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XIX Verano de la Investigación Científica y Tecnológica del Pacífico Proyecto: Evaluación de la actividad antibacteriana de extractos a partir de Stephanocystis osmundacea y Passiflora arida Martin de Jesus Guitron Diaz de la Facultad de Química de la Universidad Autónoma del Estado de México, [email protected]. Asesor: Mauricio Muñoz Ochoa del Centro Interdisciplinario de Ciencias Marinas [email protected] Planteamiento del Problema Nuevas bacterias han siendo descubiertas con el paso de los años mientras que otras ya conocidas han desarrollado resistencia a los antibióticos comúnmente usados. Esto ha agravado el control sanitario en muchos países convirtiéndose en un problema a nivel mundial. Las macroalgas se han convertido en una fuente alternativa de compuestos antibacterianos, citotóxicos, antioxidantes, antibioincrustante entre otras que han sido ampliamente documentadas, convirtiéndose en candidatas potenciales para el tratamiento de diversas enfermedades y posteriormente para su aprovechamiento a nivel industrial. Por lo anterior, en este proyecto se evaluó la actividad antibacteriana de los extractos de Stephanocystis osmundacea y Passiflora arida ante bacterias del género Vibrio. Estos organismos son causantes de la vibriosis donde la industria camaronera es la principal afectada con pérdidas millonarias; actualmente se están buscando alternativas para solucionar este problema. Metodología Los extractos de Stephanocystis osmundacea (etanólico y acetónico) y Passiflora arida (etanólico) fueron evaluados por medio del ensayo de difusión en agar con discos a una concentración de 2 mg/disco contra V. parahemolyticus y V. harveyi Las cajas con el medio de cultivo fueron incubadas a 37°C por 24 horas para posteriormente medir los halos de inhibición de los distintos extractos. Conclusiones Generales Tanto el extracto acetónico como el etanólico de S.osmundacea mostraron halos de inhibición mayor a 5 mm sobre V. parahaemoliticus, adicionalmente presentaron actividad bacteriostática de 10 mm y 20 mm respectivamente. Para el V. harveyi, los 2 extractos mostraron ligera actividad. Sin embargo P. arida mostró ligera actividad contra ambas bacterias. Nuestros resultados sugieren que el alga S. osmundacea es fuente potencial de compuestos con actividad antimicrobiana igual que Passiflora arida por lo que se sugiere continuar con el estudio en búsqueda de los componentes responsables de la actividad mostrada por los extractos. © Programa Interinstitucional para el Fortalecimiento de la Investigación y el Posgrado del Pacífico Agosto 2014
