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EJERCICOS DE BIOTECNOLOGÍA Y MICROBIOLOGÍA
1. Del análisis del material genético de tres virus diferentes: A, B y C, se han
obtenido los siguientes datos en lo referente a la composición de bases púricas y
pirimidínicas de sus genomas.
2.
3.
4.
5.
6.
VIRUS Adenina(%) Guanina(%) Citosina(%) Timina(%) Uracilo(%)
A
30
20
20
30
0
B
20
30
30
0
20
C
20
21
26
26
33
A la vista de los resultados obtenidos,¿qué podemos concluir sobre el tipo de
ácido nucleico (ADN, ARN de hebra sencilla o de doble hebra) que compone el
genoma de cada virus?. Razone la respuesta.
Contesta las siguientes frases afirmativamente o negativamente justificando la
respuesta.
a) Los organismos cuyo genoma ha sido modificado con genes de otras
especies se llaman organismos donados.
b) Los antibióticos no sirven para combatir las enfermedades causadas por
virus.
c) Los plásmidos son moléculas de ADN circular y de doble cadena.
d) La fermentación láctica produce grandes cantidades de lactosa.
¿ Que es un retrovirus? Cite una enfermedad producida por este tipo de
microorganismo?
Con relación a la utilización de los microorganismos en la industria alimentaria:
a) Mencione el microorganismo que se utiliza en la fabricación del queso e
indique otra aplicación de él en la industria alimentaria.
b) Indique la reacción metabólica que realiza dicho microorganismo en el
proceso de elaboración del queso, indicando los productos iniciales y
finales de la reacción.
c) Dibuje un esquema del microorganismo citado donde se aprecie su
organización estructural.
Respecto a los virus:
a) Defina qué es un virón e indique su composición.
b) Haga un esquema de un bacteriófago señalando sus diferente partes.
c) Mencione las dos formas de reproducción de un bacteriófago. ¿Cuál de
ellas provoca la lisis de la bacteria?
d) Pon tres ejemplos de virus, indicando la enfermedad que producen, su
material genético y su forma de transmisión.
En relación con las bacterias.
a) Complete el cuadro siguiente:
PARED CELULAR
EJEMPLOS Y
EMFERMEDAD
Bacterias Gram +
Bacterias Gram Micoplasmas
Arqueobacterias
b) Dibuje y rotule las estructuras más relevantes de una célula bacteriana
7. Los microorganismos. La infección y la inmunidad:
a) Concepto y tipo de microorganismos
b) ¿Qué se entiende por virulencia de un microorganismo patógeno. Cita, al
menos, tres enfermedades producidas por agentes patógenos.
c) Explica y cita, al menos, un ejemplo en el que la participación de las bacterias sea
beneficiosa para el sector: 1.- medioambiental, 2.- alimentario, 3.- farmaceútico.