Download 1.3.1, 1.3.2. y 1.3.3.

UNIDAD 1. ¿Cómo es la alimentación en diferentes países?
Ejercicio 1.3.1. ¿Existen productos prescindibles para una dieta equilibrada en la lista de
la compra de esta familia? En caso afirmativo, márcalos en rojo en la tabla 1.
Tabla 1. Comida consumida en una semana de Enero por la familia Natomo
Clase de alimento
Cereales y otros
alimentos con
fécula
Productos lácteos
Valor de
compra (Euros)
Carne, pescado y
huevos
Frutas, vegetales y
frutos secos
Alimentos consumidos y cantidad
8,83



Maíz, seco, 30,03 kg
Mijo, 20 kg
Arroz, ahumado, 20 kg.
0,22

Leche agria, 4,16 litros.

Pescado, seco, 2 kg, utilizados en la sopa de pescado y
Gombo, cuando la familia se lo puede permitir, de lo
contrario, toman la sopa con gombo solamente
Tomates, 2,49 kg
Gombo, seco, 2 kg
Cebollas, frescas, 1 kg
Cebollas, secas, 0,5 kg
Pimientos rojos, secos, 0,4 kg
Tomate triturado Anna d'Italie, en conserva, 0,4 kg, no
es una compra habitual, a pesar de que les gusta
comprarlo cuando pueden permitírselo.
No había ningún fruto en temporada en el momento de
tomar la fotografía. En temporada, tienen mangos de los
diez árboles plantados por el padre de Sumana. También
compran naranjas en el mercado, si pueden permitírselo.
Aceite vegetal, 4,16 litros
Sal, 2,49 kg
Tamarindo, 1 kg
Azúcar blanco, 0,21 kg
Sumbala (especia de las vainas del árbol nere), 1,36 kg,
utilizado como un caldo para la sopa, mezclado con
pimienta picante y cebolla seca y cocinada con arroz
ahumado
Cubos de caldo Maggi, 0,06 kg
la familia compró este, pero normalmente utiliza el
sumbala tradicional
Ngome, aprox. 1,81 kg, torta frita espesa hecha con
harina de mijo, agua, aceite vegetal, (y un poco de arena
inadvertida).
Agua, extraída del pozo de la comunidad para beber y
cocinar.
1,12
4,88







Condimentos
Comida preparada
4,53
0,22








Comida casera
--
Bebidas
--

19,80 €
(PPA 62,19 €)
(PPA: Paridad de Poder Adquisitivo. Es el valor que indica la capacidad real de compra de los
salarios. Se calcula atendiendo a los ingresos per cápita y el coste de vida en cada país.)
Total
Alimentación y sostenibilidad
1
Ejercicio 1.3.2. De las comidas o productos que consume esta familia, ¿cuáles no son
tradicionalmente originarios de su país?
Ejercicio 1.3.3. De los productos o marcas que consume esta familia, ¿cuáles también se
consumen o venden en España?
Alimentación y sostenibilidad
4