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- Fuente:
Revista Hacer Familia (colados Nestlé)
- Fecha:
agosto 2005
- Autores del recurso: Nestlé
- Resumen del contenido central del recurso
Alimentación nutritiva, equilibrada y natural.
entender el crecimiento saludable en los niños.
Conceptos claves para
- Indicar:
a.- Concepto de ciencia: nutritivo, equilibrado, preservantes, aditivos,
cocción, alimentos, alimentación equilibrada y saludable.
Ciencia de lo cotidiano, en los detalles de la vida diaria. Ciencia asequible
a todos, basta tomar conciencia que la producción alimenticia contiene
una cantidad de información desde la biología, la química y la medicina
que se reúne en esta actividad económica con fines sociales (satisfacción
de la necesidad de alimentación). Ciencia como tecnología y como un
instrumento para la promoción de la salud de los bebés. Ciencia al servicio
de los tiempos (madres que necesitan cada vez más tiempo para
compartir y jugar con sus hijos y no para dedicarlo a cocinar)
b.- Actitudes (presentes en el texto): interés por el cuidado de la salud de
los bebés, que se consigue manteniendo una alimentación sana y
equilibrada. Autocuidado de la salud. Promoción de hábitos de higiene
como lavarse las manos antes de cocinar y antes de sentarse a la mesa a
comer.
Curiosidad por conocer qué significa que una dieta sea
equilibrada, qué alimentos y en qué cantidad se deben ingerir diariamente.
c.- Habilidades de pensamiento científico (presentes en el texto):
identificación, comparación, aplicación (a su propia dieta alimenticia),
expresión de opiniones, preguntar.
d.- Con qué aspectos del Programa de Estudio de “Comprensión del Medio
Natural, Social y cultural” se relaciona (OFV, CMO, OFT, Aprendizajes
esperados, otros). Especificar claramente la relación que existe con el
programa de estudios. Nombrarlo y decir a qué curso corresponde.
Corresponde
*Con núcleo temático: Conocimiento de sí mismo y del entorno”.
*Con los OFV: “Reconocerse en su cuerpo, aceptarlo, valorarlo; conocer y
practicar medidas de autocuidado”
Carolina Farías- Evelin Pontillo
*Con CMO: “Identidad corporal: reconocer las características externas
propias, la identidad sexuada, identificar las principales partes del cuerpo;
respetar las diferencias así como las normas básicas de autocuidado”.
*Con aprendizajes esperados: “Reconocen partes del cuerpo humano y
describen acciones para su cuidado”.
*Metaconceptos: Exploración, interacción
Curso: 1° básico
- Buscar o crear una actividad práctica- experimental que usted realizaría con
sus alumnos a partir del instrumento auténtico seleccionado.
Cada niño deberá traer un alimento designado por la profesora, de manera
que cada nivel de la pirámide alimenticia esté representado.
En conjunto, reconstituiremos la dieta alimenticia que tengan los alumnos,
tanto para el desayuno, el almuerzo, la once y la cena. Se escribirá en el
pizarrón, de manera que todos colaboren con sus propias experiencias.
A continuación se les mostrará el spot publicitario de “los colados Nestlè”. Se
les preguntará:
¿Conocen este alimento?
¿Será para comerlo en el desayuno, el almuerzo, la once o la cena?
¿Quiénes lo comen? ¿por qué?
Los alimentos que los niños trajeron, los agruparemos como si fuéramos a
preparar cada colado de los que en el spot se muestra: manzanas (o frutas),
pollo con arroz y zanahoria, y carne de vacuno.
¿Qué alimentos quedaron sin ser incluidos en esta dieta? Muchos ¿verdad?
¿Podemos decir que la dieta de un bebé que come estos colados será
suficiente para que crezca sano y fuerte? No ¿verdad? ¿Por qué? Porque falta
la leche, el huevo, el pan, las legumbres como porotos o lentejas, etc. Pero
¿podrán ser 100% naturales?
Profesora incorpora a la juguera un poco de arroz cocido, unos trocitos de
pollo cocido y una zanahoria. Vierte la papilla en un pocillo y cada niño la
probará. A continuación, probarán el sabor del colado Nestlé. ¿se parecen?
Si saben distinto, ¿se puede imaginar que éste tiene otros ingredientes?
El resto de los alimentos son entregados por los niños a una familia pobre del
barrio.
Profesora pedirá a los niños que durante una semana registren la dieta que
tienen en casa y registren la cantidad de veces que comen de los distintos
alimentos.
Carolina Farías- Evelin Pontillo
Después de esa semana, niños responden a estas preguntas
¿Qué aprendí de mi dieta?
¿Qué alimentos creo que debería comer más y cuáles menos?
¿Por qué los bebés comen estas papillas y los niños más grandes y los adultos
no?
¿Qué pasará con las personas si no se alimentan equilibradamente? ¿Qué
parte de su cuerpo se verá perjudicada?
Respuestas se comparten en grupo.
Carolina Farías- Evelin Pontillo
(Para ver la página original, hacer clic aquí)
Carolina Farías- Evelin Pontillo
Carolina Farías- Evelin Pontillo