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Manejo de aplicaciones por medios digitales
Sara zoar Oregón abarca
COLEGIO NACIONAL DE EDUCACION PROFESIONAL
PROYECTO:
LOS LACTOBACILOS Y SU APLICACIÓN.
MATERIA:
Manejo de aplicaciones por medios digitales.
MAESTRO:
Tonatiuh Ortega López
Elaborado por:
Sara zoar Oregón abarca
GRUPO:
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Índice
1. INTRODUCCION. ______________________________ 3
3. OBJETIVO. ___________________________________ 4
4. LACTO BACILOS _______________________________ 5
4.1. ¿Qué es? ___________________________________ 5
4.2. ¿PARA QUÉ SE UTILIZA? _______________________ 5
4.3. TIPOS DE LACTO BACILOS ______________________ 8
5. CONCLUSION. _______________________________ 10
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1. INTRODUCCION.
En nuestra vida diaria, consumimos diversos productos
alimenticios, de los cuales, una gran variedad de ellos han
sido producidos con diferentes microorganismos. Uno de los
alimentos producidos con microorganismos, son los alimentos
producidos con lácteos o los suplementos dietéticos, dichos
alimentos contienen lacto bacilos.
Los alimentos producidos con lácteos, son de los que más
consume la sociedad. El uso de los lacto bacilos en la
industria alimentaria han sido de gran importancia, pues son
un conjunto de bacterias, en su mayoría beneficiosas para el
organismo del ser humano.
Dentro del ser humano también se pueden encontrar lacto
bacilos, por ejemplo, están presentes en el tracto
gastrointestinal y en la vagina. También se encuentran en el
cuerpo de otros animales.
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3. OBJETIVO.
El presente proyecto tiene como finalidad dar a conocer más
a fondo sobre los lacto bacilos, que son, él para que nos
sirve, su aplicación en la industria alimentaria, cuales son los
beneficios que estas bacterias nos brindan, y en que
productos los podemos encontrar además de los diferentes ti
pos de lacto bacilos.
El proyecto ha sido elaborado con el fin de brindar un
aprendizaje a todos aquellos que les sea de su interés
conocer como nos benefician los lacto bacilos en nuestra
salud y en la industria alimentaria.
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4. LACTO BACILOS
4.1. ¿Qué es?
El lacto bacilo es un tipo de bacteria. Hay muchas especies
diferentes de lacto bacilos. Estos son “bacterias amistosas”
que viven normalmente en nuestros sistemas digestivo,
urinario y genital sin causar enfermedades. El lacto bacilo
también se encuentra en alimentos como el yogur y en
suplementos dietéticos.
.
4.2. ¿PARA QUÉ SE UTILIZA?
.
El lacto bacilo se utiliza para el lactobacillus es un
suplemento. Se utiliza para ayudar a restablecer las
bacterias del colon humano. También se utiliza para prevenir
y tratar la diarrea asociada con el uso de antibióticos.
.
Algunas personas usan el lacto bacilo para problemas
generales de la digestión; para el síndrome del colon irritable;
para los cólicos de los bebés, para la enfermedad de Crohn;
para la inflamación del colon y para un problema intestinal
grave llamado enterocolitis necrotizante que puede ocurrir en
los bebés prematuros.
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El lacto bacilo también se usa para la infección por el
Helicobacter pylori, el tipo de bacteria que produce úlceras y
también se usa para otros tipos de infecciones incluyendo las
infecciones del tracto urinario, las infecciones vaginales por
levaduras y para la prevención de las infecciones
respiratorias en los niños que asisten a guarderías infantiles.
También se está probando para prevenir infecciones graves
en las personas que utilizan un ventilador (máquina para
respirar).
El lacto bacilo se utiliza para trastornos de la piel tales como
los herpes labiales o fuegos, las aftas y el acné. También se
utiliza para el colesterol alto, la intolerancia a la lactosa, la
enfermedad de Lime, la urticaria y para reforzar el sistema
inmunológico. Las mujeres a veces usan supositorios de lacto
bacilo para el tratamiento de las infecciones vaginales y del
tracto urinario.
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Otros de los usos, son para la preparación de una
composición farmacéutica para el tratamiento de la vaginitis y
vaginitis.También se utiliza para el colesterol alto, la
intolerancia a la lactosa, la enfermedad de Lime, la urticaria y
para reforzar el sistema inmunológico
.
Morfológicamente, algunos bacilos son bastones delgados y
largos; otros son algo parecido al colibacilo, pero, al contrario
de este, todos son gran positivos. Casi todos son inmóviles,
pero se han señalado excepciones. Muchos cultivos muestran
una forma diplobacilar característica, a menudo reniforme.
Frecuentemente los cultivos viejos muestran considerable
pleomorfismo.
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4.3. TIPOS DE LACTO BACILOS
Lactobacillus bulgaricus. La acción combinada de estos
microorganismos con las bacterias y Streptococcus
thermophilus genera el yogurt que todos conocemos y que
incluso algunos nutriólogos consideran superior a la leche,
debido a que posee proporcionalmente más calcio y no
ocasiona problema de indigestión a quienes no toleran la
lactosa.
Lactobacillus rhamnosus o lacto bacilo GG. Se emplea en
la elaboración de quesos y otros lácteos, así como para
enriquecer jugos de frutas y complementos alimenticios. Ha
demostrado que mejora el proceso digestivo y que se
establece en el intestino grueso, previniendo enfermedades
infecciosas, incluso las generadas por virus.
Lactobacillus casei (casei Shirota y casei DN114). Desde
hace más de 30 años hay evidencia del efecto benéfico de
estos microorganismos sobre las defensas naturales y la
eliminación de toxinas y microorganismos que ocasionan
diarrea, como el rotavirus.
Recientes estudios en ratones demuestran que esta familia
de bacterias lácticas disminuye el riesgo de padecer cáncer
de colon y, de manera cada vez más insistente, se acepta su
eficacia en la prevención y tratamiento de gastritis. También
se ha observado su efectividad al reducir problemas de
acidez estomacal en quienes siguen tratamiento con
fármacos que irritan al estómago.
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Lactobacillus helveticus. Se encuentra en fermentos
lácteos y quesos maduros. Además de proteger al tracto
digestivo, llama la atención su capacidad para romper ciertas
proteínas de la leche y liberar sustancias que bloquean a la
enzima convertidor de la angiotensina (ECA), compuesto que
desencadena procesos de presión arterial elevada
(hipertensión).
Varias investigaciones buscan encontrar la dosis adecuada
de bacterias que ayudaría a disminuir estos problemas
circulatorios de manera “natural”, a fin de crear nuevos
productos que generen efectos secundarios mínimos o nulos,
con lo que se elevaría considerablemente la calidad de vida
de los consumidores.
Lactobacillus acidophilus. Se sabe que contribuyen a la
producción de lactasa, enzima que ayuda a digerir la leche y
sus derivados; además, estudios recientes muestran que
también produce cuatro poderosos compuestos (acidolin,
acidophilin, lactocidin y bacteriocin) que neutralizan a
microorganismos invasores.
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5. CONCLUSION.
En conclusión, todos los lacto bacilos tiene una función
diferente y varía de acuerdo a su tipo. Los podemos
encontrar en diferentes productos tales como el queso,
yogurt, la leche, la crema, entre otros.
También nos ayudan en nuestra salud, pues los lacto bacilos
nos benefician en nuestro organismo, pues estas bacterias se
utilizan para el tratamiento de diferentes enfermedades, como
son el herpes, para el colesterol, y también sirve para reforzar
el sistema inmunológico.
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