Download Camiseta 498.indd - Instituto Nacional de Ciencias Médicas y

Ó r g a n o
O f i c i a l
d e
C o m u n i c a c i ó n
I n t e r n a
I N S T I T U T O N A C I O N A L D E C I E N C I A S M É D I C A S Y N U T R I C I Ó N S A LVA D O R Z U B I R Á N
No. 498
1
EDITORIAL
2
ENTÉRATE
Recordando al Dr. Salvador Zubirán Anchondo
4
PARA CONOCERNOS
Déposito de las cenizas del Dr. Salvador Zubirán
en el INCMNSZ
Dr. David Kershenobich Stalnikowitz
6
SER INCMNSZ
El Dr. Zubirán, un lucero para el país:
Dr. Guillermo Ruiz Palacios y Santos
8
VIDA LABORAL
El Código de Conducta del Instituto debe ser acatado
por todo el personal
Segunda parte
Subdirección de Recursos Humanos
9
SABÍAS QUE
19 de octubre, Día Internacional de lucha contra
el cáncer de mama
Segunda causa de muerte en mujeres mayores de 25
años: OMS
10
VOLUNTARIADO
La donación, una luz de esperanza
segunda parte
Mtra. Jacqueline Pineda Pineda
11
ARTE Y CULTURA
Escultura del Dr. Salvador Zubirán Anchondo
Ernesto Tamariz Galicia, escultor.
12
CÍRCULO DE LECTORES
Julio Cortazar, representante del Boom Latinoamericano
Reunión y otros relatos
13
CULTURA DEL BIEN COMER
Las bondades nutricionales del pollo
Mixiotes de pollo
14
AVISOS
15
FELICITACIONES
16
TU SALUD
El silencio, enemigo en el combate
contra las adicciones:
Dra. Ma. de los Ángeles Vargas Martínez
15 de octubre 2014
editorial
L
a presente edición, pretende ser parte del recordatorio que el INCMNSZ le rinde al Dr.
Salvador Zubirán Anchondo, fundador y director emérito, al recibir la urna con sus cenizas
que orgullosamente se encuentran, en ésta su casa, como él solía decirle.
En este número, se narra lo acontecido el pasado 24 de septiembre, día en el que la urna con
las cenizas del Dr. Salvador Zubirán fué traída y posteriormente, colocada en un busto de
bronce, elaborado para este fin durante la gestión del Dr. Manuel Campuzano Fernández.
Pieza artística, creada por el escultor Ernesto Tamariz Galicia.
En las secciones Entérate y Para Conocernos, se publican las palabras que el Dr. David
Kershenobich Stalnikowitz, Director General del Instituto expresó en dicha ceremonia que
congregó a toda la comunidad institucional. De igual forma, las palabras que expresó el Sr.
Salvador Zubirán Villarreal; hijo del Dr. Zubirán Anchondo, quien en nombre de su familia
manifestó su satisfacción y agradecimiento por este hecho.
Así mismo, en la sección Ser INCMNSZ, se publica la participación del Dr. Guillermo Miguel
Ruíz-Palacios y Santos, Comisionado Nacional de los Institutos Nacionales de Salud y
Hospitales de Alta Especialidad, quién asistió en representación de la Secretaria de Salud,
Dra. Mercedes Juan López.
El cáncer de mama se ha incrementado considerablemente colocándose como la segunda
causa de muerte entre mujeres mayores de 25 años de edad, según informes de la OMS. En la
sección Sabías qué, en el marco del Día Internacional de lucha contra el cáncer de mama se
dan a conocer algunos aspectos respecto a este problema de salud.
Otro hecho importante que también se dá a conocer en la presente edición en la sección Arte
y cultura, es el anuncio de la creación del espacio dedicado al Maestro Zubirán que pretende
ser un lugar de conocimiento, en el que se abra un espacio en el tiempo y se conjuguen
pasado, presente y futuro para fundirse en honor del Dr. Salvador Zubirán Anchondo.
En la seccion Voluntariado, se difunde la participación de la sociedad civil como parte
fundamental de la ayuda solidaria a nuestros pacientes con la donación de cobijas que realizó
el Sr. Sergio Castañeda Barrios.
La prevención y combate contra las adicciones es uno de los temas que el personal del
Instituto señaló como elementales para prevenir la salud, por lo que en la sección Tu salud, la
Dra. María de los Ángeles Vargas Martínez hace algunas reflexiones al respecto.
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La
Camiseta
Depósito de cenizas
Recordando al
Dr. Salvador Zubirán Anchondo
Mtra. Dora Valenzuela de la Cueva
En un acto histórico y emotivo para
la comunidad institucional, el pasado 24
de septiembre, las cenizas del Dr. Salvador
Zubirán Anchondo, fundador y director
emérito del Instituto fueron colocadas en
una urna creada especialmente para él, en el
vestíbulo del auditorio principal. Así mismo,
se dio a conocer la creación de un espacio
en su honor.
Al evento asistieron el Dr. David Kershenobich Stalnikowitz, Director General; el Dr.
Guillermo Miguel Ruiz-Palacios y Santos,
Comisionado Nacional de los Institutos Nacionales de Salud y Hospitales de Alta Especialidad, quien asistió en representación de
la Secretaria de Salud, Dra. Mercedes Juan
López; el Dr. Guillermo Soberón Acevedo, ex
Secretario de Salud; el Dr. Carlos Gual Castro,
el Dr. Manuel Campuzano Fernández y el Dr.
Fernando Gabilondo Navarro (ex directores
del Instituto); Salvador Zubirán Villarreal,
hijo del Dr. Zubirán, familiares, colaboradores y amigos del Dr. Zubirán, entre otros.
La ceremonia se desarrolló en dos momentos. El primero tuvo lugar en el auditorio
principal del Instituto, en el que el Dr. David
Kershenobich, el Dr. Manuel Campuzano, el
Dr. José Sifuentes, el Dr. Jorge Oseguera, el
Dr. Sergio Ponce de León, (en representación del Dr. Rubén Lísker), la M.P.S. Herlinda
Madrigal y el Dr. Fernando Gabilondo expresaron un mensaje. Este último, presentó un
video en homenaje dedicado al Dr. Zubirán.
Dr. Guillermo Miguel Ruiz-Palacios y Santos, Dr. David Kershenobich Stalnikowitz, y Sr. Salvador Zubirán Villareal,
depositando las cenizas del Dr. Salvador Zubirán Anchondo
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La
Camiseta
El segundo momento, tuvo lugar en el vestíbulo del auditorio, en donde se colocaron la cenizas del Dr. Salvador Zubirán en la urna que se encuentra en la base de la escultura del Dr.
Zubirán, en el que expresaron algunas palabras, el Dr. David Kershenobich, el Dr. Guillermo
Miguel Ruiz-Palacios y Santos y el Señor Salvador Zubirán (hijo).
El Dr. Kershenobich recordó que hace aproximadamente tres meses, tuvo una conversación
con el Dr. Manuel Campuzano y también con el Dr. Guillermo Soberón, y les comentó la posibilidad de trasladar las cenizas del maestro Salvador Zubirán al Instituto. El Dr. Campuzano le
confesó que ese había sido su sueño. De inmediato, el Dr. David Kersenobich se dió a la tarea
de contactar a los hijos e hijas del maestro para hacerles partícipes de ese proyecto.
Cabe mencionar que la respuesta por parte de la familia fue unánime, por lo que en colaboración
con Luz María Aguilar, procedimos a realizar los trámites pertinentes para traer sus cenizas aquí.
Hoy, nos acompaña la familia del Dr. Zubirán, a quienes quiero expresarles nuestro más sincero
agradecimiento.
Hoy, es un día histórico y solemne para el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán. Hace varios años, escribí un testimonio de la vida y obra del Dr. Zubirán, en el cual
señalé que el Instituto se originó en gran parte, por su temperamento, intuición y visión para reconocer hechos esenciales.
El día de hoy, escucharemos testimonios de varios de sus colaboradores cercanos, que están en la
mesa. Así mismo, les anuncio que en honor del Dr. Zubirán, con esta fecha, damos inicio al establecimiento de un espacio cuyo fin principal será la transmisión de su legado y el de algunos de
sus colaboradores cercanos, amigos y de muchos otros, que han ido construyendo la historia de
nuestra casa.
Por su parte, el Dr. Manuel Campuzano expresó con emotividad que desde que conoció al
maestro Zubirán sintió gran respeto, cariño y admiración por él, que era un líder en toda la
extensión de la palabra.
Así mismo, destacó que cuando fue Director del Instituto tuvo la visión de pensar en un lugar
en el que pudieran reposar las cenizas del Dr. Zubirán, por lo que mandó hacer una urna bajo
la base del busto que había elaborado en su honor.
Gracias. Mis primeras palabras serán para ustedes, mis últimas para mi maestro que estoy convencido, en donde esté, me estará escuchando. Cuando me hice cargo de la Dirección, en 1982,
el busto del maestro se hallaba en un pedestal, colocado en otro sitio del auditorio. Me hice el
propósito de colocarlo en el lugar que hoy se encuentra.
También le pedí a mi cuñado que hiciera un albergue para este busto y le encargué a mi hermano que en el cimiento en que descansaría el bronce hiciera un hueco de tamaño suficiente para
depositar en él, las cenizas de un ser humano. No me explico como pude haber tenido en ese momento, un detalle tan importante.
Recordó que compartió con el Dr. Zubirán momentos difíciles, como cuando dejó la rectoría de la UNAM y posteriormente, la edificación de lo que sería el Instituto, pero que le fue
otorgado al Seguro Social. De igual forma, recordó el discurso que expresó en nombre de los
trabajadores del Instituto cuando el Dr. Zubirán renunció al cargo de Director.
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La
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entérate
Alrededor de las 9:00 am, la comunidad institucional se dio cita en el auditorio para presenciar tan trascendental día para el Instituto, en el que el Dr. David Kershenobich destacó la
importancia de este acontecimiento. Agradeció la generosidad de los hijos del Dr. Zubirán,
quienes accedieron a que sus restos reposaran en el Instituto. Así mismo, anunció la creación
del espacio dedicado al Dr. Salvador Zubirán.
Un hecho trascendente y de orgullo institucional
Depósito de las cenizas
del Dr. Salvador Zubirán en el INCMNSZ
Dr. David Kersenobich Stalnikowitz
Primera parte
Mtra. Dora Valenzuela de la Cueva
Una valla formada por miembros de
la comunidad institucional que al paso de
la cenizas del Dr. Zubirán irrumpieron con
aplausos, fue el preámbulo de la ceremonia
oficial de colocación de cenizas en la urna
que descansa en la base del busto erigido
en su honor y colocado en el vestíbulo del
auditorio
El Dr. David Kershenobich Stalnikowitz expresó que el fundador del Instituto, entre
otros legados, dejó la concepción de entender a la medicina reconociendo las necesidades y aprovechando las oportunidades,
apoyándose en el conocimiento.
Buenos días a todos. Traer las cenizas del
maestro Salvador Zubirán, el fundador de
nuestra institución, a ésta su casa, es un hecho
trascendente que nos llena de emoción. Quiero agradecer a su familia, el haber aceptado
que el maestro regrese el día de hoy a su Instituto que le permitió desplegar su inteligencia y creatividad, establecer estándares que
él mismo siguió y que como legado, se irán
transmitiendo a las siguientes generaciones,
más allá de quienes tuvimos el privilegio de
conocerlo personalmente.
que emanan de este Instituto. Hay una esencia que refresca de forma imperceptible, pero
continua; la mística del maestro Zubirán que
concibió y nos transmitió.
El Instituto combina innovación, solidez, y experiencia. La historia de inicio hace aproximadamente 68 años se reconoce por ser joven y
su permanencia en la medicina nacional e internacional se basa en la preparación, entrega
y dedicación de su personal. El Instituto, tiene
una proyección fuerte a futuro que se construye en base al sello personal y pautas que van
delineando sus dirigentes y sus miembros, particularidad indispensable para mantener la vigencia del Instituto en el ámbito médico, social,
político y cultural.
El Instituto Nacional de Ciencias Médicas y
Nutrición Salvador Zubirán, es un referente en
la medicina nacional e internacional en funciones de asistencia, docencia e investigación.
En cada uno de estos campos, sus miembros
despliegan un liderazgo importante, pero hay
algo más significativo y es el Instituto que es
parte de la enseñanza.
Quienes tenemos la oportunidad de trabajar
en él, de recibir sus servicios como enfermos
o de relacionarnos en distintas maneras con
la institución nos impregnamos de una marca o de una huella particular que se refleja en
la manera de comportarse, comprometerse
y concebir la práctica de la medicina. Hay lazos de amistad y modelos de vida y de trabajo
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La
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Dr. David Kershenobich Stalnikowitz
Afrontamos retos importantes. Destacó por ejemplo, como abordar las expectativas y experiencias de los usuarios del sistema de salud en México. Para ello, estamos explorando los modelos de
atención integral en el diagnóstico y tratamiento de las enfermedades crónicas no transmisibles.
Estamos diseñando estrategias innovadoras en el campo de la Nutrición, uno de los pilares del
Instituto. He implementado medidas transformadoras que nos permiten entender mejor y abordar la prevención de factores de riesgo como la obesidad y estilos de vida.
Estamos empeñados en seguir favoreciendo el desarrollo de investigación original, mediante
estrategias que identifiquen los mejores recursos humanos y facilitarles a través de capital de
apoyo instrumentos para transformar sus descubrimientos en beneficios para los pacientes y de
la sociedad en general.
Seguimos comprometidos con la formación de enfermeras, residentes y médicos especialistas del
más alto nivel, en base a una enseñanza enfocada a las buenas prácticas de la medicina que
busca la calidad y seguridad en la atención de los pacientes. La libertad académica y de investigación que propició el maestro Salvador Zubirán y que priva en el Instituto, es una de sus grandes
virtudes que debemos preservar.
Quiero reconocer la labor puntual de nuestro patronato, de las damas voluntarias y el haber
constituido la Fundación para la Salud y Educación Dr. Salvador Zubirán. En fecha próxima, estaremos inaugurando una red de laboratorios en apoyo a la investigación, un nuevo servicio de
urgencias, salas de espera interactivas, continuaremos con el mantenimiento y reubicación de
algunos servicios. Todo ello, con el apoyo de nuestra Junta de Gobierno, de la Secretaría de Salud
y de distintos colectivos públicos y privados.
El maestro Zubirán nos enseñó que hay que entender la medicina, reconociendo sus necesidades
y aprovechando las oportunidades. Hay que hacerlo apoyándose en el conocimiento.
En un ejercicio cotidiano que se desenvuelve entre retos, la pasión y la voluntad de servicio, una
comunidad con un alto grado de cohesión cuenta con los elementos necesarios para crecer, fortalecer su competitividad, aumentar su capacidad de resistencia a los cambios económicos, incrementar su potencial de innovación tecnológica y mejorar su buena estabilidad.
En este sentido, son primordiales la administración, la planeación, la vinculación y la comunicación que nos permiten tener una mayor capacidad de respuesta, independencia, eficiencia y
sensibilidad.
Agradecer es rendir homenaje. Hoy, agradecemos al Maestro Salvador Zubirán, su visión, compromiso y esfuerzo para dar forma al Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador
Zubirán. Sus integrantes, nos comprometemos a seguir aportando cada uno de nosotros, nuestras capacidades como parte del amor a los deberes de enseñanza que nos transmitió el maestro
Zubirán como una de las bases más importantes de la moral médica. Muchas gracias a todos por
su presencia el día de hoy.
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La
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para conocernos
Debemos estar atentos a las transformaciones del mundo en que operamos cada día como lo
hizo en su momento el maestro Salvador Zubirán. El Instituto debe continuar contribuyendo al
México contemporáneo que enfrenta nuevos retos, debe mantenerse a la vanguardia en la medicina moderna, en una fascinante aventura de pensar, proponer, innovar, instituir y realizar las
acciones estratégicas inaplazables en el ámbito de la medicina.
Transformó la medicina y el hacer de la misma
El Dr. Zubirán, un lucero para el país:
Dr. Guillermo M. Ruiz-Palacios y Santos
Mtra. Dora Valenzuela de la Cueva
El Dr. Guillermo Miguel Ruiz-Palacios
y Santos, Comisionado Nacional de los
Institutos Nacionales de Salud y Hospitales
de Alta Especialidad, quien asistió en
representación de la Dra. Mercedes Juan
López, Secretaria de Salud del Gobierno
Federal señaló que la filosofía de vida del Dr.
Zubirán representó un lucero para el país
que transformó la medicina
Muchas gracias Dr. Kershenobich. Quisiera,
primero, enviar un mensaje por parte de la Secretaria de Salud, Dra. Mercedes Juan que se
apenó por no poder estar aquí con nosotros.
Me pidió que transmitiera un mensaje especial para toda la comunidad de Nutrición y en
particular para la familia del maestro.
Primero me entregó un documento que iba a
leer y después me lo retiró. Me dijo, ¿sabes qué
Memo?, mejor habla tú y tu di lo que creas que
sea más conveniente. Te lo doy para que lo
leas y trasmitas algo de las ideas que he tenido. Esto ocurrió hace poco, así es que les pido
primero mil disculpas si omito algún evento
importante.
Quisiera recordar al maestro como una filosofía de vida que representó un lucero para
el país y que transformó la medicina; el hacer
de la medicina y como se escuchaba en el video que nos mostró el Dr. Gabilondo, el mismo Dr. Zubirán decía que México estaba muy
retrasado después de la Revolución y quedó
estancado en la medicina del Siglo XIX hasta
convertirse en uno de los centros más importantes del desarrollo de las ciencias de la salud en el mundo.
En aquellos años, eran dos sitios principales
de enseñanza: uno en Baltimore y el otro,
en Harvard. En este último, el principio era
precisamente la atención del paciente y la
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La
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Dr. Guillermo Miguel Ruiz-Palacios y Santos
Posteriormente, creó el concepto de universidad. Tuve la gran oportunidad de convivir con él
muchos años y como médico personal tuvimos conversaciones muy íntimas. Una de las que
mencionaba era el concepto de la universidad que es justamente eso, un universo que conjunta
varias cosas y de ahí que el concepto del campus de la universidad tiene que ser como su nombre
lo dice, ha integrado las diferentes escuelas y que hubiera una relación entre ellas.
Por eso, ven ustedes las de ciencias de la salud, pegadas a la de química. Así, van evolucionando,
entonces ese concepto era que los estudiantes, por ejemplo de medicina que tenían que estudiar
bioquímica, las facultades tenían que estar cerca y los cursos tenían que darse de manera
simultánea tanto a estudiantes de medicina como de bioquímica y por eso se creó este concepto
del campus que se llevó a cabo sin su presencia, pero si con su espíritu.
Después finalmente se creó este Instituto, y con ese mismo concepto, toda la gente que nos
formamos aquí teníamos que salir e integrar nuestra formación clínica con una formación de
laboratorio, con una formación básica, con una formación de bioestadística. De esta manera
es como se fueron integrando las unidades del propio Instituto con departamentos, en donde
los jefes de departamento o los miembros se movían o se mueven tan fácil de la atención del
paciente a la orilla de la cama a un laboratorio en donde se desarrollaban los exámenes o se
creaban nuevas metodologías.
Este principio no ha cambiado, al contrario, este principio se ha ido adaptando a muchas de las
instituciones del país. Si nosotros nos damos cuenta de cómo han ido evolucionando las ciencias
de la salud en nuestro país, vemos que es la que actualmente tiene mayor peso de todas las
ciencias en el país.
No tengo duda de que esto que estamos viendo ahora, ha sido la contribución más importante
del maestro. Un análisis que se hace periódicamente cada año, muestra lo que ocurre en todos
los países.
Cuando uno compara lo que está pasando en las diferentes ciencias astronómicas de la salud, las
ciencias matemáticas; la esfera que cubre las ciencias de la salud es justamente la más grande
de todas, incluyendo la economía que es muy importante y que tiene un gran impacto mundial
en nuestro país, yo creo que este resultado, justamente ha sido y ojalá nos este escuchando el
maestro, el resultado de esa visión que tuvo él. Quisiera simplemente, cerrar diciendo que esta
institución ha sido visionaria. Es la base de conocimiento de las ciencias de la salud del país. No
puedo dejar de mencionar la emoción que me causa el ver regresar al maestro a ésta su casa.
Muchas gracias.
Finalmente, en representación de la familia del Dr. Zubirán, su hijo Salvador Zubirán Villarreal
expresó su agradecimiento a las autoridades del Instituto por esta acción y al personal que
estaba ahí presente por el apoyo y cariño que le rindieron a su padre.
Gracias Dr. Kershenobich, usted tuvo la amabilidad de agradecernos el que hayan traído a papá.
Nosotros nos sentimos agradecidos de que por fin, a papá, se le haya traído acá. Ésta era su casa.
Nos da mucho orgullo que todo el personal le haya tenido cariño a nuestro padre.
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La
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ser incmnsz
enseñanza, se estudiaba la enfermedad a la orilla de la cama y con la presencia de laboratorios,
directamente relacionados a los hospitales. Este concepto, revolucionario en su tiempo, ésta
visión, la trajo el maestro y fue la primera institución del país que vió a la medicina de una manera
integral, incluyendo el conocimiento y el desarrollo del conocimiento a la orilla del paciente.
vida laboral
Calidad, seguridad e higiene
Mejorar la calidad en el trabajo,
un objetivo del Código de Conducta
Segunda parte
Subdirección de Recursos Humanos
-
Evitar encontrarse en situaciones en las
que los intereses personales puedan
entrar en conflicto con los intereses
del INCMNSZ o de terceros. Cualquier
situación en la que exista la posibilidad
de obtener un beneficio económico o
de cualquier tipo que sea ajeno a los que
corresponden por su cargo, puesto o
comisión, representará potencialmente
un conflicto de intereses.
-
Como servidor público del INCMNSZ,
tendrá el compromiso de contribuir a
mejorar cada día la calidad en su trabajo,
procurando observar siempre medidas
de seguridad e higiene.
-
Como servidor público de este Instituto,
deberá comprometerse a desarrollarse
en el ámbito laboral y profesional mediante la capacitación y especialización
superior, técnica o autodidáctica.
-
Como servidor público deberá dirigirse
y convivir con los demás compañeros de
trabajo conforme a un trato basado en el
respeto mutuo, la equidad y la cortesía
procurando el trabajo en equipo y
teniendo presente las atribuciones y
responsabilidades de la posición para la
que fue contratado.
-
Como servidor público del INCMNSZ
brindará a los trabajadores de otras
dependencias del Gobierno Federal,
local y municipal, el apoyo, la atención, la
información, la colaboración y el servicio
que requieran, con amabilidad, respeto
y entusiasmo, para que con una relación
más cordial ayude a la consecución del
bien común.
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La
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Segunda causa de muerte en
mujeres mayores de 25 años: OMS
Mtra. Dora Valenzuela de la Cueva
En el marco de la celebración del Día
Internacional de Lucha Contra el Cáncer de
Mama, la Organización Mundial de la Salud
(OMS) señaló que esta enfermedad provoca en México alrededor de 10 muertes cada
día y constituye la segunda causa de muerte en mujeres mayores de 25 años.
Asímismo, agregó que es uno de los cánceres de mayor incidencia a nivel mundial, ya
que cada año se detectan 1.38 millones de
nuevos casos y fallecen 458 mil personas
por ésta causa. Actualmente, la incidencia
de este tipo de cáncer es similar en países
desarrollados, pero la mayoría de las muertes se dan en países de bajos ingresos, en
donde el diagnóstico se realiza en etapas
muy avanzadas de la enfermedad.
- En 2012, de cada 100 fallecimientos por
tumores malignos en mujeres de 20 años
y más, 15 son por cáncer de mama.
- La entidad con la tasa más alta de mortalidad por cáncer de mama en 2012 es
Coahuila (28.58 de cada 100 mil mujeres
de 20 años y más).
Fuente:http://www.inegi.org.mx/inegi/contenidos/
espanol/prensa/Contenidos/estadisticas
http://cultura.unam.mx/Dia-Internacional-contra-elCancer-de-Mama
En América Latina y el Caribe, el cáncer de
mama es el más frecuente entre las mujeres,
de acuerdo con la Organización Panamericana de la Salud (OPS) en 2012, se detectó
esta neoplasia en más de 408 mil mujeres
y se estima que para 2030, se elevará un 46
por ciento.
Considerando que este cáncer se puede
detectar fácilmente en etapas tempranas y
así favorecer un tratamiento, es importante promover la autoexploración mamaria,
primer paso para la toma de conciencia de
la enfermedad; por ello, a nivel mundial, octubre es el “Mes de sensibilización sobre el
cáncer de mama” y el 19 de dicho mes el “Día
Internacional contra el cáncer de mama”.
Algunos datos del cáncer de mama en
México proporcionados por el INEGI:
- En 2012, el Distrito Federal es la entidad
que realiza más mastografías a nivel nacional (34.3 por ciento).
- El cáncer de mama es la principal neoplasia que presenta la población mexicana
de 20 años y más en 2012, principalmente en las mujeres (30.9 por ciento).
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La
Camiseta
sabías que
19 de octubre, Día Internacional de lucha contra el cáncer de mama
Retribuimos de alguna forma, lo que el Instituto nos ha dado
voluntariado
La donación, una luz de esperanza:
Sr. Sergio Castañeda Barrios
Segunda parte
Mtra. Jacqueline Pineda Pineda
El Sr. Sergio Castañeda Barrios,
benefactor del Instituto, señaló que la
donación de cobijas es una labor cien por
ciento altruista que ha realizado por más
de una década. Aunque lo hace en diversos
hospitales, el INCMNSZ es el que con mayor
frecuencia visita.
En entrevista, señaló que el objetivo principal de esta acción es agradecer a Dios por
las cosas positivas que ha traido a su vida,
así como, por el trabajo que le ha dado, mismo que le permite tener excedentes para
ser compartidos con otras personas que están más necesitadas.
Creo que es necesario difundir el trabajo
que hace el Voluntariado del Instituto. Creo
que se necesita que la gente los oiga, los
entienda y por ende, ayuden a que puedan
estar en mejores condiciones de ayudar como
patronato o beneficencia. Es muy grande su
ayuda, así como todo lo que ustedes pueden
hacer, finalizó.
Con nuestro apoyo, los pacientes que no tienen recursos económicos y que pueden tener
situaciones sociales y familiares complicadas,
reciben una luz de esperanza que les permite
sobrellevar la carga de la enfermedad.
Así mismo, nos interesa venir a Nutrición. Aquí
hemos recibido ayuda y apoyo como pacientes. Lo hacemos como una forma de agradecer todo ese trabajo que el voluntariado y el
Instituto hizo por nosotros.
Agregó que en México, a pesar de que hay
muchas carencias, no tenemos una cultura
de la donación. Sin embargo, hay algunas
personas que realizan este esfuerzo para
mejorar las condiciones de los más necesitados y retribuir en algo lo que la vida les ha
proporcionado.
Es importante llegar a los lugares donde la
gente nos escucha para que pueda ser más
fácil lograr el altruismo. Aunque también es
importante hacerlo persona a persona y dar
a conocer lo que se hace.
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La
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Sr. Sergio Castañeda Barrios
Escultura del
Dr. Salvador Zubirán Anchondo
Lic. Gabriela Rubello Marín
Con el fin de honrar al Doctor Salvador
Zubirán Anchondo, fundador del Instituto
Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición, y
con motivo de su retiro después de 34 años
al frente de la Institución, en 1979 se solicitó al escultor Ernesto Tamariz Galicia realizar en bronce el busto del Doctor Salvador
Zubirán Anchondo. El 10 de octubre de
1980, éste fue develado en una ceremonia
homenaje al Doctor Salvador Zubirán Anchondo con la presencia del presidente de
la República, Lic. José López Portillo, el Secretario de Salud Doctor Mario Calles López
Negrete, el Director General del Instituto
que recién tomaba posesión, Doctor Carlos
Gual Castro y el propio Doctor Salvador Zubirán Anchondo. En 1982, durante la administración del Doctor Manuel Campuzano
Fernández, se remodeló el área donde se
encontraba con el fin de que el busto quedara ubicado en un nicho en el vestíbulo de
acceso al auditorio del Instituto.
Trabajó la escultura y la pintura cerca de
siete décadas en lo que fue la época post revolucionaria en donde se buscó la creación
de una identidad nacional y se fomentó la
escuela nacionalista mexicana dentro de las
diversas expresiones artísticas, esto dio la
oportunidad de que algunos artistas plásticos pudieran expresarse en grandes obras,
muralísticas y escultóricas, que hoy son el
patrimonio del pueblo de México.
Monumentos nacionales, distribuidos por
todo el país, hechos por autoría propia, o colaboración con otros artistas, han quedado
como muestra del talento de éste maestro
poblano.
El miércoles 24 de septiembre de 2014, el
Director General del Instituto Nacional de
Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, el Doctor David Kershenobich Stalnikowitz en compañía de la comunidad
que lo conforma presidió la ceremonia del
depósito de cenizas del Doctor Salvador
Zubirán Anchondo en el Instituto al que
siempre consideró su casa.
Semblanza del escultor
Ernesto Tamariz Galicia (1904-1988)
Ernesto Tamariz desarrolló una vasta obra
escultórica, en su mayoría monumental,
con carácter civil, público. Realizó más de
40 monumentos en México y en el extranjero, entre ellos el Monumento a los Niños
Héroes. Trabajó gran parte de su vida en
la exaltación del nacionalismo mexicano a
través de sus monumentos, con un significativo manejo del material y del volumen
en la talla directa y en diferentes formatos.
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La
Camiseta
arte y cultura
Elaborado en su honor en 1979
círculo de lectores
Reunión y otros relatos
Julio Cortázar, representante del
Boom Latinoamericano
Mtra. Dora Valenzuela de la Cueva
Nació en Bruselas en 1914 y falleció
en París en 1984. Julio Cortázar es uno de los
representantes más importantes del Boom
Latinoamericano. En 1937 recibió el título
de profesor normal en Letras, e inmediatamente después viajó e incursionó como docente en algunos pueblos de la provincia de
Buenos Aires, como Bolívar y Chivilcoy. En
1944 se trasladó a Mendoza, donde comenzó a dictar clases de literatura en la Universidad de Cuyo.
Con la victoria de Juan Domingo Perón en
las elecciones presidenciales Cortázar renunció a su plaza a comienzos de 1946.
Gracias a una beca para estudiar literatura
francesa viajó a París en 1951, donde residió
hasta su muerte.
Reunión es una de sus obras maestras, en
la que Cortázar describe las duras jornadas
que siguieron al desembarco del Granma
en las costas de Cuba, cuando Ernesto Guevara se forja como combatiente de la revolución. A través de una vívida narración en
primera persona, la voz del Ché evoca los
días agotadores entre los manglares, y las
adversidades que debió enfrentar junto a
sus compañeros de armas.
Fuente: http://www.tematika.com/libros/ficcion_y literatura1/cuentos_relatos
A la par con su obra literaria, Cortázar se caracterizó por su activismo político respecto
a algunos países latinoamericanos: se identificó con las clases marginadas y estuvo muy
cerca de los movimientos de izquierdas.
En el ámbito del cuento es un exquisito cultivador del género fantástico, con una singular capacidad para fusionar en sus relatos
los mundos de la imaginación y de lo cotidiano, obteniendo como resultado un producto altamente inquietante.
Algunas de sus obras: Rayuela ( Modelo para
armar (1968), El Libro de Manuel (1973), La
vuelta al día en ochenta mundos (1967) Último round (1969), Historias de cronopios y de
famas (1962), Un tal Lucas (1979), Los autonautas de la cosmopista (1983).
Esta obra la puedes encontrar en el “Círculo de Lectores del INCMNSZ”; ubicado en el primer piso de la
Unidad Administrativa, en el Departamento de Selección,
Capacitación y
Reclutamiento de Personal.
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La
Camiseta
Las bondades
nutricionales del
pollo
Centro de Atención Integral del Paciente
con Diabetes
El pollo es uno de los tipos de
carne más recomendada para incorporar
proteínas y nutrientes con un bajo
contenido de grasa (si se consume sin piel)
en la alimentación.
Algunas de sus bondades nutricionales:
- Tiene una importante cantidad de
proteínas de alto valor biológico.
- Vitaminas: complejo B, que protegen
al sistema nervioso, e intervienen en el
metabolismo que provee la energía al
cuerpo para su normal funcionamiento.
- Minerales: posee hierro, que interviene
en la formación de los glóbulos rojos
y el transporte de oxígeno; fósforo,
que forma los huesos y potasio, que es
esencial para la contracción muscular y
el funcionamiento del corazón.
- Es bajo en colesterol, (excepto si se come
con piel).
Cuando compramos pollo es importante
fijarnos en algunos detalles para estar
seguros de que sea fresco. Primero se debe
comprobar que su piel esté lisa, flexible
y húmeda, que no conserve restos de
plumas ni tenga manchas oscuras.
Mixiotes de
Pollo
(4 porciones)
Información nutrimental:
Tamaño de la porción
Hidratos de carbono
Proteínas
Grasas
Contenido energético
1
10.65 g
32.25 g
18.31 g
336.39 calorías
Ingredientes:
600 gramos de pechuga de pollo sin
piel, deshuesada y lavada
100 gramos de chiles anchos
desvenados, asados
1 raja
de canela
2 dientes
de ajo
1/3 taza
de vinagre
3 piezas
clavos
Una pizca
de comino
Hierbas de olor (laurel)
4 hojas
de mixiotes
Al gusto
Sal
Procedimiento:
Remojar los chiles en el vinagre y agua,
licuar agregando las especies y la sal,
desmenuzar el pollo y marinarlo en esta
salsa. Dividir en cuatro porciones y hacer
paquetes con las hojas, cerrarlo perfectamente. En una vaporera u olla express
cocinar de 45 minutos a una hora. Servir
caliente.
El color del pollo debe ser uniforme, entre
amarillo y blanco y desde luego no debe
despedir olor desagradable, la carne debe
estar firme y los muslos musculosos. En
caso de que se prefiera comprar congelado, se debe verificar que el envase no
contenga escarcha o hielo rosado ya que
esto sería signo de que el alimento se ha
descongelado y vuelto a congelar.
Fuente: alimentos.org.es/zanahoria
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La
Camiseta
cultura del bien comer
Bajo en grasa
avisos
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La
Camiseta
segunda quincena de octubre
16
Espinosa Pérez Miguel
Girón Pillado Mario
Mendoza Martínez Eduardo
Ortiz Jiménez Belen Mayeli
Salazar Celis Martín Luís
Trinidad Rojas Lorena
17
Ávalos León Martín
Guizar Guerrero Luís Enrique
Ramírez Fernández María Teresa
Reséndiz García Montserrat Concepción
Sánchez Moreno Aideé
Suárez Rivera Oscar Rodolfo
Tusie Luna María Teresa
Vázquez Cadena Alberto
18
Aguilera Ulín María Gabriela
Benito Marcelo Leticia
Bezaury Rivas Paulina
Enriquez Barrios Laura Arlette
García Padilla Alma Gabriela
Guzmán Rojas María del Carmen
Hernández Dionicio Lourdes Patricia
Morales García Guadalupe
Ocampo Nava Lucrecia
Rivera Moscoso Rául
Rodríguez Osorio Carlos Antonio
Rosas Arriaga Maritza
Torres Mora Carolina
19
Arcos Moncada Manuel
Espinosa Honorato José Javier
González Aguirre Adrían José
Hernández Dorazco Leticia
20
Astudillo García Francisco
Moctezuma Herrera David Ángel
Rangel Cordero Andrea
21
Bahena Hernández Minerva
Carreño Gutiérrez Teresa
Colín Díaz Aldo Gamaliel
Espinosa García Edith María Arlette
Méndez Espinoza Celia
Saeb Lima Marcela
22
Calderillo Knox María Luisa
Carrillo Maravilla Eduardo
Gómez Reyes Elisa
Hernández Guijosa Juan Gabriel
Maafs Rodríguez Ana Gabriela
Martínez Juárez Miguel Ángel
Pineda Rodríguez Héctor
23
Flores Ledesma María Salomé
Iturbe Alessio María de Lourdes
Trejo Rojo Andrés
24
Arredondo Urzua Martha
Cabral Castañeda Antonio Rafael
Cayetano Alcaraz Axel Alberto
De la Rosa Alvarado Claudia
Galicia Palma Rosa María de Jesús
Guraieb Chahin Paola
Leal Villalpando Rafael Paulino
Pichardo Cortez Édgar Alfredo
25
Álvarez Olalde Saúl
Arce Domínguez Mayra
Cárdenas Desales Dalia
González Pérez Sandra
Huitzil Meléndez Fidel David
Mendoza Fuentes Mario
26
Almaraz Arriaga María Eva
Baltazar Torres José Ángel
Brito Córdova Griselda Xochitl
Galicia Pérez Rocío
Guzmán Baca Ubaldo
Leos Moreno Raymundo
Navarrete Romero Margarita
Sánchez Peregrina Sandra
Gotes Palazuelos José
Peñaloza Terán Irene
Ramírez Medina Francisco
Solares Camacho Omar Aquiles
29
Castro Gutiérrez Gerardo
Flores Rosas Susana
González Trejo Alma Delia
Juárez Rivero Alheli
Ledesma Zamora Alizandro
Lozano Hernández Jorge Luís
Nava Villalpando Arturo
Pichardo Ontiveros Édgar
Torres González Pedro
Vázquez Aguilar Carlos Gerardo
30
Lima Cadena Deyanira
Méndez Molina Florentina Claudia
Ramos Cervantes María del Pilar
Rodríguez Ruiz César
Santos López Luís Miguel
Sosa Sánchez Teodoro
Valencia Rocha Ubaldo Rafael
Velázquez Arriaga Leonel
31
Bahena Ríos Victoria
Galindo García Lucila
García Alanis Mario César
Guel González Gerardo
López Zavaleta Rául
Maqueda Flores Aurea Berenice
Miranda Huerta Silvia
Nava Linares Angélica
Reyes Guerrero Roberto
Sánchez Mejía Omar
27
Benítez Pérez Mariana Guadalupe
Roque Balbuena Georgina
Severo Reyes Cristina
28
Barrera Lumbreras Georgina
De los Ríos Obregón Diana Cecilia
González González Claudia Cristina
El nombre y la fecha de nacimiento constituyen un dato personal. Si por algún motivo deseas que
tu nombre no aparezca en esta lista, por favor repórtalo a Educación para la Salud, a las extensiones
2519 y 4163. Con gusto te atenderemos.
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La
Camiseta
felicitaciones
Feliz Cumpleaños
Información, elemento clave en las adicciones
tu salud
El silencio, enemigo en el combate
contra las adicciones:
Dra. Ma. de los Ángeles Vargas Martínez
Mtra. Dora Valenzuela de la Cueva
Continuando con la serie de reflexiones que la Dra. María de los Ángeles Vargas
Martínez, Coordinadora del Servicio de Psiquiatría de Enlace del Departamento de
Neurología y Psiquiatría hace respecto a las
adicciones, a continuación presentamos la
segunda parte de la entrevista.
¿Cómo podemos prevenir las adicciones?
Todos tenemos el compromiso de participar en la prevención de adicciones. Podemos empezar en nuestras casas, fomentando una buena comunicación familiar, si
partimos de que la base de la sociedad es la
familia, ahí es donde deben iniciarse las acciones preventivas. Es importante informarse sobre las adicciones; los efectos, riesgos y
complicaciones que generan en quienes las
sufren, hablar con los miembros de la familia y amistades al respecto. Si identifica que
sufre alguna adicción absténgase y busque
ayuda.
Otra forma de contribuir con las medidas
preventivas de las adicciones es por un lado
el trabajo comunitario y comunicando los
conocimientos respecto a las adicciones.
Por otro lado fomentar la integración familiar, las actividades saludables, las actividades recreativas, ecológicas, preservación de
áreas verdes de convivencia familiar y comunitaria.
Lo anterior puede dar a los individuos un
mayor sentido de pertenencia, autoestima,
autodeterminación y control en su vida, y
comunitariamente un mejor ambiente de
seguridad, apoyo e inclusión.
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La
Camiseta
¿Cómo podemos combatir las adicciones?
Se han establecido estrategias para su combate con acciones específicas de prevención, promoción de la salud, rehabilitación
y reinserción social a través de servicios
médicos especializados en el manejo de las
adicciones, como son el Instituto Mexicano
de Psiquiatría Ramón de la Fuente Muñiz,
donde cuentan con una clínica de adicciones, donde se evalúa y trata multidisciplinariamente al paciente con adicciones.
¿De qué manera participa el Instituto en
el combate contra las adicciones?
Es de resaltar que el INCMNSZ ha contribuido en acciones de prevención y promoción
de la salud, como por ejemplo: la creación
de la Clínica contra tabaquismo, la elaboración y aplicación de los lineamientos de la
Ley de no fumadores del Distrito Federal y
las acciones de difusión como La Camiseta,
por mencionar algunas. La comunicación
pemite informar y exhortar a los trabajadores para que tomen una actitud activa en la
prevención de problemas de salud, iniciando desde sus familias, con información que
les permita aprender a identificar, enfrentar
y detectar la necesidad de buscar ayuda
para resolver problemas. Porque lo que
importa es tu salud.
Juntos para
lograr estar libres de
adicciones
http://espanol.narconon.org/rehabilitacion-de-drogas/mexico/istock_000016316080xsmall/