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HEMATOLOGÍA :
AMBIENTE y NUTRICIÓN
en la Salud y Manejo de
los peces
Gina Conroy
[email protected]
Ambiente y salud de lospeces
En diferentes sistemas de cultivos con
frecuencia el medio acuático se
descuida (???) o presiona (??)
volviéndose anóxico/hipóxico ó tóxico,
el cual causa alteraciones :
!Fisiológicas:
• hematológicas
• inmunosupresion
!Histológicas
!Comportamiento
ESTRÉS
Situación en la cual el estado de homeostasis
(equilibrio) de un organismo es modificado como
consecuencia de la acción de un estímulo intrínseco
o extrínseco al animal, denominado agente
estresante.
RESPUESTA : reacciones de comportamiento
y/o fisiológicas con el objeto de compensar y/o
adaptarse a la nueva situación.
ESTRÉS
Reacciones:
Síntesis y liberación de catecolaminas (adrenalina,
noradrenalina, cortisol, ACTH, CO2, hormona
melanotropa) y hormonas esteroideas
Liberación en sangre incrementa:
Frecuencia respiratoria, cardiaca, transporte de O2,
movilización de sustratos energéticos
ESTRÉS
I.
Reacción de alarma: ›actividad motora, ritmo cardíaco,
flujo sanguíneo (corazón, branquias, cerebro, músculo
esquelético), captación y transporte de O2, tasa
metabólica (› glucosa plasmática
glucógeno del
hígado y ácidos grasos libres del tejido adiposo)
II. Fase de resistencia (si el estrés continua) : El cortisol se
mantiene elevado activando las funciones metabólicas y
osmorreguladoras (hiperglicemia)
II. Fase de agotamiento: altos niveles de cortisol y activación
metabólica indefinido alteran crecimiento, reproducción,
sistema inmune y muerte del pez.
Sistemas de producción de alevines
Agua y suelos
Controlar el Ambiente
inmediato reajustes
fisiológicos (frecuencia
cardíaca y tasa de
ventilación)
Estrés hipóxico :
Respuestas hematológicas
# eritrocitos
Tamaño células
Contenido Hmg en eritro.
Policromatocitos
La hemoglobina
no se eleva, pero con
el tiempo se hace más
eficiente
en número
policromatocitos fisiológicamente poco
funcionales
NITRITOS
" Disminución
de la hemoglobina
" No hay un buen transporte del
oxígeno
Hematocrito
" Peces con hipoxia, aunque haya
suficiente oxígeno en el ambiente
" Incremento de los centros
melanomacrófagos
Los centros melanomacrófagos
(CM) : donde se encuentran y
para que sirven?
!
!
!
Depósitos focales para bacterias intracelulares
resistentes (infecciones crónicas)
Captura y almacenamiento de hierro en
enfermedades hemolíticas (principal función)
Secuestran productos de degradación celular
y material celular potencialmente tóxico
(melanina, radicales libres y productos
catabólicos descompuestos).
Los centros melanomacrófagos
(CM) actúan como:
!
!
!
Atrapamiento de antígenos y presentación a
linfocitos
Recientemente: lugar de melanogénesis
primaria
Los CM incrementan en tamaño o frecuencia
en condiciones de estrés ambiental
(biomarcadores seguros de la calidad del
agua : oxigenación y polución química
iatragénica).
NH3 no iónico
!Puede causar la muerte o estar en niveles subletales
!Niveles en sangre y tejidos se incrementa
alterando pH
!Disturbios en los procesos de osmorregulación
!Disminuye el transporte de oxígeno en sangre
!Alto consumo de oxígeno tisular
!Se altera la estructura tisular de las branquias
!y otros órganos internos
!Disminución del % de hematocrito y cambio en
elementos eritrocitarios circulantes
EXPERIENCIAS
Branquias
Hematocrito
Pl
Lc
Er
Pl
Lc
Er
Serie leucocitaria
10 - 15% de granulocitos
Neutrófilos
Eosinófilo
Monocito/Macrófago
Serie leucocitaria
Linfocitos
Máximo
90% de
linfocitos
Trombocitos
Serie eritrocitaria
eritrocitos normales (=normocitos)
Alteraciones histológicas
asociadas con micotoxinas y
rancidez en el alimento
"
"
"
"
"
"
Lipoidosis hepática e hiperplasia acinar
Megalocariosis, megalocitosis y necrosis
hepática
Atrofia en las vellosidades intestinales
Esplenitis, atrofia y necrosis con hemosiderosis
Pielonefritis y nefrosis atrofia y necrosis
pancreática
Poliserositis séptica
Reducción del hematocrito (mínimo de 23%)
Discracias eritrocitarias :
Micotoxinas/Rancidez en alimento
Poiquilocitos
Microcitos con
hipocromasia
Policromatocitos
Eritroplástidos
Discrasias eritrocitarias : carencias
De Ac. Fólico y cianocobalamina
Hto.(%) : 33 - 37%
El Ácido
Fólico
Es responsable
de la síntesis
proteica
Necesario
en síntesis de
hemoglobina,
glicina, metionina, colina
Es componente de la coenzima del
ácido tetrahidrofólico
Forma parte
del metabolismo
de: fenilalaninanina, tirosina e
histidina
Discrasias eritrocitarias : carencias
De Ac. Fólico y cianocobalamina
Cambios eritrocitarios asociados
a cambios de salinidad
Hto. (%):
eritroblastos
policromatocitos
poiquilocitos
células fantasmas
TOMA DE MUESTRAS
Muestras para
hematología
Muestras
para bacteriología
Preparados frescos :
superficie, órganos
Muestras para histología
Muestras para
Toxicología y
calidad de agua
???
Disponibilidad
de
laboratorios
GRACIAS …