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Plan de Trabajo para el año 2004
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Coordinadores:
Lic María Bernarda Pirovano
Lic Cristian Baigorria
Dirección:
Facultad de Ciencias de la Salud – UB
Villanueva 1324
C1426BMJ Buenos Aires
ARGENTINA
Teléfono:
(54-11)4511-4700
Página Web:
http://ceegmd.ub.edu.ar
Plan de Trabajo para el año 2004
 Curso – Taller CALIDAD DE VIDA Y PARADIGMA DE LOS APOYOS
Objetivo Crear conciencia en la población sobre el paradigma que la
discapacidad no es una enfermedad sino una situación de limitación
funcional, y que como toda situación esta puede revertirse o transformarse
en una oportunidad.
Dirigida a: Profesionales, docentes, padres, especialistas en recursos
humanos, funcionarios y toda persona que directa o indirectamente se
sienta movilizada por estos abordajes. Propuesto para un grupo de padres
de la Ciudad Bonaerense de Tres Arroyos.
 Edición del Primer “Manual de Educación Sanitaria” Destinado a la
Fenilcetonuria. Trabajo de Investigación a cargo de dos alumnas de la
carrera de nutrición: Ivana González y María Ana Angeleri dentro de la
cátedra de Educación Alimentaria a cargo de la Lic. Marçia Bernarda
Pirovano.
 Seminario de Política Alimentaría en coordinación con el FOPAR.
 Diseño y dictado de un Curso a distancia de formación de tutores
nutricionales en coordinación con CESAN.
 Desarrollo de alimentos especiales. Elaboración de fórmulas para el
desarrollo de productos alimenticios especiales (dieto terapéuticos), a cargo
de la Dra. Carmen E. Peralta Sanhueza.
 Aplicación de dieta celiaca a pacientes con graves desordenes de
conducta. Profesora Isabel Nicola.
 Creación de Laboratorio para la Certificación de Alimentos Especiales,
en conjunto con FESEN (Dr. Chamoles), e inscripción del mismo ante el
Registro Nacional de Entidades Certificadoras de Calidad en
Alimentos – Res. Nro. 290/01 de SENASA. A cargo del Dr. Victoriano
Tolosa.
 Firma de convenios con: Instituto Nuestra Señora de Luján, Fundatal
(Fundación Argentina de Talasemia), FESEN (Dr. Chamoles), CESAN (Dra.
Siman), Universidad del Museo Social Argentino, Fundación Observatorio
de los Derechos Humanos (Dr. Jorge Luis Maiorano), y otras.
CEEGMD – Facultad de Ciencias de la Salud – Universidad de Belgrano
Villanueva 1324 – C1426BMJ Buenos Aires, ARGENTINA
TE: (54-11)4511-4700 – Web: http://ceegmd.ub.edu.ar
 Firma de convenio de pasantía con la Fundación para el Estudio de
Enfermedades Neurometabólicas (FESEN), cuyo presidente es el Dr.
Chamoles, para el desarrollo de prácticas de campo en laboratorio de
Espectrometría de Masa en Tándem, y en consultorio de atención de
pacientes metabólicos, destinado a alumnos de las carreras de Ciencias
Químicas, Ciencias Biológicas, Farmacia, Tecnología de Alimentos y
Nutrición.
 Desarrollo del proyecto Encuesta PKU, el cual busca indagar sobre la
información con la que cuentan los pacientes y sus familias en relación a la
Fenilcetonuria o PKU. El objetivo principal del proyecto es determinar el
nivel de información sobre el tratamiento y sobre la dieta que los niños
afectados y sus familias presentan. Y el objetivo secundario del proyecto
es desarrollar una base de datos de información sobre los pacientes PKU,
sus familias, el grado de cobertura social o prepaga, entre otra información
relevante.
 Investigación y gestión ante las autoridades en aspectos relativos a la
cobertura social de los pacientes. Desarrollo de un proyecto de ley en
conjunto con la Fundación Observatorio de los Derechos Humanos
(FODHU), cuyo presidente es el Dr. Jorge Luis Maiorano, el cual permitiría
garantizar la cobertura del tratamiento a los pacientes con enfermedades de
baja incidencia y alto costo, como es el caso de la genéticas y metabólicas,
a cargo de la Dra. Maria Cristina Mariani de Catalano (Vice Presidenta de
FODHU).
 Desarrollo de las siguientes hipótesis de investigación:
o “Posibles mejoras en pacientes sicóticos y autistas ante el suministro
de una dieta celíaca”.
o “Terapia a través de la elaboración de panificados en pacientes con
graves desadaptaciones psicosociales”.
o “La mejora de la calidad de vida del paciente PKU a través de una
dieta correcta y balanceada”.
CEEGMD – Facultad de Ciencias de la Salud – Universidad de Belgrano
Villanueva 1324 – C1426BMJ Buenos Aires, ARGENTINA
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