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Tabla 1. Comparación de la variable género entre población participante
y población total.
Valor de p
Población
total
Población
participante
75
28,4%
46
31,3%
0,459
189
71,6%
101
68,7%
0,706
264
147
Hombres:
Nº casos
% “
Mujeres:
Nº casos
% “
Número total de alumnos
mayores
p= Nivel de significación estadística. Se toma como valor para establecer las diferencias
estadísticamente significativas p<0,05.
Tabla 2. Variables sociodemográficas de la población estudiada
Nº
Sexo
Hombres
Mujeres
Hábito tabáquico
%
46
101
31’3%
68’7%
10
6,8%
Consumo de alcohol
Bebedores saludables
Bebedores moderados
Ejercicio Físico
Caminar media hora o más
11
14
7,5%
9,5%
135
91,8%
55
37,4%
(Actividad física ligera)
Deporte
(Actividad física moderada)
Edad media (rango).
50-60 años:
>60 años
63,3 (50-79)
40
105
27,9%
72,1%
Tabla 3. Consumo de alimentos y raciones por la población estudiada
Recomendaciones
SENC
Porcentajes de ingesta en
la población
2-4 vasos/D
66% = 2-4
32% < 2
0,7% >4
1,4%: NC
Leche
(R= Vaso 200-250ml
Cereales, derivados y
patatas
Pan
(R= 50g)
Cereales (R= 50g)
Arroz
(R= 100g)
pastas (R= 100g)
patata
(R=100g)
Verduras y hortalizas
4-6 R/D entre todo el grupo
2-4 R/D
57,1% = 2-4
42,2% < 2
0,7%: NC
≥ 3piezas
61,2% =3
38,1% <3
0,7%: NC
2-4 R/D
75% = 2-4
25% <2
3-7 R/S
27,2% =3-7
68% <3
4,8% NC
3-4 RS
64,7%= 3-4
35,3,%<3
3-4 R/S entre ambos
64,3%=3-4
18,4% <3
17,3% >4
2-4 R/S
28,6%= 3-4
69,4% <3
1,4% >4
0,6% NC
6-8 vasos/D
88%=4-8
12%<4
(R: 150g)
Frutas
(R=1 pieza 50g)
Legumbres
(R=100g)
Frutos secos
(R=30g)
Pescados
(R=150g)
Carne+embutido
Carne (R=150g)
Embutido(R=50g)
Huevos
(R= Unidad 50g)
Agua
58,5% = 4-6
22,5 % < 4
19% > 6
(R= Vaso 200-250ml
Ingesta media de fritos: 1,5 raciones /semanales (ración 30ml de aceite)
Ingesta media de embutidos: 1,5 raciones/semana
SENC: Sociedad Española de Nutrición Comunitaria .R: Ración. Vasos/D: Vasos/ día. NC: No consumen.
Raciones/D: Raciones/día. Raciones /S: Raciones Semanales