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UNIVERSIDAD
FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y ADMINISTRATIVAS
SAN PEDRO
ADMINISTRACIÓN HOTELERA Y TURISMO
SYLLABUS
I.
INFORMACIÓN GENERAL
1.1.
1.2.
1.3.
1.4.
1.5.
1.6.
Asignatura
Código
Pre requisito
Ciclo Académico
Semestre Académico
Horas Semanales
1.7. Créditos
:
Geografía Turística
AHT - 0206
Introducción a los Negocios Hoteleros
II
2012-II
Teoría: 06
Practica: 02
04
1.7.1 Inicio
:
03-09-2012.
1.7.2 Término
:
31-12-2012
:
:
Ing. Selwyn Valverde V.
[email protected]
1.8. Docente
1.9. Correo Electrónico
II.
:
:
:
:
:
:
SUMILLA
El desarrollo del curso tiene naturaleza teórico – práctica, reconocida como parte de
las Ciencias Básicas y Sociales. Que permitirá que los estudiantes obtengan
conocimiento de los espacios geográficos, que existen en el contexto global - mundial
a nivel genérico y de manera detallada del territorio Peruano, así como los espacios
geográficos donde los bienes y servicios ambientales permiten el desarrollo de
diversas actividades, la intervención humana de forma individual y organizada, la
presencia de culturas. El paisaje como espacio que permite al hombre relacionarse
de acuerdo al contexto de organización y la existencia de políticas de desarrollo a
nivel local regional y nacional.
El curso tendrá a la geografía como fundamento que permitirá estudiar los espacios
para el desarrollo del turismo, basado en el principio que el turismo es geográfico por
naturaleza por involucrar el desplazamiento, de individuos o grupos y el desarrollo de
actividades, servicios vinculados con el turismo, la hotelería y gastronomía, a través
del espacio geográfico, identificado como ecosistemas que brindan bienestar,
satisfacción, esparcimiento, placer y relaciones humanas; actividad en la cual ambas
características de los lugares y las identidades personales se forman a través de las
relaciones que son creadas entre los mismos.
Para el afianzamiento de la formación profesional se desarrollaran trabajos de
investigación, priorizando el ámbito de la Región Ancash, donde la biodiversidad es
una de sus bondades.
III. OBJETIVO
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Comprender y analizar la concepción geopolítica en el entorno de los negocios y
servicios turísticos / hoteleros.
IV. COMPETENCIA
Al finalizar el curso los estudiantes serán capaces de: Conocer, identificar la
geografía turística y manejo de los conceptos que le permitan identificar, y
sistematizar e inventariar los patrimonios turísticos a nivel local regional y nacional,
de las Áreas Naturales Protegidas y destinos que generan desarrollo Turístico.
V. CAPACIDADES
Los estudiantes obtendrán las siguientes capacidades
Conocimiento de los fundamentos para desarrollar conceptos que le permitirán
identificar espacios geográficos donde desarrollar servicios turísticos, actividades
emprendedoras y empresariales sostenibles, basadas el uso de los elementos de
cada espacio geográfico como parte fundamental del paisaje, ecosistemas, cultura,
que le permita interactuar responsablemente, para generar desarrollo cultural y
económico.
VI. SISTEMA DE EVALUACION
Para la a evaluación se basara en siguientes aspectos: asistencia, participación en el
desarrollo de clases, exámenes, prácticas teóricas y de campo, trabajo de
investigación.
El tema de investigación será determinado en la primera hora de práctica de iniciado
el curso, podrán ser personales o grupales (máximo cinco personas), la primera
entrega de avance será a mitad del curso y la entrega de la investigación antes de
examen final (fecha fijada por el docente) y exposición de acuerdo a rol programado.
También se considera salidas de campo, para identificar las características
geográficas y analizar y evaluar destinos turísticos, se efectuara la salida al Callejón
de Huaylas, y para formular propuesta de destino turístico, se efectuara una visita al
“Gramadal” ubicado en provincia de Huarmey.
La calificación de cada estudiante se generara de la siguiente manera
PF=
2EP+Ppp + 3EF + 2TI
--------------------------8
Donde PF: Promedio final; Ppp: promedio de prácticas y participación, EP: examen
parcial, EF: examen final, TI: trabajo de investigación.
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El sistema de evaluación será vigesimal, siendo la nota aprobatoria de 11
VII. PROGRAMACION TEMATICA
El curso comprende el desarrollara de la siguiente temática:
7.1. Desarrollo de teoría de ciencia geografía y la actividad de turismo.
 Concepto de Geografía, características generales (contexto Mundial),
eventos naturales.
 Concepto de turismo, tipos de turismo, importancia en la economía.
 El paisaje, como fundamento para el turismo.
7.2. Geografía Económica y turística:
 Ocupación y uso de la Tierra.
 Teoría de la ubicación: el uso de herramientas mapas, planos, Gráficos,
sistema de Información geográfica (GIS)
 Ordenamiento territorial
7.3. Factores ambientales que influyen en la actualidad económica
 Oferta y demanda de recursos en la economía de los Países.
 Tendencia de la economía Mundial,
 Principales destinos.
7.4. Geografía económica, política, física y turística del Perú
 Superficie y población.
 Regiones geográficas del Perú, zonas de vida, biomas.
 Las ciencias en el Perú, suelo, geología, clima; actividades, la agricultura,
ganadería, minería pesca, fuentes de energía.
 Desarrollo del Perú
 Fenómeno del cambio climático y el paisaje.
7.5. Identificación de recursos y atractivos turísticos





7.6.
Recursos, paisaje natural, cultural.
Áreas Naturales Protegidas, categorías, objetivos.
Recursos Culturales, diversidad cultural, Sitios de Patrimonio.
Región Ancash, destino turístico, servicios y operadores turísticos
Actividad de Turismo en las ANP, Parque Nacional Huascarán: Turismo de
Aventura y Convencional
Planificación para diseño de destinos turísticos.
 Impactos ambientales, producción y generación de desechos.
 Identidad cultural, prevención de impactos, conservación de los destinos
turísticos.
 Riego y vulnerabilidad en la actividad de turismo.
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VIII. BIBLIOGRAFIA
1. SERNANP, Guía oficial Áreas Naturales Protegidas, Industria Gráfica Simagraf
S.R.L, Lima 2010.
2. BUTLAR, José H. Geografía Económica- Edit. Limusa. 1999
3. CARRERA, Wildo. Geografía y Medio Ambiente. U.N.S.A. Arequipa. 1998.
4. ROMERO, Emilio, Geografía Economía del Perú. Lima. 1997.
5. GUTIÉRREZ, Edgar. Geografía Urbana. U.N.S.A., Arequipa. 1997.
6. PULGAR VIDAL, Javier. Geografía del Perú 9na. Edición. Edit. PEISA. Lima.
1998.
7. INRENA, Mapa Ecológica del Perú, Guía Explicativa, Lima 1995
8. HOLDRIDGE, Leslie R., Life Zone Ecology. Tropical Science Center. San jose
Costa Rica, 1967.
Chimbote, Agosto 2011
SEV/sev.
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