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Guia
de
Soberania
Alimentaria
- Recursos y organizaciones del País Vasco -
O
O
E m a ú s Fu n d a c i ó n S o c i a l
c / G u r u t z e g i , 1 6 ( Po l . B e l a r t z a )
20018 Donostia-San Sebastián
Te l . : 9 4 3 3 6 7 5 3 4
Fax: 943 47 43 46
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El material creado puede ser distribuido, copiado y exhibido por terceros si se muestra
en los créditos su autoría y origen. No se puede obtener ningún beneficio comercial y
las obras derivadas tienen que estar bajo los mismos términos de licencia que el trabajo
original.
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Traducción: Emaús Fundación Social
Diseño y maquetación: Emaús Fundación Social
Impresión: Gráficas Gorobe S.L.
Papel 100% reciclado
Guia de Soberania Alimentaria
Introducción
..............5
..............7
Presentación . . . . . . . . . . . . 13
Agradecimiento . . . . . . . . . . . 17
Metodología . . . . . . . . . . . . 18
Prólogo
Directorio de organizaciones
Directorio de recursos
. . . . . . 23
. . . . . . . . . 87
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Enlaces
. . . . . . . . . . . . . . . 139
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Anexos
. . . . . . . . . . . . . . . 143
. . . . 145
Listado de organizaciones por provincia . . 159
Modelo de cuestionario . . . . . . . . 165
Declaración de Nyéléni . . . . . . . . 171
Listado de actividades realizadas
Estrategia de Emaús Fundación Social en
la Soberanía Alimentaria
. . . . . . . 181
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Prólogo por Paul Nicholson
La alimentación es en la actualidad la mayor
preocupación de los ciudadanos y ciudadanas del planeta, es
también la cuestión que más preocupa a los gobiernos y la que
hace cuestionar las bases del modelo económico y social
imperante.
La confluencia de la crisis alimentaria con las crisis
climática, energética y financiera es un síntoma de una
crisis sistémica que genera la necesidad pero abre también
la oportunidad de nuevas políticas que desde lo local a lo
internacional conlleven propuestas de alternativas y de
esperanza.
O
La crisis alimentaria no es una crisis de hoy sino que
se ha convertido en una preocupación actual para los gobiernos
al comenzar a impactar a las poblaciones urbanas. En el año
1996, según datos de la FAO, había 756 millones de personas
O
que pasaban hambre en el mundo. De éstas, más del 75% eran
precisamente productores alimentarios, campesinos y
campesinas. Y, de ellas, el 70% eran mujeres. En ese momento
la FAO marcaba el objetivo de reducir antes del 2015 los
millones de personas hambrientas hasta 400. Sin embargo, las
políticas no se han regido por esta preocupación y, de hecho,
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el hambre hoy afecta a 856 millones de personas, con una
proyección de
1000 millones para el año 2009.
La crisis alimentaria esconde muchos fracasos y muchas
falsedades. No es una crisis de producción sino de políticas
agrarias, comerciales y económicas, consecuencia de las
políticas neoliberales y de la liberalización del comercio y
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privatización de los recursos naturales. Se trata de una crisis
de precios altos derivados de una desregularización de las
políticas agrarias y económicas, así como de los instrumentos
de gestión con los que los gobiernos contaban. La demanda de
los gobiernos de un Observatorio de precios, similar a lo que
podría ser una reivindicación de las ONG, simplemente es un
reflejo de que los gobiernos se han quedado sin instrumentos
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políticos de gestión y de que las competencias de defensa del
derecho de la alimentación están hoy en manos del mercado
y de las transnacionales. Se ha permitido que éstas controlen
los instrumentos de distribución, calidad y aplicación de precios
tanto en origen a las personas productoras como en destino a
las consumidoras, esto ha conducido a precios altos en la
alimentación. Para saber esto no hace falta ningún observatorio.
Todos sabemos que quien produce patatas puede cobrar 20
O
céntimos de €/kilo, y la persona que lo consume pagar 1,50€.
Este control de las transnacionales es una realidad en
todo el mundo, norte y sur, que ha desembocado en revueltas
en países empobrecidos y países emergentes, y también en
O
tensiones en el norte. Este control no es solamente sobre los
productos y sus precios sino también sobre su calidad. Así, la
homogeneización y la certificación en lugar de guiarse por las
necesidades de
las personas consumidoras y por el
mantenimiento del valor nutritivo y de alimentos culturalmente
adecuados y ligados a la economía local, se utilizan como
instrumento empresarial para generar beneficio.
La masiva importación de alimentos baratos ha
destruido la producción local y ha generado dependencias
nutritivas y alimentarias, ha cambiado hábitos de consumo y
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fragilizado y precarizado la producción local, la economía local
y la propia biodiversidad. Se consumen productos de otros
continentes que quizá ya existían en cada lugar. Es un modelo
de consumo que ha impuesto además un modelo de transportes
y de infraestructuras, potenciando el consumo masivo de
combustible y grandes obras y construcciones.
Ligado a este modelo de consumo va implícito un
modelo de producción intensiva, industrial que requiere
explotaciones más grandes, con menos agricultores,
condicionadas a producir según los requerimientos de
agroindustria internacional. Esta es la principal razón de la
crisis en el campo en Europa: hoy cada minuto una familia
campesina desaparece en la Unión Europea. Se calcula que en
el País Vasco se trataría de una o dos familias abandonando el
campo diariamente.
O
Este modelo de consumo y producción es un modelo
que genera dependencia en el nivel humano, ciudadano,
consumidor y productor, frente a otros modelos que podrían
dotarnos de capacidad de decisión en las cuestiones básicas
O
y principales de la vida. Los alimentos son más que comer, son
nuestra cultura, salud, identidad, el trabajo de muchos hombres
y mujeres. La producción alimentaria además construye nuestro
paisaje y medio ambiente, y el hacerlo de una u otra manera
nos hace mujeres y hombres esclavos o libres. Todos y todas
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somos responsables de esto.
Frente a esta realidad de dependencia en los últimos años se
ha desarrollado el principio de Soberanía Alimentaria. Es un
principio de derecho humano básico, que se entiende como
un derecho político de los pueblos de poder determinar las
políticas alimentarias y agrarias, siendo a su vez
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un derecho que permite y obliga a los gobiernos a priorizar sus
propias políticas en el contexto de las necesidades de su
ciudadanía. Es decir que posibilita la regulación y gestión del
acceso y producción de los alimentos para su ciudadanía.
Integra el poder regular la importación, priorizar la producción
local, y determinar un modelo de producción más respetuoso
y que responda a las necesidades propias. Soberanía Alimentaria
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no es la autosuficiencia, es el derecho político a desarrollar
las políticas agrarias, con la condición siempre de que no sean
destructoras para las agriculturas de otros países.
Engloba también el derecho al acceso a los recursos
naturales, tierra, agua y semillas. Es decir que el agua y tierra
son de uso social y para el bien común, quedando obviamente
por encima de cualquier derecho de propiedad o de
O
privatización. Igualmente las semillas son patrimonio de los
pueblos al servicio de la humanidad, ya que constituyen un
bien que posibilita responder a todos los desafíos del futuro.
La privatización de éstas, otra vez, nos pone no solamente en
manos de los interesas de las transnacionales sino que hipoteca
O
el propio futuro del planeta.
Esta situación, en el contexto del País Vasco, significa
que se debe priorizar el uso de la tierra existente para la
producción de alimentos, facilitando el acceso a la misma a
nuevos agricultores y agricultoras. La especulación sobre la
tierra es un enorme problema a la hora de reactivar este sector
según este paradigma alternativo.
Soberanía Alimentaria es también el derecho de las personas
consumidoras a definir qué se come, cómo se producen los
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alimentos y por quién. Hoy en día, además de no existir
acceso a la información, se da un monopolio de las
transnacionales que impide cualquier control sobre este aspecto
de la vida.
Es decir, actualmente Seguridad Alimentaria se define
como el acceso a alimentos suficientes y saludables, y en
Soberanía Alimentaria lo estamos entendiendo como un derecho
a poder determinar cómo se producen, quién lo hace y su
proveniencia. La seguridad alimentaria responde al mercado,
a sus posibilidades, o a los intereses políticos, incluso de la
ayuda alimentaria. Y claramente el mercado no responde a los
derechos de las personas.
Claramente decimos que Soberanía Alimentaria es no
sólo un derecho campesino sino ciudadano, y que para
O
conseguirlo necesitamos construir las alternativas desde una
perspectiva social integrando a todos los actores sociales,
desarrollando luchas y resistencias, y también creando
propuestas en lo concreto.
O
Soberanía Alimentaria es la alternativa frente a las
políticas neoliberales, no es simplemente comer
adecuadamente. Significa construir alianzas desde lo local,
con todas las potenciales contradicciones que puede haber
pero buscando los diálogos para abordar un consumo responsable
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y solidario, una utilización social y sostenible de los recursos
naturales, y la implicación de nuestras instituciones más
cercanas en políticas que defiendan la economía local con un
enfoque de economía social.
En este sentido, en el País Vasco hay muchas luchas alrededor
de la defensa de la tierra y las infraestructuras, sobre
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transgénicos y semillas, en cuestiones de género, resistencias
de pequeños comerciantes, de vecinos, movimientos de
asociaciones de consumidores y productores que muchas veces
inconscientemente luchamos con una misma dirección, hacia
la construcción o defensa del derecho de la Soberanía
Alimentaria. Queremos y debemos divulgar estas resistencias
y propuestas, apoyándonos mutuamente con un discurso
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unificador de causas dispersas con fondo común.
En el proceso de articulación de alianzas de Nyéléni,
donde nos encontramos el 2007 en Mali, la principal consigna
que 700 personas de movimientos reclamamos era la articulación
desde lo local de las propuestas de Soberanía Alimentaria, y
eso está ocurriendo en todo el mundo. El contexto de la crisis
alimentaria y energética solamente ha potenciado este proceso
O
en todo el mundo, con características diferentes pero finalmente
entendiendo que los alimentos y los derechos a su alrededor
requieren una construcción social y democrática y autónoma,
y una lucha contra el modelo social y económico que nos hace
ser objetos de mercado y no sujetos de decisión.
O
Presentación
Desde Emaús Fundación Social creemos que el sistema
neoliberal y el orden económico internacional actuales son
insostenibles y, no por globalizados e imperantes, deben
considerarse naturales e inamovibles. Creemos que se debe y
se puede optar por planteamientos y acciones transformadoras,
tanto desde el Sur como desde el Norte, a título particular y
en tanto que organizaciones sociales o entidades públicas o
privadas. Sabemos que en diferentes lugares del mundo se
están proponiendo y aplicando alternativas que, aunque muchas
veces quedan en algo puntual, local y a veces son rápidamente
asimiladas por el sistema, cada vez más se están haciendo
sentir y escuchar las alianzas que propugnan un cambio social
global desde el paradigma de la Soberanía Alimentaria. Creemos
O
que se trata de un paraguas conceptual poderoso, englobador
de la diversidad pero esencial y radical en sus denuncias y
demandas y, sobre todo, propositivo y positivo, en norte y sur,
en lo local y en lo global.
O
En el marco de empobrecimiento y acumulación
crecientes y paralelos, generados por el sistema neoliberal,
la mercantilización de elementos de vida (semillas, tierra,
alimento, agua) y la privatización y desregulación en aras del
beneficio económico ciego a aspectos sociales, medio
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ambientales o culturales, la Soberanía Alimentaria se plantea
como alternativa positiva, solidaria y sostenible. Para ello, tal
como se señaló en Nyéléni, resulta fundamental profundizar
en una comprensión colectiva del tema, conocer los retos y
luchas de cada movimiento y pueblo, ampliar la capacidad de
acción conjunta y, pensar así estratégica y tácticamente en lo
local e internacional.
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Con esta lógica y convencidas de la importancia de
una estrategia de alianzas que dé protagonismo e ímpetu a
lo local, desde Emaús Fundación Social consideramos clave la
creación de herramientas que faciliten el conocimiento mutuo
entre organizaciones y movimientos implicados en el proceso
de construcción de otros modelos socio-económicos, así como
el acercamiento de estas opciones tanto a la sociedad como
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a las entidades públicas y privadas que por su posición pueden
influir en dicho proceso.
En esta ocasión presentamos una Guía de organizaciones
y recursos de Soberanía Alimentaria en la CAPV. La elaboración
de dicha Guía se enmarca dentro del proyecto “Soberanía
Alimentaria para el Desarrollo Humano Sostenible” financiado
por el Gobierno Vasco y la Diputación Foral de Bizkaia, y cuyo
O
objetivo específico es fomentar la participación de diferentes
agentes sociales multiplicadores (ONGDs, sindicatos,
asociaciones, movimientos sociales, profesionales de la
comunicación) de la CAPV en la promoción de la Soberanía
Alimentaria como propuesta contra la pobreza en los países
O
del Sur y a favor del desarrollo humano sostenible tanto en los
países enriquecidos como en los empobrecidos.
Con esta Guía pretendemos proporcionar una fotografía
del tejido organizativo implicado en la promoción de dicho
paradigma, y también recoger los recursos e iniciativas
disponibles para la aplicación de criterios de Soberanía
Alimentaria en diferentes ámbitos: cooperación al desarrollo,
educación para el desarrollo, producción y comercialización
agraria, comercio justo, conservación de la biodiversidad,
modelos de consumo, sensibilización y denuncia, derechos del
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campesinado, defensa de los derechos de la mujer, defensa
del medio ambiente...
En la CAPV uno de los pioneros en la introducción del
paradigma de la Soberanía Alimentaria ha sido el sindicato
agrario EHNE (Euskal Herriko Nekazarien Elkartasuna), miembro
activo de La Vía Campesina y de la Coordinadora Campesina
Europea. En línea con la tendencia global dicha propuesta está
trascendiendo los ámbitos exclusivamente agrarios y está siendo
conocido y asumido sobre todo por parte de ONGDs y
movimientos sociales, contando ya con experiencias de trabajo
conjunto entre diversas organizaciones para fomentar la
Soberanía Alimentaria.
Creemos que desde la CAPV se puede contribuir al
proceso global de búsqueda y puesta en marcha de alternativas
O
enmarcadas en este paradigma y, a su vez, dichas alternativas
dotarían de pleno contenido al desarrollo de la CAPV. En la
CAPV contamos con la existencia de un tejido social organizativo
fuerte, encarnado en organizaciones ecologistas, feministas,
de consumidores y consumidoras, internacionalistas, ONGDs,
O
mundo académico; además las diferentes administraciones,
mediante mecanismos de cooperación internacional
descentralizada (Euskal Fondoa, FOCAD, Diputaciones,
Ayuntamientos) han dado muestras de solidaridad con pueblos
y países más desfavorecidos por el orden económico
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internacional, y a través de instrumentos como Agenda 21 local
y Udaltaldes dinamizan los compromisos asumidos en Aalborg
por la sostenibilidad. Por otro lado, la sociedad vasca también
solidaria con dichas realidades, está a su vez asumiendo una
conciencia mayor sobre el consumo responsable tanto en lo
que repercute al medio ambiente y a la salud como en un nivel
social y ético.
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Muchos de los temas en torno al Desarrollo Humano
Sostenible y la solidaridad son muy afines a, e incluso
complementarios con las propuestas e ideas de la Soberanía
Alimentaria. Sin embargo, la mayor parte de las temáticas,
actividades y reivindicaciones del rico tejido organizacional
vasco aún no están definidas en estos términos. Pensamos que
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el hecho de que el paradigma de la Soberanía Alimentaría no
esté más divulgado no se debe tanto a diferencias ideológicas,
sino a la falta de oportunidad para intercambiar y reflexionar
al respecto.
Creemos que aportaciones prácticas como esta Guía
favorecen el conocimiento mutuo el lo local y socializan
iniciativas ya existentes. De este modo, contribuimos al avance
en la Soberanía Alimentaria en la CAPV como paradigma para
O
la consecución de un desarrollo humano sostenible tanto en
el Sur empobrecido como en nuestra propia realidad local, ya
que promueve un modelo socio-económico surgido de y
respetuoso con pueblos, comunidades y personas de todos los
sures y nortes.
O
Agradecimiento
Agradecemos a todas las entidades que han participado
en la elaboración de esta Guía su tiempo y disponibilidad a la
hora de responder a las preguntas y mostrar abiertamente sus
actividades y materiales. Sin ellas esta Guía no hubiera existido.
Esperamos que se convierta en una herramienta útil en su día
a día y que, además, contribuya al objetivo común de promoción
de la Soberanía Alimentaria en el País Vasco.
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Metodología
El objetivo de esta Guía es facilitar a toda persona
interesada, entidad pública o privada información respecto a
las entidades de la CAPV que en la actualidad están trabajando
a favor de la Soberanía Alimentaria, así como sobre las
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actividades que realizan y los recursos que elaboran. Para
recoger los datos de las entidades hemos optado por el método
cualitativo que, a través de las encuestas, nos aporta información
descriptiva y puntual sobre las entidades y su relación con la
Soberanía Alimentaria. A pesar de las diferencias, se ha creado
un único cuestionario para todas las entidades formulando
preguntas comunes a todas ellas.
O
El primer paso para la elaboración de la Guía ha sido
invitar a periodistas y entidades a los desayunos agroecológicos
organizados por Emaús Fundación Social en los 3 territorios de
la CAPV. En dichos desayunos se presentó la metodología a
O
seguir, los tiempos y la finalidad. Posteriormente, contactamos
con las entidades que no acudieron a la cita para explicarles
nuestros propósitos,
colaboración.
subrayando la importancia de su
La mayoría de los contactos se han realizado por e-
mail, sobre todo, el envío y recogida de cuestionarios. Algunas
entidades han optado por responder por correo ordinario. Las
entidades contactadas pertenecen a los siguientes grupos:
ONGDs, Asociaciones de Consumidores, Organizaciones de
Mujeres, Grupos Ecologistas, Asociaciones de Desarrollo Rural
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y Asociaciones Productoras.
La preparación de los contactos se ha basado en listados
facilitados (Coordinadora de ONGDs de Euskadi, Emakunde,),
directorios publicados (Organizaciones de Mujeres), datos
obtenidos a través de internet (Asociación de Consumidores,
Asociaciones de Desarrollo y de Formación Rural, organizaciones
Ecologistas), contactos realizados en ferias o a través de
entidades identificadas previamente. Aún así, los listados no
son exhaustivos, por ejemplo, en el caso de entidades pequeñas,
a menudo no resultan fáciles de localizar por su funcionamiento,
falta de recursos y escasa publicidad (sobre todo Asociaciones
Productoras y Organizaciones de Mujeres). Por otra parte, ha
habido entidades que, a pesar de nuestra insistencia, no han
deseado contestar el cuestionario y por lo tanto, no aparecen
en esta Guía.
O
Otra dificultad añadida que nos hemos encontrado a
la hora de seleccionar y limitar los grupos hace referencia al
propio concepto de Soberanía Alimentaria y la forma de
trabajarlo o entenderlo en cada entidad. Al tratarse de un
término muy reciente existen entidades que trabajan la
O
Soberanía Alimentaría con un posicionamiento claro al respecto,
pero también hay entidades que lo trabajan de forma indirecta,
a través de otras campañas o proyectos, e incluso entidades
que desconocen que es la Soberanía Alimentaria pero están
trabajando sus principios.
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Por lo tanto, habrá entidades, sobre todo en otros
sectores como pequeños comercios, tiendas, escuelas, empresas
de economía solidaria, etc. que no aparecen en esta Guía pero
que, subrayamos, pueden estar trabajando a favor de la
Soberanía Alimentaria. Teniendo en cuenta nuestros tiempos
y recursos hemos realizado una selección basándonos en la
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facilidad de identificación, contacto y relevancia pero siendo
flexibles con entidades de otros grupos o sectores que hemos
considerado importante
mencionar en esta Guía.
Como ya hemos mencionado anteriormente, el método
de recopilación de datos se ha llevado a cabo a través de
cuestionarios simples, es decir, las personas han contestado
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directamente a preguntas abiertas y cerradas. Todos los
cuestionarios se han facilitado en euskera y castellano y han
estado estructurados con dos tipos de preguntas: las primeras
recogiendo datos generales de la entidad (dirección, ámbito
de actuación, fines de la entidad...), las segundas, han recabado
información sobre lo que significa la soberanía alimentaria
para la entidad, y las actividades y materiales elaborados.
O
Para asegurarnos que las entidades que aparecen en
la Guía comparten los mismo criterios respecto a la soberanía
alimentaria hemos introducido la pregunta número 5. Esta
pregunta consta de una serie de variables que nos permiten
conocer el posicionamiento de la entidad y poder así contrastarlo
O
con la definición de La Vía Campesina, que es la que EFS
suscribe.
Se ha repartido un total de 207 cuestionarios, y hemos
recibido 37 respuestas. La escasa respuesta refleja que la
Soberanía Alimentaria es un movimiento novedoso, desconocido
y especializado para las entidades. Algunas de las contactadas,
a pesar de no trabajar la Soberanía Alimentaria, han mostrado
interés por el tema señalando falta de información y recursos
como razones para no trabajarlo; así por ejemplo Ingenieros
20
sin Fronteras e Intered.
Una vez obtenidas las encuestas se han elaborado
fichas individuales de cada entidad con los datos que se han
considerado más relevantes y útiles para conseguir el objetivo
de esta Guía que consta fundamentalmente de dos partes:
Directorio de entidades de la CAPV que trabajan la Soberanía
Alimentaria y Directorio de recursos de dichas entidades.
Estas fichas nos han servido para continuar con el
proceso de elaboración de la Guía. Por un lado, han sido
reenviadas a las entidades para poder realizar las modificaciones
necesarias antes de publicar sus datos. Y por otro lado, han
sido utilizadas para conocer que entidades han elaborado
material referente a la Soberanía Alimentaria y poder así,
realizar un segundo contacto para conocer las características
de dichos materiales.
O
En este segundo contacto, a las entidades se les ha
ofrecido la posibilidad de enviar a Emaús Fundación Social los
datos bibliográficos a través de internet (rellenando un ficha
previamente facilitada) o la posibilidad de recibir una visita
O
de la persona a cargo de la Guía quien directamente hiciera
esa recogida bibliográfica.
Cabe destacar la escasez general de materiales
elaborados por las entidades de la CAPV, aunque también se
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da una gran disparidad en la cantidad de materiales con los
que cuentan las diversas entidades. Para seleccionar los
materiales a incluir en la Guía se han tenido en cuenta dos
variables: que hayan sido elaborados o editados de forma
directa o en colaboración por la entidad, y que traten el tema
de la Soberanía Alimentaria.
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Para finalizar, señalar que la Guía estará disponible en
la página web www.cooperacionsolidaria.org donde será
actualizada periódicamente en función de las demandas y
novedades y, donde también se podrá descargar de forma
gratuita.
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Nombre de la entidad: Asociación Euskadi-Cuba
Asociación Euskadi-Cuba
Dirección (Sede Central): c/ Prim, 43. Lonja izq.
Municipio: Bilbao
CP: 48006
Tel.: 944 15 11 07
Fax: 944 05 66 17
E-mail: [email protected]
Web: www.euskadicuba.org /
www.cubainformacion.tv
Sedes de la organización en la CAPV: Bizkaia,
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Gipuzkoa, Araba
Ámbitos de actuación: Local, autonómico e internacional
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Fines de la entidad:
- Apoyo y solidaridad con la libertad y soberanía de Cuba.
O
- Apoyo a la Revolución Cubana como ejemplo para otros pueblos.
- Apoyo con la soberanía y la autodeterminación de los pueblos como
derecho.
- Apoyo a la globalización de la solidaridad y el internacionalismo de
clase.
Año en el que comenzó la entidad ha trabajar la Soberanía Alimentaria:
2006
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Nivel de implantación de la Soberanía Alimentaria en la entidad:
Es una línea específica; apoyando actividades de otras entidades.
Valores y actitudes que la entidad pretende promover en torno a la
Soberanía Alimentaria:
- Respeto a la soberanía de los pueblos
- Resistencia frente a procesos neoliberales del libre mercado internacional
Entidad o entidades con las que colabora o participa:
O
EHNE, Emaús Fundación Social y organizaciones Cubanas (ANAP: Asociación
nacional de agricultores pequeños; ACPA: Asociación cubana de producción
animal; CEBVEG: Centro de Estudios de biotecnología vegetal
Instituto Jorge Dimitrov).
O
Actividades que ha organizado u organizará que incluyan la Soberanía
Alimentaria:
Jornadas, proyectos de cooperación, actividades de cooperación al
desarrollo
Materiales elaborados donde se menciona la Soberanía Alimentaria
y recursos disponibles:
Materiales: Entrevista y VHS.
Recursos: Biblioteca, videoteca, banco de imágenes.
Nombre de la entidad: Asociación Paz con Dignidad
Asociación Paz con Dignidad
Dirección (Sede Central): Zabalbide, 19. Entreplanta B
Municipio: Bilbao
CP: 48006
Tel.: 944 95 37 94
Fax: 944 95 37 94
E-mail: [email protected]
Web: www.pazcondignidad.org
Sedes de la organización en la CAPV: Bizkaia
Ámbitos de actuación: Local, autonómico, estatal e internacional
Fines de la entidad:
O
Acompañar y apoyar la participación organizada de las personas del Sur de cara
a la transformación de la realidad, fortalecer las capacidades locales y promover
y proteger los derechos humanos.
O
Año en el que comenzó la entidad ha trabajar la Soberanía Alimentaria:
Aproximadamente a partir de 2003 a través de proyectos de desarrollo en clave
de soberanía alimentaria en América Latina y apoyo a actividades de sensibilización
en el norte.
Nivel de implantación de la Soberanía Alimentaria en la entidad:
Realizando actividades puntuales; a través de otros campos de actuación
(Derechos Humanos, Medio Ambiente, Género...).
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Valores y actitudes que la entidad pretende promover en torno a la
Soberanía Alimentaria:
- Consumo crítico y responsable.
- Modo de vida más austero y vinculado a las necesidades reales.
- Mayor conciencia sobre la insostenibilidad ambiental del actual modelo de
desarrollo: cuestionamiento del modelo neoliberal.
- Solidaridad con los productores/as y con la población campesina de los pueblos
del Sur.
- Denuncia de los organismos y acuerdos internacionales (OMC, GATT) que regulan
las relaciones comerciales a favor de las transnacionales y la agroindustria.
Entidad o entidades con las que colabora o participa:
SEMBRAR (Colombia): desarrollando diferentes proyectos; ADUC (Colombia):
proyecto integral de soberanía alimentaria en el departamento de AraucaColombia; Fundación Entre Mujeres (Nicaragua): proyecto de empoderamiento
al grupo de mujeres productoras “Vida Verdadera”; colaboraciones puntuales
con Bizilur y Ekologistak Martxan; Red Birregional Enlanzando Alternativas:
alianza entre la sociedad civil organizada del continente americano y europeo
que pretende construir un mundo basado en los conceptos de paz, democracia
participativa, justicia social, derechos humanos, soberanía limentaria,
O
O
sostenibilidad y el derecho de los pueblos a la auto-determinación.
Actividades que ha organizado u organizará que incluyan la Soberanía
Alimentaria:
Manifestaciones, actividades de Cooperación al Desarrollo.
Materiales elaborados donde se menciona la Soberanía Alimentaria
y recursos disponibles:
Materiales: Libros, dossieres, documentos, boletines
Recursos: Biblioteca, videoteca
Nombre de la entidad: Bidezko Bidean Cooperativa
Bidezko Bidean Cooperativa
Dirección (Sede Central): C/ Cuchillería, 60
Municipio: Vitoria-Gasteiz
CP: 01001
Tel.: 945 20 25 26 / 636 03 30 29
E-mail: [email protected]
Web: Sedes de la organización en la CAPV: Araba
Ámbitos de actuación: Local
Fines de la entidad:
O
Esta cooperativa de fin social (los beneficios revierten en el propio bar
y no en los y las cooperativistas) tiene como fin crear alternativas reales
de consumo consciente y responsable trabajando fundamentalmente a
través de la soberanía alimentaria y el comercio justo. Dicha cooperativa
tiene como sede social un Bar (Bar 70) donde todos los productos están
elegidos en base a criterios ecológicos, solidarios, de cercanía, etc. Por
otra parte, el propio bar pretende ser un espacio abierto al barrio y al
resto de la ciudad donde se puedan organizar actividades de
sensibilización, formación, reunión, etc. Con esta iniciativa queremos
demostrar que se puede consumir de otra manera, dar apoyo y visibilizar
a nuestros agricultores y agricultoras y ganaderos y ganaderas, y trabajar
en pos de una verdadera alternativa de transformación social.
O
Año en el que comenzó la entidad ha trabajar la Soberanía Alimentaria:
A través de un proceso de formación e interiorización de temas en torno
a l consumo consciente y la soberanía alimentaria específicamente de
más de 2 años, y militancia en diferentes ongds y colectivos que trabajan
el tema.
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Nivel de implantación de la Soberanía Alimentaria en la entidad:
Es un fin de la entidad.
Valores y actitudes que la entidad pretende promover en torno a la
Soberanía Alimentaria:
- Favorecer la reflexión en torno al tema y promover cambios en los
hábitos de consumo.
- Fomentar una alternativa y ejemplo de cómo comprar/consumir de
otra manera y otros valores.
- Visualizar e identificarnos con nuestros agricultores/as y ganaderos/as.
O
- Promover el consumo de los productos producidos por ellos y ellas y,
en su caso, de productos de comercio justo.
O
Entidad o entidades con las que colabora o participa:
-
Actividades que ha organizado u organizará que incluyan la Soberanía
Alimentaria:
-
Materiales elaborados donde se menciona la Soberanía Alimentaria
y recursos disponibles:
Materiales: Flyer con información sobre la Cooperativa.
Recursos: -
Nombre de la entidad: Bio Alai
Bio Alai. Asociación de consumidores de productos naturales
Dirección (Sede Central): Centro Comercial Galzabide, local nº 15
Municipio: Vitoria-Gasteiz
CP: 02209
Tel.: 945 26 38 31
Fax: 945 26 38 31
E-mail: [email protected]
Web: www.bioalai.org
Sedes de la organización en la CAPV: Araba
Ámbitos de actuación: Local
Fines de la entidad:
O
- Contribuir a la salud de nuestra tierra, optando por una alimentación
basada en los principios de la agricultura biológica.
- Potenciar en la población el consumo de productos que supongan un
respeto a la naturaleza.
O
- Promocionar actividades dirigidas a la Sociedad para el buen uso de
la tierra, su conocimiento, su respeto y su aprovechamiento natural.
- Conocer y divulgar todo tipo de información relacionada con la salud
y la vida sana mediante charlas, publicaciones o cualquier otro medio.
- Incentivar una agricultura sin pesticidas ni tratamientos químicos.
- Fomentar el uso y utilización del dinero y los recursos de forma más
consciente
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Año en el que comenzó la entidad ha trabajar la Soberanía Alimentaria:
Nivel de implantación de la Soberanía Alimentaria en la entidad:
Valores y actitudes que la entidad pretende promover en torno a la
Soberanía Alimentaria:
Entidad o entidades con las que colabora o participa:
Actividades que ha organizado u organizará que incluyan la Soberanía
Alimentaria:
O
Compra y/o venta de productos alimentarios, grupo de trabajo sobre
consumo responsable.
O
Materiales elaborados donde se menciona la Soberanía Alimentaria
y recursos disponibles:
Materiales: DVDs.
Recursos: -
Nombre de la entidad: Bionekazaritza
Bionekazaritza. Asociación Alavesa de Agricultura Ecológica
Dirección (Sede Central): C/ La Paloma nº 6 Bajo
Municipio: Vitoria-Gasteiz
CP: 01002
Tel.: 945 26 10 47
Fax: -
E-mail: [email protected]
Web: www.bionekazaritza.net
Sedes de la organización en la CAPV: Araba
Ámbitos de actuación: Local
Fines de la entidad:
O
- La promoción y desarrollo de la Agricultura Ecológica.
- Promover la educación medioambiental
- Promover el comercio y consumo de alimentos ecológicos.
O
Año en el que comenzó la entidad ha trabajar la Soberanía Alimentaria:
1992
Nivel de implantación de la Soberanía Alimentaria en la entidad:
Es una línea específica; apoyando actividades de otras entidades
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Valores y actitudes que la entidad pretende promover en torno a la
Soberanía Alimentaria:
- Desarrollo y apoyo a la creación de canales cortos de comercialización
de productores/as ecológicos.
- Apoyo a la incorporación de jóvenes al mundo agrario-ganadero.
- Desarrollo de proyectos que apoyen el consumo de productos locales
y ecológicos.
Entidad o entidades con las que colabora o participa:
Biolur Gipuzkoa, Ekolur Bizkaia, Ekonekazaritza, Fundación Zadorra
O
Actividades que ha organizado u organizará que incluyan la Soberanía
Alimentaria:
O
Jornadas, formaciones, cursos, talleres, ferias, asesoramiento sobre
productos alimentarios, conferencias
Materiales elaborados donde se menciona la Soberanía Alimentaria
y recursos disponibles:
Materiales: Boletines, artículos de prensa
Recursos: Biblioteca, banco de imágenes.
Nombre de la entidad: Bizigai Elkartea
Bizigai Elkartea
Dirección (Sede Central): C/ Santa Lucía, 6
Municipio: Bilbao
CP: 48004
Tel.: 944 11 28 99
Fax: 944 11 28 99
E-mail: [email protected] /
[email protected]
Web: Sedes de la organización en la CAPV: Bizkaia
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Ámbitos de actuación: Local
O
Fines de la entidad:
Posibilitar a los ciudadanos/as un consumo ecológico y responsable,
facilitando el acceso al producto ecológico. Trabajar como asociación
en este ámbito.
O
Año en el que comenzó la entidad ha trabajar la Soberanía Alimentaria:
1996
Nivel de implantación de la Soberanía Alimentaria en la entidad:
Es un fin de la entidad; apoyando actividades de otras entidades;
realizando actividades puntuales; a través de otros campos de actuación
(Derechos Humanos, Medio Ambiente, Género...).
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Valores y actitudes que la entidad pretende promover en torno a la
Soberanía Alimentaria:
Consumo local, respeto al medio ambiente, divulgación del producto y
la agricultura ecológica, participación ciudadana....
Entidad o entidades con las que colabora o participa:
Hegoari Adi, Mercadeco, Elkar Truke, Coordinadora Estatal de Comercio
Justo, Asociaciación de Consumidores de productos ecológicos.
Actividades que ha organizado u organizará que incluyan la Soberanía
Alimentaria:
O
Jornadas, formaciones, cursos, talleres, compra y/o venta de productos
alimentarios.
O
Materiales elaborados donde se menciona la Soberanía Alimentaria
y recursos disponibles:
Materiales:
Recursos: Biblioteca.
Nombre de la entidad: Bizilur
Bizilur. Asociación para la Cooperación y el Desarrollo de los Pueblos
Dirección (Sede Central): Zabalbide, 19 Entreplanta B
Municipio: Bilbao
CP: 48006
Tel.: 944 33 88 17
Fax: -
E-mail: [email protected]
Web: Sedes de la organización en la CAPV: Bizkaia,
Gipuzkoa, Araba
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Ámbitos de actuación: Autonómico
O
Fines de la entidad:
Cooperación al Desarrollo. El fin principal de Bizilur es la lucha contra
la pobreza y la desigualdad tanto en el Sur como en el Norte provocadas
por el injusto sistema internacional, acompañando la generación de
estrategias y procesos de desarrollo alternativo en los sectores populares,
con especial incidencia en el ámbito rural.
O
Año en el que comenzó la entidad ha trabajar la Soberanía Alimentaria:
2006
Nivel de implantación de la Soberanía Alimentaria en la entidad:
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Es una línea específica.
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Valores y actitudes que la entidad pretende promover en torno a la
Soberanía Alimentaria:
- El derecho de los pueblos y los países a definir sus políticas agropecuarias
y de producción de alimentos.
- Dar prioridad a la producción y consumo de alimentos locales.
- La protección y el acceso a recursos (Tierra, agua, semilla) de los
productores rurales.
- Fomentar cambio de actitudes y valores por parte de los/las
consumidores.
- Mayor relación productores-consumidores.
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O
Entidad o entidades con las que colabora o participa:
EHNE en el Norte, Vía Campesina en Centro Ámerica y México,
yComunidades Zapatistas en Chiapas.
O
Actividades que ha organizado u organizará que incluyan la Soberanía
Alimentaria:
Jornadas, actividades de Cooperación al Desarrollo.
Materiales elaborados donde se menciona la Soberanía Alimentaria
y recursos disponibles:
Materiales: Dossieres, folletos.
Recursos: -
Nombre de la entidad: Cooperativa Uztaro
Cooperativa Uztaro
Dirección (Sede Central): Beizama
Municipio: Beizama
Tel.: 660 29 70 75
CP: 20739
Fax: 946 20 28 80
E-mail: [email protected]
Web: Sedes de la organización en la CAPV: Gipuzkoa
Ámbitos de actuación: Local
Fines de la entidad:
O
Agroecología, autogestión, asamblearismo, tierra y autodefensa de los
productores/as.
Año en el que comenzó la entidad ha trabajar la Soberanía Alimentaria:
2005
O
Nivel de implantación de la Soberanía Alimentaria en la entidad:
Es un fin de la entidad; es una línea específica; apoyando actividades
de otras entidades; realizando actividades puntuales; a través de otros
campos de actuación (Derechos Humanos, Medio Ambiente, Género...).
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Valores y actitudes que la entidad pretende promover en torno a la
Soberanía Alimentaria:
Agroecología y autogestión.
Entidad o entidades con las que colabora o participa:
-
Actividades que ha organizado u organizará que incluyan la Soberanía
Alimentaria:
Jornadas, compra y/o venta de productos alimentarios, asesoramiento
sobre productos alimentarios.
O
Materiales elaborados donde se menciona la Soberanía Alimentaria
y recursos disponibles:
O
Materiales: Documentos, artículos de prensa.
Recursos: Banco de imágenes.
Nombre de la entidad: EHNE - Bizkaia
EHNE - Bizkaia. Euskal Herriko Nekazarien Elkartasuna
Dirección (Sede Central): Murueta, 6
Municipio: Abadiño
Tel.: 946 23 26 34
CP: 48202
Fax: 946 20 28 80
E-mail: [email protected]
Web: www.ehne.org
Sedes de la organización en la CAPV: Bizkaia
Ámbitos de actuación: Local
Fines de la entidad:
O
Posicionarse ante el productivismo y la intensificación sin límites, la defensa
y promoción de un modelo de agricultura no productivista, sino social y solidaria
generadora de empleo, protectora del medio y ligada a la tierra, así como la
defensa y promoción de una política agraria acorde con el modelo de agricultura
que se propugna.
O
Año en el que comenzó la entidad ha trabajar la Soberanía Alimentaria:
2002
Nivel de implantación de la Soberanía Alimentaria en la entidad:
Es un fin de la entidad; es una línea específica; apoyando actividades de otras
entidades; realizando actividades puntuales; a través de otros campos de
actuación (Derechos Humanos, Medio Ambiente, Género...).
Valores y actitudes que la entidad pretende promover en torno a la
Soberanía Alimentaria:
- Frente a la competitividad a ultranza, la defensa y promoción de la soberanía
alimentaria, esto es, del derecho de los pueblos, a nivel planetario, a alimentarse
por sí mismos y a definir su propia política agroalimentaria.
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- Promocionar la formación profesional, técnica, cultural y social en términos
de soberanía alimentaria.
- Elevar el nivel de conciencia y solidaridad mediante la soberanía alimentaria.
- Reconocimiento político y social del trabajo de las gentes del campo y muy
en especial de las mujeres.
-Justa remuneración del trabajo en el campo.
- La instalación de jóvenes en el campo, mediante un proceso activo y dinámica.
- Fomentar las relaciones sindicales y con organizaciones afines, a nivel local,
estatal e internacional para trabajar conjuntamente en la defensa de la soberanía
alimentaria.
- Intervención ante los poderes públicos para la reivindicación de los factores
que afecten a la soberanía alimentaria (política agrarias, valoraciones de suelos,
planes urbanísticos, etc.)
- Defensa de la tierra, como insustituible factor básico de los alimentos que
comemos y elemento fundamental de la vida.
- Promover productos agrarios de calidad, sostenible con el medio ambiente y
a un precio asequible.
O
- Participar en la creación de una sociedad mas justa y solidaria defensora de
la soberanía alimentaria.
Entidad o entidades con las que colabora o participa:
O
Emaús Fundación Social, Herriarte, Bizilur, Mundubat, Euskadi y Cuba, Vía
Campesina, Veterinarios Sin Fronteras, Solidaridad Intergeneracional, Red de
Semillas, Ekologistak martxan.
Actividades que ha organizado u organizará que incluyan la Soberanía
Alimentaria:
Jornadas, seminarios, formaciones, cursos, talleres, ferias, manifestaciones,
compra y/o venta de productos alimentarios, asesoramiento sobre productos
alimentarios, foros.
Materiales elaborados donde se menciona la Soberanía Alimentaria
y recursos disponibles:
Materiales: Dossieres, artículos de prensa, documentos, material formativo,
folletos
Recursos: Biblioteca, videoteca, banco de imágenes
Nombre de la entidad: Ekoizpen
Servicio Ekoizpen Orduña (Dependiente de la Sociedad Pública Urduñederra)
Dirección (Sede Central): Gran Vía, 1º
Municipio: Orduña
CP: 48460
Tel.: 945 38 40 50
Fax: -
E-mail: [email protected]
Web: www.urduna.com
Sedes de la organización en la CAPV: Bizkaia
Ámbitos de actuación: Local
Fines de la entidad:
O
- Desarrollo de la agricultura y ganadería Ecológica de Orduña
- Apoyo y asesoramiento a los agricultores y ganaderos de Orduña
- Dinamización de acciones y proyectos relacionados con la producción
bajo criterios agroecológicos.
O
- Sensibilización de la población en temas de consumo local y de
temporada.
Año en el que comenzó la entidad ha trabajar la Soberanía Alimentaria:
2006
Nivel de implantación de la Soberanía Alimentaria en la entidad:
Es un fin de la entidad; Apoyando actividades de otras entidades;
realizando actividades puntuales.
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Valores y actitudes que la entidad pretende promover en torno a la
Soberanía Alimentaria:
- Promover modelos de producción agroecológicos.
- Promover el consumo local y de temporada
- Canales cortos de comercialización
- Fomentar relaciones entre personas productoras y consumidoras.
Entidad o entidades con las que colabora o participa:
ENHE.
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O
Actividades que ha organizado u organizará que incluyan la Soberanía
Alimentaria:
Ferias, compra y/o venta de productos alimentarios, asesoramiento
sobre productos alimentarios, foros.
O
Materiales elaborados donde se menciona la Soberanía Alimentaria
y recursos disponibles:
Materiales:
Recursos: -
-
Nombre de la entidad: Ekologistak Martxan
Ekologistak Martxan
Dirección (Sede Central): c/ Pelota, 5 (Casco Viejo)
Municipio: Bilbao
CP: 48005
Tel.: 944 79 01 19
Fax: 944 79 01 19
E-mail: [email protected]
Web: Sedes de la organización en la CAPV: Bizkaia,
Gipuzkoa, Araba
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Ámbitos de actuación: Local, autonómico, estatal e internacional
O
Fines de la entidad:
En general temas sobre ecología, incluyendo el ecologismo social.
O
Año en el que comenzó la entidad ha trabajar la Soberanía Alimentaria:
Desde que trabajamos con Vía Campesina.
Nivel de implantación de la Soberanía Alimentaria en la entidad:
Apoyamos actividades de otras entidades; realizamos actividades
puntuales; a través de otros campos de actuación (Derechos Humanos,
Medio Ambiente, Género...).
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Valores y actitudes que la entidad pretende promover en torno a la
Soberanía Alimentaria:
En nuestra opinión, la Soberanía Alimentaria está ligada a la Deuda
Ecológica y lo unimos desde este punto de vista. Normalmente, trabajamos
temas de energía, sin olvidarnos de los alimentos.
Entidad o entidades con las que colabora o participa:
EHNE, Veterinarios Sin Fronteras, ODG, Comités Internacionalistas, Red
Birregional, Quién debe a quién, Consorcio con VSF (no te comas el
mundo).
O
Actividades que ha organizado u organizará que incluyan la Soberanía
Alimentaria:
Jornadas, seminarios, congresos, conferencias.
O
Materiales elaborados donde se menciona la Soberanía Alimentaria
y recursos disponibles:
Materiales: Libros, dossieres, DVDs, documentos, boletines, artículos
de prensa, unidades didácticas, informes, guías.
Recursos: Biblioteca, videoteca, hemeroteca, banco de imágenes,
centro Bizizaleak de documentación ambiental.
Nombre de la entidad: Ekonekazaritza
Ekonekazaritza
Dirección (Sede Central): c/ Urteaga, 23
Municipio: Bergara
Tel.: 943 76 18 00
CP: 20570
Fax: 943 76 93 45
E-mail: [email protected]
Web: www.ekonekazaritza.net
Sedes de la organización en la CAPV: Gipuzkoa
Ámbitos de actuación: Autonómico
Fines de la entidad:
O
Promoción y desarrollo de la Agricultura Ecológica en Euskadi.
Año en el que comenzó la entidad ha trabajar la Soberanía Alimentaria:
1996
O
Nivel de implantación de la Soberanía Alimentaria en la entidad:
-
Valores y actitudes que la entidad pretende promover en torno a la
Soberanía Alimentaria:
Producción ecológica; local, de circuitos cortos; de temporada; valorizar
el trabajo del baserritarra y su producto; consumo responsable y
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ecológico; conocimiento de valores y principios ecológicos; apuesta
política del sistema de producción ecológico.
Entidad o entidades con las que colabora o participa:
-
Actividades que ha organizado u organizará que incluyan la Soberanía
Alimentaria:
Jornadas, formaciones, cursos, talleres, ferias.
Materiales elaborados donde se menciona la Soberanía Alimentaria
y recursos disponibles:
O
Materiales: Publicaciones periódicas, artículos de prensa, unidades
didácticas, material formativo, guías, folletos, exposiciones.
Recursos: Biblioteca
O
Nombre de la entidad: Elkar Truke
Elkar Truke
Dirección (Sede Central): Ricardo Arregi, 6
Municipio: Andoain
CP: 20140
Tel.: 659 57 99 66
Fax: -
E-mail: [email protected]
Web: www.galeon.com/elkartruke
Sedes de la organización en la CAPV: Bizkaia,
Gipuzkoa, Araba
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Ámbitos de actuación: -
O
Fines de la entidad:
Promoción del Comercio Justo desde una visión anti-consumista.
Defensa de la soberanía alimentaria como método para revertir el statu
quo de las actuales relaciones comerciales internacionales.
O
Año en el que comenzó la entidad ha trabajar la Soberanía Alimentaria:
2004
Nivel de implantación de la Soberanía Alimentaria en la entidad:
Es un fin de la entidad; apoyando actividades de otras entidades.
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Valores y actitudes que la entidad pretende promover en torno a la
Soberanía Alimentaria:
- Denuncia de las políticas de la OMC, el BM y sus instrumentos.
- Difusión de los pequeños productores locales.
- Potenciación de las asociaciones de consumidores y el comercio de
cercanía.
Entidad o entidades con las que colabora o participa:
Xarxa de Consum Solidari, SODEPAZ, Espanica, participación en la Red
de Espacio por un Comercio Justo
O
Actividades que ha organizado u organizará que incluyan la Soberanía
Alimentaria:
Jornadas, ferias, compra y/o venta de productos alimentarios, actividades
de Cooperación al Desarrollo
O
Materiales elaborados donde se menciona la Soberanía Alimentaria
y recursos disponibles:
Materiales: DVDs, boletines, Folletos, Exposiciones.
Recursos:
Nombre de la entidad: Emaús Fundación Social Grupo
Emaús Fundación Social
Dirección (Sede Central): c/ Gurutzegi, 16 (Polígono Belartza)
Municipio: Donostia
Tel.: 943 36 75 34
CP: 20018
Fax: 943 47 43 46
E-mail: [email protected]
Web: www.emaus.com
Sedes de la organización en la CAPV: Gipuzkoa,
Bizkaia
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Ámbitos de actuación: Local, autonómico y estatal.
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Es una línea específica; apoyamos actividades de otras entidades.
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Fines de la entidad:
- Mejorar las condiciones de vida de aquellas personas y colectividades
que se encuentran en situación o grave riesgo de pobreza y/o exclusión,
facilitando y acompañando los procesos de integración social y laboral
y potenciando el mayor grado de autonomía alcanzable.
O
- Sensibilizar a la sociedad sobre las causas, implicaciones y posibles
soluciones a los problemas de justicia y empobrecimiento.
Año en el que comenzó la entidad ha trabajar la Soberanía Alimentaria:
2006
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Valores y actitudes que la entidad pretende promover en torno a la
Soberanía Alimentaria:
- Consumo responsable, ético y social.
- Solidaridad Norte/Sur y trabajo en redes.
- Pensamiento y comportamiento crítico frente al sistema neoliberal.
- Cuidado de la tierra y preservación de los recursos naturales a nivel
doméstico y global.
- Valoración del trabajo y conocimiento de las mujeres y las comunidades
rurales e indígenas.
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Entidad o entidades con las que colabora o participa:
EHNE-Bizkaia; ANAMURI; Veterinarios sin Fronteras; Ekologistak
Martxan; Xarxa de Consum Solidari; EKA-OCUV
O
Actividades que ha organizado u organizará que incluyan la Soberanía
Alimentaria:
Foros, jornadas, desayunos agroecológicos,
foro on-line.
Materiales elaborados donde se menciona la Soberanía Alimentaria
y recursos disponibles:
Materiales: Unidades didácticas, folletos, dossieres,
Recursos: Banco de imágenes, hemeroteca.
Nombre de la entidad: Fundación Innovación Social de la Cultura
Fundación Innovación Social de la Cultura
Dirección (Sede Central): c/ Juan de Ajuriaguerra, 19, 1º, of.E-F-3
Municipio: Bilbao
CP: 48009
Tel.: 944 23 21 13
Fax: 944 24 78 76
E-mail: [email protected]
Web: www.fisctercermundo.org
Sedes de la organización en la CAPV: Bizkaia
Ámbitos de actuación: Internacional
Fines de la entidad:
O
Promover, realizar, apoyar, financiar y humanizar actividades de interés
educativo, cultural, social, artístico, sanitario, individual y colectivo,
en beneficio de la juventud y de los/as más desfavorecidos/as, así como
la realización de actividades relacionadas con los principios y objetivos
de la cooperación internacional para el Desarrollo, entre todas estas
finalidades se encuentra la realización de acciones orientadas al desarrollo
de los países empobrecido
O
Año en el que comenzó la entidad ha trabajar la Soberanía Alimentaria:
2004
Nivel de implantación de la Soberanía Alimentaria en la entidad:
Es una línea específica; A través de otros campos de actuación (Derechos
Humanos, Medio Ambiente, Género...).
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Valores y actitudes que la entidad pretende promover en torno a la
Soberanía Alimentaria:
- Ciudadanía universal
- Equidad de género
- Desarrollo local autogestionado
- Desarrollo humano integral y sostenible
- Consumo responsable y solidario
- Recuperación y protección ambiental
- Identidad cultural
Entidad o entidades con las que colabora o participa:
O
Caritas Mbujimayi (RD Congo); Caritas Abancay (Perú); Caritas Camaná
(Perú); CECFOR (RD Congo); Caritas EMBU y Caritas Cusco y PROJET
DITUNGA "PRODI".
O
Actividades que ha organizado u organizará que incluyan la Soberanía
Alimentaria:
Seminarios, conferencias, actividades de Cooperación al Desarrollo.
Materiales elaborados donde se menciona la Soberanía Alimentaria
y recursos disponibles:
Materiales: Informes.
Recursos: Videoteca, Banco de imágenes.
Nombre de la entidad: Fundación Mundubat
Fundación Mundubat
Dirección (Sede Central): Sombrerería 2-3º
Municipio: Bilbao
CP: 48005
Tel.: 944 16 23 25
Fax: 944 79 42 48
E-mail: [email protected]
Web: www.mundubat.org
Sedes de la organización en la CAPV: Bizkaia, Gipuzkoa, Araba
Ámbitos de actuación: Local, autonómico, estatal e internacional
Fines de la entidad:
O
Los fines de interés general de la Fundación son el fomentar la solidaridad
y la cooperación entre los pueblos y las personas en la consecución de
un desarrollo humano, y para ello acompañar, apoyar y respetar procesos
de colectivos, organizaciones populares y comunidades que busquen un
futuro más justo y digno para todos. La Fundación podrá realizar todo
tipo de acciones, actividades y servicios, encaminados a dicho fin.
O
Año en el que comenzó la entidad ha trabajar la Soberanía Alimentaria:
2001. En el año 2007 la entidad firmó la declaración de Nyéléni.
Nivel de implantación de la Soberanía Alimentaria en la entidad:
Es un fin de la entidad, apoyando actividades de otras entidades,
realizando actividades puntuales, a través de otros campos de actuación
(Derechos Humanos, Medio Ambiente, Género...).
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Valores y actitudes que la entidad pretende promover en torno a la
Soberanía Alimentaria:
− La Soberanía Alimentaria es un derecho, el derecho de los pueblos a
definir su Política Agrícola y Alimentaria.
− La prioridad es una producción alimentaria sana, de buena calidad y
culturalmente apropiada, para el mercado interior. Es fundamental
mantener la capacidad de producción alimentaria sobre la base de un
sistema de producción campesina diversificada para garantizar la
independencia y la soberanía alimentaria de las poblaciones.
− La necesidad de modos de producción que desarrollen una agricultura
campesina sustentable.
− Los que producen, distribuyen y consumen alimentos son el corazón
de los sistemas y políticas alimentarías, por encima de las exigencias
de los mercados y las empresas.
O
− La Soberanía Alimentaría supone nuevas relaciones sociales libres de
opresión y desigualdades entre los hombres y mujeres, pueblos, grupos
raciales, clases sociales y generaciones.
- Promueve el comercio transparente, garantiza derechos de acceso y
gestión de nuestra tierra priorizando las economías locales.
O
Entidad o entidades con las que colabora o participa:
EHNE.
Actividades que ha organizado u organizará que incluyan la Soberanía
Alimentaria:
Jornadas, seminarios, formaciones, cursos, talleres, foros, congresos,
conferencias, actividades de Cooperación al Desarrollo.
Materiales elaborados donde se menciona la Soberanía Alimentaria
y recursos disponibles:
Materiales: Dossieres, documentos, videos.
Recursos: Biblioteca, videoteca.
Nombre de la entidad: Herriarte
Herriarte
Dirección (Sede Central): Avenida Lanzagorta, 25-1ºC
Municipio: Zalla
CP: 48860
Tel.: 666 88 49 28 / 616 27 21 03
Fax: -
E-mail: [email protected]
Web: www.fisctercermundo.org
Sedes de la organización en la CAPV: Bizkaia
Ámbitos de actuación: Local
Fines de la entidad:
O
Herriarte es una Asociación de Cooperación al Desarrollo que trabaja
desde la perspectiva de la solidaridad con los pueblos empobrecidos
y explotados de los llamados países del Sur. La solidaridad con los
diferentes movimientos sociales y situación actual en nuestro contexto.
Además trabajamos temas de soberanía alimentaria, transgénicos y
género.
O
Año en el que comenzó la entidad ha trabajar la Soberanía Alimentaria:
2007
Nivel de implantación de la Soberanía Alimentaria en la entidad:
Es un fin de la entidad; es una línea específica; apoyando actividades
de otras entidades; realizando actividades puntuales; a través de otros
campos de actuación (Derechos Humanos, Medio Ambiente, Género...).
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Valores y actitudes que la entidad pretende promover en torno a la
Soberanía Alimentaria:
Adquirir valores de empatía con los pequeños productores y la relación
de estos con los consumidores.
Entidad o entidades con las que colabora o participa:
EHNE, Bizilur, CEIBA (Guatemala), Vía Campesina.
Actividades que ha organizado u organizará que incluyan la Soberanía
Alimentaria:
O
Jornadas, charlas.
Materiales elaborados donde se menciona la Soberanía Alimentaria
y recursos disponibles:
O
Materiales: libros, DVDs, Publicaciones Periódicas, Material Formativo,
informes, folletos, exposiciones.
Recursos: Biblioteca, videoteca, hemeroteca
Nombre de la entidad: Jóvenes Verdes
Jóvenes Verdes
Dirección (Sede Central): c/ Somera, 11, 4.
Municipio: Bilbao
CP: 48005
Tel.: 650 66 77 97
Fax: -
E-mail: [email protected]
Web: www.jovenesverdes.org
Sedes de la organización en la CAPV: Bizkaia,
Araba
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Ámbitos de actuación: Autonómico, estatal e internacional
O
Fines de la entidad:
Es una asociación que pretende despertar el movimiento ecologista
juvenil siendo conscientes de la actual crisis ecológica y social. Lo que
pretendemos desde Jóvenes Verdes es sensibilizar a la juventud y
fomentar la acción política para la construcción de una sociedad
ecologista, pacifista y no sexista, igualitaria y justa socialmente.
O
Nuestro concepto del mundo es universalista. Deseamos construir un
futuro sin fronteras, ni banderas, donde primen los intereses de la Tierra
y de todos sus habitantes (humanos o no) para poder crear políticas
globales que aseguren la sostenibilidad ecológica y un mundo más justo.
Piensa global, actúa local (localidad) y actuemos global (el mundo).
Año en el que comenzó la entidad ha trabajar la Soberanía Alimentaria:
2007
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Nivel de implantación de la Soberanía Alimentaria en la entidad:
Realizando actividades puntuales; a través de otros campos de actuación
(Derechos Humanos, Medio Ambiente, Género...).
Valores y actitudes que la entidad pretende promover en torno a la
Soberanía Alimentaria:
- Derecho a decidir de los pueblos
- Procesos participativos
- Agricultura ecológica
- Comercio Justo
- Alimentación responsable.
O
Entidad o entidades con las que colabora o participa:
La FYEG (Federación de Jóvenes Verdes europeos que agrupa a más de
30 organizaciones juveniles ecologistas en toda Europa).
O
Actividades que ha organizado u organizará que incluyan la Soberanía
Alimentaria:
Seminarios.
Materiales elaborados donde se menciona la Soberanía Alimentaria
y recursos disponibles:
Materiales: Boletines, informes, artículos de prensa.
Recursos: Biblioteca, Banco de imágenes.
Nombre de la entidad: La Montañuela
La Montañuela
Dirección (Sede Central): c/ Arco, 29
Municipio: La Prada (Burgos)
Tel.: 947 35 86 85
CP: 09212
Fax: -
E-mail: [email protected] /
[email protected]
Web: www.lamontanuela.com
Sedes de la organización en la CAPV: -
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Ámbitos de actuación: Autonómico (distribución alimentaria en la CAPV) y
estatal.
O
Fines de la entidad:
Producir comida sana, empezando por hortaliza y fruta, en cultivo ecológico
y basándonos lo más posible en recursos cercanos y autogestionados. Agricultura
campesina, a pequeña escala. Soberanía Alimentaria. Alianza directa consumidoresagricultores y campo-ciudad. Contribuir a un desarrollo rural integrado en el
O
medio ambiente.
Año en el que comenzó la entidad ha trabajar la Soberanía Alimentaria:
2007
Nivel de implantación de la Soberanía Alimentaria en la entidad:
Es un fin de la entidad; apoyando actividades de otras entidades.
Valores y actitudes que la entidad pretende promover en torno a la
Soberanía Alimentaria:
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- Consumo consciente, interés por conocer e influir en el entorno ambiental
y social en el que se produce mi alimento y las consecuencias sobre el planeta
de mi forma de alimentarme.
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- Alianza no sólo comercial sino también afectiva con el lugar de la tierra donde
se produce mi alimento y con las personas que lo cultivan
- Responsabilidad Compartida entre agricultores y consumidores: compromiso
anual mutuo, adaptación de los hábitos alimentarios al producto local de
temporada, participación la organización y actividades de la finca, etc.
- Hábitos saludables de alimentación, valorar la diferencia para la salud de los
vegetales frescos cultivados ecológicamente, sin restos de venenos, diversificar
la dieta vegetal sin necesidad de productos exóticos, aprender nuevas recetas
de cocina para ello, cocinar.
- Sensibilización de los socios consumidores acerca de los ciclos de los cultivos,
los problemas del campo, desde los meteorológicos a los políticos (luchas
campesinas, legislación sobre semillas, globalización y agricultura…)
- Conocer, dar a conocer y apoyar a las iniciativas locales de agricultura
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campesina y trabajar en red con proyectos complementarios.
Adquirir conciencia de nuestro poder como consumidores organizados y ejercerlo
con imaginación en favor de la soberanía alimentaria.
O
Entidad o entidades con las que colabora o participa:
Bizigai; UCCL (Unión de Campesinos de Castilla y León); Arae (Cooperativa de
agricultura ecológica de Castilla y León); Plataforma Rural; WWOOF; Red de
Semillas.
O
Actividades que ha organizado u organizará que incluyan la Soberanía
Alimentaria:
Jornadas, formaciones, cursos, talleres, compra y/o venta de productos
alimentarios, asesoramiento sobre productos alimentarios.
Materiales elaborados donde se menciona la Soberanía Alimentaria
y recursos disponibles:
Materiales: Folleto.
Recursos: Blog: http://lamontanuela.blogspot.com
Nombre de la entidad: Los Verdes
Los Verdes
D i r e c c i ó n ( S e d e C e n t r a l ) : c / Te n i e n t e C h u r r u c a , 3 - 3 º d c h a
Municipio: Mutriku
CP: 20830
Tel.: 628 33 48 91
Fax: -
E-mail: [email protected]
Web: www.berdeak.org
Sedes de la organización en la CAPV: Bizkaia,
Gipuzkoa
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Ámbitos de actuación: Autonómico
O
Fines de la entidad:
Berdeak-Los Verdes es un partido político que tiene como finalidad
promover un proyecto de sociedad basado en la filosofía ecologista,
pacifista, no violenta, feminista, libertaria y participativa, organizando
una estructura de intervención social y política de acuerdo con los
principios asamblearios, autogestionarios y de democracia de base.
O
Año en el que comenzó la entidad ha trabajar la Soberanía Alimentaria:
-
Nivel de implantación de la Soberanía Alimentaria en la entidad:
Realizando actividades puntuales; a través de otros campos de actuación
(Derechos Humanos, Medio Ambiente, Género...).
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Valores y actitudes que la entidad pretende promover en torno a la
Soberanía Alimentaria:
Comer bien es un hecho político. Por ello, exigimos una política alimentaria
que incluya el derecho de los pobres a la autosuficiencia alimentaria,
que refleje la diversidad y la sostenibilidad de las diversas agriculturas,
y que comparta las responsabilidades entre agricultores, pescadores y
consumidores para conseguir unos precios justos y un comercio equitativo
en un planeta habitable.
Entidad o entidades con las que colabora o participa:
Grupo de los Verdes en el Parlamento Europeo.
O
Actividades que ha organizado u organizará que incluyan la Soberanía
Alimentaria:
Jornadas, seminarios, conferencias, sensibilización política.
O
Materiales elaborados donde se menciona la Soberanía Alimentaria
y recursos disponibles:
Materiales: Documentos, artículos de prensa, informes, postales.
Recursos:
Nombre de la entidad: Lurreko
Lurreko. Asociación de Productores Ecológicos
Dirección (Sede Central): Murueta, 6
Municipio: Abadiño
Tel.: 946 23 27 30
CP: 48220
Fax: 946 20 28 80
E-mail: [email protected]
Web: Sedes de la organización en la CAPV: Bizkaia
Ámbitos de actuación: Autonómico
Fines de la entidad:
O
- Impulsar la agricultura ecológica.
- El acceso al campo de la gente joven mediante un modelo sostenible.
- Crear y dinamizar grupos que promuevan el consumo responsable.
O
Año en el que comenzó la entidad ha trabajar la Soberanía Alimentaria:
1998
Nivel de implantación de la Soberanía Alimentaria en la entidad:
Es un fin de la entidad.
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Valores y actitudes que la entidad pretende promover en torno a la
Soberanía Alimentaria:
- Impulsar la agricultura agroecológica
- El acceso al campo de la gente joven mediante un modelo sostenible.
- Crear y dinamizar grupos que promuevan el consumo responsable.
Entidad o entidades con las que colabora o participa:
E H N E , E k o n e k a z a r i t z a , Re d d e S e m i l l a s , G a l t z a g o r r i a k
Actividades que ha organizado u organizará que incluyan la Soberanía
Alimentaria:
O
Ferias, compra y/o venta de productos alimentarios, asesoramiento
sobre productos alimentarios.
O
Materiales elaborados donde se menciona la Soberanía Alimentaria
y recursos disponibles:
Materiales: Artículos de prensa, exposiciones
Recursos:
Nombre de la entidad: Marisatsa
Marisatsa.
Dirección (Sede Central): Txibitena, 2 Bajo
Municipio: Durango
Tel.: 656 41 68 33
CP: 48200
Fax: -
E-mail: [email protected]
Web: Sedes de la organización en la CAPV: Bizkaia
Ámbitos de actuación: Local
Fines de la entidad:
O
Fomento y desarrollo de la alimentación ecológica.
Año en el que comenzó la entidad ha trabajar la Soberanía Alimentaria:
O
-
Nivel de implantación de la Soberanía Alimentaria en la entidad:
A pesar de ser un fin de la entidad, todavía no se han logrado grandes
avances por la falta de recursos humanos.
Valores y actitudes que la entidad pretende promover en torno a la
Soberanía Alimentaria:
-
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Entidad o entidades con las que colabora o participa:
-
Actividades que ha organizado u organizará que incluyan la Soberanía
Alimentaria:
-
Materiales elaborados donde se menciona la Soberanía Alimentaria
y recursos disponibles:
Materiales: Recursos: -
O
O
Nombre de la entidad: Mugarik Gabe
Mugarik Gabe
Dirección (Sede Central): Itziar Elkarte Etxea, Plaza Zabalburu s/n
Municipio: Vitoria-Gasteiz
CP: 01003
Tel.: 945 27 73 85 / 656 70 86 17
Fax: 945 27 73 85
E-mail: [email protected]
Web: www.mugarikgabe.org
Sedes de la organización en la CAPV: Bizkaia, Gipuzkoa, Araba
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Ámbitos de actuación: Local, Autonómico e Internacional
Fines de la entidad:
O
La misión de Mugarik Gabe es impulsar el derecho a un desarrollo humano
integral, no sólo de desarrollo económico; equitativo entre mujeres y hombres,
y entre pueblos diferentes, y sostenible para las generaciones futuras.
Se entiende el desarrollo de manera global e interdependiente entre los países
O
y se busca una transformación social, personal, política, económica y estructural,
trabajando en:
A. Incidencia política participando y fortaleciendo plataformas, alianzas o redes
y espacios reivindicativos del Norte y del Sur, tanto con organismos sociopolíticos
como institucionales.
B. Educación al desarrollo y la sensibilización desde una crítica de nuestro
modelo de desarrollo neoliberal, y sobre el derecho a una comunicación de
otras realidades a la sociedad vasca.
C. Cooperación internacional priorizando procesos con organizaciones locales,
de mujeres y organizaciones indígenas en América Latina.
Año en el que comenzó la entidad ha trabajar la Soberanía Alimentaria:
Desde el 2006 únicamente en la sede de Álava.
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Nivel de implantación de la Soberanía Alimentaria en la entidad:
Desarrollando actividades del consorcio Zentzuz Kontsumitu; a través de otros
campos de actuación (Derechos Humanos, Medio Ambiente, Género...).
Valores y actitudes que la entidad pretende promover en torno a la
Soberanía Alimentaria:
A través del proyecto Zentzuz Kontsumitu, se pretende promover un consumo
consciente y responsable en torno a la ética, la solidaridad y la ecología; un
conocimiento de la realidad más cercana y próxima respecto a la situación de
nuestros agricultores/as y ganaderos/as valorando su trabajo; promover circuitos
cortos de producción y distribución; proporcionar alternativas reales al modelo
neoliberal; promover un entorno rural vivo y rico; mantenimiento de tierras
sanas y cuidadas, así como especies vegetales y animales propias, etc.
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En Cuba: facilitar y aumentar el acceso de la población cubana al consumo de
carne, aumentar las posibilidades de producción, formación, maquinaria, etc.
O
Entidad o entidades con las que colabora o participa:
Euskal Herria: Setem, Fundación Paz y Solidaridad, Bionekazaritza, UAGA, Bio
Alai, Mercado de la Tierra, etc.
Cuba: ACPA y ANAP
O
Actividades que ha organizado u organizará que incluyan la Soberanía
Alimentaria:
Seminarios, Formaciones, cursos, talleres, actividades de Cooperación al
Desarrollo, fomento de grupo de consumo directo con agricultores/as y
ganaderos/as
Materiales elaborados donde se menciona la Soberanía Alimentaria
y recursos disponibles:
Materiales: Libros, DVDs, documentos, artículos de prensa, informes, guías,
folletos
Recursos: Biblioteca, Videoteca.
70
Nombre de la entidad: Nekasare
Nekasare. Red de Productores y Consumidores
Dirección (Sede Central): Murueta, 6 (EHNE-Bizkaia)
Municipio: Abadiño
CP: 48220
Tel.: 946 23 27 30
Fax: -
E-mail: Web: Sedes de la organización en la CAPV: Bizkaia
Ámbitos de actuación: Local
Fines de la entidad:
O
Agilizar la relación directa entre productores y consumidores
Año en el que comenzó la entidad ha trabajar la Soberanía Alimentaria:
-
O
Nivel de implantación de la Soberanía Alimentaria en la entidad:
Es un fin de la entidad.
Valores y actitudes que la entidad pretende promover en torno a la
Soberanía Alimentaria:
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Conocimiento y respeto mutuo entre consumidores y productores.
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Entidad o entidades con las que colabora o participa:
EHNE, Lurreko.
Actividades que ha organizado u organizará que incluyan la Soberanía
Alimentaria:
Jornadas, compra y/o venta de productos alimentarios , asesoramiento
sobre productos alimentarios.
Materiales elaborados donde se menciona la Soberanía Alimentaria
y recursos disponibles:
Materiales:
-
Recursos: -
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O
Nombre de la entidad: OCUV
OCUV. Organización de Consumidores y Usuarios Vasca.
Dirección (Sede Central): Plaza Nueva, 7-1º
Municipio: Bilbao
CP: 48005
Tel.: 944 16 85 06
Fax: 944 15 00 50
E-mail: [email protected]
Web: www.eka.org
Sedes de la organización en la CAPV: Bizkaia, Gipuzkoa, Araba
Ámbitos de actuación: Autonómico
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Valores y actitudes que la entidad pretende promover en torno a la
Soberanía Alimentaria:
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Divulgación y apoyo de otras actividades.
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Fines de la entidad:
O
Formar, informar, defender y disuadir a los ciudadanos como agentes
económicos y sociales
Año en el que comenzó la entidad ha trabajar la Soberanía Alimentaria:
1998
O
Nivel de implantación de la Soberanía Alimentaria en la entidad:
Apoyando actividades de otras entidades; realizando actividades puntuales;
a través de otros campos de actuación (Derechos Humanos, Medio
Ambiente, Género...).
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Entidad o entidades con las que colabora o participa:
Emaús Fundación Social; EHNE.
Actividades que ha organizado u organizará que incluyan la Soberanía
Alimentaria:
Jornadas.
Materiales elaborados donde se menciona la Soberanía Alimentaria
y recursos disponibles:
Materiales:
-
Recursos: Biblioteca, Videoteca.
O
O
Nombre de la entidad: Red de Semillas de Euskadi
Red de Semillas de Euskadi
Dirección (Sede Central): Kontxa, 11
Municipio: Karrantza
Tel.: 946 10 70 02
CP: 48891
Fax: 946 10 71 86
E-mail: [email protected]
Web: www.eka.org
Sedes de la organización en la CAPV: Bizkaia
Ámbitos de actuación: Autonómico
Fines de la entidad:
O
- Promover la conservación in situ de variedades campesinas y tradicionales
de plantas empleadas en la agricultura y la alimentación
- Realizar prospección para conocer el grado de mantenimiento y las
amenazas que afrontan a estas variedades
O
- Sensibilizar a la población acerca del uso de estas variedades en el
campo y en la cocina
- Sensibilizar a las instituciones acerca de la importancia de conservar
a estas variedades
Año en el que comenzó la entidad ha trabajar la Soberanía Alimentaria:
2006/2007
Nivel de implantación de la Soberanía Alimentaria en la entidad:
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Apoyando actividades de otras entidades.
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Valores y actitudes que la entidad pretende promover en torno a la
Soberanía Alimentaria:
El mantenimiento y empleo de las semillas de variedades campesinas
/ locales en el campo y en la alimentación, como base de opciones de
soberanía alimentaria. Por ende se denuncia y se lucha contra la
privatización del germoplasma vegetal, de los conocimientos que existen
alrededor de las semillas y el empleo de sus productos y de los recursos
tierra y agua necesarios para el cultivo de las mismas.
Entidad o entidades con las que colabora o participa:
EHNE; Vía Campesina
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O
Actividades que ha organizado u organizará que incluyan la Soberanía
Alimentaria:
-
O
Materiales elaborados donde se menciona la Soberanía Alimentaria
y recursos disponibles:
Materiales:
-
Recursos: Biblioteca.
Nombre de la entidad: SETEM Hego Haizea
SETEM Hego Haizea
Dirección (Sede Central): c/ San Vicente de Paúl, 10
Municipio: Vitoria-Gasteiz
Tel.: 945 12 07 46
CP: 01001
Fax: 945 12 07 46
E-mail: [email protected]
Web: www.setem.org/euskadi
Sedes de la organización en la CAPV: Bizkaia,
Gipuzkoa, Araba
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Ámbitos de actuación: Autonómico e internacional
O
Fines de la entidad:
SETEM Hego Haizea es una organización no gubernamental que promueve
la solidaridad internacional mediante la educación para el desarrollo,
la sensibilización de nuestra sociedad y la cooperación internacional.
O
Año en el que comenzó la entidad ha trabajar la Soberanía Alimentaria:
2005
Nivel de implantación de la Soberanía Alimentaria en la entidad:
Realizando actividades puntuales, a través de otros campos de actuación
(Derechos Humanos, Medio Ambiente, Género...).
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Valores y actitudes que la entidad pretende promover en torno a la
Soberanía Alimentaria:
Al igual que en las campañas relacionadas con el comercio justo, las
finanzas éticas o el respeto de los derechos laborales en el sector textil,
las acciones relacionadas con la soberanía alimentaria tienen como
principio esencial la promoción de un consumo más responsable y
consciente.
Entidad o entidades con las que colabora o participa:
Fundación Zadorra, Mugarik Gabe, Fundación Paz y Solidaridad, Escuela
Diocesana de Hostelería de Mendizorroza, Federación alavesa de comercios
y servicios, ASELCAR, UAGA, Bioalai, Bionakazaritza.
O
Actividades que ha organizado u organizará que incluyan la Soberanía
Alimentaria:
O
Seminarios, formaciones, cursos, talleres.
Materiales elaborados donde se menciona la Soberanía Alimentaria
y recursos disponibles:
Materiales: Libros, DVDs, mapamundi sobre el origen de los productos,
manteles y postales con información sobre alimenta local de temporada,
guía consumo consciente de carne.
Recursos: Biblioteca, videoteca, hemeroteca, banco de imágenes.
Nombre de la entidad: Slow Food Álava
Slow Food Álava
Dirección (Sede Central): Apartado de Correos 383
Municipio: Vitoria-Gasteiz
CP: 01080
Tel.: 945 24 52 03
Fax: -
E-mail: [email protected]
Web: www.slowfoodaraba.es
Sedes de la organización en la CAPV: Araba
Ámbitos de actuación: Internacional
Fines de la entidad:
O
- Recuperación de la memoria histórica de las viejas cocinas tradicionales
y ayudar las renovaciones que en ellas se están produciendo.
- Resaltar el valor de los productos alimentarios de calidad, los lugares
destinados al placer material del paladar, los restaurantes o tabernas,
los mercados tradicionales, las tiendas de alimentación y los artesanos
alimentarios, que compartan los objetivos de esta Asociación.
O
- Respetar y promocionar una nueva educación alimentaria a favor de
la biodiversidad, la ecología y el desarrollo rural.
- Apoyar una nueva conciencia alimentaria.
- Participar en el desarrollo de un movimiento internacional sobre
temas alimentarios y gastronómicos.
Año en el que comenzó la entidad ha trabajar la Soberanía Alimentaria:
2005
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Nivel de implantación de la Soberanía Alimentaria en la entidad:
Es un fin de la entidad.
Valores y actitudes que la entidad pretende promover en torno a la
Soberanía Alimentaria:
Promocionar una nueva educación alimentaria a favor de la biodiversidad,
la ecología y el desarrollo rural. Apoyar una nueva conciencia alimentaria.
Entidad o entidades con las que colabora o participa:
O
Todas las demás sedes de slow food en más de 130 países de todo el
mundo; Fundación Zadorra; Aselcar; Uaga; Diversas ONGs; Terra Madre.
O
Actividades que ha organizado u organizará que incluyan la Soberanía
Alimentaria:
Jornadas, seminarios, formaciones, cursos, talleres, ferias, congresos,
conferencias.
Materiales elaborados donde se menciona la Soberanía Alimentaria
y recursos disponibles:
Materiales: Documentos, boletines, artículos de prensa, juegos educativos,
folletos, exposiciones.
Recursos:
Nombre de la entidad: Sumendi
Sumendi
Dirección (Sede Central): c/ Zumarraga, 3 (Entrada por la calle Larrinaga)
Municipio: Bilbao
CP: 48080
Tel.: 944 15 50 31
Fax: 946 20 28 80
E-mail: [email protected]
Web: www.slowfoodaraba.es
Sedes de la organización en la CAPV: Bizkaia
Ámbitos de actuación: Estatal
Fines de la entidad:
O
Desde una visión bio-psico-social, la autogestión de la salud.
Año en el que comenzó la entidad ha trabajar la Soberanía Alimentaria:
O
Desde los comienzos de la entidad, en la época de la Globalización, es
decir, en los últimos años.
Nivel de implantación de la Soberanía Alimentaria en la entidad:
Es un fin de la Entidad; Realizamos actividades puntuales; a través de
otros campos de actuación (Derechos Humanos, Medio Ambiente,
Género...).
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Valores y actitudes que la entidad pretende promover en torno a la
Soberanía Alimentaria:
Aquellos que están totalmente a favor de la Soberanía Alimentaria. Por
ello, promovemos actividades individuales (alimentarias), como colectivas.
Tanto en nuestros folletos, como en las conferencias y demás, siempre
nos mostramos en contra de los transgénicos, hemos mostrado nuestras
alegaciones en contra de las leyes realizadas por el Gobierno Vasco en
relación a los transgénicos, y sobre todo, tenemos adhesión a lo que
dice EHNE.
Entidad o entidades con las que colabora o participa:
EHNE, Ekologistak Martxan.
O
Actividades que ha organizado u organizará que incluyan la Soberanía
Alimentaria:
O
Formaciones, cursos, talleres, ferias, compra y/o venta de productos
alimentarios, conferencias, manifestaciones.
Materiales elaborados donde se menciona la Soberanía Alimentaria
y recursos disponibles:
Materiales: Libros, dossieres, boletines, informes, folletos.
Recursos: -
Nombre de la entidad: Unión de Consumidores de Euskadi
Unión de consumidores de Euskadi
Dirección (Sede Central): José Lejarreta, 49 bis
Municipio: Vitoria
Tel.: 945 26 47 22
CP: 01003
Fax: 945 26 47 99
E-mail: [email protected]
Web: www.uce-ehkb.org
Sedes de la organización en la CAPV: Bizkaia,
Gipuzkoa, Araba
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Ámbitos de actuación: Autonómico
Nivel de implantación de la Soberanía Alimentaria en la entidad:
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Apoyando actividades de otras entidades.
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O
Fines de la entidad:
Mejorar la calidad de vida de los ciudadanos, como consumidores y
usuarios. Recoger y servir de cauce de las reivindicaciones de conjunto
de consumidores y usuarios. Defender y promover sus intereses. Formar
e informar. Asumir la representación de sus asociados y ejecutar las
correspondientes acciones en toda clase de procedimientos administrativos
y judiciales en defensa de los mismos.
O
Año en el que comenzó la entidad ha trabajar la Soberanía Alimentaria:
Desde siempre.
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Valores y actitudes que la entidad pretende promover en torno a la
Soberanía Alimentaria:
Derecho a la soberanía alimentaria y la protección de la biodiversidad.
Entidad o entidades con las que colabora o participa:
EHNE, Ekonekazaritza, Amigos de la Tierra, Red de Semillas.
Actividades que ha organizado u organizará que incluyan la Soberanía
Alimentaria:
Asesoramiento sobre productos alimentarios.
O
Materiales elaborados donde se menciona la Soberanía Alimentaria
y recursos disponibles:
O
Materiales: Artículos de prensa
Recursos: -
Nombre de la entidad: Veterinarios Sin Fronteras
Veterinarios Sin Fronteras / Mugarik Gabeko Albaitariak.
Dirección (Sede Central): c/ Los Baños, 35 (Colegio Vista Alegre, 3ª planta)
Municipio: Sestao
CP: 48910
Tel.: 944 96 11 75
Fax: 944 96 11 75
E-mail: [email protected]
Web: www.veterinariossinfronteras.org
Sedes de la organización en la CAPV: Bizkaia
Ámbitos de actuación: Local, autonómico, estatal e internacional
Fines de la entidad:
O
VSF es una organización no gubernamental que trabaja en favor de la
Soberanía Alimentaría de los pueblos y para mejorar la calidad de vida
de las poblaciones más desfavorecidas de nuestro planeta asegurando:
- Incremento de la riqueza material y su mejor distribución.
O
- Pleno ejercicio de las libertades individuales y colectivas.
- Relación armónica de los seres humanos con su entorno.
- Capacidad de las personas de tener una vida que consideren completa
y equilibrada.
- Cambios sostenibles, perdurables en el tiempo.
Año en el que comenzó la entidad ha trabajar la Soberanía Alimentaria:
2002
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Nivel de implantación de la Soberanía Alimentaria en la entidad:
Es un fin de la entidad; es una línea específica; apoyando actividades
de otras entidades.
Valores y actitudes que la entidad pretende promover en torno a la
Soberanía Alimentaria:
En el Norte, se promueven valores y actitudes con la campaña “no te
comas el mundo” la cual impulsa un cambio en los hábitos de consumo
de los habitantes del norte. En el Sur, los valores de la Soberanía
Alimentaria son los derechos que corresponden a los pequeños
campesinos/as a favor de su desarrollo.
Entidad o entidades con las que colabora o participa:
O
Entidades pertenecientes a Vía Campesina, EHNE, Ekologistak Martxan,
Plataforma Rural.
Actividades que ha organizado u organizará que incluyan la Soberanía
Alimentaria:
O
Jornadas, seminarios, formaciones, cursos, talleres, ferias, congresos,
conferencias, actividades de Cooperación al Desarrollo, asesoramiento
sobre productos alimentarios, estudios y difusión de los mismos, trabajo
en educación para el desarrollo.
Materiales elaborados donde se menciona la Soberanía Alimentaria
y recursos disponibles:
Materiales: Libros, dossieres, DVDs, boletines, artículos de prensa,
unidades didácticas, informes, documentos, publicaciones, folletos,
exposiciones.
Recursos: Biblioteca, videoteca, banco de imágenes
O
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Entidad: Emaús Fundación Social
Título: Semillas de dignidad
Autor: Emaús fundación Social
Año: 2006
Tipo de documento: Unidad didáctica en formato CD
Idioma: Euskera y castellano
Público destinatario: Alumnado de 2º ciclo de la ESO
Editorial: Emaús Fundación Social
Lugar: Donostia-San Sebastián
Comentarios:
O
Este material didáctico analiza de forma práctica y amena las causas
y consecuencias de la actual situación de las personas productoras
que cultivan para la exportación, especialmente la situación de la
mujer campesina, revisando las diferencias entre el Sur y el Norte;
todo ello con el fin de transmitir al alumnado conocimientos y
habilidades para su participación en la transformación de las estructuras
existentes locales o internacionales.
O
Está estructurado en cinco bloques:
- Diferencias norte-sur
- Situación y causas del campesinado del sur
- Situación de la mujer campesina del sur
- Consumismo, publicidad y consumo responsable
- Comercio Justo
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Entidad: Emaús Fundación Social
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Título: Documentos base del Foro on-line sobre Soberanía Alimentaria
Autor: Emaús Fundación Social
Año: 2007
Tipo de documento: Digital
Idioma: Castellano
Público destinatario: Personas interesadas
Editorial: Emaús Fundación Social
Lugar: Enlace de la web:
www.cooperacionsolidaria.org/component/option,com_remository/
Itemid,63/lang.es/
Comentarios:
O
Estos documentos introducen los cuatro temas de debate que se
desarrollaron en dicho foro:
- Experiencias de aplicación de criterios de Soberanía Alimentaria en
proyectos productivos.
O
- Revisión de criterios de consumo responsable
- Propuestas desde la agroecología y la producción campesina familiar.
- Redes de apoyo político frente a los abusos y el poder de la
agroindustria, las políticas agrarias subordinadas a los dictados del
FMI, BM y OMC.
Entidad: Emaús Fundación Social
Título: Materiales de trabajo de las Jornadas de Soberanía Alimentaria
contra el hambre y la pobreza y por el Desarrollo Humano Sostenible
Autores: VVAA
Año: 2007
Tipo de documento: Digital
Idioma: Castellano y euskera
Público destinatario: Personas interesadas en general
Editorial: Lugar: Enlace en la web:
http://www.cooperacionsolidaria.org/component/option,co
m_remository/Itemid,63/func,selectcat/cat,12/lang,es/
O
Comentarios:
Estos materiales fueron aportados por las personas ponentes que
participaron en las jornadas:
O
- Hazien Sarea:
- Red de semillas de Euskadi
- Recuperación de variedades tradicionales
- Asociación Euskadi-Cuba:
- Experiencia cubana en Soberanía Alimentaria
- Fernando Vaquerizo- PTM. Mundubat:
- Soberanía alimentaria: producir, comer sano… y algo más.
- Uztaro cooperativa:
- Quieres conocer una cooperativa de hortalizas?
- Iñaki Urkijo-Nekasarea mugimendua:
- Canales de comercialización de productos alimentarios.
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- Centre de Recerca i informació en Consum:
- Cuestionarnos la manera de consumir
- Alimentos locales y de temporada
- Cadena de producción y distribución
- Consumo transformador
- Soja tour
- Soja, chalets y mala leche
- Asociación de mujeres mapuches Anamuri:
- Soberanía alimentaria y mujer indígena
- Soberanía alimentaria: un derecho de los pueblos
- Semillas y curadoras
- Emaús Fundación Social:
- Memoria de las jornadas
O
O
Entidad: Emaús Fundación Social
Título: Guía para organizaciones sociales sobre trabajo en Comercio
Justo (Capítulo II: "Soberanía Alimentaria y Comercio Justo"
Autor: Emaús fundación Social (Proyecto en colaboración con Setem)
Año: 2007
Tipo de documento: CD e impreso
Idioma: Castellano y euskera
Público destinatario: ONGD y otras organizaciones sociales
Editorial: Emaús Fundación Social
Lugar: Donostia-San Sebastián y Bilbao
O
Comentarios:
Esta guía pretende ser una herramienta para aquellas organizaciones
que desean profundizar en el Comercio Justo y en sus diferentes
ámbitos de trabajo.
O
En el capítulo II le dedica especial atención a la relación y
complementariedad que puede haber entre Soberanía Alimentaria y
Comercio Justo.
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Entidad: Emaús Fundación Social
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Título: Dossier de recursos sobre consumo responsable
Autor: Emaús Fundación Social
Año: 2009
Tipo de documento: Dossier
Idioma: Castellano y euskera
Público destinatario: Personas interesadas en general
Editorial: Emaús Fundación Social
Lugar: Donostia-San Sebastián
Comentarios:
O
Este material está en elaboración, se estima que esté finalizado a
comienzos del año 2009. Recoge los diversos materiales elaborados por
diferentes entidades sobre el consumo responsable incluyendo la
Soberanía Alimentaria.
O
Entidad: Emaús Fundación Social
Título: Memoria de las formaciones de consumo responsable
Autor: Emaús Fundación Social
Año: 2009
Tipo de documento: CD
Idioma: Castellano y euskera
Público destinatario: Centros escolares y Escuelas de Tiempo Libre
Editorial: Emaús Fundación Social
Lugar: Donostia-San Sebastián
Comentarios:
O
Este material está en elaboración, se estima que esté finalizado a
comienzos del año 2009. Recoge actividades prácticas y teóricas para
educadores y educadoras de todos los niveles educativos. Se basas en
las formaciones que se realizarán en los centros escolares y escuelas
de tiempo libre.
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Entidad: EHNE
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Título: Dossieres sobre Soberanía Alimentaria
Autores: Bizilur, Gernikatik Mundura, EHNE, Mundubat
Año: 2005-2006
Tipo de documento: 14 Dossieres
Idioma: Castellano y euskera
Público destinatario: Público interesado en general
Editorial: Bizilur, Gernikatik Mundura, EHNE, Mundubat
Lugar: Abadiño
Comentarios:
O
- Tierra, reforma agraria, uso y propiedad.
- Las alianzas sociales por la Soberanía Alimentaria.
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- Comercialización y economías locales
O
- El valor del conocimiento en cuanto a la alimentación.
- Modelos de producción agraria y desarrollo: Contradicciones y
alternativas
- La biodiversidad: un patrimonio común para una agricultura sustentable.
- Los conocimientos: una clave de la agricultura duradera y la Soberanía
Alimentaria.
- Contaminaciones: agricultura transgénica versus agricultura sustentable.
- Agua: uso y propiedad; investigación, tecnología y propiedad intelectual.
- Empresas agroalimentarias desde la Soberanía Alimentaria.
- Productos, empresas, etiquetado y trazabilidad.
- Políticas con vinculación agraria.
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Entidad: Ekologistak Martxan
Título: La Deuda Ecológica de Euskadi ¿Quién debe a quién? Nuestro
modelo energético y la Amazonía Ecuatoriana
Autor: Ekologistak Martxan
Año: 2005
Tipo de documento: Cuadernillo
Idioma: Castellano y euskera
Público destinatario: Público interesado en general
Editorial: Ekologistak Martxan
Lugar: Bilbao
Comentarios:
O
Este cuadernillo habla sobre el concepto de deuda ecológica y cuenta
la experiencia de Ekologistak Martxan en Ecuador para acabar intentando
ofrecer una visión crítica y alternativa de la actual política energética.
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Entidad: Ekologistak Martxan
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Título: La Deuda Ecológica Española. Impactos ecológicos y sociales
de la economía Española en el extranjero
Autores: Belen Balanyá, Gualter Batista, Iolanda Fresnillo,
Ferrán García, Tom Kucharz, Rosa Lago, David Llistar, Miquel
Ortega, Ignasi Puig, Daniela Russi.
Año: 2005
Tipo de documento: Libro
Idioma: Castellano
Público destinatario: Público interesado en general
Editorial: Universidad de Sevilla, servicio de publicaciones
Lugar: Sevilla
O
Comentarios:
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Cambio climático, biopiratería, sobreexplotación de los recursos
naturales, expansión de las multinacionales, pérdida de Soberanía
Alimentaría, exportación de residuos…
O
La economía española ha tenido en pocas décadas cambios estructurales
de primera magnitud. En los últimos 75 años ha pasado de ser una
economía casi aislada del exterior a ser una economía totalmente
integrada al contexto internacional. Al conjunto de impactos ambientales
negativos producidos por nuestro modelo económico sobre los países
empobrecidos, y sus derivaciones sociales, se le llama deuda ecológica.
Entidad: Ekologistak Martxan
Título: Ecología Política. Agrocombustibles. Otro enfoque al debate
sobre los biocombustibles
Autores: VVAA
Año: 2007
Tipo de documento: Revista nº 34. Cuadernos de debate Internacional
Idioma: Castellano
Público destinatario: Público interesado en general
Editorial: Icaria
Lugar: Barcelona
O
Comentarios:
¿Son los agrocombustibles parte de la solución o de los problemas
ecológicos contemporáneos? ¿Qué riesgos y oportunidades ofrecen? ¿A
quién benefician y a quién perjudican? ¿Qué experiencias de
comercialización y producción existen a nivel mundial?.
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Entidad: Ekologistak Martxan
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Título: La Deuda Ecológica. ¿Quién debe a quién?
Autor: Ekologistak Martxan
Año: 2006
Tipo de documento: DVD
Idioma: Castellano y euskera
Público destinatario: Público interesado en general y Centros Escolares
Editorial: Ekologistak Martxan
Lugar: Bilbao
Comentarios:
O
Los movimientos sociales del Sur llevan años trabajando sobre el
concepto de Deuda Ecológica con contrapartida al pago de la deuda
externa, esa deuda que les tiene prisioneros, empobrecidos y que es
injusta e inmoral, ya que está pagada con creces, y cuyas condiciones
de pago son impuestas por los países del Norte.
O
Entidad: Ekologistak Martxan
Título: Manifiesto vasco contra los agrocombustibles
Autor: Documento de prensa
Año: 2008
Tipo de documento: Revista de Ekologistak Martxan nº 72 Junio 2008
Cuadernos de debate Internacional
Idioma: Castellano
Público destinatario: Público interesado en general
Editorial: Ekologistak Martxan
Lugar: Bilbao
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Comentarios:
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Entidad: Ekologistak Martxan
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Título: La deuda ecológica y nuestro modelo ecológico
Autor: Ekologistak Martxan Bizkaia
Año: 2006
Tipo de documento: Guía didáctica de la Deuda Ecológica
y nuestro modelo energético.
Idioma: Castellano y euskera
Público destinatario: Público interesado en general y Centros
Educativos
Editorial: Ekologistak Martxan
Lugar: Bilbao
O
Comentarios:
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En la unidad didáctica se pretende generar una conciencia crítica
respecto a las consecuencias que el consumo desmesurado de energía
de Euskal Herria esta generando tanto en nuestro propio entrono como
a nivel mundial. Presta especial atención sobre las consecuencias
ambientales y sociales que esta generando.
O
Entidad: Entrepueblos
Título: Cosechas amargas. Los monocultivos del Hambre.
Autor: Félix Zurita
Año: 2005
Tipo de documento: DVD divulgativo
Idioma: Castellano
Público destinatario: Organizaciones y población en general
Editorial: Alba Films
Lugar: Nicaragua
Comentarios:
O
Este documental muestra la evolución que han tenido los diversos
monocultivos en Nicaragua, desde sus momentos iniciales hasta la
crisis, de la mano de los testimonios de sus victimas, agricultores y
campesinas que han dejado buena parte de sus vidas en estas cosechas
amargas. Pero la historia de los monocultivos ha conducido también,
en todo el mundo, a un camino de organización y resistencia de
millones de campesinos agrupados a través de la Vía Campesina. En
este documental, uno de sus principales asesores, Meter Rosset, experto
en agricultura, comenta y analiza esta historia reciente de la producción
agropecuaria en Nicaragua hasta nuestros días, así como las principales
consecuencias, amenazas y alternativas.
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Entidad: Entrepueblos
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Título: Pan y Rosas. Soberanía Alimentaria y Género.
Autoras: Irene León (ALAI, Marcha Mundial de las Mujeres);
Lidia Senra (Sindicato Labrego Galego, Via Campesina);
Coordinado por Maria Jesús Pinto, de Herriarte-Entrepueblos
Año: 2006
Tipo de documento: DVD divulgativo
Idioma: Castellano
Público destinatario: Organizaciones y población en general
Editorial: Entrepueblos-ACCD- Vía Campesina
Lugar: Norte-Sur
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Comentarios:
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Se trata de un estudio de aproximación que nos permitirá profundizar
sobre la soberanía alimentaria desde la perspectiva de género, tanto
de países del sur como del norte.
O
El estudio se ha hecho a partir de fuentes bibliográficas y documentales
existentes.
Los resultados del informe se presentan en un DVD divulgativo que
muestran las situaciones de desigualdad de las mujeres y, al mismo
tiempo, su protagonismo y contribución al desarrollo.
Entidad: Entrepueblos
Título: Campesinas Semillas de cambio
Autores: Joaquín Zúñiga y Ridders Mejía
Año: 2007
Tipo de documento: Documental DVD y Guía Didáctica en CD
Idioma: Castellano
Público destinatario: Organizaciones y población en general
Editorial: Alba Films
Lugar: Nicaragua
Comentarios:
O
El documental muestra el trabajo de varias organizaciones de mujeres
campesinas que están tratando de generar cambios en las relaciones
de desigualdad de género que viven en sus comunidades y familias,
al mismo tiempo que tratan de fortalecer la economía familiar
campesina con producción orgánica de alimentos para mercados locales
y nacionales. Se trata de las experiencias de la asociación de mujeres
ALANEL, en Santa Catarina de Ixtahuacán, en Guatemala; el Centro
de Mujeres Xochilt Acalt, en Malpaisillo, Nicaragua; y el sindicato de
mujeres campesinas CONAMUCA, en República Dominicana.
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Entidad: Mundubat
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Título: Jornadas sobre Soberanía Alimentaria: acercando a
productores y consumidores locales
Autores: Jornadas organizadas por EHNE, Mundubat y Otarra
Año: Noviembre 2003
Tipo de documento: Memorias de las jornadas de Soberanía
Alimentaria
Idioma: Castellano y euskera
Público destinatario: Público interesado en general
Editorial: Lugar: Palacio Miramar Jauregia, Donostia- San Sebastián
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Memoria que recoge los temas tratados en las jornadas sobre Soberanía
Alimentaria.
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Entidad: Mundubat
Título: Economías populares rurales: un desafío para nuestra
Cooperación
Autor: Mundubat
Año: 2001
Tipo de documento: Dossier nº 8
Idioma: Castellano
Público destinatario: Público interesado en general
Editorial: Mundubat
Lugar: Bilbao
Comentarios:
O
La colección de cuadernos publicados por Mundubat periódicamente
presenta las claves del trabajo de esta ONGD en diferentes países o
ámbitos de incidencia.
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Entidad: Mundubat
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Título: Soberanía Alimentaria. Una visión global para producir
y consumir localmente
Autor: Mundubat
Año: 2003
Tipo de documento: Dossier Nº 10 (revista periódica de la entidad)
Idioma: Castellano y euskera
Público destinatario: Público interesado en general
Editorial: Mundubat
Lugar: Bilbao
O
Comentarios:
La colección de cuadernos publicados por Mundubat periódicamente
presenta las claves del trabajo de esta ONGD en diferentes países o
ámbitos de incidencia.
O
Entidad: Mundubat
Título: Serie de Derechos Humanos, Etica y Dignidad. Modelos
Norte-Sur
Autor: Mundubat
Año: 2004
Tipo de documento: Dossier Nº8 de un conjunto de dossieres
específicos de derechos humanos
Idioma: Castellano y euskera
Público destinatario: Público interesado en general
Editorial: Mundubat
Lugar: Bilbao
Comentarios:
O
La serie Derechos Humanos, Etica y Dignidad. Modelos Norte-Sur recoge
testimonios de personas comprometidas en la defensa de los DDHH,
quienes nos muestran diversas realidades desde su experiencia personal.
En el dossier número 8 se tratan las temáticas: comercio, agricultura,
alimentación, alianza contra el hambre entre otras.
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Entidad: Mundubat
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Título: Soberanía Alimentaria
Autor: Mundubat
Año: 2003
Tipo de documento: Vídeo VHS
Idioma: Castellano
Público destinatario: Publico interesado en general
Editorial: Mundubat
Lugar: Álava
Comentarios:
O
Vídeo de introducción a la Soberanía Alimentaria.
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Entidad: SETEM
Título: ¿Qué carne comemos? Pequeña guía para el consumo
consciente y saludable de carne: vacuno y ovino
Autores: SETEM Hego Haizea, Mugarik Gabe, Fundación Paz y
Solidaridad Euskadi. Federación Alavesa de comercios y servicios,
ASELCAR, UAGA, Slow Food Araba
Año: 2007-2008
Tipo de documento: Librillo
Idioma: Castellano y euskera
Público destinatario: Interesados/as en general
Editorial: Bioalai, SETEM Hego Haizea, Mugarik Gabe, Fundación
Paz y Solidaridad Euskadi
Lugar: Álava
O
Comentarios:
O
Esta guía se centra en la carne de vacuno y ovino, por ser la ganadería
que más se mantiene en Alava. Nuestro objetivo es aportar información
para promover un consumo más saludable de carne, que contribuya a
mantener y promover modelos locales de producción y de
comercialización más justos y sostenibles.
Se puede descargar en la web de SETEM.
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Entidad: SETEM
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Título: Menú de primavera; Menú de verano; Menú de otoño;
Menú de invierno
Autores: SETEM Hego Haizea, Mugarik Gabe, Fundación Paz y
Solidaridad Euskadi
Año: 2007-2008
Tipo de documento: Manteles individuales de mesa (papel)
Idioma: Castellano y euskera
Público destinatario: Servicios de comedor
Editorial: Bioalai, SETEM Hego Haizea, Mugarik Gabe, Fundación
Paz y Solidaridad Euskadi
Lugar: Álava
O
Comentarios:
Los manteles se utilizan en el servicio de comedor, con el objeto de
que las y los clientes visualicen en cada estación, qué alimentos son
propios de la misma y puedan leer porqué es importante el consumo
de productos de temporada, de cultivo local y ecológico, y donde
pueden informarse.
O
Entidad: SETEM
Título:
¿De dónde traemos nuestros productos?
Autores: Bioalai, SETEM Hego Haizea, Mugarik Gabe, Fundación
Paz y Solidaridad Euskadi
Año: 2008
Tipo de documento: Mapamundi didáctico interactivo
Idioma: Castellano y euskera
Público destinatario: Consumidoras y consumidores de productos
ecológicos
Editorial: Bioalai, SETEM Hego Haizea, Mugarik Gabe, Fundación
Paz y Solidaridad Euskadi
Lugar: Álava
O
Comentarios:
O
Este juego de mapa es una herramienta para ayudarnos en Bioalai a
visualizar de dónde vienen los productos que compramos y quiénes los
producen. Su objetivo es promover que nuestra asociación juegue un
papel más consciente y responsable en la promoción y el desarrollo
de la agroecología, fomentando los circuitos cortos de producción y
consumo, la soberanía alimentaria de los pueblos y el comercio justo.
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Entidad: SETEM
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Título: Postales
Autores: SETEM Hego Haizea, Mugarik Gabe, Fundación Paz y
Solidaridad Euskadi
Año: 2007-2008
Tipo de documento: Postales
Idioma: Castellano y euskera
Público destinatario: Público general
Editorial: Bioalai, SETEM Hego Haizea, Mugarik Gabe, Fundación
Paz y Solidaridad Euskadi
Lugar: Álava
O
Comentarios:
Son postales de difusión gratuita, para los puntos de postal free, para
recuperar el conocimiento de los productos de cada temporada y
contribuir a la reflexión sobre los beneficios sociales y económicos de
una alimentación basada en los productos locales de temporada.
O
Entidad: SETEM
Título: I. semianrio sobre consumo consciente. ¿Qué carne
comemos? Guía pequeña para el consumo consciente y saludable
de carne: vacuno y ovino
Autores: SETEM Hego Haizea, Mugarik Gabe, Fundación Paz y
Solidaridad Euskadi
Año: 2007
Tipo de documento: Libro y DVD
Idioma: Edición castellano y edición euskara para el libro, y
castellano subtitulada para el DVD
Público destinatario: ONG, instituciones, asociaciones de
consumo, comercio y general
Editorial: Bioalai, SETEM Hego Haizea, Mugarik Gabe, Fundación
O
Paz y Solidaridad Euskadi
Lugar: Álava
O
Comentarios:
El Seminario fue organizado en el marco del proyecto de Educación
para el Desarrollo “Zentzuz Kontsumitu-Consume con sentido”, promovido
en consorcio por las ONG de cooperación al desarrollo Mugarik Gabe,
Setem Hegoa Haizea y Fundación Paz y Solidaridad Euskadi; y financiado
por el Servicio de Cooperación del Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz.
Este proyecto pretende generar reflexión, formación y concienciación
sobre las interrelaciones e impactos de las políticas económicas
neoliberales, tanto en nuestro entorno como en los países empobrecidos.
Para ello, estamos desarrollando actividades con entidades del pequeño
comercio, servicios y consumo, y fomentado las relaciones directas
entre ciudadanía productora y consumidora.
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Entidad: SETEM
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Título:
Callejero para un consumo responsable
Autores: SETEM Hego Haizea, Mugarik Gabe, Fundación Paz y
Solidaridad Euskadi
Año: 2007-2008
Tipo de documento: Folleto desplegable con el callejero de la
ciudad
Idioma: Castellano y euskera
Público destinatario: Público general
Editorial: Bioalai, SETEM Hego Haizea, Mugarik Gabe, Fundación
Paz y Solidaridad Euskadi
Lugar: Álava
O
Comentarios:
El callejero sirve para visualizar y conocer los establecimientos y
entidades, comerciales o no, que promueven el acceso a productos
de comercio justo, ecológico y reciclables; promoviendo el comercio
de proximidad y facilitando el ejercicio de un consumo más responsable.
Se puede descargar en la web de Setem.
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Entidad: SETEM
Título: Agricultura ecológica y local
Autores: Bioalai, SETEM Hego Haizea, Mugarik Gabe, Fundación
Paz y Solidaridad Euskadi (Dirección y realización: Paula Rio)
Año: 2008
Tipo de documento: DVD
Idioma: Castellano, subtítulos en euskera
Público destinatario: Consumidoras y consumidores de productos
ecológicos, agricultores y agriculturas e instituciones públicas
relacionadas con la alimentación, salud y agricultura
Editorial: Bioalai, SETEM Hego Haizea, Mugarik Gabe, Fundación
Paz y Solidaridad Euskadi
O
Lugar: Álava
Comentarios:
O
Socias y socios de Bioalai (Asociación de Consumidores de Productos
Ecológicos de Alava), interesados en recuperar y promover la relación
directa con productores, hemos visitado a productores ecológicos
locales. En un principio visitamos a quienes nos sirven sus productos,
pero la riqueza de estos encuentros nos motivó a conocer al resto de
agricultores y agricultoras de la zona.
Este documental Agricultura ecológica local recoge entrevistas a diez
agricultoras y agricultores, en las cuales nos cuentan sus procesos de
conversión, modos de producción y de comercialización, visión sobre
la certificación, dificultades, aprendizajes y propuestas para promover
conjuntamente el desarrollo de la agricultura ecológica desde
productores, consumidores y administración pública.
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Entidad: SETEM
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Título: Ganadería ecológica y local
Autores: Bioalai, SETEM Hego Haizea, Mugarik Gabe, Fundación
Paz y Solidaridad Euskadi (Dirección y realización: Paula Rio)
Año: 2008
Tipo de documento: DVD
Idioma: Euskera y castellano, subtítulos en euskera y castellano,
según entrevistas
Público destinatario: Consumidoras y consumidores de productos
ecológicos, agricultores y agriculturas e instituciones públicas
relacionadas con la alimentación, salud y agricultura
Editorial: Bioalai, SETEM Hego Haizea, Mugarik Gabe, Fundación
Paz y Solidaridad Euskadi
Lugar: Álava
O
Comentarios:
Desde Bioalai (Asociación de Consumidores de Productos Ecológicos de Alava)
socias y socios precocupadas por recuperar y promover la relación directa
O
entre personas consumidoras y productoras, hemos visitado a ganaderos/as
de nuestro entorno. Estas personas, haciendo manejos diferentes, comparten
el interés por una producción natural y sostenible.
Este documental Ganadería ecológica local recoge diez entrevistas, en las
cuales nueve ganaderos y una ganadera nos cuentan sus inicios, procesos de
conversión, modos de producción, formas de comercialización, visión sobre
la certificación, dificultades, aprendizajes y propuestas para promover
conjuntamente el desarrollo de una ganadería sostenible desde productores,
consumidores y administración pública, cuales nos cuentan sus procesos de
conversión, modos de producción y de comercialización, visión sobre la
certificación, dificultades, aprendizajes y propuestas para promover
conjuntamente el desarrollo de la agricultura ecológica desde productores,
consumidores y administración pública.
Entidad: Sumendi
Título: Soberanía Alimentaria: un derecho fundamental de los
pueblos
Autor: Paul Nicholson
Año: 2002
Tipo de documento: Artículo en Revista de Suemndi llamada
Zainduz. En el nº 2 del año 2002. pág.22
Idioma: Castellano
Público destinatario: Público interesado en general
Editorial: Sumendi
Lugar: Bilbao
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Entidad: Sumendi
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Título: Consumir menos, vivir mejor
Autores: Toni Lodeiro
Año: 2008
Tipo de documento: Libro
Idioma: Castellano
Público destinatario: Público interesado en general
Editorial: Txalaparta
Lugar: Navarra
Comentarios:
O
Vivir con menos no sólo es necesario para construir un mundo más
justo y sostenible, también puede ser una manera de hacer nuestro
día a día más relajado, pleno y satisfactorio. En este viaje, en el que
nos toca nadar "a contracorriente", nos encontramos a menudo solas
e incomprendidas, a veces hasta saboteadas. Estas páginas contienen
información, reflexiones y, sobre todo, montones de ideas prácticas.
O
Entidad: Sumendi
Título: La despensa de Hipócrates
Autor: Antonio Palomar
Año: 2007
Tipo de documento: Libro
Idioma: Castellano
Público destinatario: Público interesado en general
Editorial: Txalaparta
Lugar: Navarra
Comentarios:
O
Este libro recopila importantes descubrimientos científicos a la vez
que desmonta mitos y critica las patrañas publicitarias. ¿Qué son los
fitoquímicos?. ¿En qué alimentos abundan?. La dieta, ¿es más sana
cuanto más variada? ¿Necesitamos suplementos? ¿Y los alimentos
funcionales?. En Nutrición, como en casi todo, ¡saber es poder!.
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Entidad: Sumendi
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Título: ¡Cuídate compa! Manual para la autogestión de la salud.
Autor: Eneko Landaburu
Año: 2000
Tipo de documento: Libro
Idioma: Castellano
Público destinatario: Público interesado en general
Editorial: Txalaparta
Lugar: Navarra
Comentarios:
O
Su autor es un activista de la salud que propone abandonar la actitud
pasiva frente a la salud que nos inculca el sistema sanitario actual muy mediatizado por la multimillonaria industria médico-farmacologicapara pasar a la acción mediante un mayor conocimiento de nuestro
organismo, una mejora de nuestra alimentación y nuestros hábitos,
y una utilización más respetuosa de los recursos naturales.
O
Entidad: Veterinarios Sin Fronteras
Título: La alimentación endeudada: los productos que
consumimos generan pobreza
Autor: Veterinarios Sin Fronteras / Mugarik Gabeko Albaitariak
Año: Tipo de documento: Folleto de la campaña “No te comas el
mundo”
Idioma: Castellano
Público destinatario: Público interesado en general
Editorial: Veterinarios Sin Fronteras / Mugarik Gabeko Albaitariak
Lugar: Sestao
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Comentarios:
En este folleto se recoge información explicativa y de las consecuencias
de consumir salmón de Chile, gambas de Tailandia, flores de Colombia
y la soja.
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Entidad: Veterinarios Sin Fronteras
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Título: Cada Sueño
Autor: Veterinarios Sin Fronteras
Año: Tipo de documento: Representación de "Cada sueño";
Trabajo en el aula con la carpeta pedagógica
Idioma: Castellano y euskera
Público destinatario: Niños y niñas de 6 a 10 años
Editorial: Lugar: -
O
Comentarios:
Sesión de narración de historias interpretado por la actriz Marina
Aparicio en las cuales el entorno, la naturaleza y los animales conforman
el medio de subsistencia de sus protagonistas.
O
La Carpeta pedagógica es la herramienta para que el / la profesor /
a trabaje con los / as alumnos / as los valores introducidos con la
narración de los cuentos. La carpeta desarrolla una historia real, la
vida de un niño boliviano, Silvano, en el ámbito rural.
Entidad: Veterinarios Sin Fronteras
Título: Varios artículos sobre Soberanía Alimentaria
Autor: Veterinarios Sin Fronteras
Tipo de documento: Diferentes artículos
Año: Idioma: Castellano
Público destinatario: Público interesado en general
Editorial: -
Lugar: -
Comentarios:
Veterinarios Sin Fronteras cuenta con una variedad de artículos que
hacen referencia a la Soberanía Alimentaria:
O
- Biocombustribles: una duda razonable.
- Ganadería; la revolución ganadera; la ganadería única; cuando la
ganadería española se come el mundo.
- Invisibles ¿Quién diseño el escenario de la crisis alimentaria?.
- Cultivando el desastre: agricultura/ ganadería intensiva y cambio
climático.
- La Soberanía Alimentaria: un nuevo paradigma.
- Tecnología apropiada: agricultura y ganadería.
- La revolución del supermercado. Producir alimentos ¿Para quién?.
- El crecimiento que todo el mundo quiere.
- Falsos mitos del libre Comercio agrícola.
- Los residuos de Darwin.
- Agroecología. Bases científicas para una agricultura sustentable.
- Modelos de producción agrarios y consumo de alimentos. ¿La demanda
condiciona la oferta o la oferta condiciona la demanda?.
- Más allá de Bamako.
- Deuda externa y agricultura de exportación. La realidad e las gambas
y los langostinos.
- A la orilla de agua.
- El lago seco.
- Los pollos europeos picotean África.
- El autentico sabor del azúcar. Las deudas y los impactos del sector
azucarero.
- Precios en aumento. Cuando los árboles no dejan ver el bosque.
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Entidad: Veterinarios Sin Fronteras
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Título: Colibrí. Descubriendo realidades, descifrando los derechos
humanos
Autores: Mundubat, Veterinarios Sin Fronteras (Mugarik Gaberko
Albaitariak), Zuzeneko Elkartasuna (Hacia la solidaridad directa),
Azoka, Acción Verapaz
Año: 2004
Tipo de documento: CD, juego interactivo
Idioma: Castellano y euskera
Público destinatario: Material didáctico, especialmente
recomendado para centros educativos y ONG
Editorial: Mundubat, Veterinarios Sin Fronteras (Mugarik Gaberko
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Albaitariak), Zuzeneko Elkartasuna (Hacia la solidaridad directa),
Azoka, Acción Verapaz
Lugar: Navarra
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Comentarios:
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El objetivo del juego es ir resolviendo las casillas hasta ver la imagen
que se oculta tras ellas. Cada casilla trata de diferentes temas
relacionados con los derechos humanos y el desarrollo sostenible:
derechos humanos, género, infancia, Comercio Justo, consumo
responsable, ecología, Centro América, reparto de la riqueza.....
Entidad: Veterinarios Sin Fronteras
Título: Veterinarios Sin Fronteras ha realizado diferentes
cortometrajes sobre Soberanía Alimentaria: "Patatas versus
bombillas" y "Comestible o combustible".
Autor: Veterinarios Sin Fronteras
Tipo de documento: Cortometrajes
Año: Idioma: Castellano
Público destinatario: Público interesado en general
Editorial: -
Lugar: -
Comentarios:
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Entidad: Veterinarios Sin Fronteras
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Título: Exposición DEJA QUE CANTE EL GALLO
Autor: -
Año: -
Tipo de documento: Idioma: Público destinatario: Público interesado en general
Editorial: Lugar: -
Comentarios:
O
Veterinarios Sin Fronteras cuenta con la colección de 30 fotografías
en blanco y negro realizadas por el fotógrafo vasco Eduardo Arrillaga.
El artista nos ofrece una visión muy personal de la cotidianidad de
las familias campesinas de Bolivia, Guatemala, Haití y de República
Dominicana. Campesinos y campesinas acostumbrados a pisar la tierra,
a cultivar sus frutos, a cuidar sus animales y árboles. Seres humanos
que sufren la codicia de los ambiciosos, la injusticia de los poderosos
y el olvido de los afortunados. Labradores, pescadores, pastores
apartados de derechos básicos como la alimentación, la salud, la
educación...
O
Entidad: Veterinarios Sin Fronteras
Título: Descubriendo Guatemala
Autor: Veterinarios Sin Fronteras
Tipo de documento: Taller
Año: -
Idioma: Castellano y euskera
Público destinatario: Estudiantes a partir de 15 años o adultos
Editorial: -
Lugar: -
Comentarios:
O
Propuesta educativa para conocer el país, su riqueza y su gente, el
trabajo desarrollado por VSF y la importancia de la medicina tradicional
indígena ante la presión de la industria farmacéutica internacional.
Taller práctico que consiste en una presentación, pase de diapositivas,
espacio de debate y la elaboración de una receta de la medicina
tradicional indígena. Se puede realizar en centros de educación
secundaria o en centros cívicos, escuelas de adultos, etc.
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Entidad: Veterinarios Sin Fronteras
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Título: Deja que cante el gallo. Nueve relatos campesinos
Autor: VVAA
Año: 2002
Tipo de documento: Libro
Idioma: Castellano
Público destinatario: Público interesado en general
Editorial: Veterinarios Sin Fronteras
Lugar: Barcelona
Comentarios:
O
Este libro reúne 9 relatos de diversos escritores, que en tiempos
diversos y lugares han excavado en busca de las raíces, para que los
nervios de la tierra resonaran como cuerdas de una guitarra escondida.
O
Entidad: Veterinarios Sin Fronteras
Título: Memorias anuales de Veterinarios Sin Fronteras
Autor: Tipo de documento: Informe
Año: -
Idioma: Castellano
Público destinatario: Público interesado en general
Editorial: -
Lugar: Barcelona
Comentarios:
A través de estas memorias es posible conocer los proyectos, acciones,
materiales.... que Veterinarios Sin Fronteras esta desarrollando a favor
de la Soberanía Alimentaria tanto en los países del Norte como del Sur
(Haití, Cuba, Guatemala, Republica Dominicana, Bolivia, Uganda, Congo)
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Entidad: Veterinarios Sin Fronteras
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Título: Deja que cante el gallo: la música como herramienta
para reivindicar la soberanía alimentaria
Autor: Veterinarios Sin Fronteras / Mugarik Gabeko Albaitariak
Año: 2008
Tipo de documento: CD
Idioma: Castellano y euskera
Público destinatario: El material está dirigido para el profesorado
de música y sociales de la ESO
Editorial: Veterinarios Sin Fronteras / Mugarik Gabeko Albaitariak
Lugar: Sestao
O
Comentarios:
Carpeta compuesta por un CD de música con versiones de canciones
de grupos y solistas conocidos en todo el mundo, escogidas por su
contenido reivindicativo ante alguna problemática relacionada con
la soberanía alimentaria, y fichas complementarias para trabajar en
el aula.
O
Con estas fichas se pretende acercar los/as alumnos/as a otros países,
dando a conocer los problemas del campesinado mediante las canciones
de artistas reconocidos mundialmente, algunos de ellos ídolos de la
juventud actual. La carpeta también incluye dos fichas de presentación
del material para el/la maestro/a
Entidad: Veterinarios Sin Fronteras
Título: Con los pies en la tierra
Autor: Gustavo Duch
Año: 2007
Tipo de documento: Libro
Idioma: Castellano
Público destinatario: Público interesado en general
Editorial: Icaria
Lugar: Barcelona
Comentarios:
En nuestro mundo desigual, el hambre y la pobreza golpean con más
fuerza precisamente a las familias campesinas productoras de los
alimentos. Con los pies en la tierra destapa muchas de las silenciosas
fuerzas que hacen de la alimentación un negocio al servicio de un
capitalismo salvaje-insaciable devorados de personas y recursos de
todo el planeta, a la vez que como ciudadanos y consumidores
encontramos claves que nos ayudarán a reflexionar sobre nuestra propia
responsabilidad y capacidad para
frenar esas fuerzas.
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Entidad: Veterinarios Sin Fronteras
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Título: Poliposeídas: poesía teatralizada sobre las causas del
hambre y las relaciones norte-sur
Autor: La compañía Poliposeídas
Año: -
Tipo de documento: Idioma: Castellano
Público destinatario: Público adulto en general, alumnos y
profesorado de bachillerato y universidades
Editorial: Lugar: -
O
Comentarios:
La compañía de teatro Poliposeídas ha creado un espectáculo para
Veterinarios Sin Fronteras que pretende concienciar sobre la estrategia
de la soberanía alimentaria y la deuda ecológica como medios para
impulsar cambios concretos en las dinámicas comerciales, de producción
y de consumo de alimentos que afecten positivamente a los países
empobrecidos, los cuales sufren la actual situación que prioriza la
competitividad y el beneficio económico por delante de la solidaridad
y la justicia social.
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Entidad: Veterinarios Sin Fronteras
Título: El furor de quemar el futuro. Combustibles
agroindustriales
Autor: VVAA
Año: 2007
Tipo de documento: Revista Biodiversidad, sustento y culturas,
Nº54
Idioma: Castellano
Público destinatario: Público interesado en general
Editorial: -
Lugar: -
Comentarios:
O
En nuestro mundo desigual, el hambre y la pobreza golpean con más
fuerza precisamente a las familias campesinas productoras de los
alimentos. Con los pies en la tierra destapa muchas de las silenciosas
fuerzas que hacen de la alimentación un negocio al servicio de un
capitalismo salvaje-insaciable devorados de personas y recursos de
todo el planeta, a la vez que como ciudadanos y consumidores
encontramos claves que nos ayudarán a reflexionar sobre nuestra propia
responsabilidad y capacidad para
frenar esas fuerzas.
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Entidad: Veterinarios Sin Fronteras
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Título: Diversos artículos sobre Soberanía Alimentaria
Autor: VVAA
Año: -
Tipo de documento: Revista
Idioma: Castellano
Público destinatario: Público interesado en general
Editorial: Veterinarios Sin Fronteras
Lugar: Barcelona
Comentarios:
O
En la revista trimestral de Veterinarios Sin Fronteras aparecen diversos
artículos relacionados con la Soberanía Alimentaria:
- Chile: una experiencia de igualdad de oportunidades en la Patagonia.
( Nº 16 septiembre de 2001)
O
- Bolivia. (Nº 22 junio de 2003)
- Demos paso a la Soberanía Alimentaria de los pueblos; biodiesel un
negocio nada limpio. (Nº 30 junio 2007)
- De la producción animal a la Soberanía Alimentaria (Nº 32 mayo
2008)
Entidad: Veterinarios Sin Fronteras
Título: El rey azúcar y otros monarcas agrícolas
Autor: Eduardo Galeano
Año: 2007
Tipo de documento: Libro
Idioma: Castellano
Público destinatario: Público interesado en general
Editorial: Veterinarios Sin Fronteras
Lugar: Barcelona
Comentarios:
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Reedición del capítulo “las venas abiertas de América Latina”. En este
capítulo Eduardo narra aquella etapa posdescubrimiento, en la que los
supuestos descubridores, descubrieron las inmensas riquezas de esas
tierras, al tiempo que ignoraron quienes vivían de ellas. Azúcar, caucho,
cacao, algodón y café fueron los primeros productos de la agroexportación
latinoamericana.
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Entidad: Veterinarios Sin Fronteras
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o
R
e
c
u
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138
Título: Campaña buscando el sol
Autor: Veterinarios Sin Fronteras / Mugarik Gabeko Albaitariak
Año: Tipo de documento: Espectáculo de títeres y kit pedagógico
Idioma: Castellano
Público destinatario: Niños y niñas de 6 a 10 años
Editorial: -
Lugar: -
Comentarios:
O
Reedición del capítulo “las venas abiertas de América Latina”. En este
capítulo Eduardo narra aquella etapa posdescubrimiento, en la que los
supuestos descubridores, descubrieron las inmensas riquezas de esas
tierras, al tiempo que ignoraron quienes vivían de ellas. Azúcar, caucho,
cacao, algodón y café fueron los primeros productos de la agroexportación
latinoamericana.
O
O
O
139
www.fao.org/
Organización de la Naciones Unidas
para la agricultura y la alimentación
www.ohchr.org/SP/Pages/Wel
comePage.aspx
Naciones Unidas, Derechos Humanos
http://vinculando.org/
Desarrollo sostenible América latina
www.peoplesfoodsovereignty.org/
Red de Comercio Agrícola
www.gmcontaminationregister.org/
Greenpeace International y
GeneWatch UK : información de
contaminaciones de alimentos,
piensos, semillas, etc.
www.coag.org/
E
n
l
a
c
e
s
http://www.foodsovereignty.org
Comisión Internacional para la
Soberanía Alimentaria.
http://www.nodo50.org/plat
aformarural/
La Plataforma Rural
http://www.cpefarmers.org/
w3/rubrique.php3?id_rubriqu
e=4
Organización agraria europea de
defensa de los campesinos.
www.foei.org
Amigos de la tierra internacional.
www.comunica-accion.org/
Comunicación, comunicarse y actuar
críticamente
www. e-comerciojusto.org
Coordinadora Estatal de Comercio
Justo
www.movimientos.org
Coordinadora Latinoamericana de
Organizaciones del Campo
http://es.wikipedia.org/wiki
/Soberan%C3%ADa_alimentaria
Definición Soberanía Alimentaria
www. greenpeace.org
Greenpeace Internacional
www.marchemondiale.org
Marcha mundial de Mujeres
www.mst.org.br/mst
Movimiento Sin Tierra-Brasil
www.ourworldisnotforsale.org
www.landaction.org
140
Coordinadora de organizaciones de
agricultores y ganaderos
Nuestro mundo no está en venta.
Red de Investigación-acción sobre la
Tierra.
www.nyeleni2007.org
www.viacampesina.org
www.tierra.org
www.etcgroup.org
www.grain.org
www.focusweb.org
Foro para la Soberanía Alimentaria
La Vía Campesina. Movimiento
campesino internacional.
Amigos de la Tierra
Grupo de Acción sobre Erosión,
Tecnología y Concentración
Organización no Gubernamental Grain
Focus on the Global Shout
www.cooperacionsolidaria.org
Página gestionada por Emaús
Fundación Social
www.soberaniaalimentaria.com
Soberanía Alimentaria: Alimentos,
ruralidad y sustentabilidad en América
Latina
www.youtube.com
Posibilita ver y descargar diferentes
videos de Soberanía Alimentaria
www.ecoportal.net
Directorio Ecológico y Natural
O
www.acciontierra.org
www.revistapueblos.org
Red de investigación y acción sobre
la tierra
Revista de información y debate
Pueblos
O
www.odg.cat
www.bilaterals.org
www.biodiversidadla.org
www.nodo50.org/amayuelas/
www.xarxaconsum.net
www.economiasolidaria.org/
www.ukfg.org.uk/
E
n
l
a
c
e
s
Observatorio de la deuda en la
globalización
sitio de publicación abierta para
compartir información y estimular la
cooperación
Biodiversidad en América latina
Amayuelas
Xarxa Consum Solidari
Red de redes de economía alternativa
y solidaria
The UK Food Group (UKFG)
141
Red por una América Libre de
Transgénicos
www.rallt.org
Revista Opcions de consumo
responsable
www.oopcions.org
www. theecologist.net
Revista The Ecologist
www.agroecología.net
Sociedad Española de Agricultura
Ecológica
http://bah.ourproject.org/
www.cpefarmers.org
E
n
l
a
c
e
s
142
Bajo el asfalto está la huerta
Coordination Paysanne Europenne.
O
O
O
O
143
O
O
144
Listado de actividades realizadas
O
O
145
O
O
146
Tipo de actividad
Transformación de
productos agrarios
Otros.
Plantas medicinales y
preparados
Apicultura ecológica
Alternativas a la
ganadería intensiva
Asesoramiento sobre
productos alimentarios
Cursos
(con enfoque de
Soberanía Alimentaria)
Foro Internacional
Con Soberanía
Alimentaria, Sin
Transgénicos
Agricultura ecológicaManejo natural del
huerto y de las plantas
Seminario Internacional
O
Agricultura,
Responsabilidad
Compartida
2006/2007/2008
Orduña,
Abadiño...
2008/2007/2006
Orduña
2008/2007/2006
Orduña
2008/2007/2006
Orduña
2008/2007/2006
Abadiño
2008
Derio
2006
Durango
Año y lugar
O
Nombre actividad
Público en general,
productores y
consumidores.
Público en general,
productores y
consumidores.
Movimientos sociales
contrarios a la
ingeniería genética y
personas productoras.
Personas consumidoras
y productoras,
Organizaciones
diversas, población
interesada, etc.
Población objeto
EHNE
EHNE
EHNE
EHNE
Entidad responsable
Listado de actividades realizadas
147
148
Nombre actividad
Tipo de actividad
Año y lugar
Ferias
Intercambios con otras
organizaciones
Manifestaciones
Soberanía Alimentaría
Foro
Un visión global para
producir y consumir
localmente
Intercambio de
experiencias y
aprendizajes
Acudimos a las
diferentes
manifestaciones que se
van organizando en
apoyo de la soberania
alimentaria
Alianzas
O
Compra venta de
alimentos
Bilbao 2003
2006/2008
Chile, Italia,
Brasil
A lo largo del año
Bizkaia
Personas interesadas
Baserritarras
A lo largo del año
Consumidores y
Orduña, Lea
productores
Artibai,
Durangaldea
Todos los años
Abadiño,
Markina, Gernika, Público en general
Orduña...
O
Exposición y venta de
diversos productos
agrarios
Población objeto
Mundubat
EHNE
EHNE
EHNE
EHNE
Entidad responsable
Listado de actividades realizadas
Jornada sobre
soberanía alimentaria:
Acercando a
productores y
consumidores locales
Jornadas
Tipo de actividad
Actividades FYEG
Estudio
Plantación frutales
Construcción con paja y
otros temas
Día de puertas abiertas,
visitas
Jornadas
Foro on line
Zor ekologikoa
Auzolan
Campos de Trabajo y
talleres varios
Comida campestre de
otoño y visitas guiadas
a la finca
Cuba: Cooperación y
desarrollo sostenible
Soberanía Alimentaria
O
Tell Me What I Eat
Campaign
2007
2006
Leioa (UPV)
2008
Burgos
2008
Burgos
2007
Burgos
2006-2008
2008
Donostia 2003
Año y lugar
O
Nombre actividad
Emaús Fundación Social
Publico en general
La Montañuela
Socios/as y personas
interesadas.
Asociación Euskadi Cuba
La Montañuela
Personas interesadas
Estudiantes, ONGs,
profesores....
La Montañuela
Ekologistak Martxan
Personas interesadas
Futuros socios y
voluntarios con niños/as
Jóvenes verdes
Mundubat
Entidad responsable
www.tellmewhatieat.net
Personas interesadas
Población objeto
Listado de actividades realizadas
149
150
Nombre actividad
Tipo de actividad
Año y lugar
Jornadas
Foro
Mercado
Dinamización de grupo
de consumo
Mercado local de
productores
Nerbioi Kontsumo
Taldea
Jornada
Foro de agroecología
Desayunos
agroecológicos con
asociaciones y
periodistas
Foro on line
O
El protagonismo de la
mujer en la Soberanía
Alimentaria
Productores y
consumidores
Periodistas y personal
de asociaciones
Publico en general
Publico en general
2007
Comarca de
Orduña
Productores y
consumidores de la
comarca Nerbioi Garaia
2007-2008
Baserritarras de Orduña
(Un sábado cada y de la Comarca
mes). Orduña
2006-2007-2008
Orduña
2008
Bilbao y Donosti
(Periodistas)
Bilbao, Donosti,
Gasteiz
(asociaciones)
2008
2007
Bilbo
O
Jornadas de Soberanía
Alimentaria en contra
el hambre y la pobreza
y por el Desarrollo
Humano Sostenible
Población objeto
Ekoizpen
Ekoizpen
Ekoizpen
Emaús Fundación Social
Emaús Fundación Social
Emaús Fundación Social
Entidad responsable
Listado de actividades realizadas
Foro
Jornadas
Cursos
Charla
Foro escolar de
agroecología
Jornadas de ganadería
Cursos de formación
Movimientos y
problemáticas sociales
en Guatemala
Tipo de actividad
Charla
Feria
“EH Zuzenean”
Charla
Cambio climático:
acciones de
cooperacaión y
solidaridad
internacional
Cambio climático y
empoblecimiento
Charla
O
La lucha por los
derechos de los
campesinos en
Guatemala
2008 Idauze
2007
Bilbao
2008
Bilbao
2008
Bilbao
2008
Zalla
2008
Orduña
2008
Orduña
2008
Orduña
Año y lugar
O
Nombre actividad
Euskal Herria
Todos los públicos
Todos los públicos
Todos los públicos
Todos los públicos
Ganaderos y ganaderas
de Orduña
Escolares de Orduña
Población objeto
Elkar Truke
Herriarte
Herriarte
Herriarte
Herriarte
Ekoizpen
Ekoizpen
Ekoizpen
Entidad responsable
Listado de actividades realizadas
151
152
Nombre actividad
Tipo de actividad
Año y lugar
Jornada
Campaña de boikot
“Euskal Herriak Coca
Colari EZ”
Jornadas
Feria
Campaña venta
Jornadas
Campaña de
insubordinación
Feria
Campaña concienciación
“Bioterra”
“Turron de Comercio
Justo”
“Nos Comemos el
Mundo”
“Café Directo”
“Bioterra”
“Grandes Cadena de
Distribución; No
Gracias”
O
“Comercio Justos y
Consumo Responsable”
2007
Euskal Herria
2007
Irun
2007
Euskal Herria
2007
Ordizia
2007
Euskal Herria
2008
Irun
2008
Barcelona
2008
Euskal Herria
2008
Antsoain
O
“Dia Internacionalista
y Solidario”
Euskal Herria
Abierto
Euskal Herria
Goierrialdea
Euskal Herria
Abierto
Abierto
Euskal Herria
Pamplona
Población objeto
Elkar Truke
Elkar Truke
Elkar Truke
Elkar Truke
Elkar Truke
Elkar Truke
Elkar Truke
Elkar Truke
Elkar Truke
Entidad responsable
Listado de actividades realizadas
Tipo de actividad
Jornadas
Feria
Feria
Recuperación de
semillas
Feria
Campaña venta
Talleres
Jornadas
Conferencias
“Bioterra”
“BioGetxo”
“Tradición Andina”
“Mundumira”
“Turrón de Comercio
Justo”
Kontsumo arduratsua
Osasunaren autogestioa
Elikadura osasuntsua
O
“Kolonbia; ahaztutako
gatazka izan ez dadin”
2007-2008
Bilbo
2006
Bilbo
2001-2008
Bilbo
2006
Euskal Herria
2006
Arrasate
2006
Euskal Herria
2006
Getxo
2006
Irun
2006
Donostia
Año y lugar
O
Nombre actividad
Euskal Herria
Deba Goiena
Eukal Herria
Uribe Kosta
Abierto
Gipuzkoa
Población objeto
Sumendi
Sumendi
Sumendi
Elkar Truke
Elkar Truke
Elkar Truke
Elkar Truke
Elkar Truke
Elkar Truke
Entidad responsable
Listado de actividades realizadas
153
154
Nombre actividad
Tipo de actividad
Año y lugar
Taller
Taller
Cocina macrobiótica
Jornadas, charlas
Visitas
Varias actividades
Visitas operadores
ecológicos
Jornadas
Modelos de producción
y consumo desde la
Soberanía Alimentaria
Proyectos
Feria Agraria Ecológica
BioNekaraba
Comedores escolares
ecológicos
Jornadas
O
Agroecología
Anual
Alava
Anuales
Gasteiz
En proceso
Gasteiz
2008
Gasteiz
Feria anual
(realizadas 11
ediciones)
Gasteiz
2006,2007,2007
Bilbo
2005
Bilbo
2005
Bilbo
O
¿Qué es el producto
transgénico?
Bizigai
Bionekazaritza
Bionekazaritza
Bionekazaritza
Bionekazaritza
Bionekazaritza
Consumidores/as y
operadores
Consumidores/as y
operadores
Comedores escolares
Socios/as
Consumidores
Operadores
Bizigai
Socios/as
Lugar de conflicto
Bizigai
Entidad responsable
Socios/as
Población objeto
Listado de actividades realizadas
Tipo de actividad
6 Presentaciones de
productos ecológicos
alaveses
6 Comidas monográficas
sobre costumbres
históricas
Comidas Monográficas
3 Ferias
Catas comentadas
Fiesta de la carne de
potro de la Montaña
Alavesa
Laboratorios del Gusto
15 Talleres de
valorización de
productos de calidad y
sus productores
Reuniones de operadores
O
Planes de siembra para
la compra-venta de
cereal y leguminosas
entre Alava-BizkaiaGipuzkoa
2005-2008
Álava
2005-2008
Álava
2005-2008
Okina
Alda
Urturi
2005-2008
Álava
Cantabria
Vizcaya
Zaragoza
Madrid
Anual
Alava
Año y lugar
O
Nombre actividad
Slow Food
Slow Food
Slow Food
Consumidores
Productores
Instituciones
Consumidores
Productores
Instituciones
Slow Food
Bionekazaritza
Entidad responsable
Consumidores
Productores
Instituciones
Consumidores e
Instituciones
Cerealistas, Ganaderos,
Horticultores...
Población objeto
Listado de actividades realizadas
155
156
Nombre actividad
Tipo de actividad
Año y lugar
10 Degustaciones
populares
4 Talleres con niños
Meriendas Ecológicas y
Talleres Sensoriales
Diversas actividades
19 Talleres de
profesionales de la
cocina
Jornadas
Gastronómicas en
Defensa del Patrimonio
Alaves
Proyectos de
Cooperación, educación,
campañas de
sensibilización,
jornadas, seminarios...
1 Feria Internacional de
productos Slow Food
2 Congresos
Jornadas estatales de
Defensa del Patrimonio
Alimentario
Algusto
18 Visitas a productores
O
Visitas
2002-2003
2006
Gasteiz
2007
Bilbao
2005
2007
Valencia
Sevilla
2005-2008
Álava
2005-2008
Álava
2005-2008
Álava
O
Degustaciones
Populares
www.veterinariossin
fronteras.org
Veterinarios Sin Fronteras
Slow Food
Slow Food
Consumidores
Consumidores
Slow Food
Socios y productores
Slow Food
Slow Food
Escolares
Consumidores
Slow Food
Entidad responsable
Consumidores
Población objeto
Listado de actividades realizadas
Tipo de actividad
Alternativas
productivas al modelo
de producción intensivo
Promoción de grupos de
consumo entre
personas consumidoras
y productoras
Modelos sostenibles de
gestión de recursos
naturales y ganadería
en los Montes de Triano
Charla
Charla
Jornada sobre
Soberanía Alimentaria, Jornadas
alternativas en el norte
Formación
O
Uso sostenible delsuelo
2007
Ondarroa
2007
Abadiño, Mungia
Ordizia, Ugao
Markina, Bilbao
Madrid
2007
Muskiz
2007
Durango
2007
Igorre, Natxitua
Orduña, Agurain
Amurrio, Tolosa
Beasain
Año y lugar
O
Nombre actividad
Todo tipo de público
Organizaciones sociales
/medioambientales,
Comerciantes,
Consumidores
Productores
Asociaciones vecinales
/ mujeres
Población objeto
Bizilur
Bizilur
Bizilur
Bizilur
Bizilur
Entidad responsable
Listado de actividades realizadas
157
158
Nombre actividad
Tipo de actividad
Año y lugar
Jornadas
Jornadas
Agroecología
El agua como fuente de
desarrollo. No la
privaticemos
La Revolución
alimentaria
Los desiertos verdes.
Impactos de los
monocultivos forestales
Página web
Conferencias
O
Comercio local,
comercio justo
Desde 2004
Europa
2007
Gasteiz, Amurrio
Bilbao
2007
Bilbao
2007
Vitoria, Eibar
Ajangiz
2007
Suances
2007
Vitoria
O
Desarrollo rural, NorteSur. Las bases para el
acuerdo
Ciudadanía
Interesados en general
Población objeto
Los Verdes
Bizilur
Bizilur
Bizilur
Bizilur
Bizilur
Entidad responsable
Listado de actividades realizadas
Listado de organizaciones por provincia
A
n
e
x
o
-
O
O
O
r
g
a
n
i
z
a
a
c
i
o
n
e
s
159
O
O
160
Listado de organizaciones por provincia
BIZKAIA
〈 Asociación Euskadi-Cuba
〈 Bizigai
〈 Bizilur, Asociación para la Cooperación y el Desarrollo de los Pueblos
〈 Ekologistak Martxan
A
n
e
x
o
-
〈 Elkar Truke
〈 Emaús Fundación Social
〈 Entrepueblos
〈 Fundación Innovación Social de la Cultura (F.I.S.C)
〈 Fundación Mundubat
〈 Jóvenes Verdes
O
〈 La Montañuela (la sede está en Burgos pero la CAPV es uno de sus
ámbito de actuación)
〈 Los verdes
〈 Lurreko
〈 Marisatsa
O
〈 Mugarik Gabe
〈 Nekasarea, Red de productores y consumidores
〈 Organización de Consumidores y Usuarios Vasca (OCUV)
〈 Paz con dignidad
〈 Red de Semillas de Euskadi
〈 Servicio Ekoizpen Orduña
〈 SETEM
〈 Sindicato Agrario EHNE
〈 Sumendi
〈 Unión de Consumidores de Euskadi (UCE)
〈 Veterinarios Sin Fronteras
O
r
g
a
n
i
z
a
a
c
i
o
n
e
s
161
A
n
e
x
o
-
Listado de organizaciones por provincia
GIPUZKOA
〈 Asociación Euskadi-Cuba
〈 Bizilur, Asociación para la Cooperación y el Desarrollo de los Pueblos
〈 Ekologistak Martxan
〈 Ekonekazaritza
〈 Elkar Truke
O
r
g
a
n
i
z
a
a
c
i
o
n
e
s
162
〈 Emaús Fundación Social
〈 Fundación Mundubat
〈 Los Verdes
〈 Mugarik Gabe
〈 Organización de Consumidores y Usuarios Vasca (OCUV)
〈 SETEM
O
〈 Unión de Consumidores de Euskadi (UCE)
〈 Uztaro
O
Listado de organizaciones por provincia
ARABA
〈 Asociación Euskadi-Cuba
〈 Bidezko Bidean
〈 Bio Alai, Asociación de Consumidores de productos naturales
〈 Bionekazaritza, Asociación Alavesa de Agricultura Ecológica
A
n
e
x
o
-
〈 Bizilur, Asociación para la Cooperación y el Desarrollo de los Pueblos
〈 Ekologistak Martxan
〈 Elkar Truke
〈 Fundación Mundubat
〈 Jóvenes Verdes
〈 La Montañuela (la sede está en Burgos pero la CAPV es uno de sus
ámbito de actuación)
O
〈 Mugarik Gabe
〈 Organización de Consumidores y Usuarios Vasca (OCUV)
〈 SETEM
O
〈 Slow Food Alava
〈 Unión de Consumidores de Euskadi (UCE)
O
r
g
a
n
i
z
a
a
c
i
o
n
e
s
163
O
O
164
Modelo de cuestionario
A
n
e
x
o
-
O
O
C
u
e
s
t
i
o
n
a
r
i
o
165
O
O
166
Declaración de Nyéléni
O
O
..
..
171
O
O
172
Declaración de Nyéléni
27 de febrero de 2007
Nyéléni, Sélingué, Malí
Nosotros y nosotras, los más de 500 representantes de más
de 80 países, de organizaciones de campesinos y campesinas,
agricultores familiares, pescadores tradicionales, pueblos indígenas,
pueblos sin tierra, trabajadores rurales, migrantes, pastores,
comunidades forestales, mujeres, niños, juventud, consumidores,
movimientos ecologistas, y urbanos, nos hemos reunido en el pueblo
de Nyéléni en Selingue, Malí para fortalecer el movimiento global
para la soberanía alimentaria. Lo estamos haciendo, ladrillo por
ladrillo, viviendo en cabañas construidas a mano según la tradición
local y comiendo alimentos siendo producidos y preparados por la
comunidad de Selingue ... Hemos dado a nuestro trabajo el nombre
de "Nyéléni," como homenaje, inspirados en la legendaria campesina
maliense que cultivó y alimento a su gente.
O
O
La mayoría de nosotros somos productores y productoras de
alimentos y estamos dispuestos, somos capaces y tenemos la voluntad
de alimentar a todos los pueblos del mundo. Nuestra herencia como
productores de alimentos es fundamental para el futuro de la
humanidad. Este particularmente el caso de mujeres y pueblos
indígenas que son creadores de conocimiento ancestrales sobre
alimentos y agricultura, y que son sub-valorados. Pero esta herencia
y esta capacidad para producir alimentos nutritivos, de calidad y en
abundancia, se ven amenazada y socavada por el neoliberalismo y
el capitalismo global. Frente a esto, la soberanía alimentaria nos
aporta la esperanza y el poder para conservar, recuperar y desarrollar
nuestro conocimiento y nuestra capacidad para producir alimentos.
..
..
173
..
..
La soberanía alimentaria es el derecho de los pueblos a
alimentos nutritivos y culturalmente adecuados, accesibles, producidos
de forma sostenible y ecológica, y su derecho a decidir su propio
sistema alimentario y productivo. Esto pone a aquellos que producen,
distribuyen y consumen alimentos en el corazón de los sistemas y
políticas alimentarias, por encima de las exigencias de los mercados
y de las empresas. Defiende los intereses de, e incluye a, las futuras
generaciones. Nos ofrece una estrategia para resistir y desmantelar
el comercio libre y corporativo y el régimen alimentario actual, y
para encauzar los sistemas alimentarios, agrícolas, pastoriles y de
pesca para que pasen a estar gestionados por los productores y
productoras locales. La soberanía alimentaria da prioridad a las
economías locales y a los mercados locales y nacionales, y otorga el
poder a los campesinos y a la agricultura familiar, la pesca artisanal
y el pastoreo tradicional, y coloca la producción alimentaria, la
distribución y el consumo sobre la base de la sostenibilidad
medioambiental, social y económica. La soberanía alimentaria
promueve el comercio transparente, que garantiza ingresos dignos
para todos los pueblos, y los derechos de los consumidores para
controlar su propia alimentación y nutrición. Garantiza que los
derechos de acceso y a la gestión de nuestra tierra, de nuestros
territorios, nuestras aguas, nuestras semillas, nuestro ganado y la
biodiversidad, estén en manos de aquellos que producimos los
alimentos. La soberanía alimentaría supone nuevas relaciones sociales
libres de opresión y desigualdades entre los hombres y mujeres,
pueblos, grupos raciales, clases sociales y generaciones.
O
O
En Nyéléni, gracias a los muchos debates y a la intensa
interacción, estamos profundizando en nuestro concepto de soberanía
alimentaria, y hemos intercambiado acerca de la realidad de las
luchas de nuestros respectivos movimientos para conservar la
autonomía y recuperar nuestro poder. Ahora entendemos mejor los
instrumentos que necesitamos para crear un movimiento y promover
nuestra visión colectiva.
174
¿En pos de qué luchamos?
Un mundo en el que ...
... todos los pueblos, naciones y estados puedan decidir sus propios
sistemas alimentarios y políticas que proporcionen a cada uno de
nosotros y nosotras alimentos de calidad, adecuados, asequibles,
nutritivos y culturalmente apropiados;
... se reconozcan y respeten los derechos y el papel de las mujeres
en la producción de alimentos y la representación de las mujeres en
todos los órganos de toma de decisiones;
... todos pueblos de cada uno de nuestros países puedan vivir con
dignidad de su trabajo, y puedan tener la oportunidad de vivir en
sus lugares de origen;
O
... la soberanía alimentaria sea considerada un derecho humano
básico, reconocido y respetado por las comunidades, los pueblos, los
estados y las instituciones internacionales;
... podamos conservar y rehabilitar los entornos rurales, zonas
pesqueras, los paisajes y los alimentos tradicionales, basándose en
una gestión sostenible de la tierra, del suelo, el agua, las semillas,
el ganado y biodiversidad;
O
..
..
... valoremos, reconozcamos y respetemos la diversidad de nuestro
conocimiento, alimentación, lenguas y nuestras culturas tradicionales,
y el modo en el que nos organizamos y nos expresamos;
... exista una verdadera reforma agraria integral que garantice a los
campesinos plenos derechos sobre la tierra, defienda y recupere los
territorios de los pueblos indígenas, garantice a las comunidades
pesqueras el acceso y el control de las zonas de pesca y ecosistemas,
175
que reconozca el acceso y el control de las tierras y las rutas de
migración de pastoreo, garantice empleos dignos con sueldos justos
y derechos laborales para todo los trabajadores, y un futuro para los
jóvenes del campo, donde las reformas agrarias revitalicen la
interdependencia entre productores y consumidores, garanticen la
supervivencia de la comunidad, la justicia económica y social, la
sostenibilidad ecológica y el respeto por la autonomía local y la
gobernanza con igualdad de derechos para las mujeres y los hombres
... donde se garantice el derecho a los territorios y a la
autodeterminación de nuestros pueblos;
... compartamos nuestros territorios en paz y de manera justa entre
nuestros pueblos, ya seamos campesinos, comunidades indígenas,
O
pescadores artesanales, pastores nómadas u otros;
... si se viven catástrofes naturales y provocadas por las personas,
y situaciones posteriores a los conflictos, la soberanía alimentaria
..
O
actúe como una auténtica garantía que fortalezca los esfuerzos de
recuperación local y mitigue el impacto negativo. En el que se tenga
..
presente que las comunidades afectadas desamparados no son
incapaces, y donde una sólida organización local para la recuperación
por medios propios constituya la clave para la recuperación;
... se defienda el poder de los pueblos para decidir sobre sus herencias
materiales, naturales y espirituales.
176
¿En contra de qué luchamos?
El imperialismo, el neoliberalismo, el neocolonialismo y el patriarcado,
y todo sistema que empobrece la vida, los recursos, los ecosistemas
y los agentes que los promueven, como las instituciones financieras
internacionales, la Organización Mundial del Comercio, los acuerdos
de libre comercio, las corporaciones multinacionales y los gobiernos
que perjudican a sus pueblos;
El dumping de alimentos a precios por debajo de su costo de producción
en la economía global;
El control de nuestros alimentos y de nuestros sistemas agrícolas en
manos de compañías que anteponen las ganancias a las personas, la
salud y el medioambiente;
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Tecnologías y prácticas que erosionan nuestra capacidad de producción
alimentaria en el futuro, dañan el medioambiente y ponen en peligro
nuestra salud. Éstas incluyen los cultivos y animales transgénicos,
tecnología terminator, acuacultura industrial y prácticas pesqueras
destructivas, la llamada “Revolución blanca” de las prácticas
industriales en el sector lácteo, las llamadas “Nueva y vieja
Revoluciones Verdes”, y los “Desiertos Verdes” de los monocultivos
de biocombustibles industriales y otras plantaciones;
O
La privatización y la mercantilización de los alimentos, servicios
básicos públicos, conocimientos, tierras, aguas, semillas, ganado y
nuestro patrimonio natural;
..
..
Proyectos / modelos de desarrollo y industrias de extracción que
desplazan a los pueblos y que destruyen nuestro medioambiente y
nuestra herencia natural;
Guerras, conflictos, ocupaciones, bloqueos económicos, hambrunas,
desplazamientos forzados y confiscación de sus tierras, y todas las
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fuerzas y gobiernos que los provocan y los apoyan; y los programas
de reconstrucción tras un conflicto o catástrofe que destruyen nuestro
medioambiente y capacidades;
La criminalización de todos aquellos que luchan por proteger y
defender nuestros derechos;
La ayuda alimentaria que encubre el dumping, introduce OGMs en
los entornos locales y los sistemas alimentarios y crea nuevos patrones
de colonialismo;
La internacionalización y la globalización de los valores paternalistas
y patriarcales que marginan las mujeres y las diversas comunidades
agrícolas, indígenas, pastoriles y pesqueras en el mundo;
O
¿Qué podemos hacer y haremos al respecto?
..
..
De la misma manera en la que estamos trabajando con la
comunidad de Sélingué para crear un
espacio de encuentro en Nyéléni, nos comprometemos a construir
nuestro movimiento colectivo para la soberanía alimentaria, forjando
alianzas, apoyando nuestras diferentes luchas y haciendo que nuestra
solidaridad, fuerza y creatividad lleguen a los pueblos de todo el
mundo que tienen un compromiso con la soberanía alimentaria. Cada
lucha por la soberanía alimentaria, independientemente de en qué
lugar del mundo se libre, es nuestra lucha.
O
Hemos acordado una serie de acciones colectivas para
compartir nuestra visión de la soberanía alimentaria con todos los
pueblos del mundo, que están detalladas en nuestro documento de
síntesis. Llevaremos a cabo estas acciones en cada una de nuestras
respectivas áreas locales y regiones, en nuestros propios movimientos
y conjuntamente en solidaridad con otros movimientos. Compartiremos
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nuestros propios movimientos y conjuntamente en solidaridad con
otros movimientos. Compartiremos nuestra visión y nuestra agenda
de acción para la soberanía alimentaria con aquellos que no hayan
podido estar con nosotros en Nyéléni, para que el espíritu de Nyéléni
se disemina en todo el mundo y se convierta en una poderosa fuerza
que haga de la soberanía alimentaria una realidad para los pueblos
de todo el mundo.
Por último, damos nuestro apoyo incondicional y absoluto a
los movimientos campesinos de Malí y a ROPPA en su lucha para que
la soberanía alimentaria se convierta en una realidad en Malí y por
extensión en toda África.
¡Es hora de la soberanía alimentaria!
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Estrategia de Emaús Fundación Social
en la Soberanía Alimentaria
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Estrategia de Emaús Fundación Social en la
Soberanía Alimentaria
Uno de los objetivos fundacionales de Emaús Fundación Social
es mejorar las condiciones de vida de personas y colectividades en
situación o en riesgo de pobreza y/o exclusión social. De aquí se
deriva su misión de promoción de la economía solidaria, así como de
sensibilizar a la sociedad sobre las causas, implicaciones y posibles
soluciones a las realidades de injusticia y empobrecimiento. En
paralelo, desde sus orígenes, viene realizando una labor de
sensibilización medio ambiental vinculada a una visión de consumo
responsable.
De este modo, Emaús Fundación Social ha llegado al paradigma
de la Soberanía Alimentaria desde su cuestionamiento de las relaciones
económicas internacionales, lo que a su vez le ha llevado a una
reflexión interna sobre la concepción del Comercio Justo. En la
actualidad nuestro trabajo en la línea de Soberanía Alimentaria integra
la experiencia en los ámbitos de la educación para la sostenibilidad
(medio ambiental y para el desarrollo) y de la economía solidaria, y
se entiende no sólo como estrategia de lucha contra el hambre y la
pobreza en el Sur, sino sobre todo como alternativa comprometida
con la promoción del Desarrollo Humano Sostenible pleno de contenido
tanto para el Norte como el Sur.
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O
Concretamente, enfocamos la Soberanía Alimentaria como
estrategia para la transformación del modelo neoliberal imperante,
tanto en su vertiente de consumismo y despilfarro de las materias
primas, como de las prácticas y legislaciones propugnadas por
gobiernos y empresas que impactan negativamente en países y
colectivos empobrecidos. Dicha transformación se plantea a través
de la creación y el apoyo de alianzas entre diversos sectores que
engloben propuestas y alternativas de acción y cambio en lo social,
económico y medio ambiental con el objetivo de la sostenibilidad y
la defensa de los derechos de los hombres y de las mujeres y los
pueblos.
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