hay nieve y temperaturas por debajo de 0ºC en las regiones ! m o n t a ñ o s a s d e l o s H i m a l a y a s .
Mientras que en el sur, el clima tropical no hace variar ! demasiado el termómetro entre una estación y otra.
!
El servicio meteorológico de la India divide el año entre cuatro tiempos- el tiempo
!
relativamente seco invierno desde diciembre hasta febrero; el verano seco desde marzo a !
mayo;
el monzón suroeste desde junio hasta septiembre cuando los vientos marítimos del !
suroeste traen lluvias
en casi todo el país; y el monzón del noreste de octubre y !
noviembre.
VUELOS Y TRANSPORTE FERROVIARIO
Los vuelos domésticos y trenes pueden sufrir anulaciones o alteraciones en los horarios de
!
salida. Por este motivo el viaje podría verse modificado en cuyo caso se hará lo necesario !
posible para que el viaje se vea alterado en la menor manera posible.
y
RICKSHAWS Y MOTOCARROS
Antes de montar en un rickshaw o motocarro, hay que negociar el precio con el conductor; !
si no,
se corre el riesgo de pagar un precio bastante más alto, que aunque no sea nunca !
una ruina supone una
molestia innecesaria, especialmente por tener que discutir con el !
conductor.
informaciones prácticas
COMO TE DICEN “SÍ” EN LA INDIA
Los indios asienten haciendo una especie de ocho tumbado, o símbolo del infinito. Puede !
tener
profundas e interesantes implicaciones filosóficas pero en el día a día del turista !puede ser muy desorientador
porque parece que dicen que no o que dudan. Cuando uno !
intenta explicarse, si están de acuerdo, hacen
este movimiento que quiere decir !
precisamente eso, que están de acuerdo.
BUEN HUMOR Y CALMA
En general, conservar el humor y mantener la calma en todo momento, situaciones !
c o n fl i c t i v a s ,
negociando, etc es lo más recomendable; la mayor parte de la gente es gente ! buena y muy amistosa.
ARTESANÍA Y COMPRAS
En cada zona de India hay distintos objetos típicos como los vestidos de algodón, las ! sedas,
alfombras, cerámicas, tallas en mármol, piedra, hueso de camello o madera de ! sándalo, joyas (plata, oro y
piedras preciosas-semipreciosas). Los precios casi nunca son ! fijos con lo que la práctica del regateo es
prácticamente obligada para no sufrir precios ! abusivos.
GASTRONOMÍA
La gastronomía India es tan suculenta, variada y atrayente como su tradición antigua, ! resultado de la
diversidad de culturas que la han enriquecido a lo largo de las ! colonizaciones acaecidas durante varios siglos
(hindúes, musulmanes, portugueses, ! persas, franceses e ingleses). Así se fueron incorporando diferentes
prácticas culinarias !
traídas por los colonos que con el tiempo se fueron mezclando hasta llegar a ser el
!
conjunto de tendencias que se conocen en la actualidad.
!
!
La mayoría de los sabores de la India están íntimamente relacionados por el uso !
significativo de
especias, y una gran variedad de verduras. Dentro de esta tendencia ! general existe una diversidad enorme
de estilos locales.
!
Los ingredientes más importantes empleados en la cocina india son el arroz, atta, un tipo
!
especial de harina de trigo integral con el que se elabora el pan (roti, chapati, naan, kulcha,
!
paratha) , y al menos cinco docenas de variedades de legumbres. La más importante es la !
chana
(garbanzo), así como el dal (lenteja) y el rajma (alubias rojas).
!
!
El inolvidable aroma de la India está impregnado del olor de las especias, muy importantes !
en la
cocina local, sobre todo para la preparación del curry. Pueden llegarse a contar más !
de veinticinco clases
diferentes, además de las utilizadas menos comúnmente.
!
!
En el Norte de la India se emplea el aceite de mostaza que es tradicionalmente el aceite !m á s i d ó n e o
para hacer frituras, mientras que en el oeste se emplea habitualmente aceite ! decacahuetes. En el sur de la
India se utiliza aceite de coco. En las últimas décadas han !
ido ganando más popularidad el aceite de
girasol y el aceite de soja.
!
!
En la comida del norte de la India se toman los platos acompañados de rotis (pan indio) y
!
chapatis (tortilla india) y con arroces como acompañamiento de una gran diversidad de ! platos como
los dals o legumbres, currys, yogur, lassis (yogur con jugos de fruta y agua), !
chatni y achars. En el sur de la
India los platos contienen más arroz y se tiene de esta ! manera el zambra, rasam así como los currys se
consideran platillos complementarios ! importantes. Se considera al coco como un ingrediente muy importante
en la comida de la !
India meridional. En ambas partes se hace un uso extensivo del arroz, empleado en los
!
platos tanto como ingrediente de algunos platos o como simple acompañamiento cocido.
informaciones prácticas
!
!
Entre los platos indios se tienen también algunos aperitivos muy populares tales como la !samosa y los
pakoras. Entre las bebidas más populares y que se pueden solicitar en casi !
cualquier sitio se encuentra el
té que posee una gran popularidad en la India, el café es !
sólo popular en el sur. Entre otras bebidas noalcohólicas se tiene el nimbu pani (ʻagua de !
limónʼ, una especie de limonada hervida y servida fría), el lassi,
y la muy popular leche de !
coco (empleada como bebida y como ingrediente para la elaboración de
algunos currys ). !
Existen, además, bebidas alcohólicas tales como la cerveza india.
Aunque en muchos casos encontraréis en los menús de los restaurantes la descripción de !
plato en inglés este glosario os puede servir de ayuda a la hora de decidir vuestro !
menú:
!
!
Dal – lentejas
!
!
Chana- garbanzos
!
!
Rajma- alubias rojas
!
!
Sabji- mezcla de verduras
!
!
Aloo- patatas (Aloo matar: patatas con guisantes)
!
!
Masala dosa- placa fina de harina de maiz rellena de mezcla de patata con cebolla
!
!
y especias
!
!
Idli sambar- pan esponjado acompañado con caldo muy especiado con algunas !
!
verduras
!
!
Matar- guisantes
!
!
Palak- espinacas (Palak paneer: Queso con espinacas)
!
!
Patha Gobi- col
!
!
Phool Gobi- coliflor
!
!
Chawal- arroz
!
!
Biryani- arroz con verduras o con carne (Chicken biryani, Vegetable biryani)
!
!
Tandori – “ al horno”
!
!
Pakora- “rebozado, con gabardina” (Paneer Palora: queso rebozado, Vegetable !
!
Pakora. (verduras rebozadas)
!
!
Malai- crema de leche, nata
!
!
Jeera-comino ( Aloo jeera: patatas con comino)
!
!
Lassi- batido de yogur
!
!
Chaat- suero de leche
!
!
Chai-te negro con leche
!
!
Masala chai- chai con especias (jengibre, pimienta negra y cardamomo)
!
!
Dahi-yogur
!
!
Panner- similar a queso fresco
!
!
Roti, chapati, naan, kulcha, paratha – tipos de pan, pueden ser sencillos o llevar en
!
!
la masa ajo, queso, patata
cada
Cualquier comida algo picante podéis combinarla con yogur con azucar y no sentiréis el
!
picante!o con zumo dulce ( piña, mango,..), si tomáis bebidas con burbujas como pepsi, !
mirinda
o cerveza se acentúa más el sabor picante.
!
De todas formas en todos los restaurantes hay comida continental y china por si
!
definitivamente no podéis con el picante.
!
No todos los hindúes son oficialmente vegetarianos, como se cree a menudo. Hay !
considerables
variaciones regionales de norte a sur, en parte a causa de las condiciones !
climáticas, y también debido a
las influencias históricas. En el norte se consume mucha !
más carne y la cocina es a menudo de estilo
mongol, más parecida a la cocina de Oriente ! Próximo y Asia Central.
!
Esta gastronomía se inclina más hacia las especias y no tanto hacia el chile; los cereales y !
el pan
son más populares que el arroz. En el sur se consume más arroz, más comida ! vegetariana y el curry suele ser
más picante.
!
Existen algunas costumbres acerca de cómo comportarse al comer y de cómo se deben !consumir los
alimentos. Tradicionalmente la comida se hacía sentado sobre el suelo o !
tumbado en esterillas, la
comida se recogía del plato con cuatro dedos de la mano !
derecha!
(exceptuando el índica, que se
considera sucio). Hoy en día estas !
tradiciones se están desvaneciendo y poco a
informaciones prácticas
!
poco los alimentos se toman con tenedor y cuchara (la cuchara es muy importante en la !cocina de la
India).
INDIA: UNA TIERRA PRIMORDIAL
Situado en la diversión del Asia del sureste, India tiene sus origines en los tiempos primitivos,
no obstante, sigue siendo una tierra que descubrir. Este país fascinante se extiende desde las
orillas del Mar Arábico hasta los pies del Himalaya. Es una tierra repleta de lugares históricos y
de leyendas ligadas a su mística forma de vivir, un país único en sensaciones y en patrimonios
culturales. Visitar la India es experimentar en el tiempo real todo lo que en los siglos este país
ha construido y ofrecido al mundo: templos exuberantes, palacios lujosos, fuertes
extraordinarios y ambientes de película en esta tierra antigua. Es fácil disfrutar de este país con
sus numerosas religiones, idiomas, culturas y tradiciones.
Es posible ver las múltiples caras de la cultura y el patrimonio de la India en varias formas de
música, pintura, templos, dioses, esculturas y arquitectura que también reflejan la vida brillante
de los indios. Desde tiempos desconocidos, India ha sido considerada una tierra con una cultura
rica. Un siglo tras otro, este país ha sido testigo a gobernadores como los Rajputas, mogoles,
ingleses, portugueses. Además, varias religiones como el hinduismo, el budismo, el jainismo y
el cristianismo han florecido aquí en varios momentos. Todos estos elementos han dejado un
impacto significante sobre la cultura de este país.
Su arte culinario cobra un interés particular en todo el país, una cocina muy variada y
extremadamente rica en sabores, esencias y texturas que la hacen única en el mundo. Visitar la
India es sumergirse en un entorno milenario y un país inmenso, una tierra de continuos contrastes entre la
modernidad y pasado, entre lucha por la supervivencia y filosofía de vida.
La India del Norte con su colorida diversidad es la región dominada por las Himalayas altas,
con la belleza impresionante de Himachal Pradesh y Kashmir, los llanos ricos del Punjab,
Haryana y la cuenca del Ganges en Uttar Pradesh. La región del Rajasthan destaca por sus
fuertes y palacios medievales, y un estilo de vida muy distinto del resto del país. Los estados de
montaña Jammu y Cachemira y Himachal Pradesh combinan la hermosura extraordinaria de
las Himalayas con una cultura milenaria.
La India del Sur está rodeada por tres océanos y separada al norte por la sierra Vindhya. Los
estados sureños tienen un clima tropical que les regala una belleza en forma de vegetación
tropical densa en el litoral y la arquitectura, cultura, idiomas y el modo de vivir.
UBICACIÓN
Situada en Asia Meridional, India ocupa una extensión de 3.165.600 kilómetros cuadrados.
Limita al oeste y al noroeste con Pakistan, al norte con China y Nepal, al noreste con Butan y
Sikkim, al este con Myanmar (Birmania), al suroeste con el Mar Arabigo y el Oceano Indico y al
sureste con el Golfo de Bengala.
POBLACIÓN
Con una población de más de 1000 millones de habitantes, India es el segundo país mas
poblado del mundo después de China. Probablemente, es el único lugar con mayor diversidad
racial cuya población representa los cinco principales tipos de razas del mundo. Las dos terceras
partes de los habitantes indios viven en pueblos dispersos a lo largo del territorio. India
también cuenta con mega ciudades con mas de 10 millones de personas en urbes como Nueva
Delhi (la capital), Mumbai (Bombay), Kolkata (Calcuta) y Chennai (Madras), aparte de ciudades
mas pequeñas.
informaciones prácticas
IDIOMA
La India es el lugar más parecido a Babel que existe en la tierra. No existe ningún idioma
común indio, razón por la cual, el inglés se ha mantenido como el idioma de las
comunicaciones oficiales debido al vínculo que en el pasado la ligo con Gran Bretaña. La
constitución reconoce oficialmente 18 lenguas, pero en el censo de 1991 se registraron más de
1.600 idiomas menores y dialectos, reflejando la diversidad cultural y étnica de la India. El tema
lingü.stico está muy politizado, debido en gran parte al hecho de que el trazado de muchas
fronteras estatales siguió en muchos casos el de las fronteras lingü.sticas. A pesar de
importantes iniciativas para establecer el hindi como idioma oficial de la nación, en detrimento
progresivo del inglés, estos intentos se han visto obstaculizados por la predominancia de los
idiomas dravídicos en el sur del país, muy alejados del hindi hablado en el norte.
ALGO DE HISTORIA
El Imperio Británico no fue el único país europeo que se estableció en la India: los portugueses
habían controlado Goa desde 1510, y los franceses, daneses y holandeses también habían
establecido allí sus avanzadillas comerciales.
Para la compañía británica, la India no era más que un lugar donde ganar dinero, y despreciaba
por completo su cultura, creencias y religiones. Gran Bretaña desarrolló en el país actividades
mineras para extraer hierro y carbón, así como plantaciones de té, café y algodón, e inició la
construcción de la vasta red de ferrocarriles de la India. Los británicos fomentaron el
absentismo de los terratenientes, al aligerarlos de la carga de la administración y recaudación de
impuestos, lo que, a su vez, ocasionó el empobrecimiento de la población rural, un problema
que sigue siendo crónico en Bihar y Bengala Occidental.
La oposición al poder británico resurgió con fuerza a principios del siglo XX. El Congreso
establecido para dotar a la India de un cierto grado de autonomía empezó entonces a exigir
verdaderas libertades. En 1915, Gandhi regresó de Sudáfrica, donde había ejercido la abogacía,
para dedicarse de pleno a la lucha por la independencia, adoptando una política de resistencia
pasiva y de no violencia, o satyagraha.
La II Guerra Mundial asestó un golpe mortal al colonialismo, y la independencia fue ya
inevitable. Pero, dentro del país, la amplia minoría musulmana se dio cuenta de que una India
independiente iba a estar dominada por los hindúes. Creció el comunalismo, con la Liga
Musulmana dirigida por Muhammad Ali Jinnah, portavoz de la gran mayoría de musulmanes,
y el Partido del Congreso, dirigido por Jawaharlal Nehru, representando a la población hindú.
El intento de crear una nación musulmana aparte era el principal obstáculo para que los
británicos concedieran la independencia al país. Pero, ante este callejón sin salida político y la
creciente tensión, el virrey Mountbatten decidió a regañadientes dividir el país y estableció un
rápido programa hacia la independencia.
Por desgracia, las dos regiones de mayoría musulmana estaban situadas en lados opuestos del
país, con lo que la nueva nación pakistaní estaría dividida por una India hostil. Cuando,
finalmente, se anunció el establecimiento de la línea divisoria, empezó el éxodo más importante
de la historia, con los musulmanes desplazándose hacia Pakistán y los hindúes y sikhs
regresando a la India. Más de 10 millones de personas emigraron, e incluso las estimaciones
más moderadas calculan que 250.000 de ellas murieron. El 30 de enero de 1948, Gandhi,
profundamente decepcionado por la Partición y el consiguiente derramamiento de sangre, sería
asesinado por un fanático hindú.
ENTORNO Y MEDIO AMBIENTE
Suele decirse que la fauna salvaje de la India ha gozado de una posición protegida y
privilegiada gracias a los ideales religiosos y a los sentimientos de los hinduistas, jainistas y
budistas, pero gran parte de esta tradición ya se ha perdido. Las abundantes cacerías de los
ingleses y los rajás indios, la deforestación a gran escala de las selvas para la agricultura, la caza
furtiva, los pesticidas y el crecimiento constante de la población han producido un efecto
demoledor sobre el medio ambiente indio. En la actualidad, sólo un 10 por ciento del país se
halla aún cubierto de bosques, y tan sólo un 4 por ciento del territorio está protegido en reservas
informaciones prácticas
y parques naturales. Sin embargo, en las últimas décadas, el gobierno ha adoptado importantes
medidas para mejorar la gestión medioambiental y ha establecido más de 350 parques y
reservas.
Respecto a la fauna, destacan sobre todo leones, tigres, leopardos, panteras, elefantes y
rinocerontes, si bien el país cuenta también con una amplia diversidad de antílopes y ciervos,
búfalos salvajes, enormes bisontes indios, osos perezosos, hienas listadas, jabalíes, chacales y
lobos. Entre las especies de simios se encuentran los macacos rhesus, los macacos silenos y los
langures comunes de cola larga. El mundo de los reptiles cuenta con magníficas cobras reales,
pitones, cocodrilos, grandes tortugas de agua dulce y varanos, mientras que las especies de aves
incluyen los buceros de gran tamaño, las águilas culebreras y los búhos pescadores, así como la
elegante ave nacional: el pavo real.
CONOCE MÁS A FONDO ESTA CULTURA:
RELIGIÓN
La religión está íntimamente unida a todas las facetas de la vida de la India. A pesar de una
democracia secular, es uno de los pocos países de la tierra donde las estructuras sociales y
religiosas que definen la identidad nacional permanecen intactas. Y así ha sido durante cuatro
mil años por lo menos, a pesar de invasiones, persecuciones, colonialismo europeo y agitación
política. Con la tecnología moderna infiltrándose cada vez más en el tejido de la sociedad, los
cambios son inevitables, pero la India rural sigue siendo casi la misma desde hace miles de
años.
Un 80 por ciento de la población, aproximadamente, practica el hinduismo. En términos de
número de adeptos, es la religión más extendida de Asia y una de las más antiguas del mundo.
Se basa en un vasto panteón de dioses y varios libros sagrados, y afirma que cada persona vive
una serie de nacimientos o reencarnaciones que en último término abocan a la salvación
espiritual. Con cada nacimiento, la persona se acerca o se aleja de la iluminación; el factor
decisivo es el karma de cada uno. El hinduismo tiene tres prácticas básicas: el puja (o culto), la
incineración de los muertos, y las normas y reglas del sistema de castas.
Por otra parte, el budismo fue fundado en el norte de la India alrededor del año 500 a.C., y se
extendió rápidamente cuando el emperador Ashoka lo adoptó, pero fue gradualmente
reabsorbido por el hinduismo. Actualmente, los hindúes consideran a Buda como otra
reencarnación del dios hindú Visnú. En la actualidad sólo existen 6,6 millones de budistas en la
India, aunque algunos enclaves budistas del norte del país, como Bodhgaya, Sarnath (cerca de
Benarés) y Kushinagar (cerca de Gorajpur) siguen siendo importantes centros de peregrinación.
La religión jainista también surgió como un intento de reformar el hinduismo brahmánico, en
el mismo momento que el budismo y en gran parte por las mismas razones. Los jainistas son
actualmente unos 4,5 millones y se encuentran sobre todo en las zonas del oeste y suroeste del
país. Creen que el universo es infinito y no fue creado por ninguna deidad. También creen en la
reencarnación y en la posible salvación espiritual siguiendo el camino de los profetas.
Hay más de 100 millones de musulmanes en la India, lo que la convierte en una de las naciones
musulmanas más grandes del mundo. El islam es la religión predominante en los países vecinos
de Pakistán y Bangladesh. La influencia musulmana se refleja sobre todo en la arquitectura, el
arte y la gastronomía.
Los sijs (sikhs) de la India suman 18 millones y viven principalmente en el Punjab. Esta religión
se proponía en un principio unir lo mejor del hinduismo y del islam, y sus principios básicos
son similares a los del hinduismo, aunque con la importante diferencia de que se oponen al
sistema de castas. El santuario más importante de esta religión es el Templo de Oro de
Amritsar.
LOS TEMPLOS
India se llama la tierra de los templos, pues miles de templos marcan su paisaje. Estos reflejan y
enfocan la forma brillante del arte que muestra los logros extraordinarios en los campos del arte
y arquitectura en un periodo de dos mil años. Las variaciones regionales le prestan un carácter
exquisito y diverso a la arquitectura de los templos.
informaciones prácticas
La estructura básica de un templo indio es un cuarto cuadrado con cuatro direcciones
cardinales, con una plataforma que tiene la imagen de la deidad en el centro, un techo pleno, y
la puerta al lado este. La arquitectura de los templos indios muestra la cultura rica y esplendida
del país. Ponen de muestra unas esculturas y obras trinchadas extremadamente impresionantes
que son testigo al genio y la creatividad de los artesanos, escultores y artistas de la India. La
mayoría de los templos en el sur de la India tienen el estilo dravidiano de la arquitectura en el
que un torre adora la parte interior del templo.
ARTE
El arte indio es básicamente religioso en su temática y desarrollo, y para apreciarlo es preciso
poseer un mínimo de conocimientos básicos sobre las creencias extendidas en el país. Sus
expresiones más destacadas incluyen la danza india clásica, la arquitectura y la escultura de los
templos hindúes (disciplinas a veces difíciles de diferenciar en dichos templos), la arquitectura
militar y urbana del imperio mongol, las pinturas en miniatura, y la fascinante música india.
Esta última puede resultar difícil de comprender para los extranjeros, ya que ignora el concepto
de la armonía expresado en términos occidentales, pero vale la pena no desanimarse por esta
diferencia.
MUSICA Y BAILE
Baile que un patrimonio rico con el que cuenta India, también se pasa a las otras formas como
poesía, escultura, arquitectura, literatura, música y teatro. India tiene una tradición increíble de
baile clásico que existe en el texto más antiguo del mundo. Durante muchos siglos, los
bailarines estaban conectados con los templos. Este le daba una esencia religiosa muy fuerte al
baile. Hasta la fecha, muchos temas tradicionales tienen un carácter mitológico.
Durante siglos, varias formas de arte han contribuido de una manera u otra a la tradición clásica
antigua. Hoy, los estilos clásicos reconocidos son- Bharatnatyam de Tamil Nadu, Kathakali de
Kerala, Kuchipudi de Andhra Pradesh, Manipuri del noreste, Odissi de Orissa, y Kathak del
norte. Cada uno de estos tiene una influencia regional muy significante y ninguno puede
pretender ser representativo del subcontinente indio entero.
CINE
A los indios les encanta el cine. La industria cinematográfica de la India, centrada en Bombay,
es una de las más importantes y llenas de fascinación del mundo entero, si bien una enorme
cantidad de las películas que se producen allí son melodramas basados en tres ingredientes
vitales: romance, violencia y música. El viajero sabrá a qué atenerse con la simple observación
de los carteles fantásticamente pintados a mano que dominan muchas calles!!
RESERVAS
MUJER Y VIAJERA CIAN 41402-1 /// OM TRAVEL. (Viajes y Expediciones)
TELF: 955 66 02 46
MÓVIL: 662 533 188
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RESERVAS
La reserva deberá ser realizada mediante correo electrónico, o por teléfono. Las reservas realizadas por Correo
Electrónico (Email) tendrán que ser confirmadas posteriormente con nuestra oficina. Una vez realizada y confirmada
la reserva, se entregará como anticipo la cantidad del 40% del total del viaje. El resto deberá hacerse al menos 15
días antes de la salida. El pago se realizará mediante transferencia bancaria, aportando el justificante de pago por
mail, fax o correo ordinario a Plaza Bobinadora, 13, 41700 Dos Hermanas, Sevilla.
Titular: MUJER Y VIAJERA ( Carolina Estellé Blanco)
Entidad: Banco SANTANDER CENTRAL HISPANO, S.A
Sucursal: GRAN PLAZA, 12. 41003 - SEVILLA
CUENTA: 0049 5428 53 2195702571
En caso de transferencia o giro postal es imprescindible remitir por fax o correo-electrónico un justificante
del pago indicando claramente el nombre de la persona, viaje y fecha del mismo.