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☰ Buscar Explorar Iniciar sesión Crear una nueva cuenta Pubblicare × REPÚBLICA DE PANAMÁ MINISTERIO DE EDUCACIÓN DIRECCIÓN NACIONAL DE CURRICULO Y TECNOLOGíA EDUCATIVA BACHILLERATO AGROPECUARIO PROGRAMA DE A,LIMENTAClÓN NUTRICIÓN HUMANA 100 GRADO 2003 DESCRIPCIÓN El programa de Alimentación y Nutrición Humana 10 ° orado , contempla objetivos establecidos en base a los principios curriculares y hace énfasis en la debida interpelación entre lodo sus elementos técnicos a desarrollar, ésta integración guarda relación con los perfiles de formación y ocupacional como exigencias mínimas de las asignaturas El programa se ha estructurado en base al método una secuencia estructural donde s-e enfatizan aspectos de, observación, investigación, análisis y definición que permitirán al estudiante realizar estudios de de problemas que los orientarán en el conocimientos, participación y solución de problemas que inciden en !os factores condicionantes Los aspectos a tratar en la asignatura de alimentación y nutrición humana, han sido el resultado de estudios e investigaciones realizadas, las que han determinado aquellos factores que influyen en el sistema de alimentación, estado nutricional y calidad de vida de la población, siendo éstos factores los de disponibilidad que presentan todos aquellos aspectos referentes a la producción agropecuaria al consumo familiar y a la utilización biológica de los alimentos. El estudios de estos factores en forma integral, son las que pueden dar respuesta a los problemas de nutrición a nivel nacional y regional. El programa contempla como lema de estudio: Los factores condicionalmente de la alimentación y nutrición que constituyen una temática fundamental básica para el desarrollo de los programas del 11 ° y 2° grado. Esta temática se subdivide en los siguientes temas Disponibilidad de alimentos Que aborda aspectos referentes las, económicas sociales y agropecuaria Factores Donde se analizan los elementos que inciden en disponibilidad de alimento Factores Que influyen el _la utilización alimentos. Donde se presentan temas referentes saneamiento ambiental y la, calidad de vida de; individuo. La forma en que se presenta programa permite al docente un margen de flexibilidad para incorporar :, modificar *componentes nutricionales y métodos nutricionales y didácticos adecuados a los alumnos y alumnas que se inicien en estos cursos. Permitiendo al estudiante tomar conciencia de que su rol no sólo es de incremento de la producción agropecuaria sino más bien el aumento y la diversificación de la producción alimentaría para satisfacer mejor los requerimientos nutricionales de la población, procurándoles también los conocimientos y habilidades necesarias profesores del área agropecuaria con una capacitación en Nutrición Humana. En la elaboración del programa participó <<+—i equipo interdisciplinario formado por especialistas de Agropecuaria, Educación para e; Hogar Nutrición y Técnicos curriculares. El cuerpo de docentes sugeridos para el desarrollo de los contenidos deben ser preferentemente OBJETIVOS GENERALES Comprender la interrelación existente entre agricultura, nutrición, alimentación y desarrollo. 2- Ofrecer orientaciones acerca de los factores: condicionasteis de !a alimentación y nutrición humana. OBJETIVOS DE GRADO. Conocer los factores condicionantes de factor es productivos agrícolas, se-pu alimentación y nutrición humana. naturales el trabajo y el capital 3- Agrupar los los recursos 2- Analizar el impacto de las diferentes políticas y su importancia de los factores que incidencia en el desarrollo agropecuario. consumo y utilización 4- Destacar la influyen en el 1 e alimentos. -11 OBJETIVOS 1- Interpretar las políticas económicas que influyen en la disponibilidad de alimento. 2- Describir los beneficios que recibe la población panameña a través de las políticas sociales. CONTENIDOS 1-Factores condicionantes de la alimentación y nutrición. Disponibilidad de alimento Políticas Económicas Modelos económicos Tipos Evaluación 2- Políticas Subsidio al consumidor Donación de alimentos Regulación de precios 3- Explicar los factores que justifican la pobreza, grupos postergados y políticas de empleo Proyectos de desarrollo rural. 3-Pobreza - Grupos postergados - Políticas de empleo _, _ ACTIVIDADES SUGERIDAS DE APRENDIZAJE Y EVALUACIÓN Investigarán acerca de la política económica y su influencia en la disponibilidad de 2- Discutirán acerca de las políticas y su efecto en el sector productivos. 3- Analizarán la correspondencia de las políticas económicas, con el modelo económico 4- Investigarán acerca de los programas sociales que benefician a ¡a población panameña charlas acerca de las actividades que realiza la CLICLAC (objetivas y finalidades y largo Plazo). 6- Discutirán acerca de la población marginada que no puede recibir estos beneficios OBJETIVOS 4- Establecer las relaciones entre los recursos naturales productivos agropecuarias tierra, flora, fauna y clima. CONTENIDOS . 4-Factores Recurso s naturales ' T ierra N u t r i e n t e s P . H T o p o g r a f í a C l i m a V e g e t a c i ó n T e m p e r a t u r a Flora V e g e t a c i ó n P a s t o s fauna Demostrar la importancia de preparación del suelo siembra y manejo del cultivo en ¡a producción de alimentos 5- Trabajo - Preparación de suelo' - Tumba y quema Semi-mecanización - Siembra - Manejo de cultivo y cosechas ACTIVIDADES SUGERIDAS DE A P R E N D IZ A J E Y E V A L U A C IÓ N ---Investigará la situación actual de los recursos naturales a nivel regional y local. 2- Analizarán el' efecto de estos recursos en la producción de alimentos a corto, mediano y largo plazo. 3- Presentarán conclusiones acerca de las relaciones existentes entre los recursos naturales y la producción alimentos 4- Describirán los métodos utilizados en la preparación de suelos. 5- Realizarán conclusiones acerca de la importancia de la preparación de suelos, los buenos métodos de siembra y buen manejo del cultivo en la producción de alimentos de: los métodos de y forma de manejo de .a ' siembra. y la forma de e y l2, OBJETIVOS 6- Analizar la importancia del capital en la producción agropecuaria. CONTENIDOS 6- Capital (Recursos económicos) Extensión Calidad Tenencia de tierras; - Máquinas y herramientas - Créditos - Recursos comunitarios Costos 7- Resaltar la importancia de la tecnología en la producción de alimentos. 8- -Identificar los distintos factores que influyen en el consumo de alimentos. 7- Tecnología - Semilla mejorada - Insumos tecnológicos - Técnicas de cultivos - Cero labranza Semimecanizado - Época de siembra Manejo de cultivo 8- Factores que influyen en el consumo de - Niveles de ingresos y capacidad de compra de alimentos. - Educación y conocimiento alimentarios - Conservación e industria de Alimento. - Influencia de medios de comunicación. ACTIVIDADES SUGERIDAS DE APRENDIZAJE Y EVALUACIÓN 1- Realizarán discusiones acerca de la importancia del capital en la producción de alimentos. 2- Dialogarán de los elementos que componen el capital como la extensión, calidad, tenencia de la tierra, otros. 3- Presentarán las diferentes tecnologías que se aplican actualmente en Panamá en la siembra y cosecha de alimentos (semillas - mejoradas, insumos, agrícolas etc.). 4- Analizarán el usos y aplicación de la tecnología e otras regiones y su influencia en Panamá. 5- Realizarán un análisis del impacto de las tecnologías y el papel del bachillerato Agroforestal en la transferencia de tecnologías apropiadas. 6- Harán una lista de factores que influyen en el consumo de alimentos a nivel familiar. 7- Aplicarán una encuesta a nivel familiar para establecer el patrón alimentario. 8- Analizarán los posibles factores que determina el patrón alimentario de la familias encuestadas. 9- Identificarán los distintos factores que influyen en el consumo de alimentos. LIC. VICTORIA VALDÉS Manual de las Estrellitas. Método Participativo para la enseñanza de 1a Nutrición. OPS - INCAP. 1994 Organización de las Naciones para la Agropecuaria. 1° Reimpresión. Creces agricultura y la Alimentación (F.A.O.) Enseñanza de Nutrición en Conferencia de la Naciones Unidas Contexto de un desarrollo Sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo (COUMADD) Organización de las América L.atina yeI Caribe, Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (F.A.O.) Población Nutrición y Pobreza. En el F.A.O. Educación sobre nutrición y aspecatos de Población en el Desarrollo Rural. Roma 1992. Proyecto GU/INT/SOOT/IVET. LTDA - 496692. 1990 Un Enfoque Multidisciplinario. Pautas para las escuelas de América Latina. Agrícola, Forestal y Pesquero. Oficina Regional de la F.S.O. Para Santiago de Chile. 1992. Descargar 1. Trabajos y Tareas 2. Agronomía, Recursos Forestales y Montes PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN HUMANA.doc Manual de Integración y Funcionamiento de la Comisión de Investigación en Animales clase 6 de ciencias 5º El Agua es tu amiga (afiche educativo) CONVOCATORIA JORNADAS NACIONALES NUTRICION PRACTICA.pdf desarrollo alimentacin CONTENIDOS CURRICULARES.docx 4 puntos clave de mi equipo en el tema de nutricin CONTENIDOS PARA EL NIVEL I EN RELACIÓN CON LOS NUTRICION ANIMAL Y BIOQUIMICA 2012 CLIC studylib.es © 2017 DMCA Alertar