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I.E.P.G.”MADRE ADMIRABLE”
SESIÓN DE APRENDIZAJE N°17
I. DATOS GENERALES
I.E
ÁREA
GRADO Y SECCIÓN
TEMA
FECHA Y DURACIÓN
PROFESOR(A)
: Madre Admirable
: Ciencia, Tecnología y Ambiente
: segundo
: sistema digestivo
: 23 de Setiembrel– 2 horas
: María Quiroz Verástegui
III.. TEMA TRANSVERSAL : Educación en estilos de vida saludable
IIV. ORGANIZACIÓN Y EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE
ORGANIZAD
OR DE
CAPACIDAD
ES
Experiment
ación.
CAPACIDADES
Analiza la
importancia de
como se
transforma nuestros
alimentos
CONOCIMIENTO
Sistema digestivo
-Partes del sistema
digestivo
-Función del
sistema digestivo
Actitud frente al área:
VALOR
Respeto
 Demuestra curiosidad en las
prácticas de laboratorio.
 Muestra iniciativa e interés en
los trabajos de investigación
INSTRUMENT
O
INDICADOR
Explica
 Guía de
importancia de
práctica de
como se
laboratorio
transforma
.
nuestros alimentos
mediante una
práctica de
laboratorio
 Aplica normas
de higiene en
su presentación
personal
 Emplea
vocabulario
adecuado para
comunicarse
 Lista de
cotejo de
actitudes
IV. SECUENCIA DIDÁCTICA
PROCESOS COGNITIVOS
RECURSOS
TIEMPO
- La sesión se da inicio con el saludo respectivo a los alumnos; luego se les
explica el valor del RESPETO que se trabajará y se les comunica como se
les evaluará durante el transcurso de la clase.
1. MOTIVACIÓN
Se forma grupos por afinidad y se les reparte un rompecabezas a cada
grupo gana el primero que termina se pregunta a los estudiantes:
¿Cómo se llaman los órganos mostrados en el dibujo?
¿A qué sistema pertenecen?
¿Por qué es importante ese sistema en la vida del hombre?
¿Cómo lo cuidamos? ANEXO 1
2. RECUPERACIÓN DE SABERES PREVIOS
Se reparte una galletita a cada alumno y se les dice que se lo coman pero
lentamente y a la vez va preguntando a los estudiantes ahora que han
masticado la galleta: ¿Qué sucedió con la galleta?¿Qué recorrido ha
Sobre con
rompecabeza
s
5 min.
Galleta
10 min.
tenido?¿Qué crees que le suceda en el camino?¿qué órganos intervienen?
La docente pregunta que tema veremos. Los estudiantes responden y se
coloca el titulo del tema y su respectivo capacidad a trabajar. ANEXO 2
3. CONFLICTO COGNITIVO
Para generar expectativa y desestabilizarlos se pregunta:
Una persona puede vivir sin estomago y realizar todos los procesos.
ANEXO 3
4. PROCESAMIENTO DE LA INFORMACIÓN
- Cada equipo de trabajo elige un coordinador.
- La docente reparte a cada alumno una guía de práctica de
laboratorio donde explica la importancia de como se transforma
nuestros alimentos
- La docente indica cómo se va a realizar el trabajo y junto con los
alumnos va leyendo las indicaciones
- Cada grupo anota sus observaciones en la ficha, la docente va
verificando el trabajo grupal
- Se le pide a un representante de cada grupo exponer sus
conclusiones de trabajo. ANEXO 4
5. APLICACIÓN DE LO APRENDIDO
En dúo se les reparte una ficha de trabajo para completar lo
aprendido, con la ayuda del libro del MED ANEXO 5
6. TRANSFERENCIA A NUEVAS SITUACIONES
En equipo los estudiantes recortan y pegan los órganos digestivos
con los diferentes funciones. Anexo 6
7. METACOGNICIÓN (REFLEXIÓN SOBRE LOS APRENDIZAJES).
Al final de la sesión los estudiantes reflexionan sobre sus aprendizajes a
través de las siguientes preguntas:
¿Qué aprendí en la sesión de hoy?
¿Qué parte de la experiencia te gusto más?
¿Menciona los órganos del sistema digestivo?
¿Explica en forma breve los procesos de la digestión?. Anexo 7
8. Evaluación
Evaluación permanente
Se aplica la autoevaluación y heteroevaluación. (Anexo-Ficha Nº8)
ANEXO
Papelote con
pregunta
Guía de
laboratorio y
materiales
5 min.
30 min.
25 min.
Ficha de
trabajo
Ficha de
10 min.
trabajo, hoja y
goma
ficha de
metacognició
5 min.
n
Ficha de auto
y
5 min.
coevaluación
y
heteroevaluac
ion
Nº 01 - MOTIVACIÓN
Se forma grupos por afinidad y en cada mesa de trabajo se coloca la maqueta del torso humanose pregunta a los estudiantes:
¿Cuáles son los órganos que nos permiten alimentarnos?. Los alumnos muestran los oórganos.
¿A qué sistema pertenecen?
¿Por qué es importante ese sistema en la vida del hombre?
¿Cómo lo cuidamos?
ANEXO
Nº 02 - RECUPERACIÓN DE SABERES PREVIOS
Se reparte una galletita a cada alumno y se les dice que se lo coman pero lentamente y a la vez
va preguntando a los estudiantes ahora que han masticado la galleta
¿Qué sucedió con la galleta?¿Qué recorrido ha
tenido?¿Qué crees que le suceda en el camino?¿qué
órganos intervienen?
ANEXO Nº 03 - GENERACIÓN
DEL CONFLICTO COGNITIVO
Para generar expectativa y desestabilizarlos se pregunta:
¿Dónde se inicia la digestión de los alimentos?
ANEXO Nº 04 - PROCESAMIENTO DE LA INFORMACIÓN
I.E.MADRE ADMIRABLE
AREA: CTA
2DO AÑO
:
Nombre y Apellidos___________________________________________________
¡HOLA!
Soy GASTRI y te voy a
acompañar en esta aventura para
averiguar cómo se transforman los
alimentos a lo largo de nuestro
sistema digestivo.
Para averiguar cómo se transforman los alimentos en
nuestro sistema digestivo realizaremos algunas
experiencias
MATERIALES:
- galleta soda
- trozo pequeño de carne de pollo cocido
- ácido clorhídrico
EXPERIENCIA 01
1. Coge una galleta y mastica durante dos minutos sin pasarla.
2. Responde lo siguiente:
a) ¿Qué cambios percibes durante la experiencia?
Al inicio
Al final
FORMA
SABOR
CONSISTENCIA
b) ¿Qué estructuras de la boca participaron en la experiencia?
………………………….………………………….………………………………….
c) ¿Cómo se llama el producto final formado?............................................................
d) ¿Cómo se llama este proceso realizado por la boca?...............................................
EXPERIENCIA 2
1. En un recipiente con ácido muriático (ácido clorhídrico: HCl), introduce un trozo
pequeño de carne de pollo cocido y observa durante 5 – 10 minutos.
2. Responde:
a. ¿Qué cambios se produjeron en la carne?
……………………………………………………………………………………
b. ¿Qué hizo el ácido con la carne?.........................................................
Entonces cuál crees qué es su función………………………………….
c. ¿Después de lo observado que crees que pasará con la carne que
comemos?...........................................................................................
d. ¿Según tu opinión en qué órgano del sistema digestivo se realiza un cambio
similar?.....................................................................................
e. ¿Cómo llamarás a este proceso?
…………………………………………………
Ahora escribe tus conclusiones de estas experiencias con sus respectivos dibujos
ANEXO Nº 05 - APLICACIÓN DE LO APRENDIDO
I..E. MADRE ADMIRABLE
AREA: CTA
2do
AÑO
1. Completa las características del aparato digestivo utilizando las siguientes
palabras
Nº 06 - TRANSFERENCIA DE LO APRENDIDO
SISTEMA DIGESTIVO.- Es el conjunto de órganos encargados de la digestión y absorción de nutrientes
LA BOCA.- Situada en la parte inferior de la cara, tiene la forma de una cavidad hueca por donde se
ingieren los alimentos. Las partes principales de la boca son: los dientes, la lengua y las glándula
salivales. A través de ella ingresan los alimentos, es decir, se realiza la ingestión. Los dientes son las
piezas que realizan
la masticación.
Forma parte también del sistema digestivo. A través de ella pasan el alimento
que ingerimos y el aire que respiramos
LA FARINGE
EL ESÓFAGO.- Está ubicado a continuación de la cavidad bucal y su formar corresponde a un tubo alargado
y hueco de paredes musculares. Cumple la función de conducir el alimento hacia el estómago, lo que puede
hacer gracias a que sus paredes musculares se mueven rítmicamente empujando el bolo alimenticio formado
en la boca. El movimiento de los alimentos en todo el sistema digestivo se realiza de igual forma que en el
esófago y recibe el nombre de movimiento peristáltico
EL ESTÓMAGO.-El estómago es una continuación del tubo digestivo. Externamente se encuentra
cubierto por el peritoneo visceral. Tiene capas de musculatura longitudinal, circular y oblicua que facilita los
movimientos necesarios para mezclar los alimentos con los jugos gástricos. Internamente, está formado por
una mucosa en la que se localizan las glándulas gástricas formadas por dos tipos de células: las principales,
que producen pepsinógeno y las parietales,que secretan ácido clorhídrico.
) EL INTESTINO DELGADO.- Situado en la cavidad abdominal, un tubo alargado y hueco con paredes más delgadas
que las del estómago. Mide unos 7m de longitud. Es la estructura más larga del sistema digestivo. Se divide en tres
partes: duodeno, yeyuno e íleon. El duodeno
es la parte más cercana al estómago; el yeyuno, la porción media, y el íleon es el tramo final, el que está más cerca del
intestino grueso. La mucosa del intestino delgado, es decir, su pared interior, no es lisa, sino que presenta: una gran
cantidad de pequeños “pelitos” llamados vellosidades intestinales.
EL INTESTINO GRUESO.- Se ubica en la cavidad abdominal. Comienza el costado inferior derecho de
nuestro cuerpo, hasta cerca de las costillas, cruza al costado izquierdo y luego baja hasta llegar al punto de
salida que es el ano. Al inicio de él se encuentra el apéndice con forma de tubo hueco más ancho, más corto
y de paredes mas gruesas que el que el intestino delgado. Tiene aproximadamente un metro de largo y sus
distintos tramos reciben el nombre de, ciego, colon y recto
PANCREAS.- es un órgano complejo. Mide unos 15 cm de longitud, 4 de ancho y unos 2 cm de espesor. Sus funciones
exocrinas son producir enzimas y bicarbonato de sodio.
Las enzimas producidas en los acinos pancreáticos facilitan la digestión de los nutrientes de naturaleza proteica, lipidia o
de hidratos de carbono en el duodeno. El bicarbonato neutraliza el PH ácido del quimo estomacal y ofrece el ambiente
químico adecuado para la acción enzimática
HÍGADO.- Es uno de los órganos más voluminosos. Se ubica en el costado superior derecho de la cavidad
abdominal, cubriendo parcialmente al estómago. Es uno de los órganos que cumple más funciones en el
organismo, algunas de las cuales son:
Producir y secretar la bilis, sustancia que hace soluble las grasas, facilitando la digestión. Este proceso se
conoce con el nombre de emulsión de grasas.
 Almacenar glucosa, en la forma de glucógeno, un hidrato de carbono más complejo.
 Almacenar hierro y vitaminas.
 Sintetizar muchas proteínas presentes en la sangre, como por ejemplo las albúminas. Detoxificar
medicamentos y venenos que ingresan al cuerpo.
 Eliminar glóbulos rojos viejos (seniles). Participar en el metabolismo de grasas, hidratos de carbono y
proteínas
GLAMDULAS SALIVALES
son glándulas exocrinas que producen la saliva, la cual es un líquido incoloro de consistencia acuosa o
mucosa, se produce 1,5 litro al día (aprox.), es una solución de proteínas, glucoproteínas, hidratos de
carbono y electrólitos y contiene células epiteliales descamadas y leucocitos. Las glándulas salivales
grandes están representadas por 3 glándulas pares: las glándulas sublinguales: ubicadas en el tejido
conectivo de la cavidad oral, glándulas parótidas y submandibular: ubicadas por fuera de la cavidad oral.
METACOGNICIÓN:
Nombre: ……………………………………………………………………….
Año y Sección: ………………………………………………………………….
¿Qué aprendí en la sesión
de hoy?
¿Qué parte de la experiencia te
gusto más?
---------------------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------------------¿Explica en forma breve los
procesos de la digestión
¿Menciona los órganos del
sistema digestivo?
---------------------------------------------------------------------------
------------------------------------------------------------------------
ANEXO Nº 08 - EVALUACIÓN
AUTOEVALUACIÓN
Escribe el número que más califique tu actitud, teniendo en cuenta la siguiente
valoración:
Deficiente : 0
Malo :1
Regular:2
Bien :3
Excelente:4
1.- Participo oportuna y ordenadamente demostrando un sentido
de organización en las tareas asignadas.
2.- Realice las actividades de la sesión con orden y limpieza
3.- Demuestro un sentido de responsabilidad en el cuidado del
laboratorio.
4.- Presento mis trabajos de forma creativa y ordenada.
5.- Respeto y valoro la biodiversidad existente en mi
comunidad.
TOTAL
FICHA DE AUTO Y COEVALUACION
Nº NOMBRES Y
APELLIDOS
Participé en forma
activa
Auto
evaluaci
ón
Co
evaluación
Aporté ideas para la
resolución de los
problemas y/o desarrollo
de las actividades
Auto
Co
evaluación
evaluación
Apoyé a mis
compañeros de equipo
en el desarrollo de las
tareas
Auto
Co
evaluación evaluación
1
2
3
4
5
6
ESCALA
AD:2,5 puntos
A: 2 puntos
B: 1 punto
C: 0 puntos
Respeté los acuerdos
tomados al interior del
equipo
Auto
evaluaci
ón
Co
evaluación
V
F