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LLEGA EL NUEVO VINO SASSICAIA, UNA AÑADA DEL 2006, QUE SE PRESENTA EXCELENTE La gran añada de Sassicaia 2006 está a punto de llegar de la mano de Comercial CBG, la 1ª empresa distribuidora de este excelente vino que comercializa, en España, desde hace más de 11 años. Una situación inmejorable Tenuta San Guido, una cantina considerada la cumbre de la producción italiana de vino, situada en el centro de Italia, se extiende desde el Mar Tirreno hasta las colinas situadas detrás de Castiglioncello, a unos trescientos noventa y seis metros sobre el nivel del mar. Concretamente las viñas de Sassicaia y de Aianova se sitúan más abajo, a unos 80 metros S.N.M. Esta situación propicia a los viñedos un microclima excelente, influenciado por la proximidad del mar y las colinas que forman una barrera protectora de los vientos que provienen del norte. Esta situación climática tiene una influencia decisiva en la correcta maduración de las uvas. La producción del vino más premiado y reconocido mundialmente Con un rendimiento entre 5.500-6.000 Kg. de uva por hectárea, el tipo de uva se divide entre Cabernet Sauvignon (85%) y Cabernet Franc (15%). La cosecha empieza durante los primeros diez días del mes de septiembre. La fermentación continúa durante 12/14 días, seguida de una fermentación maloláctica que termina durante el mes de octubre. El vino envejece en barricas de roble francés durante un año, y reposa en botella durante seis meses antes de comercializarse. Un poco de historia… La leyenda se inició en los años 60 en Bolgheri, cuando el marqués “Mario Incisa della Rocchetta”, trató el vino desde una vertiente totalmente creativa, mezclando dos variedades de uva de origen francés. Fundador de los grandes vinos modernos, fue el primero en ser reconocido en los países extranjeros. Tanto fue así que el SASSICAIA fue el primer vino denominado por la crítica enológica estadounidense, como “Super Tuscan”. SASSICAIA 2006 Bolgheri Sassicaia DOC nota de cata El vino más prestigioso del mundo se nos muestra en esta añada con un color rojo rubí intenso, concentrado y profundo. De aroma complejo con tonos de fruta roja muy elegante. De sabor potente, denso, con taninos dulces y equilibrados. Muy harmónico. Decididamente persistente y largo en boca. Destaca el elevado espesor organoléptico con un componente polifenólica que asegura una extraordinaria longevidad. COMERCIAL CBG, SA – Tel.: 972.70.33.70 – [email protected] – www.cbg.es
