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RCAN Revista Cubana de Alimentación y Nutrición Publicación semestral dedicada a la Alimentación y la Nutrición EDITORIAL ARTICULOS ORIGINALES Estado de la comercializacion de alimentos en puntos de venta seleccionados de la ciudad de La Habana O Valdés Almaral, JF Medina Pérez, A Castillo Pino, MV Luna Martínez, A Calderín Alfonso, R Fernández Gómez, I Quintana Jardines, M Alvarez Gil, J Arcia Torres DIETMAX. Sistema informático para la organización del Departamento hospitalario de Dietética O Heredia Colás, A Heredia Rodríguez Desarrollo de un biomodelo de ratas anémicas mediante dos tipos de dieta de caseína Y García Hernández, R González Hernández, R Cárdenas Vázquez, A Carmona Castro Ingresos dietéticos en los pacientes atendidos en un programa hospitalario de hemodiálisis. Relación con la frecuencia de diálisis y el estado nutricional Y Riverol Hidalgo, M Pacheco Fuente, D Sanz Guzmán, S Santana Porbén Estado nutricional del adulto mayor en un área de salud de la ciudad de Pinar del río Y Hernández Rodríguez, EM Linares Guerra Estado nutricional de los estudiantes de ballet de una escuela de nivel elemental CM Rodríguez Marcos, LM Marcos Plasencia, L Rodríguez Marcos, U Carrillo Estrada Estado nutricional del paciente sujeto a ventilación mecánica en una unidad de cuidados críticos MM Duarte Díaz, DO León Pérez, H Larrondo Muguercia, A Crespo Silva, R Segura Herrera, L Ernesto Valdés Rol del personal de enfermería en la intervención nutricional del paciente quemado C Mazón Viañez, LM Miquet Romero, H González Reyes, M Benjamín Ricardo, R Rodríguez Arrechea, R Rodríguez Garcell REVISIONES TEMATICAS Alimentación y nutrición en el niño con enfermedades oncohematológicas R Jiménez García, R Cabanas Armadas, R Fernández Nodarse, J Valdés Marín, S Santana Porbén ¿Cuál es la asociación entre la inflamación y la anemia? G Pita Rodríguez Un esfuerzo editorial conjunto de Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos COMUNICACIÓN BREVE Estado nutricional del paciente con cáncer de vejiga. Influencia en la actividad quirúrgica R Infante Leyva VISIÓN PERSONAL Analizando el término “Kilocalorías vacías” L Garcés García-Espinosa CASO CLINICO Intervención nutricional en el trauma cráneo-encefálico cerrado. Experiencias de la atención nutricional a domicilio S Santana Porbén NOTAS ESTADÍSTICAS Procederes de regresión lineal como soluciones al problema de la comparación de métodos. I. Errores analíticos constantes e iguales A Delgado Ramos, R Ramos Salazar, H Martínez Canalejo, S Santana Porbén CRÍTICA LITERARIA Francis D. Moore: cirujano, maestro y líder. Jesús Manuel Culebras Fernández SUPLEMENTO ESPECIAL Simposio “Los lípidos en la nutrición parenteral. Mitos y evidencias. La experiencia cubana”. Primera Jornada Territorial de Nutrición. Capítulo Santiago. Sociedad Cubana de Nutrición Clínica y Metabolismo. Santiago de Cuba. 26 de Septiembre del 2009 Vol. 20 No. 1 Enero – Junio del 2010
