Download TRUCHA ARCOIRIS Rainbow trout RECOMENDADO

TRUCHA ARCOIRIS
Rainbow trout
PESCA ACUICULTURA
RECOMENDADO
Oncorhynchus mykiss (Walbaum, 1792)
La trucha arcoiris es una especie nativa de las cuencas del Pacífico de Norte América. Fue introducida en Europa en el siglo
pasado para la pesca deportiva y la acuicultura. En la actualidad el cultivo de trucha arcoiris se desarrolla en 64 países. Pese a
no tratarse de una especie autóctona, la trucha arcoiris se adaptó perfectamente a las condiciones climáticas de España
desarrollándose una fuerte actividad de cultivo. La producción de trucha arcoiris se incrementó exponencialmente desde la década
de los años 50 del siglo pasado especialmente en Europa y más recientemente en Chile. Esta especie es muy demandada en
España al ser un pescado que se consume muy fresco y es de los más económicos y donde la producción propia es capaz de
abastecer la demanda interna.
Durante los primeros años de cultivo, las truchas arcoiris colonizaron los ríos debido a escapes de las instalaciones de acuicultura
y a las sueltas intencionadas, al tratarse de una especie muy valorada por los pescadores deportivos. En la actualidad, las
repoblaciones de trucha autóctona, el control en las instalaciones y la pesca ha permitido la eliminación de la trucha arcoiris en
zonas naturales.