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TEMA 13: TEJIDOS ANIMALES
Los animales son organismos pluricelulares pero sus células carecen de una
pared resistente.
Esto facilita la movilidad de las células pero dificulta las uniones resistentes
Las células animales pueden estar unidas por sus membranas o dispersas en
una matriz acuosa con fibras.
En animales complejos existen muchos tipos celulares diferentes, sobre un
centenar o más.
Las células se organizan en agrupaciones llamadas tejidos.
En los tejidos se encuentran células diferenciadas que mantienen el tejido o
realizan funciones importantes para el organismo y células sin diferenciar
(células madre) que permanecen en el tejido para proliferar cuando las
células diferenciadas mueran y así poder sustituirdas
Clasificación
Nombre
Epiteliales
Tipos
Función
Revestimiento
Glandular
Separación, protección
secreción
Conjuntivo
Conectivos
Cartílago
Óseo
Unen otros tejidos
Sangre y linfa
Liso
Muscular
Estriado
Cardiaco
Nervioso
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Información
TEMA 13: TEJIDOS ANIMALES
1.- TEJIDOS
EPITELIALES
Los tejidos epiteliales están formados por láminas continuas de células
De este modo limitan el paso de sustancias de un lado a otro del epitelio
Existen epitelios que actúan como capas separadoras: epitelio de
revestimiento y otros que se encargan de fabricar y emitir secreciones
externas o internas: epitelio glandular
Debido a su función los epitelios tienen células íntimamente unidas entre sí,
de modo que no existe matriz extracelular.
Para ello tienen diversos tipos de uniones intercelulares para aumentar la
resistencia (desmosomas) o impedir el paso de sustancias (uniones en
cremallera)
Los epitelios se clasifican:



Según su función:
o Epitelio de revestimiento
o Epitelio glandular
Según la forma de las células que lo componen
o Células planas
o Células cúbicas
o Células cilíndricas
Según el número de capas celulares
o Monoestratificados: Una sola capa
o Pluriestratificados : Varias capas
o Pseudoestratificados: parecen formados por más de una
capa de células, porque éstas se disponen a distintas
alturas y suelen ser cilíndricas. En realidad, todas están
en contacto con la capa basal. Frecuentemente, presenta
cilios en la superficie, como, por ejemplo, en la tráquea
Las funciones de los epitelios son:




Protección - Del exterior o dentro del cuerpo
Separación - Zonas de diferente composición. Conductos como
vasos sanguíneos y digestivo.
Absorción o intercambio - Toma de sustancias. Digestivo,
Respiratorio, excretor
Secreción - Expulsión de sustancias. Glándulas
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1.1. EPITELIO DE REVESTIMIENTO
Mucha renovación
El volumen de células y la extensión de contacto tipos de uniones dependen
de tensión a soportar
Todo lo que entra o sale pasa a través de epitelios de revestimiento
Resumen de tejidos epiteliales de revestimiento
Tipos
Características Función
Ejemplos
Planos
Células muy
delgadas
Intercambio
Pulmones
Vasos
sanguíneos
Cúbicos
Células
prismáticas
Conducción
Colector renal
Cilíndricos
Células
prismáticas
alargadas
Intestino
Epidermis
Absorción. Protección
muchos
invertebrados
Pluriestratificado
plano
Varias capas
planas
Protección
Pluriestratificado
cúbico
Varias capas
cúbicas
Conductos
ConducciónContención sudoríaros
Vegiga
Pluriestratificado
cilíndrico
Varias capas
cilíndricas
Conducción
Conductos
mamarias
Como en dos
Pseudoestratificado estratos no
nítidos
Conducción
Tráquea
Piel
Diferenciaciones en algunos epitelios:





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Ciliados: Tráquea y bronquios. Exterior invertebrados
pequeños.
Microvellosidades: Intestino de vertebrados
Queratinizado: Epitelio vertebrados
Quitinizado: Artrópodos
Mineralización: Conchas . Dientes
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Algunos epitelios de revestimiento
1.2. EPITELIO GLANDULAR
Secreción de sustancias
Pueden segregarlas continuamente o retenerlas hasta que explota la célula.
Pueden estar constituidos por:


Número de células glandulares:
o Células aisladas en otros epitelios. Ej. Caliciformes ->
Mucus
o Células agrupadas:
 Con conducto Exocrinas Conectan con un epitelio
Mamarias. Sebáceas. Digestivas.

Sin conducto Endocrinas Vierten al medio interno
Hormonas
Estructura de las glándulas
o Glándulas simples
o Glándulas ramificadas
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
Forma de las glándulas
o Glándulas tubulares
o Glándulas acinosas
o Glándulas alveolares
o Glándulas simples o compuestas
Por el lugar donde vierten su contenido las glándulas se pueden clasificar en:
Exocrinas
Vierten al medio externo o a alguna cavidad que da al
exterior.
Por ejemplo, las glándulas sebáceas, las salivares.
 Endocrinas
Vierten al torrente sanguíneo.
Las secreciones de glándulas endocrinas se llaman
hormonas.
Un ejemplo de glándula endocrina es el tiroides.
 Mixtas
Tienen productos de secreción endocrina y exocrina.
Por ejemplo, el páncreas tiene secreción exocrina cuando
libera peptidasas al tubo digestivo, y endocrina si libera
insulina a la sangre.

Algunos epitelios glandulares
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2.- TEJIDOS CONECTIVOS
Conectan otros tejidos.
Suelen ser los tejidos más abundantes en los animales
Se forma por células libres inmersas en una matriz intercelular fabricada
por ellas mismas
La matriz está formada esencialmente por agua y puede llevar:
- Fibras colágenas resistentes
- Fibras elásticas que recuperan la forma
- Fibras reticulares. Conexión
- Precipitados minerales
Los tejidos conectivos suelen clasificarse en:





Conjuntivo
Adiposo
Cartilaginoso
Óseo
Sanguíneo.
Las células de los conectivos derivan de unas células embrionarias, llamadas
mesenquimatosas, que van diferenciándose en el desarrollo embrionario y
originando las células de cada uno de los tejidos.
A las células sin diferenciar se les nombra con el sufijo "blasto" y a las
diferenciadas el sufijo "cito"
- Conjuntivo : fibroblastos forma fibrocitos
- Cartílago : condroblastos forman condrocitos
- Óseo : osteoblastos forman osteocitos.
- Sanguíneo, la célula mesenquimatosa origina un hemocitoblasto que se
diferenciará en tres líneas: una generará proeritroblastos (luego
eritrocitos); otra, mieloblastos (luego leucocitos y macrófagos); y la última,
megacariocitos (luego plaquetas).
La matriz es más o menos líquida según el tipo de tejido:
- Es líquida con capacidad de coagulación en el tejido sanguíneo
- En el adiposo y conjuntivo es más o menos gelatinosa variando según los
tipos
- En el cartilaginoso es fibrosa,
- En el óseo es dura debido al depósito de sales (fundamentalmente fosfato
y carbonato cálcicos).
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Los conectivos son nexo de unión entre el resto de tejidos y órganos;
suponen un sustento para el cuerpo y sus sistemas de órganos, a los que
protegen.
2.1. TEJIDO CONJUNTIVO
Células:




Fibrocitos
Fabrican y mantienen fibras
Macrófagos
Limpiadoras
Linfocitos, granulocitos y células dendríticas: Defensa
Adipocitos
Reserva. Defensa frente a daños. Aislamiento térmico
Matriz



Agua Gran cantidad. Transporte y movilidad
Fibras colágenas
Fibras elásticas
Atravesado por vasos y nervios
Tipos
Características
Función
Localización
Laxo
Pocas fibras.
Relleno.
Movimiento
Haces musculares. Dermis
Denso
Gran cantidad de fibras
colágenas
Resistencia a
tracción
Tendones. Ligamentos.
Dermis
Adiposo
Muchos adipocitos
Reserva.
Aislamiento
Dermis. Cojinetes. Tras
riñones
Conjuntivo laxo
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Conjuntivo denso
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2.2. TEJIDO ADIPOSO
A veces es considerado un tipo de conjuntivo
Células


Adipocitos
Citoplasma con grandes gotas de lípido
En menores cantidades el resto de las células del tejido conjuntivo
Matriz
Fibras colágenas y elásticas
Tipos
Características
Función
Pardo
Células con abundantes vesículas
Generación de calor
Blanco
Células con una gran gota de grasa
Aislante
Reserva de lípidos
Adiposo blanco
Localización
Bajo la piel en homeotermos.
Otras en poiquilotermos
Cartilaginoso
2.3. TEJIDO CARTILAGINOSO
Células

Condriocitos
Fabrican fibras. Quedan aislados y sin movimiento.
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Matriz

Fibras Abundantes colágenas y elásticas
Resistente a la presión y tracción.
No tiene vasos ni nervios
Función
Sostén
Flexibilidad variable
Tipos
Características
Función
Localización
Hialino
Fibras colágenas. Rodeado de fribras Resistencia
elásticas
presión
Primordios de huesos
Esqueleto condictrios.
Nariz, externón
Elástico
Gran cantidad de fibras elásticas
Pabellones auditivo
Fibroso
Muchas fibras. Predomiana Colágenas Resistencia
Flexibilidad
Discos
intervertebrales.
2.4. TEJIDO ÓSEO
Propio de vertebrados
Células



Osteocitos
Ramificados mantienen el hueso: No se mueven ni dividen
Osteoblastos Fabrican matriz del hueso. Dan lugar a osteocitos al
quedar aislados
Osteoclastos Ameboides plurinucleadas. Destruyen matriz del hueso
Matriz
 Sales inorgánicas Apatito: Fosfato cálcico Resistencia a presión
 Fibras colágenas . Resistencia a la tensión
 Fibras elásticas Osteina Resistencia a tracción
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En el tejido óseo compacto las células se organizan en una distribución
concéntrica a un canal central por el que circulan nervios, y vasos
sanguíneos: el Canal de Havers
Las células se localizan aisladas en la matriz en las denominadas lagunas
óseas. Estas se comunican entre si por los conductos calcóforos
Tipos
Características
Función
Localización
Compacto
Grandes masas concéntricas
Resistencia
Huesos largos
Cubierta huesos menores
Esponjoso
Trabéculas. Muchos espacios Resistencia a presión Médula ósea
Tejido óseo compacto
Sangre de vertebrados
2.5. SANGRE
Conectivo con matriz líquida. Capaz de coagularse
Función de transporte de sustancias. Diversa en diferentes animales.
Células



Transportadoras
Defensivas
Coagulantes
Matriz
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Líquido:
Suero sanguíneo. Debe transportar:
Alimentos en disolución
Desechos en disolución
Sales en disolución
Proteínas transportadoras (Oxígeno, hierro, lípidos, ...)
Proteínas defensivas
Proteínas coagulación
Hormonas
2.5.1. Sangre en Vertebrados
Las células sanguíneas de vertebrados se originan en la médula ósea. Todas
las células proceden de una célula madre hematopoyética

Células
o Eritrocitos
Globulos rojos 45% volumen de la sangre Deformables
.Transporte de oxígeno : hemoglobina .
Con núcleo o sin el dependiendo del grupo
o Leucocitos
Sin pigmentos. Movimientos ameboides. Pueden abandonar la
sangre e ir a otros tejidos
 Monocitos
Grandes limpiadores de células muertas y cuerpos
extraños
 Granulocitos Defensa frente a microbios marcados o
comunes
Defensa frente a parásitos. Inflamación
.Anticoagulantes
 Leucocitos
Inmunidad. Anticuerpos y células asesinas (linfocitos B y
T)
o Trombocitos
Factores de coagulación
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La linfa se asemeja al líquido tisular y al plasma sanguíneo.
En la linfa no hay eritrocitos ni plaquetas pero tiene más linfocitos.
Transporta lípidos
3.- TEJIDO
MUSCULAR
Los animales poseen un tejido contráctil especializado: el tejido muscular
Células con fibras contráctiles internas: actina y miosina.
Responden a cambios iónicos citoplásmicos.
Recorrido de unas fibras respecto a otras
Fibras ordenadas en citoplasma.
Contracciones y relajaciones rápidas. Consumo importante de energía (en
contracción y algo en relajación)
El tejido muscular es el responsable de la mayoría de los movimientos en los
animales
Estos movimientos se producen por:
- Palancas entre partes del esqueleto articulado
- Contración de un esqueleto hidrostático
- Cierre de orificios (esfínteres)
3.1 LISO
o
o
o
o
Células ahusadas con núcleo central. Longitud de 50 a 200 µm en
La contracción no es muy rápida pero es duradera.
Poco gasto energético
La inervación no es muy importante. Generalmente por el sistema
nervioso visceral
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o Uniones laterales con otras células
o Fibrillas dispuestas en la dirección del eje mayor. Forman capas o
láminas
o Localizado en vasos sanguíneos. Paredes del digestivo. Muchos
invertebrados
3.2. ESTRIADO
o Músculo más especializado
o Células muy largas. Plurinucleadas (hasta cientos de núcleos). Miden
hasta varios cm de longitud x 10-100 µm diámetro.
o Los núcleos y resto de orgánulos se localizan en la periferia celular
para facilitar la contracción.
o Retículo sarcoplásmico importante y muy abudante
o Miofibrillas muy organizadas en las denominadas sarcómeras. Dan
aspecto bandeado al microscopio
o Contracción muy rápida.
o Existen varios tipos de fibras
- rojas duraderas
- blancas más rápidas
o Forman haces de células separadas por tejido Conjuntivo laxo
Por el conjuntivo van los vasos y nervios
o Músculos rodeados por un cojuntivo más denso:
o Suelen conectar con el esqueleto mediante tendones
o Muy enervadas por SN central
3.3. CARDÍACO
o Músculo estriado especial localizado en
vertebrados.
o Posee fibras uninucleadas y ramificadas
o Provoca contracciones automáticas y rítmicas
Músculo liso
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Músculo estriado
el
corazón
Músculo cardíaco
de
los
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4.-TEJIDO
NERVIOSO
Especializado en transmisión de información
Células nerviosas: Neuronas
Células auxiliares: Gliales . Cinco veces más numerosas que las neuronas
4.1. Neurona
Células ramificadas excitables. A veces prolongaciones muy largas (hasta 1m
en humanos)
Poseen los siguientes elementos:
 Dendritas: Ramificadas de diámetro decreciente. Receptoras de
estímulos
 Cuerpo Celular: Todo el metabolismo. Integran las señales
procedentes de las dendritas
 Axón: Diámetro constante. Se encargan de transmitir el impulso al
siguiente elemento del sistema
 Pies terminales: Expansiones finales de los axones que vierten
neurotransmisores
4.2.
Impulso nervioso
La trasmisión de información que realiza una neurona es de tipo eléctrico y
muy rápida
Se basa en la carga eléctrica de la célula nerviosa que se encuentra, en
reposo, cargada negativamente: Polarizada
El impulso nervioso se crea por la desplarización de las dendritas por
entrada de iones con carga positiva
Si varias dendritas se despolarizan se depolariza el cuerpo neuronal
Si el cuerpo neuronal se despolariza se desencadena en el axón una
despolarización que lo recorre rápidamente hasta alcanzar los pies
terminales
En los pies terminales la despolarización hace que vesículas cargadas de
neurotrasmisores viertan su contenido en la sinapsis
Para que la neurona vuelva a enviar un nuevo impulso ha de repolarizarse
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4.3. Sinapsis
Entre la neurona y la célula a la que manda información hay un pequeño
espacio denominado sinapsis
En la sinapsis las neuronas vierten sustancias químicas llamadas
Neurotrasmisores
Los neurotrasmisores actúan muy poco tiempo en la sinapsis pues son
rápidamente secuestrados o destruídos.
Diferentes tipos de neuronas vierten diferentes neurotrasmisores con
diferentes acciones
4.4. Células auxiliares
Las neuronas son células muy excitables y muy especializadas
Para su correcto funcionamiento han de estar asistidas por diversas células
llamadas en su conjunto células gliales o glía
Tipos de células gliales:


Aislantes (Schwann, Oligodendrocitos)
Vaina de mielina en axones para mayor velocidad de transmisión
Microglia.
Pequeñas muy ramificadas
Limpieza. Protección
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
Astrocitos.
Ramificadas
Nutrición neuronal. Conectan el capilar sanguíneo con el cuerpo
neuronal
Necesarios porque en SN central aislado del medio interno general
4.5. Organización del SN
Se organiza en



Ganglios nerviosos o sustancia gris
Predominan los cuerpos celulares
Nervios o sustancia blanca
Predomina la fibras nerviosas. Mielínicas o amielínicas.
Rodeadas de conjuntivo para darles resistencia y protección
Plexos
Cuerpos celulares u fibras mezclados
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