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GUIA DE ESTUDIO ENZIMAS Estudiar el tema debe resultar en la capacidad para responder las preguntas formuladas más abajo y conocer las curvas y efectos que se mencionan. ¿Qué es una enzima y cuál es su función? ¿Por qué al disminuir la Energía de activación se aceleran las reacciones? Dibujar e interpretar curvas de Producto formado en función del tiempo: forma y significado, cómo varía la velocidad a lo largo del tiempo y por qué, qué es la Velocidad inicial, cómo determinarla y por qué se usa. Curvas de velocidad inicial en función de la concentración de Substrato, forma y significado, cómo se construyen Ecuación de Michaelis, significado de KM y Vm , de qué dependen y cómo se determinan Efecto del pH y la Temperatura sobre la actividad enzimática Efecto de Inhibidores Competitivos, No Competitivos y Acompetitivos sobre las constantes cinéticas Importancia de los Inhibidores en la Fisiología celular y en terapéutica Idea general de regulación de la actividad enzimática y su importancia. BIOENERGÉTICA Relación entre Energía libre y Entropía Significado del concepto Potencial químico, su relación con la Energía libre y factores que incluye Cálculo de variaciones de Energía libre en base a constante de equilibrio de una reacción y en base a potenciales de reducción en reacciones redox Significado de los conceptos de equilibrio y estado estacionario en seres vivos Origen del aporte continuo de energía y sus transformaciones Propiedades del ATP y en qué radica su importancia en el metabolismo celular Distintos tipos de trabajo biológico OXIDACIONES BIOLÓGICAS Importancia de las reacciones de oxidación Acoplamiento entre reacciones de oxidación y síntesis de ATP Esquema general de oxidaciones biológicas CADENA RESPIRATORIA En qué consiste Qué ventaja representa la posibilidad de transferir electrones en presencia de oxígeno con respecto a su ausencia? Qué ventaja representa que la oxidación del NADH a expensas del O2 se realice a través de la cadena respiratoria y no en forma directa? En qué consiste la hipótesis más aceptada para explicar el acoplamiento entre el transporte de electrones y la síntesis de ATP en mitocondrias?
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